Βρασμένα στον ατμό lingonberries ή lingonberries στο δικό τους χυμό (σε μια κουζίνα γάλακτος)

Βρασμένα στον ατμό lingonberries ή lingonberries στο δικό τους χυμό (σε μια κουζίνα γάλακτος)

Κατηγορία: Κενά

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα	1 κιλό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σήμερα έφτιαξα στον ατμό lingonberries. Σε μια κουζίνα γάλακτος, αυτό είναι εύκολο να γίνει. Συνολικά, πρέπει να ρίξετε νερό στη κουζίνα, προσθέστε τα μούρα, κλείστε το καπάκι και περιμένετε να εξατμιστούν τα μούρα, δίνοντας χυμό. Για να ζεστάνω ομοιόμορφα τα μούρα, τα ανάδελα αρκετές φορές.
• Προηγουμένως, τα lingonberries ήταν στον ατμό στον φούρνο, γεμίζοντας χωμάτινα δοχεία με χωρητικότητα. Το lingonberry εξατμίστηκε, απελευθερώνοντας χυμό.
• Με αυτήν την επεξεργασία, τα lingonberries αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς ζάχαρη, κάτι που είναι πολύ βολικό.
• Τα βραστά μούρα στον ατμό είναι καλό να σερβίρονται με κρέας, χωρίς προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης
• Σύντομα, η Maslenitsa, προσθέτοντας ζάχαρη στη γεύση, τα lingonberries θα πάνε τέλεια στις τηγανίτες και αν προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα στα lingonberries με ζάχαρη, θα πάρετε τη γεύση σχεδόν φρέσκων μούρων.
• Ο συνδυασμός lingonberry + ζάχαρης + ξινή κρέμα είναι πολύ νόστιμος με τυρί cottage, χωρίς ξινή κρέμα είναι επίσης νόστιμος.
• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στον ατμό lingonberries για να ψήσουν πίτες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να στραγγίξετε τον "επιπλέον" χυμό και να προσθέσετε τα μούρα στα μήλα, μην ξεχνάτε να βάζετε άμυλο ή αλεύρι.
• Από τον στραγγισμένο χυμό, μπορείτε να φτιάξετε έναν υπέροχο χυμό lingonberry, προσαρμόζοντας τη ζάχαρη στη γεύση.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

εξαρτάται από τον όγκο της κουζίνας γάλακτος

Ώρα προετοιμασίας:

εξαρτάται από τον αριθμό των μούρων

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κουζίνα γάλακτος

Σημείωση

Λατρεύω τον ατμό lingonberry από την παιδική ηλικία. Συνήθιζα να ρίχνω νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και έβαλα βάζα με μούρα. Ήταν ενοχλητικό, και με μια κουζίνα γάλακτος ήταν γρήγορη και εύκολη.

ιδανικό για μια αργή κουζίνα, υπάρχει ένα κεραμικό μπολ

Ευχαριστώ!

Και εδώ εξασθένισαν στο φούρνο σε γυάλινα βάζα, σε χυτοσίδηρο δοχεία σε μια αδύναμη, αδύναμη θερμότητα.
Αν σερβίρεται με ξινή κρέμα στην κορυφή σε ένα βάζο, είναι "Padun style lingonberry". Πασπαλίζουμε ξινή κρέμα πάνω με ζάχαρη.

Το Padun είναι ένα τοπωνύμιο, παρεμπιπτόντως.

Πρέπει να το κάνουμε.

[Σβέτα]

Αχ, τι υπέροχη συνταγή! Φτιάχνω μούρα τουρσί όλη την ώρα, αλλά ο εγκέφαλος και τα χέρια μου δεν έφτασαν ποτέ στον ατμό. Και ακόμη και τα αυτιά τους δεν έχουν ακούσει γι 'αυτό ... Και η σεζόν lingonberry δεν είναι μακριά! Ουάου, και γυρίστε τώρα!
Σβέτα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, θα τη χρησιμοποιήσω σίγουρα.

[Ίρσα]

Ίρσα, Ήρα, που καταφέρνει να κάνει πού. Μπορείτε επίσης να το κάνετε σε ένα multicooker σε ένα multi-cooker, αλλά κατάφερα να το κάνω σε μια κουζίνα γάλακτος. Σήμερα μαγειρεύω επίσης φακή σούπα εκεί. Την αγαπώ, την κουζίνα γάλακτος.

[Σβέτα]

Σβέτα, και γιατί η συνταγή τοποθετείται στα "Sourdoughs" και όχι στα "Blanks";

[γκαλά10]

γκαλά10, Γκάλια, μάλλον μπερδεύτηκα τα φύλλα με τα κενά. Το παιδί μπερδεύτηκε. Πώς να διορθώσετε την κατάσταση;

[Σβέτα]

Σβέτα, υπάρχει ένα κουμπί "Επεξεργασία".

σε γυάλινα βάζα, σε δοχεία από χυτοσίδηρο σε χαμηλή χαμηλή φωτιά.

Η μητέρα μου είτε το έβαλε στο φούρνο σε ένα σμάλτο, είτε το έχυσε σε ένα ταψί
Ο χυμός από ένα τέτοιο lingonberry είναι νόστιμος, νόστιμος
Και είμαι πολύ τεμπέλης για να κάνω έναν πάγο με όλο τον ατμό.

[Wildebeest]

Wildebeest, Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, Svetochka! Εγώ, ένας βόρειος, πέρασα την παιδική μου ηλικία στα lingonberries, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα μια τέτοια συνταγή. Ενδιαφέρομαι για την επιλογή σε πήλινα αγγεία και θέλω να φτιάξω ένα τέτοιο lingonberry για κρέας! Σούπερ!

[γκαλά10]

Κορίτσια, μπορείτε να φτιάξετε τέτοια μούρα όπου μπορείτε. Απλώς τραγουδάω την ωδή στο ΓΑΛΑΚΤΟ ΚΟΚΚΕρ, ότι σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κουάκερ, αλλά και σούπες, ζουμερό στήθος κοτόπουλου και πολλά άλλα ...., και περισσότερα ......., και πολλά άλλα .....
Και μου αρέσει πολύ τα βρασμένα στον ατμό lingonberries, είναι μέρος της παιδικής μου ηλικίας και μια αγαπημένη μνήμη της γιαγιάς μου.

Προστέθηκε Τετάρτη 09 Μαρ 2016 8:01 μ.μ.

γκαλά10, Γκάλια, έχω μια συνταγή εκεί στα κενά, δεν καταλαβαίνω πώς μπήκε στο μαγιά.

Έχω μια συνταγή εκεί στα κενά, δεν καταλαβαίνω πώς μπήκε στο μαγιά

Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε κλικ στο "Αναφορά σφάλματος". Οι συντονιστές θα το διορθώσουν. Είναι κρίμα αν μια τέτοια πανέμορφη συνταγή πνίξει στη μαγιά. Και σύντομα η εποχή της συγκομιδής.

[γκαλά10]

γκαλά10, Ο Γκάλια, έγραψε, ζήτησε να το διορθώσει. Ακριβώς, η συνταγή μπήκε στη μαγιά. Υπέροχα θαύματα, σε τι χρησιμεύει; Πιθανώς μια συνολική ηλιακή έκλειψη στην Ινδονησία.

[Σβέτα]

Σβέτα, μια καλή ιδέα, για τα ατμόγαλα με ατμό σε μια κουζίνα γάλα που παίρνω ως αναμνηστικό! Μερικές φορές οι ιδέες προέρχονται από το εξωτερικό και απροσδόκητα (και όχι στο κεφάλι τους γεννιούνται)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, καίω με έντονη αγάπη για την κουζίνα γάλακτος, με έντονο πάθος, αν πρέπει να μαγειρέψω κάτι σε μικρές ποσότητες και δεν είναι απασχολημένη με τίποτα, τότε το χρησιμοποιώ. Βασίζω τα ψάρια σε αυτό σε ένα κρεμμύδι μαξιλάρι.

Βασίζω τα ψάρια σε αυτό σε ένα κρεμμύδι μαξιλάρι

Είμαι σοκαρισμένος! Πριν από αυτό, σίγουρα δεν θα μπορούσα να το σκεφτώ. Έτσι θα μάθω να μαγειρεύω από εσάς.
Sveta, γιατί να μην σχεδιάσεις ένα ψάρι με συνταγή συγγραφέα;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanyusha, έφαγαν το ψάρι πριν από δύο εβδομάδες, δεν υπάρχει εικόνα.
Σιγοβράστηκα το ζουμερό στήθος κοτόπουλου σε μια κουζίνα για 10-15 λεπτά και μετά το απενεργοποίησα και το άφησα να κρυώσει. Το στήθος είναι ζουμερό. Αυτή είναι η όλη συνταγή.
Προσπαθήστε να φτιάξετε ένα ψάρι και να εκθέσετε τη συνταγή. Περάστε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι διαφανές, μπορείτε να τηγανίσετε λίγο. Στη συνέχεια, βάζετε το κρεμμύδι σε μια μαγειρική κουζίνα, τα ψάρια μαρινάρονται με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στο κρεμμύδι και σιγοβράζετε μέχρι να μαγειρευτούν. Παίρνουμε ένα ψάρι στο δικό του χυμό.
Πήγαινε για αυτό, Tanyusha.
Λοιπόν, λατρεύω όλο το φαγητό από την κουζίνα γάλακτος.

Σιγοβράστηκα το ζουμερό στήθος κοτόπουλου σε μια κουζίνα για 10-15 λεπτά και μετά το απενεργοποίησα και το άφησα να κρυώσει. Το στήθος είναι ζουμερό. Αυτή είναι η όλη συνταγή.

Sveta, και ξέχασα εντελώς για την κουζίνα γάλακτος όταν μαγειρεύω την γαλοπούλα


Φιλέτο γαλοπούλας ποσέ σε γάλα, με δεντρολίβανο και θυμάρι (Διαχειριστής)



Εδώ, τώρα προσπαθείτε να το κάνετε αυτό, θα σας αρέσει ένα κοτόπουλο με γάλα

Σχετικά με τα ψάρια ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, θα προσπαθήσω να μαγειρέψω

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, μπορείτε επίσης να φτιάξετε βακκίνια ή θα είναι ξινό;

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, ποιος είναι ο χρήσιμος όγκος της κουζίνας γάλακτος; Και το χειμώνα βασανίζετε επίσης κατεψυγμένα μούρα;

[Παύλα]

Παύλα, Τάνια, ο αριθμός δεν θα λειτουργεί με άλλα μούρα. Τα βακκίνια είναι ήδη καλά αποθηκευμένα σε δροσερό μέρος και μετά την κατάψυξη γίνονται ακόμη πιο ευγενή.
Γέφυρα, Νατάσα, από την ένθερμη αγάπη μου για την κουζίνα γάλακτος πήρα δύο από αυτά: ένα και μισό λίτρο και για 2 λίτρα. Βασίζομαι στα lingonberries όταν τα έχω, το χειμώνα βασανίζομαι το παγωτό.

Τι πρέπει να κάνω με κατεψυγμένα βακκίνια; Υπάρχουν 400 γραμμάρια.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, ανακατέψτε τα βακκίνια, προσθέστε ζάχαρη, ψήστε το Ναπολέοντα, ένα στρώμα αντί για κρέμα, αλείψτε με τα βακκίνια. Στο μπισκότο, το στρώμα με τα βακκίνια είναι επίσης ψυχαγωγικό.
Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα morsik. Ο χυμός των βακκίνιων είναι νόστιμος. Απλώς απλώστε σε ψωμί σίτου ή τοστ.
Τώρα Maslenitsa, τηγανίτες με βακκίνια είναι επίσης νόστιμα.

[Σβέτα]

Σβέτα, εντάξει;


Ο Ναπολέων "Lazy" με μαρμελάδα (Διαχειριστής)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, πήγε και διάβασε τη συνταγή. Χρησιμοποιήσατε μόνο μαρμελάδα, η μαρμελάδα έχει πυκνή σύσταση και τα βακκίνια, πουρέ με ζάχαρη, είναι υγρά.
Ο γείτονάς μου με φρόντιζε με τον Ναπολέοντα, οπότε υπάρχει: κέικ + κρέμα, κέικ + κρέμα, κέικ + βακκίνια, τότε τα κέικ εναλλάσσονται με κρέμα και πάλι, και πάλι μπορείτε να απλώσετε τα βακκίνια, αλλά ολοκληρώστε τη συναρμολόγηση του Ναπολέοντα με κρέμα. Δηλαδή, τα βακκίνια βρίσκονται στη μέση της δομής μία ή δύο φορές. Συνήθως έκανε την κρέμα βουτύρου + συμπυκνωμένο γάλα.
Για να φτιάξετε σύμφωνα με τη συνταγή σας, θα πρέπει να διπλασιάσετε τον αριθμό των κέικ και μετά να πάρετε μια κρέμα, βακκίνια, κρέμα Θα είναι νόστιμοAAAAAA.
Λοιπόν, εδώ ... Θυμήθηκα τον γείτονα Ναπολέοντα με βακκίνια και έτσι τον ήθελα, ήδη φρίκη.

Sveta, δεν έκανα σκόπιμα πολλά κέικ, μου άρεσε έτσι: λίγο ζύμη, λίγο γέμιση. Επιπλέον, μια τέτοια γέμιση φρούτων έχει πολύ υγρό και μπορεί να μετατρέψει την ξηρή ζύμη σε τηγανίτες.

Προκειμένου ένα τέτοιο γέμισμα cranberry-lingonberry να διατηρήσει το σχήμα του καλά, μπορεί να τοποθετηθεί πηκτίνη σε αυτό, το οποίο διατηρεί υγρό, διατηρεί το σχήμα του.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, με πηκτίνη, θα υπάρχει ένα εντελώς διαφορετικό τραγούδι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο κέικ βακκίνιων.

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetlana, δεν μπορούσα να βρω πού διάβασα για το στήθος. Παρακαλώ συμπληρώστε το ξεχωριστά, γιατί θέλω λεπτομέρειες. Πως να το κάνεις?
Δεν ρίχνουμε καθόλου νερό στα μούρα, σωστά;

[Παχουλός]

Παχουλός, δεν ρίχνουμε νερό σε lingonberries, θα δώσει τον ίδιο τον χυμό και πολύ συμπυκνωμένο. Θα φτιάξω το στήθος αργότερα.

Το γράψατε στην αρχή της συνταγής για το νερό που πρέπει να το ρίξετε. Πόση ώρα θα πάρει? Κουζίνα γάλακτος 1,5 λίτρα. Θα χωρέσει 1 κιλό εκεί;

[Παχουλός]

Παχουλός, ρίξτε νερό σε μια κουζίνα γάλακτος, καθώς μαγειρεύεται σε μπάνιο, αλλά όχι σε μούρα. Καθώς τα μούρα εξατμίζονται, μπορούν να προστεθούν. Εάν προσθέσετε νερό στα μούρα, παίρνετε βραστά μούρα.

Λοιπόν, το διάβασα ... και πόσο καιρό; Τουλάχιστον περίπου. Την πρώτη φορά που θα κάνω κάτι τέτοιο.

[Παχουλός]

Παχουλός, Δεν μπορώ να πω πόσο καιρό θα χρειαστεί, εάν έχετε ένα κιλό μούρα, τότε τουλάχιστον 30-45 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα, θα δείτε πώς το lingonberry θα γίνει ελαφρώς διαφανές και θα μειωθεί ο όγκος του.
Καλή τύχη, μην φοβάστε, όλα θα πάνε καλά.

[Σβέτα]

Σβέτα, Έβαλα τα πάντα σε βάζα. Και η αλήθεια δεν ήταν δύσκολη.

[Παχουλός]

Παχουλός, Svetulya, και φοβόσασταν. Είναι πάντα δύσκολο να κάνουμε την πρώτη φορά, και μετά πηγαίνουμε.
Σε οποιαδήποτε επιχείρηση, το κύριο πράγμα είναι μια ξέφρενη επιθυμία να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ας υπάρξουν τρυπήματα, αλλά πρέπει να πάμε στον στόχο.