Σορμπέ μπανάνας-κεράσι και ζελάτο (παγωτό συμπιεστή Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Σορμπέ μπανάνας-κεράσι και ζελάτο (παγωτό συμπιεστή Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ώριμες μπανάνες (πουρέ)	2 τεμ. (περίπου 200 ml)
Κεράσια με κουκούλα (πουρέ)	400 ml
Ζάχαρη	65-70 γρ.
Γάλα (για gelato)	ΕΝΤΑΞΕΙ. 200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πουρέ ώριμες μπανάνες σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε τα κεράσια. Ο όγκος του πρέπει να είναι διπλάσιος από τον όγκο των μπανανών. Πουρέ.
• 
• Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση. Ο όγκος του εξαρτάται από την ωριμότητα του καρπού. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αυτό είναι, το μείγμα σορμπέ είναι έτοιμο.
• 
• Εάν θέλετε να πάρετε ζελατόνη (πυκνό παγωτό με ελάχιστη περιεκτικότητα αέρα από φυσικά συστατικά), ρίξτε γάλα στο μείγμα και ανακατέψτε χωρίς να χτυπήσετε. Αντί για γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα, τότε η μάζα θα είναι πιο πλαστική.
• 5 λεπτά πριν από τη φόρτωση των συστατικών, ενεργοποιήστε τον συμπιεστή της συσκευής παγωτού για να το κρυώσει.
• Μετά από αυτό, μπορείτε να ρίξετε το μείγμα σε έναν κάδο μέσω ενός ειδικού παραθύρου για αυτό, αφού ενεργοποιήσετε τον κινητήρα του μίξερ.
• 
• Και μετά περιμένουμε την επιθυμητή κατάσταση του παγωτού. Εάν χρειάζεστε ένα μαλακό σορμπέ, τότε αρκεί 60 λεπτά. Αν είναι πυκνό, τότε 70 λεπτά. Δεν χρειάζεται να το κρυώσετε περισσότερο, διαφορετικά μπορείτε να πάρετε πάγο.
• 
• Το παγωτό αποδεικνύεται τρυφερό χωρίς κρύσταλλα - αυτό είναι το πλεονέκτημα των κατασκευαστών παγωτού συμπιεστών, ψύχουν τη μάζα, χωρίς να το αφήνουν να κρυσταλλωθεί.
• 
• 
• 
• Το Gelato έχει πιο λεπτή γεύση από το sorbet. Προσωπικά, όμως, προτιμώ τη σορμπέ κεράσι μπανάνας.
• Sorbet (πρώτη φωτογραφία) και gelato (τριπλές φωτογραφίες)
• 
• ____
• 

Ώρα προετοιμασίας:

60-70 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

συμπιεστή παγωτού Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Μάννοχα]

Μάννοχα, με ένα νέο (και πολύ ενδιαφέρον) παιχνίδι! Ευχαριστώ! Χάρη σε εσάς, έχουμε τώρα μια ιδέα για τόσες πολλές συσκευές. Και το ίδιο το σορμπέ είναι πέρα ​​από τον έπαινο!

Μάννοχα! Έχω μια ερώτηση σχετικά με το αλατούχο διάλυμα. Η συγκέντρωση και η λειτουργία του; Απλώς δεν μιλάω για αλατούχο διάλυμα στις οδηγίες για το παγωτό συμπίεσης Dax. Έτσι η περιέργεια με καταπίνει!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, σας ευχαριστώ για την ευγενική σας στάση!

Ιρίνα, ας πάμε στο θέμα αυτόν τον κατασκευαστή παγωτού, Θα σας πω εκεί. Αντίθετα, έχω ήδη απαντήσει εν μέρει σε αυτές τις ερωτήσεις στην κριτική, τώρα θα σας πω περισσότερα.

Ιρίνα, ας πάμε στο θέμα για αυτόν τον κατασκευαστή παγωτού, θα σας πω εκεί. Αντίθετα, έχω ήδη απαντήσει εν μέρει σε αυτές τις ερωτήσεις στην κριτική, τώρα θα σας πω περισσότερα.

Ω, και πάρε με μαζί σου! Είμαι καθαρά περίεργος, με ένα μάτι να κοιτάξω ένα παράξενο μικρό ζώο ... Δεν θα είμαι χάος.
Mannochka, ένα πολύ όμορφο σορμπέ! Τόσο λαμπρός!

ayayayay, τι ομορφιά, Mannochka!
Και το πιο σημαντικό, χωρίς αυγά, δεν υπάρχει καμία συνταγή για τη γριά μου, όλες οι συνταγές ζελατόνερου με 6-8 αυγά, φρίκη!
Πολύ νόστιμο, αλλά πολύ υψηλό σε θερμίδες, και έχετε ..... mmm
Βάζω το τελευταίο κεράσι στην πίτα του Έλενκιν σήμερα ... μμ: τριαντάφυλλο: Θα το αναφέρω αργότερα: lol: ακόμα ζεστό
Πρόσθεσα κεράσια και μπανάνες στη λίστα αγορών και το βράδυ θα κάνω ένα serik για χαρά ... 7
Ευχαριστώ πολύ, Mannochka-Heavenly !!!!

Βάζω το τελευταίο κεράσι στην πίτα του Έλενκιν σήμερα ...

Μου?

Μου?

όχι στο δικό σου, αλλά στο δικό μου, στο όνομά σου, συνταγή! Δεν μπορώ να το κόψω, γιατί είναι ακόμα ζεστό!
επειδή, ελλείψει πίτσας, η πριγκίπισσα έπρεπε να δοκιμάσει το φούρνο της ηλικιωμένης γυναίκας BREVILLE στο παγωμένο επίπεδο της πίτσας, ο χρόνος είναι 22 λεπτά. χωρίς προθέρμανση
όλα ψήνονται, ακόμα και λίγο τηγανητά Ευχαριστώ druh!

[Λένκα]

Εδώ, Λένκαπλημμύρας! Καταφέρνει επίσης να αλλάξει τη δική της στη συνταγή μου!

Λιουδότκα, Ευχαριστώ! Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει το σορμπέ!

Δεν θα είμαι έτσι ...

Σήμερα μαγειρεύω αυτό το σορμπέ ξανά, αν και με παραλλαγές:

1 μπανάνα
200 γρ. κεράσια
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κέικ λάδι καρύδας
35 γρ. Σαχάρα
1 χούφτα αποξηραμένα κεράσια
1 χούφτα μούρα goji

Προ-εμποτισμένα αποξηραμένα φρούτα.
Κτυπημένα κεράσια, μπανάνα, κέικ καρύδας και ζάχαρη σε ένα μπλέντερ (περίπου 400 ml του μίγματος αποδείχτηκε) και στάλθηκαν σε μια παγωμένη μηχανή παγωτού.


Μετά από 20 λεπτά, το μίγμα άρχισε να πυκνώνει και πρόσθεσα ξηρούς καρπούς (φυσικά δεν υπάρχει υγρό).


Μετά από άλλα 20 λεπτά, το μαλακό σορμπέ ήταν έτοιμο.

[Μάννος!]

Μάννος! Πόσο όμορφα είναι τα σορμπέ και το παγωτό σας! Και η επόμενη συσκευή σας προκαλεί ένα συναίσθημα, αν και όχι το πιο όμορφο, αλλά ενθαρρύνει να αποκτήσει. Αν όχι για εσάς, δεν θα ήξερα ποτέ τα μισά από αυτά τα ενδιαφέροντα gizmos!

[Ιρίσα]

Ιρίσα, ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Ο κατασκευαστής παγωτού συμπιεστή είναι πολύ βολικός! Είναι αλήθεια ότι δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά όσο μια αργή κουζίνα, αλλά η παρουσία του διεγείρει την προετοιμασία του παγωτού και χωρίς αυτό είναι κάπως τεμπέλης να το μαγειρέψετε.