Μαρμελάδα μήλου με ξηρούς καρπούς, λεμόνι και κονιάκ

Μαρμελάδα μήλου με ξηρούς καρπούς, λεμόνι και κονιάκ

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μήλα	2 κιλά επεξεργασμένα
Ζάχαρη	1 κιλό
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	400 γρ
Λεμόνια	2 τεμ. μεγάλο
Κονιάκ / λικέρ	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
δάφνη	4 πράγματα.
Νερό	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε το ξύσμα από τα λεμόνια, βράστε τα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 2 λεπτά, πιέστε το χυμό, αφαιρέστε τους σπόρους.
• Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τους λοβούς των σπόρων, κόψτε σε λεπτές φέτες.
• Τα καρύδια, φυσικά, διαλύονται, προσπαθώντας να διατηρήσουν άθικτους τους πυρήνες.
• Βράζουμε νερό με ζάχαρη, ξύσμα και χυμό λεμονιού. Βάζουμε τα μήλα σε σιρόπι, προσθέτουμε φύλλα δάφνης και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο δάφνης από τη μαρμελάδα, προσθέστε κονιάκ και ξηρούς καρπούς και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Είναι δυνατόν, φυσικά, με τη στάση - η μαρμελάδα θα γίνει μόνο πιο όμορφη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2,75 λίτρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα, πολυκουζινάκι

Σημείωση

Η συνταγή από τον ιστότοπο, ευχαριστώ.

Βγαίνω με διάφορους τρόπους για να επεξεργαστώ τα μήλα. από τη συνηθισμένη μαρμελάδα, μπορούν να στρίψουν τη μύτη μου ... ακόμη και το χειμώνα.

Τι έδωσε το κονιάκ. Τίποτα για μένα. Ο Mush γλείφει την υπόλοιπη μαρμελάδα και αμέσως δήλωσε: "Ω, μπράντυ !!" Υπάρχει ένα είδος πικάντικης νότας, αν και από πού προέρχεται, εάν υπήρχαν 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ για μια τέτοια ποσότητα προϊόντων, και παρασκευάστηκε ...

Λοιπόν, κονιάκ οπουδήποτε πήγε. Αλλά είναι η πρώτη φορά που έχω ακούσει για μαρμελάδα φύλλα δάφνης. Μια ενδιαφέρουσα συνταγή.

Λοιπόν, κονιάκ οπουδήποτε πήγε. Αλλά είναι η πρώτη φορά που έχω ακούσει για μαρμελάδα φύλλα δάφνης.

Εντυπωσιάστηκα επίσης από το Tasty;

Ναι, υπέροχο! Τα μήλα μας είναι καλά και νόστιμα. Τα καρύδια έδωσαν μια τόσο ευχάριστη πινελιά. Μυρίζει σαν λεμόνι. Λοιπόν, το κονιάκ είναι ένα ειδικό άρθρο. Δοκίμασέ το!
Αυτό που δεν ταιριάζει χθες στα βάζα, 400 γραμμάρια, ήδη τριμμένο μανιτάρι με παγωτό, κουλούρι, τυρί cottage ...