Kvass με χυμό μήλου "Minutka"

[Τρίσκα]

Τρίσκατι ενδιαφέρουσα συνταγή! Θα πρέπει να δοκιμάσω!

[φλέτε]

φλέτε, Oksyush είναι ένα βάλσαμο για την ψυχή, ευχαριστώ!
Αλλά για τις πληροφορίες σχετικά με το μούρο kvass, και η χρησιμότητά του είναι ξεχωριστή!

Προστέθηκε την Τρίτη 16 Αυγ 2016 10:14 μ.μ.

Κόκοσκα, Lilechka για την υγεία, θα χαρώ αν σας αρέσει!

Ksyusha, σας ευχαριστώ ξανά για το kvass)) Γεια)
Αν και σήμερα, για να το θέσω ήπια, δεν είναι καθόλου ζεστό εδώ)), αλλά έχω ήδη κάνει αυτό το kvass για ένα μήνα. Και οκρόσκα σε αυτό)
Δεδομένου ότι δεν είναι ζεστό, δεν βάζω μεγάλη ποσότητα, προσαρμόστηκα για να φτιάχνω 3 λίτρα το καθένα: ρίχνω το ένα τέταρτο ενός δοχείου χυμού τριών λίτρων (με το μάτι), προσθέτω καφέ, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με μια διαφάνεια και μια ξινή από την προηγούμενη παρτίδα. Το έφτιαξα με μαγιά μόνο μία φορά, και στη συνέχεια κοίταξα - το φούρνο είναι καλό, φουσκώνει έτσι ώστε να φουσκώνει σαν μια μπάλα όλη τη νύχτα, σαν ένα μπαλόνι, με το οποίο κλείνω το βάζο (παρεμπιπτόντως, είναι πολύ βολικό - τίποτα δεν ρέει έξω και κρατά καλά). Και το πρωί μαζεύω αφρό μισού λίτρου από πάνω σε ένα βάζο, το βράδυ το προσθέτω σε ένα βάζο στο οποίο υπήρχε kvass - υπάρχει ακόμα ξινή στο κάτω μέρος. Για ένα μήνα, δεν συνέβη τίποτα - το έκανα σήμερα το απόγευμα, έπινα γρήγορα το προηγούμενο, έπρεπε να είναι απρογραμμάτιστο.
Και όλη την ώρα σε θυμάμαι και λέω ευχαριστώ). Κάνουμε ήδη χυμό με βάση αυτό το kvass.

Ω, ευχαριστώ για το ομώνυμο για τις ευγενικές λέξεις και την εμπειρία μαγειρέματος χωρίς μαγιά, πρέπει επίσης να το δοκιμάσετε.
Και πού να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο;

Όχι, είναι στη σόμπα)) Σε κανονική θερμοκρασία δωματίου, δεν έχει χρόνο να επιδεινωθεί, αν και είναι δροσερό τώρα, μόνο τη δεύτερη μέρα έγινε πιο ζεστό. Εάν είναι ζεστό στο σπίτι, τότε στο ψυγείο, πιθανώς, αν όχι περισσότερο από 20 βαθμούς στην κουζίνα, τότε σε θερμοκρασία δωματίου.
Μόλις έβαλα ξανά μια νέα παρτίδα)
Η συνταγή είναι απίστευτη. Δοκίμασα άλλους, με ραδίκια χωρίς χυμό - αλλά το έκανα πέρυσι, δεν μου άρεσε - τελικά, ο χυμός μήλου δίνει μια πολύ ευχάριστη γεύση.
Ευχαριστώ και πάλι)

Όλα είναι ξεκάθαρα, ευχαριστώ. !