Σούπα λάχανου με κολοκύθα, κεχρί και κεφτεδάκια

[Για τα κεφτεδάκια:]

Σούπα λάχανου με κολοκύθα, κεχρί και κεφτεδάκια

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Λάχανο	200-300 γρ.
Κολοκύθι	200 γρ.
Πατάτες (μεγάλες)	2 τεμ.
Κεχρί	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Καρότα (μεγάλα)	1 Η / Υ.
Κρεμμύδια (μέτρια)	2-3 τεμ.
Αλάτι, πιπέρι, δάφνη	γεύση
Για τα κεφτεδάκια:
Κιμάς (οποιοδήποτε)	300 γρ.
(Έχω χοιρινό και βόειο κρέας)
Κρεμμύδι (μικρό)	1 Η / Υ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε 2 λίτρα νερό, προσθέτουμε ψιλοκομμένο λάχανο. Μετά από περίπου 10 λεπτά, προσθέστε πλυμένο και καυστικό κεχρί. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες σε κύβους και την κολοκύθα (Έχω κολοκύθα από τον καταψύκτη, μαγειρεύει γρήγορα, οπότε το πρόσθεσα μαζί με τα κεφτεδάκια)... Εν τω μεταξύ, τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
• Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι στον κιμά. Σχηματίστε τα κεφτεδάκια. Όταν βράσουν οι πατάτες, προσθέστε τα κεφτεδάκια. Όταν τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα, προσθέστε το τηγάνισμα στη σούπα. Βράζουμε, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε φύλλα δάφνης. Καλύψτε και αφήστε το να μαγειρευτεί
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-3,5 λίτρα

Σημείωση

Η συνταγή βρέθηκε στο Διαδίκτυο. Δυστυχώς, δεν θυμάμαι πού ακριβώς. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα! Η σούπα είναι νόστιμη

Έλενα, πολύ ενδιαφέρουσα σούπα λάχανου!
Σίγουρα θα μαγειρέψει για μια αλλαγή!
Ευχαριστώ!

Λένα, τι νομίζετε, εάν το κεχρί αντικατασταθεί με ρύζι, η γεύση θα αλλάξει πολύ;
Και στην οικογένεια δεν αρέσει καθόλου το κεχρί.

Για την υγεία σας, ομώνυμο! για μένα "σε σένα"
Νομίζω ότι μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το ρύζι. Εδώ το κεχρί δεν είναι καθόλου αισθητό, θα βράσει και δεν μπορεί να φανεί, μπορείτε ακόμα να προσπαθήσετε να το αντικαταστήσετε με κόκκους καλαμποκιού

μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με κόκκους καλαμποκιού

Ακριβώς!
Ευχαριστώ για την υπέροχη ιδέα!
Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι επίσης κιτρινωποί και, σε αντίθεση με το ρύζι, δεν θα διαταράξουν το ορεκτικό χρώμα αυτής της σούπας λάχανου!