Πιπεριές με ρεβίθια και ξηρούς καρπούς

Πιπεριές με ρεβίθια και ξηρούς καρπούς

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ρεβίθια ξηρό	200 γρ
Καρύδια	100 γρ
Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά (μεγάλη)	4 πράγματα
Σκόρδο*	1 δόντι.
Λευκό βαλσάμικο ξύδι *	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαϊντανός	1 \ 2 δέσμες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε τα ρεβίθια για 12 ώρες, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Ρίχνουμε σε νέο νερό, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε το ζωμό και αφήστε το να ψηθεί. Κόψτε τα ρεβίθια.
• Κόψτε τα καρύδια.
• Περάστε το σκόρδο από ένα πάτημα.
• Ψήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο στους 220C μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τοποθετούμε σε μια σακούλα, αφήστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους σπόρους. Συλλέξτε τον απελευθερωμένο χυμό. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες.
• Συνδυάστε ρεβίθια, σκόρδο, ξηρούς καρπούς, πιπεριές, χυμό πιπεριού, λάδι, ανακατέψτε, σεζόν με ραβδί. Προσθέστε ξίδι, ανακατέψτε ξανά.
• * Ρυθμίστε την ποσότητα σκόρδου και ξιδιού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Χρησιμοποιώ ελάχιστο.
• Βάλτε το ορεκτικό σε μερίδες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• Ένα πρωτότυπο και εορταστικό άπαχο σνακ. Μου άρεσε πολύ με το ψωμί Borodino.)

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Τι υπέροχο σνακ! Φροντίστε να προσθέσετε σελιδοδείκτη !! Ευχαριστώ!!!!!!

Ναι, Ol, αποδείχθηκε απροσδόκητα νόστιμο. Έχω ήδη φτιάξει ψητές πιπεριές με φασόλια, αλλά για πρώτη φορά με ρεβίθια.


Φασολάδα με ψητό πιπέρι (Ομέλα)

[Οκσάν]

Οκσάν, νόστιμο! Έκανα επίσης κάτι τέτοιο. Μόνο χωρίς ξηρούς καρπούς και με άλλα μπαχαρικά. Όλα θα έδιναν τη συνταγή, αλλά τώρα δεν είναι απαραίτητο.

Γκάλια, είναι πολύ νόστιμο !!!

αλλά τώρα δεν είναι απαραίτητο.

Τσόι τότε .. έλα, επίξεφύγετε! Έχετε μια εντελώς διαφορετική αρχή και ίσως κάποιος δεν τρώει ξηρούς καρπούς.

[Οκσάν]

Λοιπόν όχι, Οκσάν, δεν έχει νόημα να δημοσιεύσετε μια άλλη πολύ παρόμοια συνταγή. Η αρχή της παρασκευής είναι η ίδια, μόνο χωρίς ξηρούς καρπούς και με την προσθήκη κύμινο, κόλιανδρο και χυμό λεμονιού.
Έκανα χούμους με άλλα συστατικά, ώστε να μπορείτε να το τοποθετήσετε αν δεν το κάνετε πριν

Λοιπόν, όπως θέλετε. Είπα τη γνώμη μου, νομίζω ότι πρέπει να υπάρχουν διαφορετικές επιλογές, και εσείς αποφασίζετε μόνοι σας.

Φασόλια σε μια ντομάτα;

Ω! όχι εκεί έγραψε!

[Ομέλα]

Ομέλα, uuuuuu, πόσο νόστιμο! Μου αρέσει το ψητό πιπέρι σε μια φριτέζα αέρα! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα με ρεβίθια ... σίγουρα θα το κάνω! Ευχαριστώ!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τάνια, ευχαριστώ! Τη δεύτερη μέρα, το σνακ είναι ακόμα πιο νόστιμο !!!! Είμαι τόσο χαρούμενος, φαίνεται, όλα είναι τόσο απλά, αλλά πολύ νόστιμα. Λόγω του χυμού από τις πιπεριές, η πάστα από ρεβίθια είναι πολύ τρυφερή.

[Ομέλα]

Ομέλατι υπέροχο! Πρέπει επειγόντως να το κάνουμε, διαφορετικά τα ρεβίθια βρίσκονται εδώ και πολύ καιρό, δεν ξέρω πού να προσαρμοστούν))))

[Άνια]

Άνια, Ευχαριστώ! Το κάνω συνεχώς τώρα. Μου αρεσε παρα πολυ!

Και κόβουμε τα ρεβίθια για να πουρέ ή απλά να τα συνθλίβουμε χωρίς φανατισμό;

[Ίρις. κα]

Ίρις. κα, Ιρίνα, τα ρεβίθια πρέπει να ψιλοκομθούν καλά. μόνο με φανατισμό για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ζωμό ρεβίθου για να αλέσετε καλύτερα.)

Εδώ είναι το σνακ μου. Τα ρεβίθια έχουν την ίδια γεύση με τα μπιζέλια, υπήρχαν δύο πιπεριές στο κατάστημα, χρειάζονται περισσότερα. Το σκόρδο εδώ είναι αρκετά στη θέση του (δύο σκελίδες), αλλά δεν έχω βαλσάμικο, μπορώ να προσθέσω επιτραπέζιο ξύδι; Μια ξινή νότα είναι επίσης δυνατή.
Φάτε με μούστο με τοστ, αλλά όχι με ψωμί. Νόστιμο, αλλά αν παραμένει με ένα ποτήρι

Παρεμπιπτόντως, το πιπέρι ψήθηκε σε μαύρισμα, βρισκόταν σε μια σακούλα, αλλά ήταν δύσκολο να καθαριστεί. Δεν έδωσε καθόλου χυμό.

[Ιρίνα]

αλλά ήταν δύσκολο να καθαριστεί

Ιρίνα, που σημαίνει ότι δεν το ολοκλήρωσαν. Οι ψητές πιπεριές γίνονται αρκετά μαλακές στη σακούλα και "ρέουν".

Νόστιμο,

Ιρίνα, χαίρομαι που σου άρεσε.Το ξίδι μπορεί φυσικά να προστεθεί για ξινό ή χυμό λεμονιού. Και φυσικά χρειάζεστε περισσότερο πιπέρι.

Για να είμαι ειλικρινής, το χρησιμοποίησα ως ιδέα! Αλλά η ιδέα είναι υπέροχη !!!!! Ως αποτέλεσμα, αλέθω ρεβίθια με ξηρούς καρπούς και πιπεριές σε ένα μπλέντερ, δεν αποδείχθηκε τόσο όμορφο όσο το δικό σας. Οι καλεσμένοι έτρωγαν, επαίνεσαν, ζήτησαν τα συστατικά, αλλά δεν το έδωσα :))
Oksana, ευχαριστώ! Όλο το θέμα σας βρίσκεται στους σελιδοδείκτες μου!

[Άννα]

Άννα, Έκανα επίσης ζυμαρικά στην ανάρτηση.