Cheesecake με ραβέντι καραμέλας

Cheesecake με ραβέντι καραμέλας

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
ραβέντι	500 γρ
ζάχαρη	100 γρ
μπισκότα	200 γρ
τυρί cottage	750 γρ
ζάχαρη	100 γρ
ζελατίνη	10 γρ
φράουλα	300 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 	Πλύνετε το ραβέντι και κόψτε τα σε κομμάτια
  	Βράζουμε τη ζάχαρη με 1 κουταλιά της σούπας νερό και προσθέτουμε ραβέντι.
  	Όταν το ραβέντι παράγει χυμό, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το ραβέντι.

  	Αλέστε τα μπισκότα και τα βάζετε σε χωρισμένη μορφή. Η κόρη μου με ζήτησε να το κάνω με καλαμπόκι.
  	Ανακατέψτε το τυρί και τη ζάχαρη ξεχωριστά, μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη. Ζυμώνουμε καλά.
  	Πρώτα, αναμίξτε τη διαλυμένη ζελατίνη με παχύ ραβέντι καραμέλας και μετά με τη μάζα του τυριού. Ρίχνουμε τα μπισκότα και βάζουμε το κρύο

  	Τρίψτε τις φράουλες με ζάχαρη με ένα μπλέντερ και προσθέστε τη διαλυμένη ζελατίνη. Ρίξτε πάνω από το παγωμένο στρώμα στάρπης-ραβέντι.
  	Σήμερα στις 7 η ώρα ήταν +36 στο σπίτι, +28 στο παράθυρο. Δεν είχα τόσο ωραίο πρωινό για πολύ καιρό. μου άρεσε πολύ

• Bon όρεξη σε όλους.

Παρόμοιες συνταγές

Πολωνικό cheesecake με ψητή λεμονάδα (Λ-Όλγα)

Τσιζ κέικ στον ατμό (multicooker Steba DD2) (Λινάντοκ)

Τυρόπιτα με τυρί σε ένα κουλούρι Redmond RMC-01 (κοταρίνα13)

[Όλγηα]

Όλγηα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν είναι δύσκολο να γίνει, το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι υπέροχο. Από όσο καταλαβαίνω, το ραβέντι μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε ξινό φρούτο-λαχανικό, και αντί για φράουλες, πάρτε οποιοδήποτε εποχιακό μούρο. Το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό, αλλά και πολύ νόστιμο.
Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, θα προσπαθήσω να το κάνω.

Ευχαριστώ, μια καλή συνταγή, θα την μαγειρέψω: στο ψυγείο, το τυρί περιμένει τη μοίρα του ...

ευχαριστώ για τη συνταγή!

Galina, σε παρακαλώ, χαίρομαι που σου άρεσε. Το να συνδυάζεις ραβέντι με φράουλες είναι υπέροχο.

Ευχαριστώ, καλή συνταγή, θα μαγειρεύω

Δοκιμάστε το, γίνεται γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο.