Riddle salad - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Riddle σαλάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
πνεύμονες
καρότο	1-2 τεμ
κρεμμύδι	1 Η / Υ
αυγά (πρωτεΐνες)	4-5 τεμ
αποξηραμένα μανιτάρια ή κύβος μανιταριών	χούφτα
μαγιονέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

Ως επιλογή, θα ήθελα να προτείνω πώς να "χρησιμοποιώ" τους πνεύμονες - τόσο νόστιμους όσο και ικανοποιητικούς.
Πρώτα, γεμίστε τα αποξηραμένα μανιτάρια με βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί όλη τη νύχτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κύβο βουουλιού με γεύση μανιταριού, αλλά μου αρέσει το φυσικό προϊόν. Βράστε τους πνεύμονες, ξεφλουδίστε τις μεμβράνες και κόψτε τις σε λωρίδες. Βράστε το νερό στο οποίο εγχύθηκαν τα μανιτάρια και ρίξτε ζεστό πάνω στους πνεύμονες. Συνιστάται να το αφήσετε όλη τη νύχτα, αλλά αν δεν υπάρχει χρόνος, τότε είναι δυνατό για μερικές ώρες. Αυτό θα δώσει στους πνεύμονες ένα άρωμα μανιταριού. Από τα μανιτάρια που απομένουν, μπορείτε, για παράδειγμα, να φτιάξετε σάλτσα μανιταριών. Βράζουμε τα καρότα και τα αυγά. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, τα αυγά (μόνο πρωτεΐνες) σε λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίστε το ζωμό του μανιταριού από τους πνεύμονες, αφήστε το να στραγγίσει. Ανακατέψτε τους πνεύμονες, τα καρότα, τις πρωτεΐνες και τα κρεμμύδια. Αλάτι, πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα (σεζόν με σπιτικό). Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

μακρύ αλλά νόστιμο

Σημείωση

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται πάντα από τη μαμά μου. Δεν ξέρω από πού πήρε αυτή τη συνταγή, αλλά όταν ο σύζυγός μου τη δοκίμασε για πρώτη φορά, δεν μπόρεσε να μαντέψει από τι ήταν. Γι 'αυτό το ονομάσαμε "Riddle" σαλάτα. Μια οικονομική έκδοση σαλάτας, η οποία είναι κατάλληλη τόσο για διακοπές όσο και για καθημερινή κατανάλωση, προετοιμάζεται στην οικογένειά μας εδώ και αρκετά χρόνια. Παρεμπιπτόντως, όταν το ετοιμάζουμε για τις διακοπές, δεν μπορούν όλοι οι επισκέπτες να μαντέψουν αμέσως από τι αποτελείται. Νόστιμο, εγκάρδιο και τόσο μυστηριώδες!