Σορμπέ μαύρου μύρτιλου

Σορμπέ μαύρου μύρτιλου

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
μαύρα λουλούδια elderberry	25 γρ
ζάχαρη άχνη	75 γρ
χυμό λεμονιού	1 Η / Υ
πρωτεΐνη	1 Η / Υ
νερό	100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε νερό με ζάχαρη άχνη και ρίχνουμε πάνω από τα άνθη της γριάς, σκεπάζουμε και αφήστε το να βράσει για μια ώρα.
• Σουρώνουμε το σιρόπι που προκύπτει, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού, ανακατεύουμε και παγώνουμε σε ένα παγωτό.
• Εάν δεν υπάρχει συσκευή παγωτού, τοποθετήστε την στον καταψύκτη και ανακατέψτε 3-4 φορές, σε τακτά χρονικά διαστήματα.
• Ασυνήθιστα τρυφερό και εκπληκτικά αρωματικό σορμπέ!
• 

Σημείωση

Το μαύρο elderberry είναι πολύ πλούσιο σε χρήσιμες και βιολογικά δραστικές ουσίες. Περιέχει οργανικά και λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες, αιθέρια και λιπαρά έλαια, στεροειδή, ανθοκυανίνες, τριγλυκερίδια, υδρογονάνθρακες. τριτερπενοειδή - οργανικές ενώσεις που εμπλέκονται σε πολλές μεταβολικές διεργασίες. Τα ιριδοειδή είναι πολύ δραστικές ανθεκτικές ουσίες που εκτελούν προστατευτική λειτουργία στο σώμα των φυτών και είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν μολύνσεις.
Οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν τους καρπούς του πρεσβύτερου στην εποχή των λίθων: κατά τη διάρκεια αρχαιολογικών ανασκαφών, σε τοποθεσίες που αποδόθηκαν από επιστήμονες στη νεολιθική περίοδο, βρήκαν τα οστά της. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι καλλιεργούσαν το elderberry ειδικά για να το επουλώσουν και το θεωρούσαν ιερό φυτό που προστατεύει το σπίτι και την εστία.
Σήμερα, το μαύρο elderberry χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα και στην οινοποίηση: προστίθεται χυμός στο κρασί και στα κρασιά port. Κάνουν σιρόπια και μους με μούρα, κάνουν μαρμελάδες και μαρμελάδες. λουλούδια προστίθενται σε ψημένα προϊόντα και τσάι.

Ουάου, τι ομορφιά! Gal, από πού πήρες το elderberry !;

Ένα χιονισμένο θαύμα!

Δοκίμασα το σιρόπι elderberry από την Ikea, αλλά δεν κατάλαβα πόσο μαύρο είναι, είναι κόκκινο στο dacha μου, φαίνεται ότι δεν μπορείτε να το φάτε;

Πραγματικά ασπρόμαυρη σαν νύφη !!!! Η ομορφιά!!!!!! :-) :-) :-)

[Μαρίνα,]

Μαρίνα, μεγαλώνει στο εξοχικό μου. Ένας τεράστιος θάμνος ύψους άνω των 4 μέτρων. Όταν ήταν όλα σε άνθιση, το άρωμα ήταν εκεί!
Όλυα, το κόκκινο δεν πρέπει να τρώγεται.

Και προσπάθησα να βρω μαύρους θάμνους, αλλά χωρίς αποτέλεσμα. Έχει επίσης διαφορετικούς τύπους - ροζ λουλούδια και φανταχτερά φύλλα.

Πού το βρήκες; Υπάρχει ακόμα ένα; Θέλω επίσης!

Πού το βρήκες; Υπάρχει ακόμα ένα; Θέλω επίσης!

Παίρνουμε φτυάρια στη ντάκα του Γκαλά!

Μου υπαινίχθηκαν επίσης ...

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Αγόρασα πριν από μερικά χρόνια σε μια σκηνή (υπήρχε ένα από το ρείθρο Belaya Dacha) στο Teply Stan. Είναι εύκολο να κοπεί με μοσχεύματα, μεγαλώνει πολύ γρήγορα, ενώ είναι νεαρό, παγώνει πολύ, αλλά ανακάμπτει εύκολα. Φέτος θέλω επίσης να αγοράσω άλλη ποικιλία.

Παίρνουμε φτυάρια στη ντάκα του Γκαλά!

Spotted - πού συναντιόμαστε;

Πρέπει επίσης να ξέρω πού είναι η αγαπημένη ντάκα; Νιώθεις - κανείς δεν μας καλεί, σαπούνι ...

αγόρασε σε μια σκηνή (υπήρχε ένα από το ρείθρο Belaya Dacha) στο Teply Stan.

Ε, και πού τώρα να ψάξεις αυτή τη σκηνή;
Τώρα πρέπει να κοιτάξετε μόνο στην Τιμιράζεβκα - εκεί θα εξαπατηθεί.

Ναι, δεν είναι πρόβλημα, θα μοιραστώ τα μοσχεύματα.

Dacha on Kievka 30 χλμ από τη Μόσχα

Πρέπει επίσης να ξέρω πού είναι η αγαπημένη ντάκα; Νιώθεις - κανείς δεν μας καλεί, σαπούνι ...

Θα το εντοπίσουμε, θα το βρούμε με άρωμα, νομίζω ότι μόνο το έχει η Galina!

Ναι, δεν είναι πρόβλημα, θα μοιραστώ τα μοσχεύματα.

Είμαστε πρώτοι! Και τότε ξέρω τη δική μας, τώρα η γραμμή τρέχει!

Νομίζω ότι μόνο η Galina το έχει!

Είμαι σίγουρος! Κανείς άλλος δεν ανέφερε διαθεσιμότητα.

Θα το εντοπίσουμε, θα το βρούμε με το άρωμα, νομίζω ότι μόνο το έχει η Galina!

ξεθώριασε πολύ πριν ...

Κορίτσια, αν είσαι σοβαρός, θα σε τραβήξω

Είμαστε πρώτοι!

Ακριβώς! Σημειώστε το!

Διαφορετικά, είμαι πάντα αργά δύο χρόνια ...

Για παράδειγμα, στο dacha, έκανα μια διαφήμιση για τα σταφύλια του γείτονα σε όλους και μοιράστηκα την υποσχόμενη στρωματοποίηση σε όλους ... που ήρθε πρώτος!

αν είσαι σοβαρός, θα σε τραβήξω

Θα ειμαι πολυ χαρουμενος!!!

[Απολύτως !!!!]

Κορίτσια, αν είσαι σοβαρός, θα σε τραβήξω

Απολύτως !!!!

Τα πήγαμε!

Κάποια μαγεία ... Κύριε, πόσο όμορφο!
Γκαλεν, έχεις ένα ευθεία καλλιτεχνικό και διεστραμμένο ταλέντο - shob people, με μια μόνο ματιά σε αυτή τη λαμπρότητα, με το noh χτυπημένο.
Και pralna, pus roll γύρω, μην πιάσεις ... αλλιώς όλα τα είδη της βόλτας εδώ, τότε οι νεοσσοί στον ιστότοπο εξαφανίζονται.
Εντάξει, έχω ήδη πάρει τα μοσχεύματα! Ακρίδες!

Χιονάτη λαμπρότητα!

Και είδαμε μόνο ένα δηλητηριώδες elderberry, ίσως ψάχνω σε λάθος μέρος; Και είμαι σε μοσχεύματα!

[Γκαλίνα]

Έχω επίσης ένα τέτοιο θαύμα, παγώνει λίγο το χειμώνα και στη συνέχεια μεγαλώνει ξανά. Το καταλαβαίνω ότι κατά μήκος = 2m ύψος και 2 πλάτος οι θάμνοι είναι διάσπαρτοι. Τα φύλλα είναι πράσινα και χρυσά, στην αρχή νόμιζα ότι ήταν μια ασθένεια, οι ειδικοί είπαν ότι ήταν μια τέτοια ποικιλία - Zolotinka. Τώρα όλα είναι σε άνθιση, είναι κρίμα που λίγα που λαμβάνονται από τόσα πολλά λουλούδια μούρων, γιατί τα φρούτα δεν είναι καλά δεμένα δεν είναι σαφές. Μου είπαν ότι είναι απαραίτητο να φυτέψω αρκετούς θάμνους σύμφωνα με την αρχή του αγιοκλήματος, Γκαλίνα, πώς είσαι, ένας, δύο θάμνοι; Πώς νοιάζεστε; Μου αρέσει πολύ η μαρμελάδα μούρων, το άρωμα, η γεύση, το ελαφρύ τραγανό (όπως με ξηρούς καρπούς). Επίσης - πώς το κόβετε;

[Σημάδι ελέγχου!]

Σημάδι ελέγχου! Τόση ομορφιά! Και, τα λουλούδια είναι ευαίσθητα, σαν ένα νυφικό μπουκέτο! Εδώ, elderberries - δεν το έχουμε. Και δεν το σκέφτηκα ποτέ. Αυτό αποδεικνύεται μάταια.
Ευχαριστώ για το θαύμα!

Ω, και γιατί είστε όλοι τόσο μακριά ... Ήμουν ήδη βασανισμένος για να την ξεριζώσω στο χώρο της γιαγιάς μου. Μόλις φυτεύτηκε ένας θάμνος, και τώρα πλημμυρίζει με τρομερή δύναμη. Είναι διάσπαρτα από σπόρους; Αλλά μεγαλώνει γρήγορα και πυκνά.

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Gal, έχετε ένα καλλιτεχνικό και διεστραμμένο ταλέντο

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, λοιπόν, ξέρεις πώς να πω όμορφα, ήμουν υπερήφανος

[Βικτώρια]

Βικτώρια, Έχω έναν τεράστιο θάμνο, σχεδόν τέσσερα μέτρα, αλλά δεν βγάζει βλαστούς. Προφανώς, το έδαφος σας είναι πιο εύφορο και το κλίμα είναι καλύτερο, έτσι μεγαλώνει. Έχετε πολλά μούρα;

[Γκαλίνα]

υπάρχουν λίγα μούρα, γιατί τα φρούτα δεν είναι καλά δεμένα δεν είναι ξεκάθαρα. Μου είπαν ότι είναι απαραίτητο να φυτέψω αρκετούς θάμνους σύμφωνα με την αρχή του αγιοκλήματος, Γκαλίνα, πώς είσαι, ένας, δύο θάμνοι;

Νατούσα, Επίσης δεν έχω πάρα πολλά μούρα. Πολλά καταρρέουν. Υπάρχει μόνο ένας θάμνος, αλλά σίγουρα θα φυτέψω περισσότερα.
Ακολουθούν οι λόγοι για τους οποίους το elderberry μπορεί να μην αποφέρει καρπούς

🔗

Η κοπή είναι πολύ απλή, ακολουθήστε αυτόν τον σύνδεσμο για να δείτε πώς να το κάνετε. Ω, συγνώμη, είμαστε μακριά ο ένας από τον άλλο, διαφορετικά θα ήταν δυνατόν να ανταλλάξουμε μοσχεύματα.

[Ιρίνα]

Και δεν το σκέφτηκα ποτέ. Αυτό αποδεικνύεται μάταια.

Ιρίνα,
Την αγαπώ ακριβά.

τότε θα μπορούσε κανείς να ανταλλάξει μοσχεύματα.

Ναι, είναι κρίμα, θα μπορούσατε να αλλάξετε. Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, προφανώς δεν έχω αρκετό φαγητό για αυτό και το έδαφος μπορεί να είναι όξινο, υπάρχει πολύ φως, οι επικονιαστές βουίζουν, τα πουλιά τρώνε. Αλλά δεν μου δίνει καθόλου τους βλαστούς, αλλά δεν ήξερα τι να κόψω, ο γείτονάς μου αρέσει πολύ πώς φαίνεται ο θάμνος, ρώτησε , θα πρέπει να το ριζώσετε.

Ναι, είχαμε πολλά μούρα. Αλλά δεν μου αρέσει. Είναι νόστιμο και δεν μου αρέσει η γεύση "nighthade". Η γιαγιά αγάπησε. Μαγειρεύει επίσης "Μέλι" από λουλούδια και μαγειρεμένα μούρα. Αλλά δεν θυμάμαι αν υπήρχαν δύο θάμνοι ταυτόχρονα ή όχι. Αλλά πολύ γρήγορα άρχισε να μεγαλώνει. Ίσως οδηγεί από τη ρίζα - οι νέοι θάμνοι αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Και οδηγούν τα κλαδιά - φέτος είναι ψηλότερα από εμένα.

Είναι νόστιμο και δεν μου αρέσει η γεύση "nighthade"

Και δεν έχω νυχτερινή γεύση, εκτός αν είναι ωμό, και μαρμελάδα ή δεν νιώθω

Είμαστε πιθανώς το "baluvannye" - μεγαλώνει σαν ζιζάνιο, οπότε ανοίγουμε τη μύτη μας.

σίγουρα "χαλασμένο"
Η γεύση της δεν είναι απλή, μπορεί να μην της αρέσει. Εξαρτάται από τον τρόπο μαγειρέματος. Το Elderberry ταιριάζει πολύ καλά με ξινά πρόσθετα.