Μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού

Μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φλούδες καρπουζιού (καθαρό βάρος)	1 κιλό
Ζάχαρη*	1 - 1,2 κιλά
Νερό	750 ml
Σόδα	1 κουτ
Βανιλλίνη**	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τον πολτό και το πράσινο μέρος εντελώς από τις φλούδες καρπουζιού (χρησιμοποιώντας αποφλοιωτή πατάτας). Κόβουμε σε φέτες. Η συνταγή συνιστά μέγεθος 3cm x 3cm. Την πρώτη φορά που το έκανα, αλλά το μέγεθος μου φαινόταν μεγάλο. Τη δεύτερη φορά το έκοψα σε 2 φορές λιγότερο.
• Τρυπήστε τα κομμάτια με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία.
• Διαλύστε τη σόδα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και προσθέστε 1,25 λίτρα κρύου νερού. Βάλτε τη φλούδα στο έτοιμο νερό, καλύψτε και αφήστε για 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, διπλώστε τις κρούστες σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε καλά με νερό.
• Ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
• * Την πρώτη φορά που πήρα την τιμή συνταγής (1,2 κιλά), μου φάνηκε πολύ γλυκό. Τη δεύτερη φορά το μείωσα σε 1 κιλό.
• Ρίχνουμε ζάχαρη με νερό. ανακατεύουμε, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
• Προσθέστε τις κρούστες και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το για 12 ώρες.
• Στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 3-4 ώρες σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Οι κρούστες και το σιρόπι πρέπει να αλλάξουν χρώμα σε μέλι. Σε αυτό το στάδιο, είναι καλύτερα να μην μυρίζετε τη μαρμελάδα, επειδή η μυρωδιά είναι τρομερή.)))
• 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάζουμε βανιλίνη, ανακατεύουμε.
• ** Την πρώτη φορά που δεν είχα βανιλίνη, έβαλα το 1ο. μεγάλο. κόκκους καφέ, κατ 'αναλογία με ΑΥΤΟ μαρμελάδα.
• Μεταφέρετε τις κρούστες σε αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε πάνω από το σιρόπι, κλείστε, αναποδογυρίστε, κρυώστε.
• Μιλώντας για σιρόπι, αποδεικνύεται υγρό. Μου ταιριάζει, το χρησιμοποιώ για τυρί cottage. Για παχύτερους θαυμαστές, πρέπει να βάλετε ένα πηκτωματοποιητή (Jellix ή άγαρ).
• 
• Ποιος δεν ρωτάει, όλοι τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους έκαναν μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού.) Αλλά αυτή είναι μόνο η πρώτη φορά. Είδα τη συνταγή στο περιοδικό Bon Appetit (# 8 \ 2015) και πήρα φωτιά. Το έχω μαγειρέψει δύο φορές (θα ξεκαθαρίσω τις λεπτομέρειες στη συνταγή). Το πρώτο καρπούζι ήταν υπέροχο - ζάχαρη, με κόκκους. Το δεύτερο, που αγοράστηκε στο ίδιο κατάστημα δύο μέρες, έπρεπε να πεταχτεί (αλλά έσωσε τις κρούστες !!!) Αποδείχθηκε απλώς απίθανο !!!! Απλώς μια απόλυτη απόλαυση !!! Θα το δώσω ενάντια στην υπογραφή σε μεγάλες διακοπές !!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

παραγωγή περίπου 1,7 l

Παρόμοιες συνταγές

Καλάθι καρπουζιού με "μούρα" (ντοπέτα)

Γαλλική φρυγανιά με καρπούζι και πεπόνι (MariS)

Ψωμί καρπουζιού με σπόρους λιναριού (φούρνος) (ShuMakher)

[Ομέλα]

Ομέλα, αλλά πώς, μαγειρεύουν, οι συγγενείς φώναξαν ότι ήταν μετάφραση της ζάχαρης, και το χειμώνα έλιωσαν, δεν μπορούσαν να καταλάβουν από πού ήταν η μαρμελάδα Μαγειρεύουμε το ρεύμα χωρίς σόδα.

Αυτός είναι ο πυθμένας, ώστε να μην νομίζω ότι αυτή η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από φλοιού καρπουζιού! Mistletochka, ευχαριστώ !!! Μέχρι στιγμής, σελιδοδείκτης.

** Την πρώτη φορά που δεν είχα βανιλίνη, έβαλα το 1ο. μεγάλο. κόκκοι καφέ

Και με κανέλα, και με κιτρικό οξύ, και με φέτες λεμονιού και με ξύσμα - με διαφορετικούς τρόπους μπορείτε.

[Νινέλ]

δεν μπορούσα να καταλάβω από πού ήταν η μαρμελάδα.

Νινέλ, ο σύζυγός μου δεν κατάλαβε μέχρι που είπα. Αναρωτιέστε ακόμα πώς είναι δυνατόν αυτό;

Ιρίναναι, μου αρέσει και πολύ οπτικά !!

Το πρώτο καρπούζι ήταν υπέροχο - ζάχαρη, με κόκκους. Το δεύτερο, που αγοράστηκε στο ίδιο κατάστημα δύο μέρες, έπρεπε να πεταχτεί.

Και τώρα δεν πετάω καρπούζια και πεπόνια χωρίς ζάχαρη, αλλά τα στεγνώνω σε στεγνωτήριο. Το καρπούζι είναι ακόμη πιο νόστιμο από το πεπόνι (αν και σπάνια μου λείπει τα καρπούζια, με τα πεπόνια πιο συχνά)
Και οι ίδιες οι κρούστες μαρμελάδας κόπηκαν με ένα σγουρό (ζιγκ-ζαγκ) μαχαίρι. Αυτό ήταν πολύ παλιά...
Και οι κρούστες σας είναι απλώς κεχριμπάρι

[Άννα]

Άννα, ευχαριστώ, θα πρέπει να προσπαθήσω να στεγνώσω. Αλλά αυτή τη φορά το καρπούζι ήταν απλώς λευκό .. μέλισσα .. ((Και για ομορφιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σγουρό μαχαίρι.

[Άννα]

Άννα, ευχαριστώ, θα πρέπει να προσπαθήσω να στεγνώσω. Αλλά αυτή τη φορά το καρπούζι ήταν απλώς λευκό .. μέλισσα .. ((Και για ομορφιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σγουρό μαχαίρι.

Αυτή, καλά, δεν συνάντησα λευκά. Και ήταν αλμυρές. Ίσως έπρεπε να ήταν το άσπρο αλάτι;

Λοιπόν, αν μόνο αυτό ... διάλεξα το μικρότερο ...

Ksyusha, εδώ, όπως και εσείς, δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μια τέτοια μαρμελάδα. Μου άρεσε η συνταγή και η μαρμελάδα σας στη φωτογραφία. Σίγουρα, θα μαγειρεύω καθώς παίρνω καρπούζια. Ευχαριστώ, Ksyusha, για τη σούπερ συνταγή!

Μαγειρεύω επίσης μια τέτοια μαρμελάδα τις προάλλες, μόνο χωρίς σόδα Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με σόδα Ευχαριστώ για τη συνταγή

απλά άσεμνο νόστιμο

και απλώς άσεμνο!
πέντε βαθμοί!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Τίνα, Αλέναευχαριστώ κορίτσια! Η συνταγή δεν λέει τι είναι η σόδα, νομίζω ότι η πικρία θα αφήσει τις κρούστες.
shl. Ξέχασα επίσης να ξεκαθαρίσω ότι μαγειρεύω για 4 ώρες (στη συνταγή 3), μία από τις οποίες ήταν σε ανοιχτό καπάκι, μου φάνηκε ότι με αυτόν τον τρόπο οι κρούστες θα γίνονται πιο πορτοκαλί.

Ξέχασα επίσης να ξεκαθαρίσω ότι μαγειρεύω για 4 ώρες (στη συνταγή 3), μία από τις οποίες ήταν σε ανοιχτό καπάκι, μου φάνηκε ότι με αυτόν τον τρόπο οι κρούστες θα γίνονται πιο πορτοκαλί.

Ευχαριστώ για την διευκρίνιση. Θα το θυμάμαι.

Luda, κοιτάς την εμφάνιση και τη γεύση (οι κρούστες πρέπει να γίνουν μαλακές και όχι τραγανές), γιατί τη δεύτερη φορά το έκανα ακόμη λίγο περισσότερο ... το χρώμα δεν άλλαξε με κανέναν τρόπο. Ίσως λόγω του γεγονότος ότι το μαγειρεύω από ανοξείδωτο ατσάλι, και για πρώτη φορά σε ένα σμάλτο τηγάνι.

Έτσι θα γράψουμε, θα μαγειρέψουμε σε σμάλτο κατσαρόλα.

Ναι, Ιρ, αποδείχθηκε καλύτερα για κάποιο λόγο.

Ksyusha, καταλαβαίνω! Ευχαριστώ. Έχω ένα δροσερό μπολ για μαρμελάδα - το πήρα από τη πεθερά μου. Όλη η μαρμελάδα σε αυτό μαγειρεύει υπέροχα.

Λούντα, είμαι σίγουρος ότι όλα θα σας φανούν υπέροχα !! Στη λεκάνη - το ίδιο πράγμα!

Ksyusha ,. Σύμφωνα με τις συνταγές σας, κάνω υπέροχα.

Πόσα χρόνια έχω μαγειρέψει τις κρούστες, στην έξοδο έχω ξεχωριστή μαρμελάδα και παχύ σιρόπι, και ποτέ δεν σκέφτηκα να τα αφήσω ως μαρμελάδα. Θα πρέπει να μαζέψω μερικά βάζα, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.

Πώς να το δώσεις να πιει, αύριο θα βγάλουν όλα τα καρπούζια από το κατάστημα ...

[E-len-ka]

E-len-ka, ευχαριστώ! Αντιθέτως, νομίζω ότι μπορούμε να συνδυάσουμε τα πάντα στο τέλος την επόμενη φορά για να το κάνουμε να μπλοκάρει.

Αλένα, διασκεδάζει .. Όχι, μην φοβάστε, η Λένκα σκουπίζει με κεντήματα.

Φαίνεται ότι αύριο θα χτυπήσω τα καρπούζια, όχι τη Λένκα. ... ... Λοιπόν, η ομορφιά! Είναι κρίμα που δεν τρώω μαρμελάδα, αλλά έχω "ειδικά εκπαιδευμένους ανθρώπους" (σύζυγος και μητέρα).

Μην φοβάστε, η Λένκα σκουπίζει το κέντημα.

Όχι παραγγελία, πρέπει να καλέσετε syudy. Σε γενικές γραμμές, δεν ήθελε να θέλει το διαμέρισμά μου, έριξα τα χείλη μου σαν δημοπρασία για αύξηση. Για ένα δισεκατομμύριο δισεκατομμύρια ευρώ, θα αγοράσω ακίνητα στη Ρωσία ... ΟΛΑ! Αλλά δεν το ήθελε, βλέπετε ...
Πού μπορώ να αποθηκεύσω μαρμελάδα καρπούζι τώρα ;!

αλλά έχω "ειδικά εκπαιδευμένους ανθρώπους" (σύζυγος και μητέρα).

Έλα, Νατάκ, ότι δεν θα κυριαρχήσουμε, θα βοηθήσουμε.

Πού μπορώ να αποθηκεύσω μαρμελάδα καρπούζι τώρα ;!

Ω, και με παίρνεις σε μένα !!

μην φοβάστε, η Λένκα στο κέντημα σκουπίζει

Ναι, Kanesh ... μην φοβάσαι ... Φοβάμαι τώρα τα κεντήματα ... καμβά, κλωστές, βελόνες ... όλα αυτά μπορούν να εξαφανιστούν τώρα ... θέλει επίσης τη μηχανή δαπέδου, την οποία ονειρευόμουν ...
μάλλον, αύριο το πρωί, ενώ κοιμάται, τρέξτε για ένα καρπούζι!

[Vinokurova]

Ω, και με παίρνεις σε μένα !!

Θα φέρω τον σιδηρουργό ... με την ακρίδα και την πεθερά του ... Και πρίν τον εαυτό μου!

Vinokurova, μην φοβάστε, θα παραγγείλουμε ένα μηχάνημα για εσάς στον κύριο μου, μου κόστισε φθηνότερο να το στείλω απ 'ότι είχαμε τότε, αλλά ήταν πολύ καιρό πριν, σχεδόν έξι χρόνια.

Γκι, συγνώμη για την πλημμύρα!

Και θα βιδώσω!

συμφώνησε !!!

[Ομέλα]

Ομέλα, τι συνταγή: girl-swoon: Σίγουρα θα μαγειρεύω. Ευχαριστώ

[Ομέλα]

Ομέλα, υπέροχη συνταγή! Εδώ, μόλις την άλλη μέρα, τρώγοντας ένα καρπούζι, σκέφτηκα ότι έπρεπε να πάρω μια συνταγή για ζαχαρωμένα φρούτα από φλούδες καρπουζιού. Και έχετε ακόμη μαρμελάδα. Θα μαγειρεύω το σαββατοκύριακο.

[Ναταλία]

Ναταλία, Τζούλια, Ευχαριστώ! Δεν θα πετάξω ούτε τις κρούστες!

συνταγή για ζαχαρωμένα φλούδες καρπουζιού.

Έτσι τα ζαχαρωμένα φρούτα μαγειρεύονται έτσι, μόνο που κόβονται πιο λεπτά. Και μετά το βρασμό, αφαιρούνται από το σιρόπι και ξηραίνονται σε στεγνωτήριο ή φούρνο. Παρόλο που δεν το έμαθα ποτέ.

τα ζαχαρωμένα φρούτα μαγειρεύονται έτσι, κομμένα μόνο αραιωμένα Και μετά το μαγείρεμα, βγαίνουν από το σιρόπι και ξηραίνονται σε στεγνωτήριο ή φούρνο

Το έκανα από φλούδες πορτοκαλιού ... μόνο εκεί ήταν κάπως πιο θλιβερό - κάπως έπρεπε να απαλλαγούν από την πικρία ... γενικά, πιθανώς, πρέπει να γίνουν ζαχαρωμένα φρούτα ... προσθέστε στο γλυκό ψωμί

[Ομέλα]

Ομέλα, νομίζετε ότι μπορείτε ακόμα να μειώσετε τη ζάχαρη; Χωρίς να θυσιάζουμε την καλοσύνη. Κοίταξα αυτήν τη συνταγή σε ένα περιοδικό, κοίταξα, αλλά το χέρι μου δεν ανέβηκε ποτέ για να μαγειρέψει με τη συνιστώμενη ποσότητα ζάχαρης - κανείς δεν θα έτρωγε. Δεν μας αρέσουν πολύ τα γλυκά. Δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μαρμελάδα από τις κρούστες και δεν έχω ιδέα ποια είναι η γεύση. Και θέλω πραγματικά να δοκιμάσω.

[Γάτα]

Γάτα, μαγειρέψτε για να δοκιμάσετε. Στο ίδιο μέρος, η ζάχαρη απαιτείται επίσης για το σιρόπι, έτσι ώστε να πυκνώνει ελαφρώς κατά το μαγείρεμα. Νομίζω ότι μπορείτε να το μειώσετε στα 800 γραμμάρια.

ποια είναι η γεύση;

Δεν υπάρχει καθόλου γεύση καρπουζιού .. αποδεικνύεται σαν μαρμελάδα και η μυρωδιά θα είναι το άρωμα που θα χρησιμοποιήσετε: βανιλίνη, καφές κ.λπ.

[Γκι]

Η συνταγή δεν λέει τι είναι η σόδα, νομίζω ότι η πικρία θα αφήσει τις κρούστες.

Η σόδα δεν αφήνει τις κρούστες να «ξινίσουν» στη μαρμελάδα, τις καθιστά πιο ελαστικές (είμαι τόσο ικανός αυτή τη στιγμή, ο ίδιος έκανα τον εαυτό μου μαγειρεμένο κουάκερ για μερικά λεπτά αντί για μαρμελάδα βερίκοκου και έπειτα διάβασα τις συμβουλές για το μούλιασμα με νερό με σόδα) για τον ίδιο σκοπό
Γκι, μαρμελάδα - φοβερό! : Ουάου: Η θεία μου στη Γεωργία επίσης μαγειρεύτηκε, προσπάθησα να επαναλάβω το επίτευγμα στη νεολαία μου, αλλά τότε κανείς δεν μου είπε για τη σόδα και τη βανιλίνη - και αποδείχθηκε άρωμα κουάκερ με απίστευτη μυρωδιά, αν και η γεύση φαίνεται να είναι βρώσιμη Τα καρπούζια πωλούνται ήδη με δύναμη και κύριο, ο σημερινός σύζυγος απαγορεύει την αγορά - την περασμένη εβδομάδα σχεδόν ξεκίνησα μαζί του - σαν να είναι πολύ νωρίς για να δηλητηριαστεί από τη Μόνα. Φυσικά, τον διαβεβαίωσα όσο καλύτερα μπορούσα - όπως υπάρχουν δύο μέρες μπροστά, δεν χρειάζεται να πάτε στη δουλειά, Mona και περίπου ..... φάτε λοιπόν λίγο αργότερα θα χρησιμοποιήσω τη συνταγή σας

Τάνια, ευχαριστώ! Και για τη σόδα-ξεχωριστή! Φοβόμαστε κι εμείς το δηλητήριο, ειδικά επειδή υπήρξαν προηγούμενα. (Αγοράζω σε ένα κατάστημα, διαβεβαιώνω ότι ελέγχονται εκεί ... Όπως)))

Τύπος)))

Το σαββατοκύριακο - δοκιμάστε τη Μόνα Το κύριο πράγμα δεν είναι να πάτε μακριά από το σπίτι
Η μητέρα μου, αφού γιόρταζε το Πάσχα και τα Χριστούγεννα, κάθισε στο σπίτι για μερικές μέρες - καλά, δεν μπορούσε να σπάσει το γρήγορο μετά από νηστεία σταδιακά

Όχι, αποθήκευση και αποθήκευση!

Αλλά αναρωτιέμαι γιατί είναι έτσι χωρίς βανιλίνη βρωμάει Παρόλο που πριν από τη μαρμελάδα του πεπονιού, ανόητα δοκίμασα πέρυσι (και προειδοποιήθηκα), ήταν πολύ μακριά

γιατί είναι τόσο άρωμα χωρίς βανιλίνη

Ω, ηρεμία. Σήμερα μπέρδεψα μια καινούργια παρτίδα (άλλαξα λίγο τη συνταγή), οπότε έφερα μαρμελάδα μαγειρεμένη σε μια κατσαρόλα από την ντάκα στο αυτοκίνητο ... αυτό είναι κάτι. Ο χοίρος δεν θα το φάει. Θα δω τι θα συμβεί.
shl. και θα μαγειρέψω πεπόνι ... τις προάλλες.

Διάβασα ότι πρέπει να προσθέσετε κάτι αρωματικό σε αυτό - μπορούμε, σμέουρα Επειδή οι μπανάνες έχουν ελαφρώς ισοπεδώσει την κατάσταση, αλλά όχι εντελώς Πιθανώς, μπορείτε να δοκιμάσετε κανέλα ή γλυκάνισο

Σήμερα είναι η 2η μέρα μαγειρέματος των φλοιών. Εξαφανίστηκαν 1,5 φλιτζάνια χυμό κερασιού (bouncer cherry pits) - πέταξα εκεί, οπότε το κεχριμπάρι δεν θα λειτουργήσει. Μαγειρέψτε για 3 ώρες σε Shteba για να μαγειρέψετε στο μέγιστο (80 μοίρες). Ανησυχώ ότι μένει να προσθέσει γεύση.
Μια ώρα αργότερα, άνοιξα να μυρίσω μια πολύ ευχάριστη μυρωδιά κερασιών (σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να βράσω ακόμη και τα οστά για μια πιο έντονη μυρωδιά και να διαλύσω τη ζάχαρη σε αυτό το νερό. Και να προσθέσω φύλλα.) Δοκίμασα ένα κομμάτι της κρούστας - όχι πολύ υγρό ακόμη, αλλά μόνο ένα τρίτο πέρασε. Και έχω τουλάχιστον ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας). Νομίζω ότι το μέγεθος των κομματιών πρέπει να είναι 2 φορές μικρότερο.

Soooo-s, η νέα συνταγή ωριμάζει - vishlevo-καρπούζι

Χθες, μετά από 3 ώρες μαγειρέματος, οι κρούστες μου φαινόταν ακόμα ωμές, φρικάρω και έβαλα λαχανικά σε 0,7 για 10 λεπτά. Προστέθηκε για μεγαλύτερη πειστικότητα 3 κουτ. γεύση αμυγδάλου από αποθέματα στο εξωτερικό. Θυμήθηκα να προσθέσω μια άλλη μπανάνα, αλλά χάθηκε στη γεύση.Τότε τα έβγαλα από το σιρόπι και τα έβαλα στο στεγνωτήριο για 10 ώρες. Το πρωί πήραμε νόστιμα γλυκόπικρα κομμιώματα (υπήρχαν 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανά 1 κιλό κρούστας). Και ένα ποτήρι νόστιμο σιρόπι παχιάς μπανάνας.
Απομένει να προσθέσουμε ότι, με εξαίρεση τις μικρές αλλαγές, όλα τα άλλα είναι νόστιμα σύμφωνα με τη συνταγή, τα γράφω και τα ακονίζω χωρίς να σταματήσω. Η γεύση του αμυγδάλου ήταν βολική.
Η επόμενη παρτίδα πρώτων υλών περιμένει στο ψυγείο - δεν υπάρχει πλέον χυμός κερασιού, θα το φτιάξω σύμφωνα με την αρχική συνταγή. Θα προσθέσω πιθανώς λεμόνι. Δεν έκοψα τα απομεινάρια του ροζ πολτού από αυτά: διάβασα κάπου που φαίνεται τόσο ενδιαφέρον. Πιθανώς, θα προσπαθήσω να μαγειρέψω στο φούρνο μικροκυμάτων - Θέλω να επιταχύνω κάπως τη διαδικασία.
Ίσως προσθέστε τζίντζερ. Φάτε και φάτε, μην σταματήσετε. Τι γίνεται με απλό άσεμνο; Και, αν θεωρήσετε ότι αυτό είναι από αυτό που συνήθως πετά κατευθείαν στα σκουπίδια - είναι επίσης απλώς άσεμνο προϋπολογισμό
Πρόσφατα, τρώμε μόνο το μεσαίο μέρος του καρπουζιού: αποδείχθηκε ότι μου αρέσει πολύ το αποξηραμένο καρπούζι. Τα πάντα ανάμεσα στη μέση και την κρούστα στέλνονται στο στεγνωτήριο. Και τώρα επίσης οι κρούστες

Οι αποξηραμένες φλούδες (που είναι πράσινες) είναι από διάρροια βοήθεια στομαχικών διαταραχών Απομένει να βρούμε χρήση για τα οστά (ω, για κάθε ντεκουπάζε εκεί) Όλα, Omeloka, με μπουκάλι ένα βάζο μαρμελάδας με κουλούρι για την επεξεργασία μιας συνταγής από απλό-άσεμνο έως απλό-άσεμνο νόστιμο non-waste (η Anya και εγώ, αν κάτι, θα χωρίσουμε το τέλος στο μισό)

Άρχισα να μαγειρεύω τις κρούστες στο φούρνο μικροκυμάτων. 1 φορά για 20 λεπτά και 2 ακόμη φορές για 10. Οι κρούστες έγιναν μαλακές (όχι όπως χθες), υαλώδεις, αλλά παραμένουν πρασινωπές. Προφανώς, δεν θα υπάρχει κεχριμπάρι, καθώς υπάρχει μόνο 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. κουτάλια. Ίσως boo και προσθέστε σαφράν Ή, στη χειρότερη περίπτωση, κουρκούμη για χρώμα; Ή ένα Ουζμπεκιστάν για το τι είναι;
Πώς να προσθέσετε βανιλίνη; Διαλύστε μια πρέζα στο σιρόπι; Σπάνια χρησιμοποιώ βανίλια λόγω του φόβου της πικρίας - μια φορά στην παιδική μου ηλικία πήρα τόσο παγωτό που δεν μπορούσα να φτύνω. Υπάρχει ένα υγρό εκχύλισμα βανίλιας - ίσως καλύτερο από αυτό; Πόσο; Έχω μικρές αμπούλες Dr. Etker και 250 γρ. ένα μπουκάλι από τον Tay.

[Άννα]

Άννα, η βανιλίνη δίνει πικρία όταν είναι υπερβολική. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας - δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο που ο Etkerovsky δεν προσπάθησε, οπότε δεν μπορώ να πω τίποτα. Το εκχύλισμα βανίλιας είναι μια άνευ προηγουμένου πολυτέλεια για μένα, το είδα στο Oliver's, αλλά όταν αποφάσισα να το παραγγείλω, η τιμή φοβόταν (όπως σε μια πτέρυγα Boeing)

[Άννα]

Άννα, η βανιλίνη δίνει πικρία όταν είναι υπερβολική. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας - δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο που ο Etkerovsky δεν προσπάθησε, οπότε δεν μπορώ να πω τίποτα. Το εκχύλισμα βανίλιας είναι μια άνευ προηγουμένου πολυτέλεια για μένα, το είδα στο Oliver's, αλλά όταν αποφάσισα να το παραγγείλω, η τιμή φοβόταν (όπως σε μια πτέρυγα Boeing)

Η ζάχαρη βανίλιας είναι διαυγής. Και η βανιλίνη, εάν δεν προστεθεί στη ζύμη, έχει πικρή γεύση ακόμη και αν είναι ελάχιστα διαλυμένη (λαμβάνεται μόνο μια υπερβολική ποσότητα ανά μονάδα όγκου). Η μητέρα μου το αραιώνει στο αλκοόλ όταν προστίθεται σε κρέμα. Και το έχω μόνο σε Πάσχα κέικ. Και το υγρό δεν είναι φυσικό εκχύλισμα βανίλιας (το έβαλα λάθος), αλλά το ίδιο, πιθανώς, βανιλίνη, διαλύθηκε μόνο. Αυτό στο Tae σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ πωλείται στο τμήμα ψησίματος και είναι αρκετά προσιτό για τα χρήματα.

Ευχαριστώ, φωτισμένος! Το Tai σας δεν λάμπει σχεδόν το ίδιο - αν και το εκχύλισμα βανίλιας είναι φθηνό εκεί