Πολυεπίπεδη khachapuri

Πολυεπίπεδη khachapuri

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα	1 κιλό
Ημερητικό τυρί (Adyghe)	500γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρεύω από έτοιμα σφολιάτα.
• Πουλάμε σφολιάτα τυλιγμένα.
• Ξεδιπλώστε προσεκτικά τη ζύμη.
• Το χωρίζω σε δύο φύλλα.
• Ξεδιπλώνω κάθε φύλλο στο μέγεθος του φύλλου ψησίματος.
• Στο κάτω φύλλο απλώνω το τριμμένο τυρί.
• Βάζω το δεύτερο φύλλο στην κορυφή.
• Τρυπώ το πάνω φύλλο με ένα πιρούνι.
• Σε ένα μπολ, χτυπάμε τον κρόκο με ένα πιρούνι με 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
• Ρίχνω αυτό το μείγμα στη ζύμη και το απλώνω με τα χέρια μου σε όλη την επιφάνεια. Η ζύμη και το φύλλο ψησίματος πρέπει να είναι κρύα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο σε 180 γρ. φούρνος 20-30 λεπτά. Εξαρτάται από το φούρνο. Το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι να αγοράσετε καλό τυρί. Θα πρέπει να τεντωθεί μετά το ψήσιμο όπως σε μια πίτσα. Επομένως, εάν είναι δυνατόν, προσθέστε τέτοιο τυρί. Εάν το τυρί είναι πολύ αλμυρό, βυθίστε το εκ των προτέρων σε νερό ή ανακατέψτε με τυρί cottage. Εάν θέλετε το χαχαπούρι να είναι ζεστό πριν από την άφιξη του gostky, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο χωρίς να το λιπαίνετε με ένα αυγό και να το λαδώσετε και να το ψήσετε όταν φτάνουν οι επισκέπτες. Προθερμάνετε το φούρνο. Ενώ οι καλεσμένοι σας κάθονται, θα σερβίρετε ζεστό khachapuri σε 20-30 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κιλό

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaΩ, τι χαχαπούρι !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μαρίνα στην υγεία. Το κύριο πράγμα είναι εύκολο.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, μια υπέροχη συνταγή, γρήγορη και νόστιμη!

[Μπόρκοβνα]

Μπόρκοβνα, Έλενα ευχαριστώ για την συμβουλή. Μαγειρέψτε για υγεία.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Δεν έχετε προσπαθήσει να το κάνετε σε τμήματα.
Έκοψα σφολιάτα σε τετράγωνα, και από αυτά φτιάχνω φακέλους, φτιάχνοντας μικρά χαχαπούρι. Ο καθένας μπορεί να πάρει όσο θέλει, ακόμη και δύο. Πετάξτε σαν σπόροι.

[Τζίνγκι]

Τζίνγκι, Η Galina τόσο πολύ φασαρία, και τόσο ψημένη και κομμένη γρήγορα σε κομμάτια. Σερβίρουμε πάντα κομμένα σε κομμάτια. Και για το σπίτι, αν όχι για τεμπελιά, μπορείτε να το κάνετε αυτό. Αλλά δεν μου αρέσει να ενοχλώ.

[Gayane,]

Gayane,Λατρεύω επίσης το φούρνο ακριβώς όπως το γράψατε. Και για να το κάνετε γρηγορότερα, και στη συνέχεια θα χρειαστεί ένα λεπτό για να κόψετε τα πάντα. Και το πιο σημαντικό, τότε όλοι μπορούν να κόψουν τα υπόλοιπα όπως θέλουν.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Γκέιεν! Το δοκίμασα πολλές φορές με άλλους, αλλά εγώ ο ίδιος δεν έφτιαξα μια πίτα. Τώρα θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Είναι πολύ πιο εύκολο με αυτόν τον τρόπο.

Gayane, πόσο απλά και όμορφα όλα φαίνονται! Είναι κατάλληλο το τυρί Adyghe από το φυτό Gagain;

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Lilechka, καλά, πώς ξέρω. Ζω στην Τιφλίδα.

Είναι σαφές ότι ο Gayane θα χρησιμοποιήσει τη δοκιμαστική μέθοδο, διαφορετικά δεν θα συμβεί τίποτα!

[Κρίνος]

Κρίνος, Παίρνω τον Horeca για khachapuri στο μετρό suluguni
υπέροχο! υπάρχει τόσο καπνιστό όσο και κλασικό, με κύκλο περίπου 1 κιλό.

Ωστόσο, φτιάχνω χαχαπούρι σε μερίδες από ζύμη, η αναλογία της ζύμης: τυρί 1: 1, 1 αυγό στη γέμιση

[μάτι]

μάτιΌπως λένε, δεν μπορείτε να χαλάσετε το κουάκερ με βούτυρο. Όσο περισσότερο τυρί τόσο το καλύτερο. Το κάπνισμα δεν θα λειτουργήσει, αλλά το συνηθισμένο είναι μια χαρά. Μόλις έδωσα μια πιο οικονομική επιλογή. Δεν βάζω αυγό. Το τυρί, αν είναι καλό, πρέπει να τεντωθεί. Και με ένα αυγό, θα είναι πιο δύσκολο.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaΖητώ συγνώμη που μπήκα, ήθελα να βοηθήσω τη Λίλια να επιλέξει, έχουμε το τυρί που καθορίζεται στη συνταγή, όχι αυτό που έχετε, δεν διαρκεί όταν θερμαίνεται, δυστυχώς.
Δεν ξέρω τι επηρεάζει το αυγό, δεν το ορίζω στο γέμισμα 1 τεμ. μια λίβρα τυριού

[μάτι]

μάτι, Τατιάνα, δεν έχω προσβληθεί από τέτοια πράγματα. Όσο περισσότερες απόψεις και συμβουλές, τόσο το καλύτερο.

[Γκέιαν]

Γκέιανκαι η ζύμη είναι μαγιά ή χωρίς μαγιά; Υπάρχουν και τα δύο, θα το κάνω το πρωί ...

[μάτι]

μάτικαι εκτός από το μετρό, το πωλούν ακόμα;

[Ζανππικα]

ΖανππικαΖύμη χωρίς ζύμη Jeanne.

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, αυτό είναι μόνο στο μετρό, η μάρκα τους είναι 100%, έχει νόημα να βγείτε

Ευχαριστώ

[μάτι]

μάτι, Τάνια και εκεί πουλάνε χωρίς κάρτες;