Αργή κουζίνα: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές

[τεχνολογίες]

Αν σας ενδιαφέρει, συγκρίνω τα 2 κινέζικα αργά μου - ένα μη μηχανικό Tonze ddg-20az για 2 λίτρα με τρόπους - Υψηλό, Αυτόματο και διατηρώντας ζεστό με ένα δοχείο από κόκκινο πηλό. Το δοχείο είναι βαρύ, με παχιά τοιχώματα. Κάπου πάνω έδωσε βάρος. Το δεύτερο είναι ένα Long Xingfa 3,5 L (Σελήνη). ένα δοχείο από πηλό Isin, υποψιάζομαι ότι όλα τα Isin είναι φτιαγμένα σύμφωνα με τεχνολογίες Isa πηλό, όχι πηλό από την περιοχή. Το δοχείο είναι λεπτότερο και ελαφρύτερο από το Tonze, αν και ο όγκος είναι μεγαλύτερος. Τα κορίτσια έχουν δει παρόμοια δοχεία διαφορετικών εμπορικών σημάτων εδώ - με το ίδιο μοτίβο και επιγραφή. Τρεις λειτουργίες - Χαμηλή, Υψηλή, Αυτόματη.
Tongjie - την παρακολούθησε για 5 ώρες όταν ζεσταίνει γάλα στο Χάι. Αυξάνει τη θερμοκρασία σε βρασμό - 100 γρ. για 90 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνει στα 80 - 83 γραμμάρια, βράζει περιοδικά κάπου έως 95 γραμμάρια. Το γάλα αποδείχθηκε νόστιμο, με ελαφριά ευχάριστη ξινή, ελαφριά κρέμα χρώματος, πολύ λίγο αφρό (((στις πλευρές έβραζε έως καφέ. 5 ώρες γενικά δεν αρκεί, χρειάστηκαν περίπου 6 ώρες) Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το αυτοκίνητο, θα το δοκιμάσω στο νερό.
Lun - ένα δοχείο στο Hai βράζει έως 102 γραμμάρια σε 60-65 λεπτά. Επιπλέον, βράζει τόσο πολύ. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία είναι κάτω από 92-95 γρ. δεν πέφτει. Ο Auto δεν κατάλαβε καθόλου. Στην περιγραφή, πρέπει να βράσει και να πέσει στα χαμηλά, αλλά έβρασε στα 100 γραμμάρια σε 45-50 λεπτά και έπειτα έβραζε επίσης στα 92-95 γραμμάρια. Σε ένα αυτοκίνητο έφτιαξα αρνί με φασόλια (2 κουταλιές της σούπας - 160 ml). Μαγειρεύω για 4,30 λεπτά. Ήταν έτοιμο ήδη σε 4 ώρες. Το νερό χύθηκε έτσι ώστε τα φασόλια να καλύπτονται από περίπου 2 - 3 εκ. Στις πλευρές συγκολλήθηκε, μέχρι το μαύρο. Δεν μου αρέσει καθόλου. Μόλις προσπάθησα να βάλω ένα στήθος γαλοπούλας με κολοκυθάκια για ένα δείγμα στο Auto για τη νύχτα, χύθηκε ml νερού. 150. Ξαπλώθηκε στις 10 μ.μ. και στις 4 π.μ. ξύπνησε από τη μυρωδιά. Όλα κάηκαν στα σκουπίδια. Μετά τον καθαρισμό της κατσαρόλας με ένα πλαστικό μαχαίρι και λίγη σόδα, τα πάντα έφυγαν, ακόμη και ακατανόητες λευκές ρίγες μετά το μαγείρεμα με ξινή κρέμα. Ο Lowe δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα.
Σε γενικές γραμμές, το Lun spar είναι υγιές τόσο στο High όσο και στο Auto, και χαρακτηρίζεται από περισσότερο σβήσιμο σε αυτούς τους δύο τρόπους. Το Tonze μοιάζει περισσότερο με μια αργή κουζίνα. Το μαγείρεμα είναι πιο μαλακό, μακρύτερο και περισσότερο σαν σιγοβράσιμο. Νόστιμο και στα δύο. Επίσης ως πληροφορίες για ψώνια στην Κίνα. Εκεί πάντα η μάρκα είναι σημαντική. Στην περίπτωσή μου, δεν υπήρχε 3,5 λίτρα. μηχανική Tonze, έτσι πήρε αυτό που πήρε. Ο Prod στον Alik, όπου το πήρε, έκλεισε το κατάστημα. Είναι λυπηρό.

[Άγια]

Άγια, ενδιαφέρουσα INFA! Και τι είδους μικρό μαχαίρι χρησιμοποιείται για να ξύσει τα πάντα από τους τοίχους;

Ξύνομαι με το Teskomovsky που αποσύρεται, αλλά υποθέτω ότι είναι δυνατή η χρήση αναλώσιμων, τα οποία πωλούνται σε σούπερ μάρκετ.

[Άγια]

Άγια, Βλέπω, πρέπει να δοκιμάσω. Η αλήθεια είναι ότι το κολλάει δυνατά, απλώς πλαστικό, φοβάμαι ότι δεν θα απομακρυνθεί.

[Άγια]

ΆγιαΣας ευχαριστώ που δοκιμάσατε τις πληροφορίες, πολύ σημαντικές, αλλά λυπημένες πληροφορίες για μένα ... Ήμουν πραγματικά αναστατωμένος, γιατί αγόρασα 2 όχι Tonze, αλλά καφέ, πιθανώς σαν τη δική σας από επούλωση πηλού ..., και τους βασίζαμε ως αργός

Svetlana777, μην αποθαρρύνεστε. Σε τελική ανάλυση, υπάρχει επίσης η λειτουργία του Lowe. Αφήστε τον αλγόριθμο να βράσει στο High και στη συνέχεια η μετάφραση στο Low είναι πολύ σωστή ή αμέσως, αλλά μεγαλύτερη στο Low για 6-8 ώρες. Επιπλέον, μετά την πρώτη ανάγνωση του θέματος, συνειδητοποίησα ότι και ορισμένα ευρωπαϊκά μοντέλα. Υψηλή, όπως ήταν, στιφάδο και χαμηλή περιεκτικότητα. Δεν μου ταιριάζει, Tonggie, κατ 'αρχήν, χαίρομαι ακόμη και που βράζει σε 1 ώρα, απλά πρέπει να ρίξετε νερό κάπου μέχρι το μέσο του προϊόντος. Παρεμπιπτόντως, οι οδηγίες για πολλούς επιβραδυντές περιλαμβάνουν επίσης μια σύσταση για την προσθήκη νερού. Σχετικά με τα μειονεκτήματα και την αυτόματη λειτουργία, η οποία δεν γράφει αυτόματα. Αλλά θα σκεφτούμε κάτι.))) Μου αρέσει ακόμη και ότι το δοχείο δεν είναι βαρύ, γιατί είναι εύκολο να πλυθεί.Θα ήταν χρήσιμο, νομίζω, αν έγραφαν τα ονόματα και τα περιέγραψαν εν συντομία, ώστε αργότερα όσοι επιθυμούν να αποφασίσουν για τις μάρκες.
Κι αλλα. Κάποιος έγραψε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σόμπα και στο φούρνο. Κοίταξα την περιγραφή για αυτά τα αργά, υπάρχουν άλλα δοχεία και είναι γραμμένο για την οικονομία του μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα και σε άλλες σόμπες. Σε γενικές γραμμές, δεν συνιστώ να το κάνετε αυτό. Έγραψα το προϊόν, ρωτώντας αν ήταν δυνατόν να το βάλω στη σόμπα κ.λπ., αλλά μου απάντησε ότι δεν το έστειλε στη χώρα μου. Σε γενικές γραμμές, η συμπεριφορά και η απόκριση είναι κάπως περίεργα, σαν να κρύβεται κάτι.
Έχω ξεχάσει τη διαφορά μεταξύ Tongjie και όχι Tongjie. Σε μη Tongjie, η θέρμανση γίνεται αμέσως από το πλάι και από τον πυθμένα. Το χαμηλότερο δεν απενεργοποιεί τα επιλεγμένα ψηλά και αυτοκίνητα, αλλά στο Tongjie το κάτω μέρος δεν θερμαίνεται στην αρχή και στη συνέχεια ανάβει, αλλά δεν είναι πολύ ζεστό. Όχι το Tongjie's είναι αρκετά ζεστό.

[Άγια]

Άγια,
Οι κινεζικές σούπες έχουν αντιστοιχίες τρόπων:
LOU = στιφάδο,
HI = σούπα
AUTO = κουάκερ (υγρό κουάκερ από σιτάρι ή ρύζι)
Επομένως, το μαγείρεμα με * λίγο υγρό * δεν είναι τόσο βολικό όσο στις κλασικές αργές κουζίνες, και καίγεται στα άκρα για αυτόν ακριβώς τον λόγο.




Και εξακολουθώ να παίζω με το KitFort. (Και συνειδητοποίησα ότι το να αφήνω τον εαυτό του ως τη μόνη αργή κουζίνα και να πουλήσω τον Kenwood δεν θα λειτουργούσε)
Μαγειρεύω πατάτες σε παχουλούς κύκλους + καρότα σε λεπτούς κύκλους + μανιτάρια + ζωμό + ξινή κρέμα + ξηρά λαχανικά και βότανα.
Για 4 ώρες στο MAX τα πάντα, συμπεριλαμβανομένων των καρότων, μαλακώνουν, διατηρώντας το σχήμα τους, μας άρεσε η γεύση και η ποσότητα.
ΑΛΛΑ
Μετά από περίπου 3 ώρες από την έναρξη της λειτουργίας και με μια μικρή ποσότητα υγρού, περίπου 1 ποτήρι, το καπάκι άρχισε να αναπηδά, μάλλον μεγάλες φυσαλίδες άρχισαν να βγαίνουν από κάτω από το καπάκι, εν συντομία, έπρεπε να παρέμβω και για 10 λεπτά είτε σηκώστε το καπάκι είτε σκουπίστε τις φυσαλίδες έτσι ώστε να μην πέσουν πάνω βάση.
Δηλαδή, δεν μπορείτε να αφήσετε μια τέτοια συσκευή στο σπίτι, αυτό δεν είναι αξιόπιστο Kenwood για εσάς.
Τώρα αναρωτιέμαι αν το KitFort θα μπορεί να μαγειρεύει φασόλια και να χωρίζει μπιζέλια για σούπα χωρίς να χορεύει με ντέφι ή θα τα πλημμυρίσει με αφρό;

Αυτό το Kitfort είναι μια μυστηριώδης συσκευή. Μαγειρεύω τη σούπα, τη βάζω στο MAX, τη μεταφέρω στο MIN και έφυγα (ένας ενήλικος γιος παρέμεινε στο σπίτι). Μετά από 4,5 ώρες, κατά την επιστροφή μου, είδα ότι η σούπα μου έβραζε προφανώς (όπως στην Ατλάντα στο HI). Πριν από αυτό, κράτησα τη συσκευή ενεργοποιημένη για MIN (αμέσως) με καθαρό νερό για περίπου 5 ώρες και το νερό δεν βράζει, αλλά "αναπνέει" λίγο. Και τι θα σήμαινε όλα αυτά; Δεν έχω εμπειρία με αργή κίνηση. Ίσως έτσι πρέπει να είναι, το οποίο βράζει πιο καθαρά με πιο παχύ περιεχόμενο;

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow,
Μέχρι στιγμής έχω βάλει MAX τα σπασμένα μπιζέλια 1,5 φλιτζάνια μπιζέλια + 4 φλιτζάνια νερό. Συνήθως μαγειρεύω για 5 ώρες στο HI. Περιμένω.
Galina, ίσως είναι καλύτερο να μην συνδυάζεις τρόπους, αλλά προσπαθείς να μαγειρεύεις είτε σε HI είτε LOW; Ο συνδυασμός λειτουργιών είναι η ίδια τεχνογνωσία του αρτοποιείου, δεν το έχω στο βιβλίο μου, είναι μόνο εκεί πιο γρήγορα, σε υψηλή ή πιο αργή, στο χαμηλό



Για πόσα χρόνια είμαι εδώ θρηνώντας ότι αυτό είναι αργό και κρύο για μένα και αυτό επίσης, δώσε μου ένα ευκίνητο και ζεστό, αυτά είναι τα λόγια μου και έπεσα στα αυτιά του Θεού.



Άγια,
Η κουζίνα Tonze ddg 20az έχει τρεις τρόπους, κουάκερ, σούπα και στιφάδο.
🔗

μπορεί να είναι καλύτερο να μην συνδυάζετε τρόπους

Ίσως μόνο στο MAX η σούπα βράζει πολύ, αλλά στο MIN θα βράσει καθόλου; Πρέπει να πειραματιστείτε, αλλά η επιβράδυνση απαιτεί υπομονή και χρόνο

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow,
Η Galina, στην ταϊλανδέζικη κουζίνα μου, υπάρχει μια τρύπα στο πηλό καπάκι για να διαφύγει ο ατμός, ο ατμός πέφτει κάτω, η στάθμη του υγρού μειώνεται, αλλά βράζει φασόλια, καρότα, πατάτες, μπιζέλια καλύτερα και ταχύτερα από μια τυπική βραστήρα.
Νομίζω ότι αφού δεν υπάρχει τρύπα εδώ και το καπάκι πηδά κάτω από το καπάκι, θα βάλω κάτι σαν ξύλινο κουτάλι και θα το αφήσω να ψηθεί

Όχι, στην Tonza αυτό το μοντέλο είναι ακριβώς όπως έγραψα. Η μετάφραση δεν είναι σωστή. Ο τύπος υποδεικνύεται από τους μηχανικούς και αυτοί οι τρόποι αντιστοιχούν στα ηλεκτρονικά.
Πες μου, παρακαλώ, κλείνεις τις τρύπες στο καπάκι ή τις αφήνεις ανοιχτές;

Πες μου, παρακαλώ, κλείνεις τις τρύπες στο καπάκι ή τις αφήνεις ανοιχτές;

Οπου? δηλαδή, σε ποια βραδύτητα; (Ο Τόνζε τα έχει ήδη καλυμμένο πλαστικά βύσματα,

Στο Parenka, μπορείτε να συνδυάσετε χαμηλό και υψηλό.
Μέχρι να μπω σε αυτό το αργό. Μαγειρεύω κρέας με φασόλια.Όλα είναι μαλακά, αλλά χωρίς γεύση. Ίσως επειδή βιάστηκε και απλώς τα πέταξε όλα, αλλά οι οδηγίες λένε ότι είναι καλύτερο να τηγανίσουμε πρώτα το κρέας.
Θα προσπαθήσω να βάλω ψημένο γάλα για τη νύχτα

[Marfusha81]

Marfusha81, ΜΑΡΙΑ! Δεν διαποτίζεται με τι αργό; Αγόρι?

[Marfusha81]

Και βράζω τα μπιζέλια με ένα κουταλάκι του γλυκού κάτω από το καπάκι. Δούλεψε, ο αφρός εγκαταστάθηκε αμέσως. Τώρα θα το κάνω.
Αν στην ΑΓΟΡΑ ΜΟΥ ΣΟΥΠΑ η σούπα ή κάτι αρχίσει να βράζει, περισσότερο από ό, τι θέλω, η τρίχα απλώς σύρετε το καπάκι, σαν μια κανονική κατσαρόλα στη σόμπα.
Τα μπιζέλια πολτοποιήθηκαν σε 4 ώρες, έχω προσθέσει κομμάτια φιλέτο μηρού κοτόπουλου και αποξηραμένα λαχανικά στο μπολ,
Μου άρεσε η εμφάνιση, η μυρωδιά και η γεύση.



Marfusha81,
Έχετε μια συνταγή για ψημένο γάλα στις οδηγίες για το αγόρι;
Γράψτε μου, παρακαλώ, αν υπάρχει

Έχω ένα αγόρι.
Συνταγή Ryazhenka (αλλά παρασκευάζεται το πρώτο ψημένο γάλα): ζεσταίνετε την αργή κουζίνα μαζί με ένα κλειστό τηγάνι για 15-20 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Βράστε το γάλα και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα. Αφήστε για 6 ώρες σε υψηλή θερμοκρασία (μέχρι να γίνει κρεμώδες καφέ). Στη συνέχεια, ψύξτε το γάλα, ρίξτε ξινή κρέμα σε αυτό (2 φλιτζάνια από 2 λίτρα), ανακατέψτε ομοιόμορφα και αφήστε για 2-3 ώρες να πυκνώσει.



Είναι απαραίτητο να ζεστάνετε ένα άδειο τηγάνι για να δημιουργήσετε το αποτέλεσμα μιας ρωσικής σόμπας. Τι είδους υψηλή θερμοκρασία πρώτα και μετά πέφτει. Αυτό λένε οι οδηγίες.
Μπορώ σε οποιονδήποτε ενδιαφέρεται, να στείλει φωτογραφίες στο ταχυδρομείο ολόκληρης της εντολής. Οι συνταγές είναι συγκεκριμένες: πολλά εντόσθια, λιπαρά. Υπάρχουν όμως μερικά αποδεκτά.

[brendabaker]

Μετά το διάβασμα brendabaker, Οξάναότι το ψημένο γάλα δεν είναι νόστιμο στο Kitfort, αποφάσισα να πειραματιστώ. Έβαλα 2,7 λίτρα γάλακτος στο Χάι. Μετά από 4 ώρες, άρχισε να γαργαλάει, μεταφράστηκε σε Low, το γαργάρισμα δεν σταμάτησε. Μετά από 7 ώρες από την αρχή, το γάλα παρέμεινε ελαφρύ, σχηματίστηκε αφρός στην κορυφή. Έβαλα ένα φύλλο κάτω από το καπάκι και πήγα για ύπνο. Στις 6 το πρωί, σχεδόν 15 ώρες αργότερα, κοίταξα την κατσαρόλα. Το γάλα έγινε έντονο μπεζ, σαν βραστό συμπυκνωμένο γάλα δύο ωρών. Ψύχθηκε, χύθηκε μια κούπα, πρόσθεσε ξινή κρέμα και έβαλε στον ζυμωτή Orson. Δηλαδή, απομένουν 2 λίτρα, λιώνουν περίπου μισό λίτρο.
Τώρα έβαλα τα βαρέλια στο ψυγείο.

Αλλά η βρασμό του Kitforth με έκανε να σκεφτώ. Δεν είναι αργό, είναι μια κατσαρόλα για τακτική μαγειρική. Και φοβάμαι να το αφήσω στο σπίτι όταν δεν είμαι. Δεν εμπιστεύομαι το Kitforth.

Στη συνέχεια ψύξτε το γάλα, ρίξτε ξινή κρέμα σε αυτό (2 φλιτζάνια με 2 λίτρα), ανακατέψτε ομοιόμορφα και αφήστε για 2-3 ώρες για να πυκνώσει

5-6 κουταλιές ξινή κρέμα είναι αρκετή για 2 λίτρα. Αυτό είναι περίπου 0,5-2 / 3 φλιτζάνι

Και φοβάμαι να το αφήσω στο σπίτι όταν δεν είμαι.

Με κάτι υγρό, θα φοβόμουν επίσης, αλλά έκανα λαχανικά σύμφωνα με τη συνταγή της Oksana - το άφησα ήρεμα και άφησα - τίποτα δεν τους συνέβη.

Υπάρχει επίσης ένα κουμπί θέρμανσης, θα πρέπει να διατηρεί χαμηλότερη θερμοκρασία. ;

[Σαμόπαλ]

Σαμόπαλ, Δεν πρέπει να το έχω μετρήσει ακόμα στο Kitfort, διάβασα για άλλους ότι φαίνεται να είναι περίπου 60 μοίρες.

[Φωτίνα]

Φωτίνα, Σβετλάνα, Αντιγράψαμε από τις οδηγίες. Αυτή η αναλογία με εξέπληξε επίσης!

Είναι απαραίτητο να ζεστάνετε ένα άδειο τηγάνι για να δημιουργήσετε το αποτέλεσμα μιας ρωσικής σόμπας. Τι είδους υψηλή θερμοκρασία πρώτα και μετά πέφτει. Αυτό λένε οι οδηγίες.

με όλο τον σεβασμό στον V. Pokhlebkin - δεν θα θερμούσα αδειάζω φλιτζάνι, και στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό γάλα σε αυτό.
Το μπολ, μμ, θα σκάσει ξαφνικά.
Υπάρχουν δύο τρόποι - το ήμισυ του χρόνου το γάλα εξασθενίζει στο υψηλό, το μισό στο χαμηλό. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Είναι αλήθεια ότι παίρνω πάντα αγελαδινό γάλα, όχι από το κατάστημα, το οποίο έχει ήδη βράσει, το θέμα είναι να σιγοβράζουμε το γάλα του καταστήματος, εάν υπάρχει ήδη, από αυτό, έτοιμο ζυμωμένο γάλα.
Το φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα και το ψημένο γάλα και το ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι πολύ ευχάριστα.

Και στο Pokhlebkin, σχεδόν κάθε κρέας τηγανίζεται. και μετά αργά. Πιθανότατα, αυτό είναι επίσης πολύ νόστιμο, αλλά δεν έχω ενοχλήσει ποτέ - εάν το κρέας δεν έχει υπερβολική έκθεση σε αργή σάλτσα, δεν θα γίνει βαμβακερό, θα διατηρήσει τη γεύση, το άρωμα και τη ζουμερότητα του.

[Φωτίνα]

Φωτίνα,
Svetlana, δηλαδή, σου άρεσε το γάλα στο LOU; Θα κάνω το ίδιο, αλλά θα το βράσω σε μια κατσαρόλα και θα το βάλω αμέσως στο Low.Σκέφτηκα επίσης ότι πρέπει να προσθέσω κρέμα και ζάχαρη, τουλάχιστον λίγο.
Σχετικά με το KitFort:
Στο βιβλίο μου σχετικά με τις αργές κουζίνες, οι αργές κουζίνες χωρίζονται σε τυπικές, από 6,6 λίτρα ή περισσότερο, και σε μικρές, με όγκο 4,5-5 λίτρα.
Ακόμα και μικρότερα δεν αναφέρονται καθόλου,
Στα Κινέζικα, στα σύνολα πολλών αργών κουζινών, χωρίζονται επίσης ανάλογα με τη λειτουργία, ανάλογα με την ένταση
1-1,5-2 λίτρα κουάκερ
2,5-3, -3,5 -... σούπες
6 λ-στιφάδο
Θεωρώ το KitFort μια σούπα κουζίνα, το πήρα για να αντικαταστήσω το σπασμένο OTTO.
Μαγειρεύει τέλεια κατεψυγμένα τρόφιμα στο MAX.
Η σούπα μπιζελιού μαγειρεύτηκε σε 4 ώρες και ο Kenwood 706 μαγειρεύει την ίδια δόση για 5 ώρες.
Αλλά δεν θα πρότεινα να τον αφήσω μόνος του στο σπίτι για πολύ καιρό.
Τώρα έβαλα 500 g έτοιμων κατεψυγμένων σκαντζόχοιρων, ένα πακέτο lecho στην κορυφή, ξινή κρέμα στην κορυφή, ενεργοποίησα το MAX και έφερα το σκυλί για μια ώρα, αλλά όχι περισσότερο.
Με βραστό, λύνω το ζήτημα απλά (όπως έκανε η μητέρα μου με γλάστρες) - κινούμαι ελαφρώς το καπάκι, αυτό είναι αρκετό.

Με βραστό, λύνω το ζήτημα απλά (όπως έκανε η μητέρα μου με γλάστρες) - κινούμαι ελαφρώς το καπάκι, αυτό είναι αρκετό.

Αλλά δεν κατάλαβα κάτι αμέσως!

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, με το KitFort είστε 100% σωστοί. Ως αργή κουζίνα, δεν πρέπει να τον συμβουλεύσετε, ο οποίος χρειάζεται λίγο αργή κουζίνα, τότε είτε ψάξτε για το αγόρι, είτε ο Russell Hobbs είναι το πρώτο οβάλ, με τον αριθμό 197 .... Ξέχασα περαιτέρω.




Κορίτσια που έκαναν το πιο αργό πιάτο του Ουζμπεκιστάν BASMA;
Παρακαλώ συμβουλευτείτε το σχέδιο για το ράψιμο των τροφίμων, καθώς η θέρμανση θα είναι στην κορυφή.
Πρέπει να βάλετε το αρνί πάνω από όλα; Εν ολίγοις, πού είναι τα καρότα, πού είναι οι πατάτες;
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων, νομίζω ότι το KitFort έχει φτιαχτεί μόνο για τη Basma

Έχει κανείς αγγλική χριστουγεννιάτικη πουτίγκα;
Βρήκα τη συνταγή στον μάγειρα. Θέλω να δοκιμάσω, αλλά ίσως ο αγαπημένος σας κατασκευαστής ψωμιού έχει αποδεδειγμένες συνταγές;

Τώρα κοιτάζω προσεκτικά το KitFort, όπως και για κάθε νέα συσκευή, γιατί θυμάμαι την περιγραφή, κατά τη γνώμη μου, εδώ, σε αυτό το νήμα, σχετικά με το νυχτερινό * Day roll * από ζελέ κρέας, το οποίο ετοίμασε 6,5 λίτρα Kenwood.
Τώρα κοιτάζω τους σκαντζόχοιρους, όλα είναι καλά, ο βρασμός είναι μόλις αισθητός, η μυρωδιά είναι εξαιρετική, δηλαδή, το προϊόν δεν είναι το προϊόν.

ετοιμάζει κατεψυγμένα τρόφιμα στο MAX

Και πώς δεν φοβάστε να φορτώσετε κατεψυγμένα τρόφιμα σε ένα κεραμικό μπολ
Θυμάμαι ότι συνιστάται επίσης να μην επιτρέπονται απότομες αλλαγές στο τ σε σμάλτο πιάτα, μικροκράματα σχηματίζονται στο σμάλτο.
Είναι το ίδιο στα μπολ με βραστήρα.
Και αν το σμαλτωμένο μεταλλικό ταψί ξεφλουδίζει μόνο με το χρόνο, τότε το αργό μπολ θα σπάσει κάποια μέρα με το μπύρα μέσα ή απλά θα σπάσει αν ξαφνικά βάλετε το μπολ στο τραπέζι.
Επίσης, δεν συνιστάται απότομη πτώση του t για το Teflon. Το αλουμίνιο και το ανοξείδωτο θα μας βοηθήσουν.

μετακινήστε ελαφρά το καπάκι

αλλά αν βάζεις χαμηλά και δεν θα ξεγελαστείς; σε τελική ανάλυση, ένα ανοιχτό καπάκι αυξάνει το χρόνο μαγειρέματος - γιατί να μην τεθεί αμέσως σε μεγαλύτερη λειτουργία;

ΜΠΑΣΜΑ

Κρέας στη μέση, λαχανικά γύρω από τις άκρες, γιατί Τα λαχανικά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Ολόκληρα λαχανικά, μικρά ή μεγάλα κομμάτια.
Όπως και στο καζάνι, όλα βρίσκονται - κρέας στο κάτω μέρος, επενδεδυμένο με λαχανικά.
Δεν χρειάζεται νερό. Το νερό εμποδίζει την ανάπτυξη της γεύσης.

[Ίρσα]

Ίρσα,
Τιμή έκδοσης 1500 r
... Γι 'αυτό, τον πήραν για να προστατεύσουν τον Kenwood και να εξοικονομήσουν χρόνο. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι φθηνότερα από τα φρέσκα, ιδιαίτερα, ειδικά το κρέας, και τα προετοιμάζει αμέσως, χωρίς απόψυξη, πραγματικά νόστιμο, αυτό είναι το μεγάλο πλεονέκτημά του.
Το KitFort στο HAY αυξάνει τη θερμοκρασία αργά, μετά από 1 ώρα εργασίας, το νερό σε αυτό είναι σε θερμοκρασία σώματος, μετά από 2 ώρες είναι ζεστό και μετά από 3 ώρες αρχίζει να βράζει, ξεπαγώνει τα πάντα ομοιόμορφα και στη συνέχεια μαγειρεύει, διατηρώντας όλους τους χυμούς λαχανικών και εμποτίζοντας το κρέας μαζί τους.
Τα μπιζέλια στο LOU δεν βράζονται για μένα ούτε μια νύχτα, παραμένουν σαν * βότσαλο στο εσωτερικό, καθώς και ρεβίθια και φασόλια.
Οι πατάτες και τα καρότα είναι επίσης μόνο στο Hai, αλλιώς όλα είναι * al dente * και, με μακρύ μαγείρεμα, τα λαχανικά χάνουν το χρώμα τους.
Έχω μαγειρέψει φιλέτο μηρού κοτόπουλου, η συνταγή πήρε * βόειο κρέας stroganoff *, ένα στρώμα κρεμμυδιών κάτω, μανιτάρια στην κορυφή, λεπτό ψιλοκομμένο κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι στην κορυφή για 2,5 ώρες το HAY, στη συνέχεια προσθέστε ξινή σάλτσα κρέμας (νερό, ξινή κρέμα, μουστάρδα, άμυλο) και ανακατέψτε 30 λεπτά στο HI-μπορείτε να φάτε το μυαλό σας, το κρέας λιώνει στο στόμα σας, και μου αρέσει πολύ να μουλιάζω τη σάλτσα με ψωμί.

Αλλά θα προσπαθήσω να βάλω γάλα στο Lowe αμέσως για όλη την ημέρα, με μια ματιά



Ήρα, ευχαριστώ, για το BASMU

Τα μπιζέλια στο LOU δεν βράζονται για μένα ούτε μια νύχτα, παραμένουν σαν * βότσαλο στο εσωτερικό, καθώς και ρεβίθια και φασόλια.

Λοιπόν, αυτό είναι κατανοητό - το νερό είναι πολύ χαμηλό, καθόλου, μην το θεωρείτε ότι βράζει, με νερό μόνο για υψηλή.
Αλλά εάν το υψηλό βράζει καλά, τότε μπορείτε να το ζεστάνετε - έτσι ώστε να διογκώνεται - πρώτα σε χαμηλά, ειδικά μπιζέλια - τότε θα υπάρχει λίγος αφρός, η πρωτεΐνη θα κυρτωθεί ως επί το πλείστον. Βιάσου με αργούς ρυθμούς - τι είναι για τότε, γιατί υπάρχουν κινούμενα σχέδια

Αλλά θα προσπαθήσω να βάλω γάλα στο Lowe για όλη την ημέρα.

μισή φορά το γάλα εξασθενίζει ψηλά, το μισό χαμηλό.

Γάλα χρειάζομαι πρώτα βράζουμε, ή σχεδόν βράζουμε, και μετά σιγοβράζουμε = όπως σε ρωσικό φούρνο.

Πατάτες και καρότα είναι επίσης μόνο στο Hai, αλλιώς όλα είναι * al dente *

το πρότυπο λαχανικών 82-85 * χαμηλό δεν είναι αρκετό.
Σε γενικές γραμμές, ένα χαμηλό για το κρέας, και για λιπαντική σχεδόν έτοιμη.

Τιμή έκδοσης 1500 r

Nuu ... + παράδοση = ήδη περισσότερα = αυτό είναι για εμάς, οι πιο απομακρυσμένοι και το denyuzhki των ανθρώπων είναι πολύ διαφορετικό στις τσέπες τους. Εάν το Kitforth είναι το μόνο αργό, τότε αξίζει να εξοικονομήσετε χρήματα. Τα Kenwoods βρίσκονται τώρα σε καταστήματα είτε όχι προς πώληση είτε η τιμή είναι ακριβή. Το multicooker σκότωσε όλο το ενδιαφέρον για τις αργές κουζίνες - και δεν είχαμε ποτέ πολύ ενδιαφέρον, γιατί δεν υπήρχαν αργές κουζίνες ούτε για πώληση ούτε για διαφήμιση.
Ναι, το θέμα δεν είναι ούτε η τιμή του ίδιου Kitford, αλλά ο κίνδυνος αν σπάσει το κύπελλο.

+ παράδοση

Στα βατόμουρα, η παράδοση είναι δωρεάν. Πήγα εκεί τώρα, για μένα υπάρχει το Kitfort στην τιμή των 1341 ρούβλια. με τακτική έκπτωση πελάτη.

[Ksarochka]

Ksarochka,
Σκέφτομαι επίσης να αγοράσω ένα δεύτερο από τη σύνταξή μου, το KitFort * σε ανταλλακτικά *, μέχρι να αυξηθεί η τιμή



Ίρσα,
Και αν βράζω γάλα στη σόμπα,
τότε θα το κρυώσω λίγο, το ρίχνω σε ένα μπολ, το βάζω στο LOU, τυλίγοντας το καπάκι με αλουμινόχαρτο. Και 10-12 ώρες;




Θαυμάσια ιδέα με μπιζέλια



Ίρσα,
Ήρα, κοίτα τι είχα στην πράξη με τον OTTO. Κατά την αγορά, δεν παρατήρησα τη λεπτότερη ρωγμή στην κορυφή του δοχείου, σχεδόν το 1/3 από την κορυφή του ύψους του ποτ.
Σε αυτήν τη μορφή, το εκμεταλλεύτηκε σχεδόν καθημερινά, με κατάψυξη, συμπεριλαμβανομένου, με και χωρίς υγρό, το υγρό χύθηκε κάτω από τη ρωγμή.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ρωγμή δεν διευρύνθηκε, το δοχείο είναι παχύ, τα υπόλοιπα τοιχώματα και το κάτω μέρος το σφίγγουν σφιχτά.
Μερικές φορές η συμπύκνωση διείσδυσε στη ρωγμή και η βάση έπεσε, αλλά δεν υπήρχε ίχνος.
Στη συνέχεια, είδα ένα μικρό μουτζούρι στη βάση, έκαψα και αγόρασα το KitFort.
Δηλαδή, δεν υπάρχει έντονη διάσπαση, όπως και με ένα φλιτζάνι τσαγιού.
Αλλά μετά από αυτό δεν χρησιμοποιώ OTTO, δεν το διακινδυνεύω, δούλεψε, χάρη σε αυτόν.

Σε ένα από τα ηλεκτρονικά μας καταστήματα υπάρχει ένα Slow 2,5 και 3,5 λίτρων από την GUSTA (Ολλανδία). Προσπάθησα να βρω κάποιες πληροφορίες σχετικά με αυτήν την εταιρεία στο Διαδίκτυο και δεν βρήκα τίποτα. ίσως κάποιος έχει ακούσει κάποιες κριτικές για αυτήν την εταιρεία. Χρειάζομαι 2,5 λίτρα

[Ksarochka]

ΓΟΥΣΤΑ

3,5 l - αρκετά στάνταρ αργό, κεραμικό μπολ, GUSTA και 2,5 l έχουν

τουλάχιστον - έτσι η αναζήτηση μας δίνει.
Κοιτάξτε, πώς σέβονται τον εαυτό τους, το όνομα της εταιρείας βρίσκεται στο καπάκι.

και αν βράζω γάλα στη σόμπα,
τότε θα το κρυώσω λίγο, θα το ρίξω σε ένα μπολ, θα το βάλω στο LOU, τυλίγοντας το καπάκι με αλουμινόχαρτο. Και για 10-12 ώρες;

Oksan, αν ναι, ρίξτε το ένα τρίτο του γάλακτος στο μπολ και στο γεια κάτω από το καπάκι, το Kitford's hi είναι ζεστό = ενώ ζεσταίνετε το γάλα στη σόμπα - και το μπολ και το γάλα σε αυτό θα ζεσταθεί, μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια βραστό γάλα από τη σόμπα, να ζεσταθεί στο μπολ, το γάλα θα πάρει τη διαφορά ,. και μετά χαμηλά, ναι.

Τότε είδα ένα μικρό μουτζούρι στη βάση

Ξέρετε τι είδους βάση έχετε; ειδικά μετά από ένα υγρό με νερό, και όταν φορτώνω ένα γεμάτο μπολ ως συνήθως. Καθαρίζεται κατά καιρούς με σφουγγάρι μελαμίνης. η βάση δεν μπορεί να βραχεί. Και το σκουπίζω με μελαμίνη, ένα βρεγμένο πανί αρκετές φορές, μέχρι να το καθαρίσω, το σκουπίζω και

Αγρια ΜΟΥΡΑ'

κοίταξε, στην πόλη μας, αποδεικνύεται, υπάρχει επίσης, άνοιξε πρόσφατα - πρέπει να κοιτάξετε, ευχαριστώ, Ksarochka, Έλενα,

[brendabaker]

brendabaker, Ίρσα, κορίτσια που ενδιαφέρεστε να διαβάσετε, αλλά δεν κατάλαβα ούτε μια στιγμή. Εάν βάζετε ένα πάγωμα στο μπολ με αργή κίνηση αργής κίνησης, θα ζεσταθεί ομοιόμορφα μαζί με το μπολ. Γιατί λοιπόν υπάρχει κίνδυνος να σπάσει το μπολ;

Svetlana, δηλαδή, σου άρεσε το γάλα στο LOU; Θα κάνω το ίδιο, αλλά θα το βράσω σε μια κατσαρόλα και θα το βάλω αμέσως στο Low. Σκέφτηκα επίσης ότι πρέπει να προσθέσω κρέμα και ζάχαρη, τουλάχιστον λίγο.

Ναι, λειτούργησε καλά. Αλλά εξασθενούσε για ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και ίσως το φύλλο έπαιξε επίσης ρόλο που στο τέλος το γάλα έγινε μπεζ, όχι λευκό. Την επόμενη φορά θα ρίξω επίσης το ήδη βρασμένο στο μπολ και αμέσως κάτω από το φύλλο.)

τυλίγοντας το καπάκι με αλουμινόχαρτο

Oksana, γιατί πρέπει να το κάνετε αυτό;

Μαγειρεύω το μπάστουρμα έτσι

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=494333.0
μεγάλος

Μαγειρεμένο φιλέτο μηρού κοτόπουλου

Ήταν κατεψυγμένο φιλέτο;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ,
Ο μηρός δεν ήταν παγωτό
για το αλουμινόχαρτο, θέλω έναν όμορφο αφρό και γι 'αυτό θέλω να αφαιρέσω την απώλεια θερμότητας (; αυτή είναι η εικασία μου).
Σας ευχαριστώ για το basturma, σημείωσε



Ίρσα,
Ήρα, σίγουρα, η ιδέα μου γύριζε, αλλά την βάζεις σε λόγια
Δεν είμαι άδειο μπολ θέρμανσης για να μειώσω τις διαφορές θερμοκρασίας



Ντάνα,
Ντίνα, προσπαθούμε να εκτιμήσουμε τον κίνδυνο φόρτωσης κατεψυγμένων τροφίμων, τόσο για το μπολ όσο και για τον αισθητήρα. Αλλά μόνο η πρακτική θα δείξει τι θα βγει στο μέλλον.
Υποθέτω ότι το KitFort είναι ακριβώς 2 φορές φθηνότερο από τον Russell Hobbs του ίδιου όγκου
και από το γεγονός ότι συχνά παίρνουμε κατεψυγμένα προϊόντα από το VkusVilla, ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής.
Σήμερα πήρα πάλι ένα πακέτο κέικ ψαριών με τη μορφή ψαριού, παναρισμένο, ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι κάτω, μεγάλα τριμμένα μεγάλα καρότα στην κορυφή, ψάρια στην κορυφή και προστασία όλων αυτών με σάλτσα ντομάτας.
Το έβαλα στο MAX, τότε θα κοιτάξω και θα σκεφτώ.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, το κατάλαβα αυτό, που δεν κατάλαβα - γι 'αυτό το κύπελλο μπορεί να σπάσει αν δεν υπάρχει πτώση κατά την τοποθέτηση; Μετά από όλα, όλα τοποθετούνται σε ένα μη θερμαινόμενο μπολ.

[Ντάνα]

Ντάνα,
Δεν ξέρω τον Dean, μου φαίνεται ότι ο κίνδυνος είναι μικρός, (αλλά δεν είμαι φυσικός) Εδώ, κάθε χρήστης πρέπει να κάνει μια επιλογή για τον εαυτό του, χρησιμοποιώντας την προειδοποίηση του Irino.
Εάν η αργή κουζίνα έχει λειτουργία AUTO, τότε οι οδηγίες λένε ότι είναι μοντέρνο να μαγειρεύουμε το πάγωμα, η λειτουργία AUTO δεν το κάνει, και οι οδηγίες για το μπολ αναφέρουν τι μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων. Ως εκ τούτου, η Ira και εγώ έχουμε σκέψεις και αποκλίνουμε σε δύο επιλογές.
Εδώ ποιος θα αποφασίσει για τον εαυτό του

[Ντάνα]

Εάν βάζετε ένα πάγωμα στο μπολ με αργή κίνηση αργής κίνησης, θα ζεσταθεί ομοιόμορφα μαζί με το μπολ. Γιατί λοιπόν υπάρχει κίνδυνος να σπάσει το μπολ;

Ντάνα, Ντίνα, επειδή το μπολ θερμαίνεται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι τα περιεχόμενα ξεπαγώνουν και εάν το πάγωμα βρίσκεται απευθείας στο μπολ χωρίς ένα στρώμα παγωμένου φαγητού, τότε έχουμε τόσο καλό κενό t.
Εάν βάλετε ένα πάγωμα στο νερό, τότε θα ξεπαγώσει γρηγορότερα, το νερό θα μαλακώσει το θερμικό διάλειμμα. Συχνά μαγειρεύω κουάκερ μπιζελιού στα οστά χοιρινού κρέατος - τα οστά είναι κατεψυγμένα, τα μπιζέλια διογκώνονται στο κάτω μέρος του μπολ, τα κατεψυγμένα οστά βρίσκονται στα μπιζέλια και παίρνουν t και δεν υπάρχει αφρός καθόλου από τα μπιζέλια.

για το αλουμινόχαρτο, θέλω έναν όμορφο αφρό και γι 'αυτό θέλω να απομακρύνω την απώλεια θερμότητας

τυλίγετε το κάλυμμα με αλουμινόχαρτο από κάτω, δηλαδή η εσωτερική επιφάνεια του καπακιού; ακριβώς! η θερμότητα θα ανακλάται πίσω στο μπολ.
Έτσι συνιστάται να κολλάτε φύλλο αλουμινίου στον τοίχο για να κάνετε το δωμάτιο πιο ζεστό

[Ίρσα]

Ίρσα,
Η Ήρα, από κάτω, από κάτω, φυσικά, απλώστε το καπάκι από κάτω με αλουμινόχαρτο και βιδώστε το. Νομίζω ότι τότε ο Λόου θα έχει αρκετό για να παγώσει το γάλα
Για μπιζέλια χωρίς αφρό με κατάψυξη - ξεχωριστές μεγάλες ευχαριστίες

Σχετικά με το αλουμινόχαρτο ήρθε κατά λάθος όταν διάβασα για το "συμπυκνωμένο γάλα" μετά από 6 ώρες. Θυμήθηκα πώς πριν από χίλια χρόνια οι ιδιοκτήτες της μηχανής ψωμιού Mulinex με διαφανή στέγη δίδαξαν να το καλύπτουν με αλουμινόχαρτο. Για να τηγανιστεί η κορυφαία κρούστα, αλλιώς βγαίνει ελαφριά.

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα. Ευχαριστώ. Πουλάμε και τα δύο μοντέλα. Μόλις σκέφτηκα, ίσως στο φόρουμ μας κάποιος γνωρίζει αυτήν την εταιρεία GUSTA και μπορεί να αφήσει μια κριτική για αυτήν

[brendabaker]

brendabaker, Οξάνα, Oksan, και αν βάλετε μαζί τα φτερά της γαλοπούλας, φυσικά, φυσικά

οστά κατεψυγμένα

και τα οστά είναι πλευρά; και όλη η διαδικασία είναι δυνατή με περισσότερες λεπτομέρειες.

και τα οστά είναι πλευρά;

ναι, οποιαδήποτε κόκαλα, όχι μωσαϊκά, φυσικά, λίγο και με κρέας αν αυτό είναι καλό επίσης.
Σχετικά με τα μπιζέλια.
Για μπολ 6,5 λίτρων, για παράδειγμα, 1,5-2 λίτρα ξηρών μπιζελιών, κίτρινων μπιζελιών, ρωσικά. Μπιζέλια σε ένα μπολ. Σε αυτό ένα λίβρα οστών, είναι επιθυμητό λιπαρό, τα μπιζέλια γενικά προτιμούν περισσότερο το χοιρινό. Αλας.
Το νερό είναι κρύο στην κορυφή του μπολ - τα μπιζέλια θα απορροφήσουν μέρος του νερού.
Στο υψηλό, ο χρόνος είναι κατά προσέγγιση, εξαρτάται από τον αρχικό τόνο του στρώματος και από τον βαθμό ξηρότητας και σκληρότητας των μπιζελιών. Αλλά κοστίζει 6-8 ώρες.
Τα μπιζέλια ή το ίδιο σπάζουν σε πουρέ - αυτό είναι το πιο νόστιμο. Ή φέρνω τα μπιζέλια στον χρόνο ημιζωής και ρίχνω νιφάδες δημητριακών στο μπολ, μαγειρεύουν γρήγορα + την ώρα = και πυκνώνουν καλά τις πουρέ πατάτας. Και η γεύση από νιφάδες δημητριακών είναι πολύ ευχάριστη.

νιφάδες δημητριακών

Φαγόπυρο ή όλυρα, σωστά;

επειδή το μπολ θερμαίνεται πολύ πιο γρήγορα από ότι τα περιεχόμενα ξεπαγώνουν,

Σαφώς, συνήθως βάζω τα μισά-ξεπαγωμένα (μέχρι να φτάσετε από το κατάστημα), πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει λιγότερος κίνδυνος.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ,
Βίκα, δεν έχω μαγειρέψει ποτέ με φτερά, μιμούμαι πάντα το φέτες στρογγάνοφ από το φιλέτο του στήθους ή το μηρό, βγαίνει πιο χυμώδες. Για 4,5 λίτρα Kenaud παίρνω 700 γραμμάρια γαλοπούλας, έτσι ώστε να βγαίνει σε ένα στρώμα και όχι σε σωρό, τότε το κρέας πιάνεται κάπως από τον ζεστό αέρα και λίγο υγρό βγαίνει, όλα μέσα στο kurchkrv παραμένουν, η γεύση είναι διαφορετική από ό, τι αν κάνετε 1-1,5 κιλά ... Μαγειρεύω για 3,5 ώρες στο Low και μετά μεταφέρω στο High και 30 λεπτά με σάλτσα
Για βραστήρα 3,5L, παίρνω 1 κρεμμύδι λεπτό σε μισές ζύμες, 250 g μανιταριών, σε τέταρτα, 500 g φιλέτου, σε λεπτές λωρίδες. Παρακάτω υπάρχουν κρεμμύδια, μανιτάρια στην κορυφή και κρέας στην κορυφή, αλάτι και πιπέρι πάνω από το κρέας.
Μαγειρεύω για 2,5 ώρες σε HI, μετά ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύω και άλλα 30 λεπτά σε HI.
Σάλτσα 0,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα + 0,5 φλιτζάνια νερό + 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο καλαμποκιού + 0,5 κουταλάκι του γλυκού. έτοιμη μουστάρδα, τότε μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, να προσθέσετε πιπέρι και, αν θέλετε, να προσθέσετε λίγη ζάχαρη.
Το κρεμμύδι παραμένει ελαφρώς πικάντικο και ελαφρώς τραγανό, μας ταιριάζει καλύτερα από το βραστό



Αλλά το KitFort μου είναι πολύ ευκίνητο, μπορεί να χρειαστούν περισσότερες από 2,5 ώρες στο Hai