Πάστα σμέουρων

Πάστα σμέουρων

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
βατόμουρο	1600γρ
ζάχαρη	150γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν έχω φτιάξει παστίλια από σμέουρα ακόμα, αυτή είναι η πρώτη μου εμπειρία.
• Για μεγαλύτερο όφελος, αποφάσισα να αφήσω τα κόκαλα, δεν με ενοχλούν. Αλλά τα παιδιά δεν τους άρεσε πολύ αυτή η επιλογή :)
• Παίρνω 400gr ανά παλέτα.
• Λοιπόν, πάρτε φρέσκα σμέουρα και χτυπήστε τα με ζάχαρη σε ένα μπλέντερ.
• Αν θέλετε κοίλωμα, τρίψτε ένα κόσκινο.
• Καλύψτε τα στεγνωτήρια με χαρτί ψησίματος, ρίξτε τις πουρέ πατάτας, ισοπεδώστε με ένα κουτάλι.
• Αλλάζω τη διάταξη της παλέτας κάθε 2-3 ώρες. Στεγνώστε μέχρι να κολλήσει η κορυφή του marshmallow στα χέρια σας
• Τυλίγω το τελειωμένο marshmallow και το τυλίγω σε μεμβράνη. Το αποθηκεύω στο ψυγείο.
• 

Σημείωση

Έχω στεγνωτήριο ZELMER 36Z011, η θερμοκρασία δεν έχει ρυθμιστεί.



RASPBERRY - φρούτα του ομώνυμου υποφυτώματος ύψους έως 3 m, με τριφυλλιωμένα φύλλα ή λευκά άνθη και λευκά άνθη σε ταξιανθίες ή ασπίδες. Τα μούρα είναι πολύπλοκα στρογγυλά, οβάλ ή κωνικά σχήματα, κόκκινο, κίτρινο και μοβ-μαύρο, γλυκό, αρωματικό.

Τα σμέουρα είναι ευρέως διαδεδομένα σε εύκρατα και υποτροπικά μέρη της Ευρώπης, της Ασίας και της Αμερικής. Τα άγρια ​​σμέουρα βρίσκονται στα δάση και τους θάμνους. Καλλιεργημένος. Στην πρώην ΕΣΣΔ, τα σμέουρα καλλιεργούνται κυρίως στις περιοχές Μόσχας, Λένινγκραντ, Κούρσκ, Βορόνεζ, στην Ουκρανία, στη Λευκορωσία, στα Ουράλια και σε ορισμένες περιοχές της Σιβηρίας. Τα σμέουρα στον κήπο είναι μεγαλύτερα, αλλά λιγότερο γλυκά και αρωματικά από τα δασικά. Περιέχουν έως και 8% σάκχαρα, έως 2% οργανικά οξέα, τανίνες και πηκτίνες, έως και 30 mg% βιταμίνη C, βιταμίνες Β, καροτίνη.
Στη μεσαία λωρίδα, τα σμέουρα ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου, στο νότο - στα τέλη Ιουνίου. Υπάρχουν απομακρυσμένες ποικιλίες, δηλαδή, καρποφορούν δύο φορές το χρόνο - την άνοιξη και το φθινόπωρο. Για να μην τσαλακώσουν τα σμέουρα και να διατηρηθούν καλύτερα, κόβονται κατά τη διάρκεια της συλλογής μαζί με το μίσχο και τα φρούτα. Υπό κανονικές συνθήκες, τα σμέουρα διαρκούν όχι περισσότερο από μια ημέρα, σε θερμοκρασία περίπου 0 ° C - έως και 7 ημέρες. Τα μούρα βατόμουρου περιέχουν συχνά προνύμφες σμέουρων. Για να τα αφαιρέσετε, τα μούρα πρέπει να βυθιστούν για 10-15 λεπτά σε ένα διάλυμα κρύου αλατιού (20 g αλατιού ανά 1 λίτρο νερού), οι προνύμφες θα εμφανιστούν και μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν.

Τα σμέουρα χρησιμοποιούνται φρέσκα, καθώς και για επεξεργασία (μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ, χυμοί, λικέρ, σιρόπι, marshmallow κ.λπ.). Τα αποξηραμένα σμέουρα, οι κονσέρβες και οι μαρμελάδες χρησιμοποιούνται συχνά ως φαρμακευτικά ως διαφωτικά.

Οι καλύτερες ποικιλίες: Marlboro, Novost Kuzmina, Novokitaevskaya, Barnaulskaya, Kaliningradskaya, Nagrada, Latam, Alyonushka.

[Γκουλιά]

Ω, Γκουλιά, μας χαλάτε με marshmallow, και σε μια τόσο υπέροχη παράσταση

[Ηλιοκαμένος]

Ω, Ηλιοκαμένος, Αγόρασα το στεγνωτήριο λόγω του marshmallow))) καλά, μου αρέσουν οι λιαστή ντομάτες Pts Ενώ στο χωριό - γεμάτη ξηρά
Ευχαριστώ πολύ

Πες μου ότι είναι εντάξει να βγάζεις το marshmallow από το χαρτί; Ή είναι καλύτερα να δοκιμάσετε το αλουμινόχαρτο;

[supermam]

supermam, συνήθως υγράνετε ελαφρώς την πίσω πλευρά με νερό και αρχίστε αργά τη λήψη. Δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε με τίποτα

Gulechka σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !! Φωτογραφία superrr !!! Θέλω επίσης να δοκιμάσω βατόμουρο marshmallow !!!! :-) :-)

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ, λατρεύω τα σμέουρα! Πρέπει να γίνει χωρίς λάκκους, αλλά τα σμέουρα έχουν φύγει