Pita σερβικό κλασικό στην πριγκίπισσα πίτσα

[Pita Σερβικά κλασικά]

Pita σερβικό κλασικό στην πριγκίπισσα πίτσα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Σέρβος

Συστατικά
Τυρί cottage	500 γρ.
Αυγά	4 πράγματα
Κρέμα γάλακτος	250 γρ.
Αλας	γεύση
Αλεύρι	300 γρ.
Αυγά	2-3 τεμ.
Νερό
Αλας	γεύση
Φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα κορίτσια παίρνουν το πρώτο μου ψήσιμο !!
• Λοιπόν, φυσικά, εντυπώσεις !!!
• Pita Σερβικά κλασικά
• Για τη γέμιση, ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά, την ξινή κρέμα, αλλά όχι εντελώς σε μια ομοιογενή μάζα, αλλά έτσι ώστε το τυρί cottage να παραμείνει μικρό σε κομμάτια. Προσθέστε 2 κουταλιές ηλιέλαιο στο μείγμα για γέμιση.
• Δεν χρειάζεστε πολύ αλάτι, προσθέτω περίπου ένα κουτάλι καφέ. Δείτε να μην υπερβάλλετε
• Παρασκευή της ζύμης
• 300 γρ αλεύρι
• 2-3 αυγά και λίγο νερό. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ απότομη, αλλά ελαφρώς πιο μαλακή από τα ζυμαρικά.
• Αλάτι για γεύση.
• Συνιστάται να ξαπλώνετε για τη ζύμη για 30 λεπτά έτσι ώστε να ξεδιπλώνεται καλά.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη λεπτά σε ένα ρολό ζύμης και μοιράστε το γέμισμα. Το τυλίγουμε σε ένα σωλήνα οριζόντια και το βάζουμε σε μια κρύα πριγκίπισσα.
• Και ούτω καθεξής μέχρι να γεμίσετε ολόκληρη την επιφάνεια της συσκευής.
• Καλύψτε τη ζύμη με ηλιέλαιο στην κορυφή.
• 
• Κοιτάξτε τη φωτογραφία. Η λευκή ζύμη είναι φτιαγμένη από το ρωσικό αλεύρι μας, η κίτρινη ζύμη φτιάχνεται από το αλεύρι που έφερα από τη Βοσνία! Εδώ είναι η διαφορά!
• Στη συνέχεια, διανείμετε το υπόλοιπο γέμισμα λίγο από πάνω και διανείμετε με πινέλο
• 
• Ενεργοποιούμε και μετά τη θέρμανση ψήνουμε για 8 λεπτά. Νομίζω ότι είναι δυνατό για 6-7 λεπτά, ίσως έχω μερικές θέσεις για μερικά μέρη))
• 
• Είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα !!!
• Δεν χρειάζεται να πυροβολήσετε το φούρνο, το έχω ήδη, είναι νεκρό))
• Και μυρίζει σαν Pitaaaa !!

αν το πάνω μέρος είναι πολύ κοκκινωπό, τότε μπορείτε να βάλετε χαρτί ψησίματος στη διαδικασία ψησίματος. η μέση μου ξεδιπλώθηκε κάτω από τις άκρες, οπότε κάλυψα τις άκρες όταν έγιναν καφέ για να επιτρέψουν στη μέση να σφίξει.

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Ω Μασούν, τι ομορφιά ...

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ,
Ξαπλώνω σε ένα κρεβάτι, σε ένα πεινασμένο ...

Mashun, αλλά δεν το κατάλαβα (καλά, σχεδόν ...), είναι επίσης όμορφο (βλ. Σελίδα 5), αλλά η ζύμη μου φτιάχτηκε από 250g αλεύρι. Αυτό είναι πιθανώς βέλτιστο για την πίτα.

[άνοιξη]

άνοιξη, Len, ευχαριστώ για τη συμβουλή!
Μαρλάνκα, Μπάμπουσκα, ευχαριστώ, δοκίμασα)
Λινάντοκ, Έτσι ανέβηκε ακριβώς κάτω από το καπάκι)
Και ήθελα να κάνω αμέσως και πολύ oooo))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Mash, υπέροχο! είσαι πολύ νέος !!!

Και σήμερα έψησα ξανά την Πίτα.
Και αποδείχθηκε χωρίς καυστήρες, όμορφα))
14 λεπτά μετά το πράσινο φως

Και σήμερα έψησα ξανά την Πίτα.
Και αποδείχθηκε χωρίς καυστήρες, όμορφα))

Αχα, Μασούν, όμορφη! Με τυρί cottage; Το θέλω και αυτό _{να μαγειρεύεις πολύ τεμπέλης} , δώσε μου ένα κομμάτι.

[Ιρίνα]

Ιρίναναι, με γέμιση με στάρπη.
Ναι, πάρτε βοήθεια

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Σούπερ, θα τραβήξω επίσης ένα κομμάτι ...., Man, και θα κάνω πατινάζ στο Kesh ή σε χειροκίνητο;

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Gal, έκανε πατινάζ στην Keshkina. Ο Tk ήθελε να το κάνει γρηγορότερο, αλλά κυλά καλύτερα στη χειροποίητη ζύμη, λεπτότερη.

[Μάσα]

Μάσα, Φτιάχνω την πίτα σου, αλλά το γέμισμα με στάρπη μου αποδείχθηκε υδαρή. Ζύμωσα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, πρόσθεσα μόνο 3 αυγά. Μήπως έτσι θα έπρεπε ή υπάρχει κάτι λάθος με μένα;

Πρέπει να είναι υγρό για να εμποτιστεί η ζύμη)

[Μάσα]

Ω σας ευχαριστώ! Και τότε φοβόμουν ήδη!
Μάσακαι απλώστε το γέμισμα σε ολόκληρο το στρώμα της ζύμης ή, όπως σε ρολό - βάλτε το στην άκρη και τυλίξτε το επάνω;

Όλο το στρώμα και περιτύλιγμα.

Ευχαριστώ! Έτρεξα να κυλήσω.

[Μάσα]

Μάσα, ευχαριστώ για την πίτα!
Όλα φαίνεται να λειτουργούν, αλλά είναι τόσο τεράστια! Σήκωσε ακόμη και το καπάκι από την Πριγκίπισσα. Θα προσπαθήσουμε λίγο αργότερα, απλώς το βγήκα από τη σόμπα.

🔗

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, έκπληκτος !!! Ομορφιά!!!!

[Μασίνεν]

Μασίνενκαι σε ποιο βέλτιστο πάχος να κυλήσει το στρώμα ζύμης στο φύλλο ζύμης; Και όμως, για το πόσιμο νερό, δεν μπορώ να το κάνω χωρίς ακριβή δεδομένα (((

Αντί για 1 αυγό νερό. Εναιώρημα ενός αυγού και στη συνέχεια ένα εναιώρημα νερού)))
Αυτή η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ απότομη, σαν μαστίγιο. Πρέπει να είναι πιο μαλακό.

Ουάου, τι ενδιαφέρον. Νόστιμα, μμ!

Έφτιαξα τη ζύμη λίγο λιγότερο, με 250 γραμμάρια αλεύρι και έβαλα μόνο 2 αυγά στη γέμιση. Ψήνεται για 15 λεπτά μετά το πράσινο φως. Το κάτω μέρος είναι πολύ τραγανό, λεπτό, κατακόκκινο. Λοιπόν, μου άρεσε η κορυφή.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Αναστασία Κ]

Αναστασία Κ, πόσο νόστιμο, θέλω το ίδιο!

[Τζιρί]

Τζιρί, ωστόσο, πολύ νόστιμο! Και στην Πριγκίπισσα είναι επίσης γρήγορο! Τα έβαλα όλα εκεί τώρα. Σήμερα έβγαλε τόσες υπέροχες φέτες πατάτας για μένα!
Και η πίτα δοκίμασε μόνο ένα κομμάτι για την αναφορά και δεν μπορούσε να συγκρατηθεί από την προσθήκη ...

Πιθανότατα να είχα αυτή τη συνταγή μπροστά στα μάτια μου για ένα μήνα: Ήθελα πραγματικά να μαγειρεύω, απλά ονειρευόμουν! Αλλά τότε δεν υπάρχει υπερβολικό τυρί cottage (και έχουμε αρκετούς λάτρεις του τυρί cottage), τότε περιγράφεται ένας άλλος φούρνος. Εν ολίγοις, έφτασα εκεί σήμερα! Δεδομένου ότι δεν υπήρχε συνταγή στα μάτια μου (και νόμιζα ότι το ήξερα από καρδιάς), η ζύμη βγήκε με ένα ελάττωμα: ξέχασα τα αυγά! Έτσι ήμουν σίγουρος ότι η ζύμη - και τα δύο για το λάκκο, το κυλούσα! Παρεμπιπτόντως, χειρίζεται σε ένα μεγάλο στρώμα. Δεν σκέφτηκα πώς θα το σπρώξω με το γέμισμα στο καλούπι! Αλλά πρέπει να είναι: αποδείχθηκε παχουλό ρολό, αντί για μακρύ λουκάνικο!
Εν ολίγοις, βγήκα με μια πίτα που μοιάζει με ένα τεράστιο κουλούρι! Όμως, αφού επρόκειτο να ψήσω στο φούρνο, δεν με ενοχλούσε!
Κορίτσια! Την ερωτεύτηκα με την πρώτη ματιά. και τι άρωμα πήγε κατά το ψήσιμο! Τι ομορφιά! Ψήθηκε το ίδιο (φοβόμουν ότι δεν θα λειτουργούσε, ο φούρνος μου δεν του αρέσει υγρές πίτες).
Συμβουλεύω όλους! Παρασκευάζεται όσο το δυνατόν πιο απλά και γρήγορα, πιθανώς το ζύμω για 15 λεπτά και το έβαλα στο φούρνο. Και η γεύση !!! Δεν θυμάμαι ότι μου ταΐζονταν τέτοιες πίτες ως παιδί, αλλά τώρα ξέρω σίγουρα: Έπεσα γι 'αυτόν! Θα μαγειρεύω όλο και περισσότερο. καθώς τρώμε αυτό, έτσι αμέσως ένα άλλο, "σωστό" κούμπωμα!
Ερώτηση πρώτο: πόσο λεπτή είναι η ζύμη να κυλήσει; Δεν είχα διαφανές γέμισμα, το γέμισμα ήταν βαρύ, φοβάμαι ότι θα σπάσει αν είναι πιο λεπτό. Και όμως, όταν το έβαλα σε ρολό, μπαίνει αέρας, λαμβάνονται φυσαλίδες.
Ήθελα να βάλω μια φωτογραφία από το άσχημο κουλούρι μου, να μην επιπλήξεις, θα είναι καλύτερη την επόμενη φορά!

[Μίλενα Κρίμοβα]

Μίλενα Κρίμοβα, ευχαριστώ που δοκιμάσατε!
Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει, είναι εντάξει)
Πρέπει να κυλήσει λεπτό.
Γύρισα λοιπόν ένα βίντεο και έδειξα όλη τη διαδικασία.
Είναι αλήθεια ότι ο ήχος είναι ήσυχος, αλλά όλα είναι καθαρά)
Στο βίντεο, το έκανα με κρέας)

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για πίτα για το φούρνο (οι συνταγές μου έχουν εκτραφεί)))
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Και αυτή είναι η συνταγή της Πίτα Γκουζβάρα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289099.0

Ω ναι, Μαρία, ευχαριστώ για τις συμβουλές, φυσικά, έχω ήδη δει αυτές τις συνταγές, αλλά δεν ήταν στους σελιδοδείκτες. Τώρα θα!
Το τροχαίο μου είναι παρόμοιο με το δεύτερο βίντεο του συνδέσμου, απλώνω το ίδιο μεγάλο στρώμα, αλλά δεν θυμάμαι ότι ήταν δυνατό να το κυλήσω και από τις δύο πλευρές!

[Μασένκα]

Μασένκα, σας ήρθε με ένα τεράστιο ευχαριστώ! Πιάσε την αναφορά, πραγματικά δεν ήξερα πού να κάνω αναφορά, γιατί αυτή είναι μια συλλογική εικόνα για όλα τα λάκκα σου
Λοιπόν, πολύ νόστιμο, αρκετά γρήγορο και εύκολο (αν έχετε ζύμη)!

Αυτό με τυρί cottage και σταφίδες / βακκίνια



Αυτό με κεράσι



Αυτό με μήλο και κανέλα

[Βασιλική]

Βασιλική, Vasyayayaya, πόσο υπέροχοι είναι !!!!

Με κεράσια και κανέλα - είναι απλώς μια έκρηξη εγκεφάλου, το δικό μου θα πρέπει να εγκρίνει έναν τέτοιο συνδυασμό!
αλλά δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ τροχαίο, όπως αγόρασα πριν από ένα χρόνο, και είναι ψέματα
ήρθε η ώρα να το πάρετε)))

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τι είσαι !! Το τροχαίο είναι εξαιρετικά διασκεδαστικό !!
Όχι για κάθε μέρα, αλλά ακόμα απαραίτητο πράγμα)

Μέρος του τυριού cottage αντικαταστάθηκε με suluguni, εξαιρετικό νόστιμο! Ευχαριστώ, Mash, υπέροχη συνταγή, γρήγορη και αποτελεσματική!

[Κισούσα]

Κισούσαooh, ooh, καλά, στριμωγμένος κατευθείαν έξω))

Αποδείχθηκε πολύ ωραίο !!!

Ευχαριστώ, Μάς! Οι φιλοξενούμενοι ήταν ενθουσιασμένοι, ένα πολύ αποτελεσματικό πιάτο για φιλικές συγκεντρώσεις, αλλά κάτω από ένα μπουκάλι κόκκινο στεγνό ... mmm. Θα επαναλάβω, σίγουρα!

[Κισούσα]

Κισούσα,

και έχω κυλίνδρους ζύμης ... και δεν μπορώ να φτιάξω πίτα

Boom για να σας εντοπίσουμε

Boom για να σας εντοπίσουμε

Κάλεσα τον άντρα ... συμφώνησε ότι ήμουν ο πρώτος ...

Έτσι έφτιαξα ένα βίντεο

Λείπει το βίντεο

[Αέντα]

Αέντα, σύλληψη

Γειά σου Μαρία! Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι ("Makfa") αντί για συνηθισμένο αλεύρι στη ζύμη για πίτα, αφού αλεύρι από την τηλεόραση. Δεν υπάρχει τρόπος να αγοράσετε ποικιλίες σίτου (δεν πωλούνται πουθενά στη χώρα μας).

[auntyirisha]

auntyirisha, Irina, και δεν υπάρχει σκληρό αλεύρι εκεί. Δεν χρειάζεται για πίτα.

Ω, αλλά διάβασα κάπου ότι είναι καλύτερο να το κάνω έτσι ώστε ο ιερέας να μην μεγαλώσει. Λάβετε λοιπόν κανονικό αλεύρι;

[auntyirisha]

auntyirisha, θυμήθηκα!
Ναι, μπορείτε να αναμίξετε 100 γραμμάρια σε κανονικό αλεύρι. Γι 'αυτό θα πάει και το σιμιγδάλι σκληρών ποικιλιών)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Ευχαριστώ!

Θέλω να φτιάξω αυτή τη συνταγή για πολύ καιρό. Σήμερα πήγα στο κατάστημα για ζαχαροπλαστική, αλλά δεν ήταν εκεί. Αλλά είδα τη ζύμη FILLO και την αγόρασα, δεν την βλέπω συχνά σε καταστήματα. Πρέπει να είναι αρκετό για ένα ή 2 σαλιγκάρια; Θα ψήσω στην πριγκίπισσα.

[Αέντα]

Αέντασε ποια τιμή είναι αυτή η συσκευασία;

Πήγα να ψάξω μια επιταγή. 122,65 ₽ στο Auchan.

Καλημέρα!
Θέλω να μαγειρέψω με κολοκύθα)
Αλλά η ερώτησή μου είναι, πρέπει να χρησιμοποιήσω αυγά; Τα αυγά υπάρχουν στη σελίδα 1 στη συνταγή, αλλά όχι στο βίντεο.
Και πώς να ψήσω στην πριγκίπισσα; Από ψυχρή κατάσταση ή ελαφρώς ζέσταμα;
Και ξέχασα να ρωτήσω, στο βίντεο με 500 γραμμάρια αλεύρι, λαμβάνονται 2 κουκούτσια ή είναι αυτό το ποσό για 1 πίτα;