A la meat στα γαλλικά "Είναι όλα στην επιχείρηση"

A la meat στα γαλλικά "Είναι όλα στην επιχείρηση"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Έτοιμο κρέας (οποιοδήποτε)	300 γρ
Γκι ή βούτυρο	1 κουτ
Μαλακό τυρί cottage	200 γρ
Κέτσαπ ή πάστα ντομάτας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μοτσαρέλα	50 γρ
Τριμμένο σκληρό τυρί	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μπαχαρικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνεχίζω το θέμα της υγιεινής και νόστιμης απόρριψης τροφίμων. Συμβαίνει ότι υπάρχει ένα έτοιμο πιάτο στο ψυγείο που δεν τρώγεται επειδή αποδείχθηκε ... ας πούμε, δεν είναι αναμενόμενο. Το πιάτο μου ήταν κεμπάπ στήθος γαλοπούλας, μαγειρεμένο στο Philips Airfryer. Δεν έχω συνηθίσει ακόμα τη φύση του νέου μου φίλου, έτσι εκπλήξεις εξακολουθούν να συμβαίνουν στον ποιητή. Το shish kebab, που παρασκευάστηκε από το πιο τρυφερό στήθος, προ-μαριναρισμένο στις καλύτερες παραδόσεις της καυκάσιας κουζίνας, αποδείχθηκε πολύ ξηρό (το λωτός δεν ήταν κοντά).
• Ορυχείο μου, αφού μάσησε ένα κομμάτι, έστρεψε τα γκρίνια τους και αρνήθηκε να φάει. Αλλά όπου η δική μας δεν εξαφανίστηκε
• Η πιο σημαντική αρχή της περαιτέρω δράσης είναι να μην ακολουθώ αυστηρά τη λίστα των συστατικών μου.
• Πραγματοποίησα ανάνηψη σε ένα αεροπλάνο Philips, αλλά το ίδιο μπορεί να γίνει σε μια πολλαπλή μαγειρική, μια ψησταριά ή ένα φούρνο.
• Αφήστε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια στο κάτω μέρος του καλουπιού (πήρα σπιτικό γκι, το βάζω με ένα κουταλάκι του γλυκού). Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage (μπορείτε να πάρετε ξινή κρέμα ή γιαούρτι) και κέτσαπ (ή τοματοπολτό ή ντομάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια), προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε. Την επόμενη φορά θα προσθέσω μουστάρδα.
• Βάλτε το κρέας σε αυτό το μείγμα (κάθε μαγειρεμένο είναι κατάλληλο: τηγανητό, βρασμένο, βραστό) και ανακατέψτε. Εάν έχετε κρέας σε ένα κομμάτι, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
• Βάλτε το κρέας και τη σάλτσα σε ένα καλούπι πάνω από το βούτυρο (δεν χρειάζεται να λιώσετε το βούτυρο εκ των προτέρων).
• 
• Στην κορυφή, τοποθετήστε το τυρί σε φέτες σε κύκλους, οποιοδήποτε: Ρωσικό, φέτα, ολλανδικά, γενικά, αυτό που θα βρείτε στο ψυγείο. Βρήκα την πίτσα μοτσαρέλα που έμεινε από την παραγωγή αυτής της πολύ πίτσας.
• 
• Πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί (έχω παρμεζάνα). Υπάρχει μια απόχρωση εδώ! Εάν μαγειρεύετε όπως έκανα σε μια φιλίπα, τότε η σειρά του σελιδοδείκτη είναι σκληρό τυρί, μοτσαρέλα στην κορυφή. Ακόμα καλύτερα, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί στη σάλτσα. Όπως ίσως μαντέψατε, δεν πίστευα ότι υπήρχε ανεμιστήρας στο αεροπλάνο, και το τυρί μου θα φυσούσε σε όλο το Phillips. Μυρίζοντας το άρωμα του καμένου τυριού, θυμήθηκα αμέσως, έβγαλα το καλούπι και "έκρυψα" την παρμεζάνα κάτω από τη μοτσαρέλα.
• 
• Στέλνουμε το κρέας μας για μαγείρεμα. Στο Phillips, το έβαλα σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς.
• Αποδείχθηκε ασύγκριτο, ζουμερό και νόστιμο!
• 

Σημείωση

Σερβίρεται με πατάτες μαγειρεμένες στην ίδια φιλίπα. Πώς τον λατρεύω

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Απλά έχω ψημένο στήθος Indo-duck στο ψυγείο. Τώρα θα της δώσω μια δεύτερη ευκαιρία!

Ζένια, για την υγεία σας!

Irinka, τι νόστιμο φαγητό μαγειρεύατε. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! : τριαντάφυλλο: Πολύ χαλαρή. Και ακόμη θα ήταν δαχτυλίδια κρεμμυδιού μπροστά από τυρί, και γενικά θα ήταν υπέροχο. Σίγουρα θα το κάνω.
Όταν φτιάχνω κεμπάπ (και επίσης κοτολέτες) έβαλα αμέσως 200 γραμμάρια για 5 λεπτά, αρπάζω μια κρούστα στην κορυφή και μετά μειώνω τη θερμοκρασία κατά 180 και μετά όταν τελειώσω (ανάλογα με τα κομμάτια).

Ω, ακριβώς, είναι απαραίτητο να διενεργηθεί έλεγχος στο ψυγείο! Και ο καθαρισμός και το δείπνο θα είναι !!!

Και ακόμα θα ήταν δαχτυλίδια κρεμμυδιών μπροστά από τυρί, και γενικά θα ήταν υπέροχο. Σίγουρα θα το κάνω.
Όταν φτιάχνω κεμπάπ (και επίσης κοτολέτες) έβαλα αμέσως 200 γραμμάρια για 5 λεπτά, αρπάζω μια κρούστα στην κορυφή και μετά μειώνω τη θερμοκρασία κατά 180 και μετά όταν τελειώσω (ανάλογα με τα κομμάτια).

Tomochka, σκέφτηκα επίσης το κρεμμύδι, το έβαζα ανάμεσα στο βούτυρο και το κρέας. Αλλά έσπευσε, και δεν υπήρχε τόξο στην καλύβα, αλλά ήταν τεμπέλης να πάει στο κατάστημα

Και για το μπάρμπεκιου - το έκανα, 200 βαθμούς για 7 λεπτά, μετά το μείωσα σε 180 και άλλα 5 λεπτά. Αλλά το στήθος, είναι επίσης το στήθος στην Αφρική

[Ιρίνα]

Ιρίνα, υπέροχα όταν δεν λείπει τίποτα

Άλμπιν, οπότε η ώρα τώρα δεν είναι χαμένη)))

[Ιρίσα!]

Ιρίσα! Είμαι βέβαιος ότι αποδείχθηκε καταπληκτικό! Φυσικά, το κρέας με τυρί cottage!
Και, τι νομίζετε, σε ένα συνηθισμένο γελοιογραφία στο "Ζαχαροπλαστικής" μια τέτοια κατσαρόλα θα αποδειχθεί; Φυσικά, πιθανότατα θα πρέπει να ψήσετε λίγο περισσότερο.

Mikhas, φυσικά θα λειτουργήσει !!

Τι ενδιαφέρουσα σύνθεση - αποδείχθηκε ένα λαμπρό αυτοσχέδιο! (y) Και υπάρχει πάντα ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων !! Ιρλανδικά, ευχαριστώ για μια τόσο καλή ιδέα! Αγαπάμε αυτό !!!

Πες μου, έχεις ένα μεγάλο AF ή ένα μικρό; Θέλω ακόμα να αγοράσω ένα τηγάνι για το μικρό μου, δεν ξέρετε αν υπάρχει για αυτήν; Ή απλώς ένα νέο, μεγάλο;

Ol, έχω ένα τυπικό, το οποίο είναι το 9235. Από όσο καταλαβαίνω, δεν υπάρχουν ακόμη μεγάλα XXL στη Ρωσία και δεν είναι σαφές εάν θα υπάρξουν καθόλου. Αγόρασα αμέσως ένα τηγάνι και μια φόρμα για αυτό στον ιστότοπο του γραφείου. Είμαι πολύ χαρούμενος με το τηγάνι! Εκεί είναι 🔗

Αλλά η φόρμα μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο, ακόμη και μέταλλο, ακόμη και σιλικόνη. Επιπλέον, αύξησαν την τιμή, κατάφερα ακόμα να αγοράσω για το 1700 (αν και αυτό είναι ακριβό για αυτήν), τώρα έχουν τιμή 2490 στον ιστότοπό τους 🔗

Και είναι ακόμα πολύ μικρό. Θέλω να επιλέξω το μέγεθος του κάτω μπολ, ώστε να μην το βάλω στο πλέγμα, αλλά αμέσως στο μπολ.

[Ιρίνα]

ΙρίναΤι υπέροχη ιδέα! Και αυτό που με εμπόδισε να επανέλθω με αυτόν τον τρόπο ... πολλά πράγματα, αν θυμάσαι τα πάντα ... Έχω την Filka εδώ και αρκετό καιρό, ήταν δυνατό να σκεφτώ κάτι τέτοιο. Ευχαριστώ!!!

Σημάδι επιλογής, αυτό το nima για sho

Όχι, έχω ένα τυπικό, το οποίο είναι το 9235. Από όσο καταλαβαίνω, δεν υπάρχουν ακόμη μεγάλα XXL στη Ρωσία, και δεν είναι σαφές εάν θα υπάρξουν καθόλου. Αγόρασα αμέσως ένα τηγάνι και μια φόρμα για αυτό στο χώρο του γραφείου. Είμαι πολύ χαρούμενος με το τηγάνι! Εκεί είναι 🔗

Αλλά η φόρμα μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο, ακόμη και μέταλλο, ακόμη και σιλικόνη. Επιπλέον, αύξησαν την τιμή, κατάφερα ακόμα να αγοράσω για το 1700 (αν και αυτό είναι ακριβό για αυτήν), τώρα έχουν τιμή 2490 στον ιστότοπό τους 🔗

Και είναι ακόμα πολύ μικρό. Θέλω να επιλέξω το μέγεθος του κάτω μπολ, ώστε να μην το βάλω στο πλέγμα, αλλά αμέσως στο μπολ.

Έχω δύο φόρμες, πριν από δύο χρόνια παραγγέλνω αμέσως από τη Γερμανία, κοστίζουν κάτι για 800 ρούβλια το καθένα. Θα πρέπει να αγοράσετε ένα τηγάνι. Πήγα να παρακολουθήσω, ευχαριστώ!