Τορτίγας χωρίς κόκκους άνηθου

Τορτίγας χωρίς κόκκους άνηθου

Κατηγορία: Ειδικό ψωμί

Συστατικά
Αλεύρι ολικής αλέσεως	300 γρ
Πατάτες (καθαρό βάρος)	200 γρ
Πράσινα άνηθο	50 γρ
Φρέσκο ​​τζίντζερ (καθαρό βάρος)	10 γρ
Φυτικό λάδι	50 γρ
Νερό	100 γρ
Αλας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τις πατάτες με τις στολές τους, κατεβάστε τις αμέσως κάτω από κρύο νερό, στεγνώστε, ξεφλουδίστε, πουρέ με πιρούνι, δροσερές.
• Τεμαχίστε τον άνηθο σε ένα ελικόπτερο.
• Ξεφλουδίστε και τρίψτε το τζίντζερ.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη αναμειγνύοντας όλα τα υλικά.
• Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, τοποθετήστε σε ένα δοχείο, καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά. Μετά το μούλιασμα, η ζύμη θα γίνει πιο μαλακή και ελαφρώς κολλώδης. Δεδομένου ότι η χαπατνίτσα ισοπέδωσε τη ζύμη για μένα, δεν χρησιμοποίησα επιπλέον αλεύρι για χύτευση. Εάν το ξεδιπλώσετε με έναν πλάστη, τότε θα πρέπει να πασπαλίζετε το τραπέζι με αλεύρι.
• Στη συνέχεια, τσιμπήστε ένα μικρό κομμάτι ζύμης. τυλίξτε σε ένα κέικ και τηγανίστε σε ένα στεγνό τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν.
• 
• Συμβαίνει ότι αυτό που είναι χρήσιμο είναι επίσης νόστιμο; Μερικές φορές ναι. Αυτά τα κέικ είναι μόνο από αυτήν τη σειρά. Είναι τόσο αυτάρκεια που μπορείτε να τα φάτε χωρίς τίποτα, ακριβώς έτσι. Τηγανίζαμε σε μια χαπατνίτσα (όπως τα χαπάτι δεν φουσκώνουν). Μπορείτε να τηγανίσετε σε κανονικό τηγάνι. Η τραγανότητα εξαρτάται από το πάχος του ρολού και τον χρόνο μαγειρέματος. Τηγανίστηκα μέχρι τραγανή.

Ω, πόσο νόστιμο)) Θα δοκιμάσω σίγουρα

Γκι, η συνταγή σας είναι πολύ σχετική. Άπαχο, αλλά ταυτόχρονα ασυνήθιστο. Θέλω να προσπαθήσω να το κάνω.

[ksyha076]

ksyha076, Μαρίνα_Κ, Ευχαριστώ! Δοκιμάστε το, είναι υπέροχο. Θα επαναλάβω σίγουρα.

[Ομέλα]

Ομέλα, υπέροχες τορτίγιες! Απλά όμορφος!
Πρέπει σίγουρα να τα προετοιμάσουμε αύριο.
Και διατηρήστε τις πατάτες σε κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν;

Ksyukhin, ευχαριστώ !!! Θα το κάνω.

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Tanyulya, Ευχαριστώ!

Και διατηρήστε τις πατάτες σε κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν;

Πουρέ πατάτες ζεστές και διατηρούνται μέχρι να κρυώσουν.

[Οκσάν]

Οκσάν, πόσο υπέροχα είναι αυτά τα κέικ σας!

Δεν βλέπω τη δεύτερη φωτογραφία

Ksyusha, ευχαριστώ για την αποσαφήνιση

[Ομέλα]

Ομέλα, πες μου, σε παρακαλώ, αν κάνεις μια επιλογή χωρίς να τσακίζεις, τότε μπορείς να τα τυλίξεις, για παράδειγμα, σε ένα παϊδάκι με κρεμμύδια και σαλάτα, δεν θα σπάσουν; Και, υποθέτω, θα χρειαστεί να λιπαίνετε με γκι ή βούτυρο μετά το τηγάνισμα;

Oooh ... μάρκες ... Το λατρεύω, το σελιδοδείκτη. Θα το κάνω σύντομα
Ευχαριστώ για τις πολύ απαραίτητες συνταγές.

[Σβέτα]

Δεν βλέπω τη δεύτερη φωτογραφία

Γκάλια, είναι παράξενο, μπορώ να δω τα πάντα. Ευχαριστώ!

Εάν κάνετε μια επιλογή χωρίς να τσακίζετε, μπορείτε στη συνέχεια να τα τυλίξετε, για παράδειγμα, σε ένα παϊδάκι με κρεμμύδια και σαλάτα, δεν θα σπάσουν;

Σβέτα, μπορείτε να το σφίξετε, ειδικά εάν το λιπάνετε επίσης με λάδι.

Ωχ ... μάρκες ...

Ναταλία, θα μπορούσατε να το πείτε, αν τηγανίζετε καλά.

mmmmmmm, υπέροχα υγιεινά κέικ, Omelochka!

Είμαι ευγνώμων για μια τέτοια τοπική συνταγή! Πόσο νόστιμο και υγιεινό είναι! Υπέροχα τραγανά τορτίγια! Το έκανα για πρωινό, το έφαγα γρήγορα, πρέπει ακόμα να το μαγειρέψουν Φαίνεται ότι ήρθε η ώρα να σκεφτώ να αγοράσω μια σαπατνίτσα Σας ευχαριστώ πολύ, Omela!

[Ομέλα]

Ομέλα, και η φωτογραφία είναι τόσο όμορφη! Στριμμένος ευθεία και η μυρωδιά από την οθόνη πέταξε

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka. Ευχαριστώ!

ΚαλόπιστοςΈλενα, είμαι πολύ χαρούμενη. τι σου άρεσε!!! Και η σαπατνίτσα ναι. πρακτικό πράγμα. Αυτή τη στιγμή, έτρωγαν ξαφνικά χωρίς ψωμί, οπότε σε 30 λεπτά έφτιαξα ένα σαπατόκ.

Έλενα_Καμς, Έλενα. Ευχαριστώ! Είμαι πολύ ευχαριστημένος. ότι οι φωτογραφίες ήταν ευχάριστες !!

Ωμέλα, είδα το βίντεο στο YouTube - απλώς μια θαυμαστή συσκευή! Μόνο δυνατά, σωστά; Είναι λυπηρό το γεγονός ότι δεν διαθέτουμε chapatnits. Ενώ θα απολαύσουμε νόστιμα και υγιεινά κέικ χωρίς μαγιά από το τηγάνι
Μαζί μου

Μόνο δυνατά, σωστά;

Μεγαλόφωνος??? Ότι αυτή (σαπατνίτσα) είναι γενικά σιωπηλή. Τι υπάρχει για να κάνω buzz; Είναι ένα ταψί διπλής όψης.

Γύρισα λοιπόν ένα βίντεο, μόνο το παιδί γελάει πίσω από τα παρασκήνια.

Και πωλείται μόνο στην Ινδία, ναι ..

Μαζί μου

ομοίως!

Ωμέλα, ευχαριστώ για το βίντεο! Μου αρέσει πολύ - τι ομορφιά αποδεικνύεται! Λοιπόν, αυτό είναι το πώς να το κάνετε σωστά Εξαιρετική οδηγία για αρχάριους σαν εμένα. Αυτό σημαίνει ότι πριν από αυτό είδα κάποια λάθος διαδικασία - εκεί η ζύμη πιέστηκε με καπάκι πολλές φορές και ο ήχος ήταν θορυβώδης ... αλλά δεν έχει σημασία ήδη. Τώρα καταλαβαίνω τη διαφορά. Θα αναζητήσω ευκαιρίες και, αργά ή γρήγορα, αλλά σίγουρα θα τις αποκτήσω
Και το "soundtrack" - μια τόσο γλυκιά διάθεση βελτιώνεται αμέσως

[Έλενα]

Έλενα, Τόσο καλά διογκωμένο από αλεύρι σε / s.

Εκεί η ζύμη πιέστηκε με καπάκι πολλές φορές,

Πρέπει να πιέσετε το πολύ 2 φορές, διαφορετικά η ζύμη τηγανίζεται και δεν θα ξεφουσκώσει, καλά, μπορεί να σπάσει.

Ωμέλα, ευχαριστώ, τώρα θα ξέρω. Πιθανώς, μπορείτε να μαγειρέψετε πίτα και σε αυτό ... Το απαραίτητο πράγμα είναι σίγουρα

Στην οικογένειά μας, τα ψητά με μαγιά δεν τρώγονται, επομένως είναι σχετικό
Δεν έλαβε υπόψη το αλεύρι

Πιθανώς, μπορείτε να μαγειρέψετε πίτα και σε αυτό ...

Έχω ήδη ρωτήσει για την πίτα. Μου φαίνεται ότι αποδεικνύεται λίγο λεπτό για την πίτα. Υπάρχει επίσης η πλευρά που είναι διογκωμένη. αποδεικνύεται σχεδόν διαφανές. Ο πιο βολικός τρόπος είναι τα ρολά με γέμιση, όπως


Chapati με πράσινη βουτιά (Ομέλα)



Και δεν έχετε ενδιάμεσους ιστότοπους για αγορές στο εξωτερικό, εάν δεν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε τον εαυτό σας.

Ναι, υπάρχει πιθανώς ... Δεν έχω μελετήσει ακόμη λεπτομερώς, απλώς τηλεφώνησα στα καταστήματα και κοίταξα σε πολλά διαδικτυακά καταστήματα. θα
Ενδιαφέρομαι για τη συνταγή, θα ρίξω μια ματιά και ίσως θα προσπαθήσω να δοκιμάσω

[Έλενα]

Έλενα, καλή τύχη!

Ξέχασα εντελώς - έχουμε μαθητές από την Ινδία - επίσης μια επιλογή
Ευχαριστώ Omela

έχουμε μαθητές από την Ινδία

Εξαιρετική επιλογή! Απλώς επιλέξτε ισχύ τουλάχιστον 900W, διαφορετικά ο φούρνος θα είναι αργός και λυπημένος. Έχουμε ένα ξεχωριστό θέμα .. εκεί μπορείτε επίσης να το διαβάσετε.

Tortilla Maker ή τορτίγια. Κατασκευαστής Chapatit ή flatbread

Μεγάλος! Ευχαριστώ για τη βοήθειά σου !!! Θα μελετήσω το θέμα, το πρωί και θα ξεκινήσω
Και είμαστε στο "εσύ"
Καλή τύχη

Ksun, ξέρεις, έχω ήδη δοκιμάσει δύο σαπατίτες, τορτίλι, δεν λειτουργούν σαν το μικρό σου πράγμα, τάξη!
Γιατί να ψάξετε άλλο, λοιπόν, είναι τόσο δύσκολο να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, oooh!
Και τι δροσερό γέλιο εκτός οθόνης, ωχ τόσο γλυκό να το ακούσω, μμ!

Λούντα, λοιπόν, δεν ξέρω καν γιατί λειτούργησε με αυτόν τον τρόπο, ή μάλλον δεν λειτούργησε με τη σαπατνίτσα. Είστε γενικά ήρωας. Δεν θα έπαιρνα ποτέ πλάστη!

Είμαι ακριβώς ο ίδιος με τους πωλητές μου που δεν συναντήθηκαν ποτέ στην πώληση. Και ο πωλητής μου έχει ήδη άλλα αποθέματα. Αν και υποψιάζομαι ότι όλα κατασκευάζονται στο ίδιο εργοστάσιο, και στη συνέχεια διαμορφώνονται μόνο διαφορετικές ετικέτες.

Αν και είμαι χωρίς σαπατνίτσα, αλλά ενδιαφέρουσα, σίγουρα θα προσπαθήσω, ευχαριστώ για τη συνταγή
Τι νομίζετε, αν ξεδιπλώσετε τη ζύμη με ένα φύλλο ζύμης .. ποιο πάχος να επιλέξετε;

[Κατερίνα]

Κατερίνα, είναι δυνατό και σε ρολό ζύμης. Νομίζω. Κόψτε ένα κομμάτι από την κοινή ζύμη. Το πάχος πρέπει να πειραματιστεί. Εάν θέλετε να τραβήξετε, τότε πρέπει να αραιώσετε. Νομίζω. είναι απαραίτητο σε μέσο πάχος.