Και σήμερα η τορτίγια έψησε μαροκινές τηγανίτες για μένα. Δεν θέλω να τραβήξω φωτογραφίες: είναι τα ίδια με αυτά των κοριτσιών από το YouTube, πολύ πιο ωραία από το πρόγραμμα του Lazerson - αλλά κατά τη γνώμη μου αυτές οι τηγανίτες δεν είναι κατ 'αρχήν φωτογενείς: ψήνονται χωρίς πραξικόπημα. Αυτό όμως προσέλκυσε τη συνταγή (καθώς και το γεγονός ότι περιέχει μαγιά και μπέικιν πάουντερ).
Το πιάτο είναι παράξενο, ενδιαφέρον, ένα είδος υβριδίου τηγανιτών, τηγανιτών, ακόμη και ντόνατς μετά το μούσκεμα με σιρόπι μέλι-βουτύρου. Η χελώνα αντιμετώπισε τέλεια τον ρόλο του τηγανιού, η επίστρωση είναι ακόμα της ίδιας υψηλής ποιότητας και απαλή με αυτήν. Ο ρυθμιστής γύρισε μπρος-πίσω γύρω στο 3, αλλά στο τέλος σταμάτησε στις 4: χωρίς αυγά και λάδι στη ζύμη, ακόμη και η πλευρά που ήταν στο τηγάνι αποδείχθηκε χλωμό, αλλά ήθελα τουλάχιστον κάπου ρόδινη. Ένα ρηχό τηγάνι θα τηγανίζει γρηγορότερα.
Σύμφωνα με τη συνταγή - χρησιμοποίησα αυτό που αναφέρεται στο κανάλι Positive Kitchen LudaEasyCook, χωρίς βούτυρο και αυγά. Από κάτι, διαφορετικοί συγγραφείς έχουν μια διαφορετική προσέγγιση τόσο στη γραμματική όσο και στην απόδειξη από το "ψήσιμο αμέσως" έως το "στάθηκε για μια ώρα."
