Κέικ "Χειμερινή ιστορία"

Κέικ "Χειμερινή ιστορία"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μαύρες σοκολάτες	140 γραμμάρια
Βούτυρο	150 γραμμάρια
Αλεύρι σίτου	115 γραμμάρια
Αυγό	3 τεμ
Κρέμα γάλακτος	75 γραμμάρια
Μπέικιν πάουντερ	1 συσκευασία
Κρέμα 33%	300 γραμμάρια
Πυκνωτικό κρέμας	1 συσκευασία
Κρυσταλλική ζάχαρη	100 γρ
Στιγμιαίος καφές	2 κουτ
Κακάο σε σκόνη	4 ώρες κουτάλια
Ζεστό νερό	50 γραμμάρια
Λικέρ σοκολάτας (όπως διατίθεται)	4 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πολύ ελαφρύ, όχι πολύ γλυκό, αλλά νόστιμο κέικ για ένα φλιτζάνι καφέ.
• Διαλύστε τον καφέ σε ζεστό νερό. Σπάστε τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λάδι, ρίξτε στιγμιαίο καφέ. Ζεσταίνουμε, βράζουμε, αλλά μην βράζεις. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου
• 
• Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ, κακάο σε αλεύρι, ανακατεύουμε και όλα αυτά σε μια κατσαρόλα με σοκολάτα. Χτυπάμε τα αυγά με 80 g ζάχαρης και ξινή κρέμα, προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα με σοκολάτα. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μίξερ.
• Η ζύμη θα είναι πολύ καταρροή. Ψήσαμε σε μια αργή κουζίνα. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών μαγειρικών με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη στο μπολ. Βάλτε ψημένα προϊόντα στο πρόγραμμα για 40 λεπτά. Κόλαση στο στοιχείο.
• 
• Κατά το ψήσιμο, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη 20 γραμμάρια. Όταν η κρέμα είχε ήδη χτυπηθεί, έχω προσθέσει λικέρ λευκής σοκολάτας (σύμφωνα με τη δική μου συνταγή, προστίθεται λευκή σοκολάτα, αλλά δεν την έχω στο απόθεμα) και μια κρέμα στερέωσης. Βάλτε στο ψυγείο.
• 
• Ψύξτε τα κέικ, πασπαλίστε με λικέρ σοκολάτας και γράσο με κρέμα.
• Ψύξτε για μια ώρα.
• Βρήκα αυτήν τη συνταγή στο Vysotskaya, αφαίρεσα την ποσότητα ζάχαρης (έχει 200 ​​g) και το κερασάκι, λοιπόν, πρόσθεσα το λικέρ σοκολάτας, το οποίο βρήκα κατά λάθος στη θέση μου.
• Αποδείχτηκε πολύ νόστιμο, όχι φανερό. Και πολύ σοκολάτα !!!!!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

800 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Nadia, άλλαξα την εικόνα του προφίλ μου και δεν σε αναγνώρισα! Ετοιμάστε ένα μεγάλο πορτοφόλι, θα γίνετε πλούσιοι! Τι καλό κέικ, γρήγορα! Διαφορετικά, θέλω συχνά ένα κέικ, αλλά όταν το σκέφτομαι, πόσο κόπο ...
Πες μου παρακαλώ, τι είδους κρέμα χτυπάς; Κάτι που δεν μου χτυπήθηκε πρόσφατα ...

[Βερενίκη]

Βερενίκη,: τριαντάφυλλο: ευχαριστώ! Ετοιμάστε ένα πορτοφόλι, κόκκινο, τότε χρειάζεστε
Κρέμα αγοράζω Petmol 33%. Εδώ είναι

Είναι πάντα κτυπημένοι.
Και το κέικ είναι γρήγορο και δεν μπερδεύεται.
Φυσικά, ήταν δυνατή η προσθήκη κομματιών σοκολάτας στην κρέμα, αλλά χθες είχα μόνο ένα αυτοσχέδιο, ψάχνοντας κάτι γρήγορα.
Και τώρα πίνω καφέ με κέικ, νόστιμο!

Δεν υπάρχει Petmola στην περιοχή! Αύριο θα πάμε εντάξει, θα κοιτάξω εκεί. Ίσως να αγοράσετε κάποια σαντιγί; Σε ένα μπαλόνι; Ω, στο Okey θα πρέπει να υπάρχει κρέμα γάλακτος σε σκόνη, περιμένετε να το προσθέσω στη λίστα! Θέλω πολύ κέικ ...
Και το πορτοφόλι μου είναι επίσης κόκκινο, αγάπη μου! Σύμφωνα με το ωροσκόπιο μου, λατρεύω τα κόκκινα πρόβατα ...

[Ελπίδα]

Ελπίδαπόσο νόστιμη σοκολάτα! Θα σε πάω στο βιζόν! Κορίτσια, δείξτε πώς θα μοιάζει η κρέμα στερέωσης (δεν μου άρεσε πριν το ψήσιμο)

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Veronica, όπως αυτή η κρέμα μπορεί να αγοραστεί στην έβδομη ήπειρο, στο σταυροδρόμι, στη Βικτώρια. Έχω επίσης κρέμα αρκετές φορές, γι 'αυτό αγοράζω πολλά κομμάτια στο ψυγείο.
Υπάρχει επίσης μια απόχρωση όταν χτυπάτε την κρέμα - πρέπει να αυξήσετε σταδιακά την ταχύτητα του μίκτη, το κύριο πράγμα δεν είναι να τα διακόψετε. Παρόλο που, όταν υπάρχουν τέτοια προϊόντα, αυτό μπορεί να μην είναι το σημείο.
Αλλά δεν θα το έκανα. Η γεύση είναι διαφορετική και πέφτουν γρήγορα ...
Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με κρέμα βουτύρου ή με συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε επίσης τυρί cottage με ζελατίνη. Προσωπικά, μου άρεσε περισσότερο η ζύμη, είναι πολύ ελαφριά και σοκολάτα. Και, ανάμεσα στα στρώματα, μπορείτε πάντα να καταψύχετε φρούτα ή μούρα με ζελατίνη.
Προχώρησα από τη διαθεσιμότητα φαγητού, κλειδωμένη στη χώρα, το αυτοκίνητο έσπασε, την πήρε με ρυμουλκούμενο φορτηγό και τον σύζυγό μου μαζί της. Και με τον σκύλο είμαι κούκος, οπότε διασκεδάζω. Περιμένω να ελευθερωθώ ..

Νάντια, ευχαριστώ! Όλα αυτά τα καταστήματα αλυσίδων δεν βρίσκονται κοντά μου. Αν δεν αγοράσω αύριο, τότε θα χάσω το μήλο και την ξινή κρέμα, θα πάει;

[paramed1]

paramed1, Βερόνικα, υπάρχει κεράσι; Θα πάει περισσότερη σοκολάτα με κεράσια. Αν και δοκιμάστε το, μπορεί να είναι νόστιμο
. Έλενα, Λένα, εδώ είναι μια φωτογραφία,

Nadia, αγόρασα κάποια κρέμα. Η ερώτηση προέκυψε - ψήνετε όλη τη ζύμη ταυτόχρονα και στη συνέχεια κόβετε το κέικ ή ένα κάθε φορά τρεις φορές; Απλά δεν έγραψες για την κοπή ...

[paramed1]

paramed1, Βερόνικα, με συγχωρείτε
Ψήνω αμέσως, έχω χρόνο να σταθεί και να κρυώσει στο άλσος από το multicooker. Στην εμφάνιση στο μπολ, αν κοιτάξετε προσεκτικά, θα απομακρυνθεί από τους τοίχους. Στη συνέχεια, γυρίζοντας το άλσος, το απλώσαμε σε μια πετσέτα και κρυώνει περισσότερο. Δεν μπορείτε να κόψετε ζεστό, θα καταρρεύσει. Είναι πολύ ευγενικός.
Εδώ είναι μια περικοπή, υπάρχει μια φωτογραφία

Νάντια, λυπάμαι! Βαριέμαι ... Ευχαριστώ, αποφάσισα επίσης ότι θα έπρεπε να κόβω αμέσως, όπως πάντα ψήνω. Κόψτε, φυσικά, κρυώσει. Ηθικά είμαι έτοιμος να φτιάξω!

[paramed1]

paramed1 , τότε προχωρήστε! Στη συνέχεια, μοιραστείτε τις γεύσεις σας. Βερόνικα, δεν είναι πολύ γλυκό, οπότε αν θέλετε κάτι πιο γλυκό, προσθέστε ζάχαρη. Καλή τύχη
Αναμονή