Χρειάζεστε 2 κιλά ψωμί. Παρακαλώ συμβουλευτείτε!

Γειά σου!
Παρακαλώ βοηθήστε με να επιλέξω μια σόμπα. Διάβασα σε άρθρα αναθεώρησης ότι υπάρχουν φούρνοι που ψήνουν έως και 2 κιλά ψωμί. Αλλά δεν μπορώ να βρω τι είδους σόμπες.
Έχουμε μια μεγάλη οικογένεια, 7 άτομα και έχει προγραμματιστεί να ανανεωθεί με το χρόνο. Θέλω να ψήνω ψωμί και να ζυμώσω ζύμη ζύμης για πίτες, ζύμη για πίτσα και ζυμαρικά, ψήνω muffins και κέικ.
Εάν εξακολουθούν να μην υπάρχουν φούρνοι για 2 κιλά, τουλάχιστον 1,5. Ένας φίλος ενημέρωσε τον Moulinex. Βρήκα ένα φούρνο mulinex 1,5 kg - OW6121. Δεν μου άρεσαν οι κριτικές για αυτήν - δεν μπορείτε να δείτε τίποτα μέσα από το παράθυρο. Αυτό είναι ένα μεγάλο μειονέκτημα για μένα. Και δεν βρήκα άλλα μιλίνα για 1,5 κιλό σε απόθεμα.
Παρακαλώ συμβουλήστε ποιο μου ταιριάζει καλύτερα;
Ευχαριστώ!

[katya2]

katya2,

Μου φαίνεται ότι τα 2 κιλά είναι πολύ. Έχετε HP τώρα; Επειδή ο κύκλος παραγωγής ψωμιού HP είναι 4 ώρες. Φορτίστε το τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα))). Ταυτόχρονα, θα υπάρχει μια ποικιλία: ψωμί με αυτόν τον τρόπο, ψωμί με αυτόν τον τρόπο, πλούσιο, με σπόρους ... Όλα ακόμη. ότι η φόρτιση της HP είναι πολύ γρήγορη. Επιπλέον - υπάρχει πάντα μια παραλλαγή δύο HP. Όχι φθηνό, αλλά δεν περιορίζεστε σε ένα τόσο στενό φάσμα. Επιπλέον, σε ένα μπορείτε να ψήσετε ψωμί, στο δεύτερο μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη για τηγανίτες, ψωμάκια κ.λπ. ή να ψήσετε δύο διαφορετικά ταυτόχρονα. Ωστόσο, η οικογένεια είναι μεγάλη και οι γεύσεις είναι διαφορετικές. Η σόμπα μπορεί να σταθεί ακόμη και στην κρεβατοκάμαρα, εάν το πρόβλημα είναι χώρος για δύο. Δεν υπάρχει βρωμιά από αυτό, μόνο η μυρωδιά του ψωμιού και ο ήχος όταν ζυμώνουμε. Φέρτε τον κουβά στην κουζίνα, ρίξτε τα πάντα και μεταφέρετέ τον πίσω στο φούρνο. Ο φίλος μου στεκόταν στο περβάζι στην αίθουσα)). πίσω από την κουρτίνα)). Εάν μια τεράστια συσκευή είναι απασχολημένη - αυτό είναι, δεν έχετε καθόλου κουζίνα για αρκετές ώρες. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε ένα "βαρύ" για περίπου 1200 γραμμάρια, να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε, να καταλάβετε τι θα σας ταιριάζει, τι σας αρέσει και, στη συνέχεια, ίσως να μην χρειάζεται να αγοράσετε κάτι που σας αρέσει ή να μην αγοράσετε τίποτα. Επιπλέον, είναι αρκετά προβληματικό να ζυμώσετε κάτι σε ένα μεγάλο κουβά: οδηγεί μια μικρή ποσότητα προϊόντων και το λερώνει.

Και το πιο σημαντικό πράγμα. Έχω 5 άτομα στην οικογένειά μου (είμαι με τον σύζυγό μου και τρία παιδιά: κόρη 4 ετών, γιοι 12 και 18 ετών). Δεν τρώμε τόσο πολύ ψωμί. Από τις τρεις επιλογές ψωμιού για το HP Panasonic, ψήνω το μικρότερο μέγεθος για 400 γραμμάρια αλεύρι και δεν τρώγεται πάντα. Επειδή ο ενθουσιασμός, ακόμη και για το δικό του ψωμί, περνά γρήγορα. Εμπιστευτείτε την εμπειρία HP (ήδη περίπου 13 χρόνια).

[katya2]

katya2, χρειάζεστε επαγγελματικό εξοπλισμό για καφετέριες και κυλικεία για τους τόμους σας. Ο αναμίκτης ζύμης και το ντουλάπι είναι επαγγελματικοί και μπορεί να ισιώσει τα κομμάτια ζύμης και να τα ψήσει σε όλες τις καθορισμένες παραμέτρους, τη θερμοκρασία, με ατμό. Αυτό είναι ζήτημα αρκετών εκατοντάδων χιλιάδων ρούβλια. Δεν είναι ευκολότερο να αγοράσετε δύο κατασκευαστές ψωμιού Panasonic και να ψήσετε ένα καρβέλι βάρους 900 γραμμαρίων σε κάθε ένα; Κάθε αρτοποιός καταναλώνει μέγιστη χωρητικότητα ψησίματος 550 watt, έτσι ώστε κάθε ηλεκτρικό δίκτυο να μπορεί να χειριστεί αυτό το φορτίο. Αγόρασα δύο κουζίνες πίεσης ταυτόχρονα για το σκοπό της γρήγορης αποστείρωσης κονσερβοποιημένων τροφίμων. Ενεργοποιώ δύο ταυτόχρονα.

Θα προσθέσω για το "παράθυρο". Σε οποιοδήποτε φούρνο, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι κατά τη ζύμωση και να δείτε τι συμβαίνει εκεί και πώς. Στη σόμπα με ένα παράθυρο - ομίχλη και ακόμα δεν μπορείτε να δείτε τίποτα. Επομένως, δεν πρέπει να εστιάζετε σε αυτό κατά την επιλογή. Πράγματι, αξίζει να επιλέξετε μια αξιόπιστη συσκευή, τα προγράμματα που περιέχει. Αλλά αυτές οι μάρκες - οι κάτοχοι μπαγκέτα και ούτω καθεξής - είναι ήδη δευτερεύοντες.

Είχα δύο κατασκευαστές ψωμιού LV και Panasonic. Το ένα με παράθυρο, το άλλο χωρίς. Λόγω του παραθύρου στο ψωμί, αποδείχθηκε λευκό τετράγωνο και χωρίς το παράθυρο - έναν ακόμη θόλο.

Το Panas έχει ένα μεγάλο καρβέλι - 600 γραμμάρια αλεύρι. Αν μιλάμε για απλό λευκό ψωμί, αυτό είναι περίπου 1 κιλό. Στις τρέχουσες φραντζόλες - τρία κομμάτια. Έτσι δεν μπορώ να φανταστώ μια οικογένεια, ακόμη και από 7 άτομα, που μπορεί να φτιάξει τρία ψωμιά την ημέρα.Εάν το ψωμί με πρόσθετα είναι περίπου 1,2 κιλά. Επίσης πολύ. Για την οικογένειά μου με 3 ενήλικες, ψήνω τώρα 1 καρβέλι 500 γραμμαρίων αλεύρου την εβδομάδα. Υπεραρκετός. Όταν υπάρχουν επισκέπτες, κάνω δύο σελιδοδείκτες.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή. Το ζύμωμα της ζύμης διαρκεί δύο ώρες και το ψήσιμο στο φούρνο με τη μορφή ράβδων. Ενώ η πρώτη παρτίδα στέκεται στο φούρνο, η δεύτερη ζυμώνεται από τον αρτοποιό. Μετά από 5 ώρες (ελάτε, συμπληρώστε τα συστατικά, βάλτε τη ζύμη σε σχήματα - χρειάζονται 15 λεπτά) - θα υπάρχουν μερικά εξαιρετικά ψωμιά. Και μπορεί να είναι διαφορετικά, όπως έγραψαν τα κορίτσια εδώ.

Ζύμη. Εδώ είναι η κακή τύχη. Ένα φύλλο ψητών πίτας βγαίνει από ένα κιλό αλεύρι. Κομμάτια 16-20. Και πάλι, τρώγεται κάθε φορά, μπορείτε να ψήσετε νέα. Και μην τρώτε πάρα πολύ)

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις!
Δεν θέλω να ασχοληθώ με δύο σόμπες. Σκοπεύω να ψήσουν τα παιδιά. Φυσικά, δεν τρώμε 2 κιλά την ημέρα. Απαιτούνται 2 κιλά για τη ζύμη πίτας. Έχουμε 5 παιδιά και συχνά έρχονται επισκέπτες, και ακόμη και το καλοκαίρι πηγαίνουμε συχνά στη φύση, στεγνώνουμε κράκερ και σάντουιτς σε πεζοπορίες και παίρνουμε τις ίδιες πίτες. 2 κιλά θα ήταν βολικό. Όμως, το ψωμί μπορεί να ψηθεί σε μικρότερο μέγεθος σε ένα μεγάλο φούρνο.
Δανειστήκαμε μια σόμπα 600 γραμμαρίων από φίλους για λίγο. Αυτό σίγουρα δεν είναι αρκετό για εμάς.

Προστέθηκε την Τρίτη 31 Ιαν 2017 05:46 μ.μ.

Δεν θέλω να ψήνω ψωμί κάθε μέρα, υπάρχουν αρκετές ανησυχίες χωρίς αυτό. Σκέφτηκα να ψήνω ένα καρβέλι κάθε 3 ημέρες. Και όχι 2 κιλά, αλλά 1 για παράδειγμα.
Στη μικρή σόμπα που νοικιάσαμε, το παράθυρο δεν ήταν ομίχλη και το χρώμα του φλοιού ήταν ορατό. Νομίζω ότι ήταν LG, δεν θυμάμαι. Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι πολύ βολικό.
Δεδομένου ότι κανείς δεν είπε περίπου 2 κιλά, τότε ίσως θα συνιστούσατε μια σόμπα για 1,5 κιλά;

Κατά τη γνώμη μου, το παράθυρο δεν είναι η πιο σημαντική παράμετρος. Έβαλα τι είδους κρούστα θέλετε και ψήνετε, τι να κοιτάξετε; Αν κοιτάξετε ένα kolobok, διορθώστε το, τότε πρέπει να το ανοίξετε ούτως ή άλλως

Απαιτούνται 2 κιλά για τη ζύμη πίτας.

Μπορείτε λοιπόν να αγοράσετε ένα μίξερ ζύμης;

Το μεγαλύτερο μηχάνημα ψωμιού που έχω συναντήσει είναι το Unold 68511. Εκεί το μέγιστο βάρος ενός καρβέλι είναι 1800g. Κοστίζει 26.000

Προστέθηκε την Τρίτη 31 Ιαν 2017 7:24 μ.μ.

Για αυτά τα χρήματα, μπορείτε να πάρετε 2 Gorenje BM1400E με μέγεθος καρβέλι 1400 g στην τιμή των 9350 και πρέπει να αγοράσετε μια τυπική μηχανή ψωμιού.

Το Moulinexes ψήνεται με δύο 1500 αναδευτήρες. Αν και παραπονιούνται για αυτά, δεν ξέρω. Αυτός είναι ο πρώτος μου κατασκευαστής ψωμιού (εκείνη την εποχή ο νεότερος και ακριβότερος - τουλάχιστον οκτώ ετών, είναι τεμπέλης να ψάξει για επιταγή), οργώθηκε το yak του ζώου, αρζάν ψωμί κάθε δύο ημέρες, ζυμαρικά - μαγιά τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Το πρόβλημα είναι ότι το κουμπί έχει συγχωνευθεί. Χάρη στους συμβούλους από αυτό το φόρουμ - Χρησιμοποίησα ένα κατσαβίδι με μία υποδοχή στη μέση με ένα αρχείο βελόνας, το αποσυναρμολόγησα, το καθαρίσαμε. Και πάλι το γιακ του θηρίου. Ο κάδος, ωστόσο, κάποτε αγόρασε ένα νέο και μίξερ.

Είχα περίπου το ίδιο. Το πρώτο ήταν το Moulinex. Η κορυφή δεν έγινε κόκκινη, ο κάδος ξεφλούδισε, ο αναδευτήρας παρέμεινε στο ψωμί, στάθηκε η σφραγίδα λαδιού. Με λίγα λόγια, μετά από 3,5 χρόνια, το πέταξα και πήρα τον Panasonic.

Από όλα, οι αναδευτήρες παρέμειναν στο ψωμί. Αλλά έμαθα να τα βγάζω εγκαίρως. Έφτιαξα τον κάδο και τους αναδευτήρες κατά λάθος.

Ή ίσως 2; Τακτικός. Βάζουμε τη ζύμη, μετά από 20 λεπτά σε άλλη. Ακριβώς το πρώτο φύλλο ψησίματος για στεγανοποίηση και στο φούρνο, ενώ η πρώτη παρτίδα ψήνει, η δεύτερη ζύμη ήρθε, κόπηκε μέσα και μέσα στον αντιδιαβρωτικό. Φυσικά, το ζωγράφισα περίπου στο χρόνο. Το καλοκαίρι στο χωριό μαζευόμαστε ως οικογένεια. Υπάρχουν γενικά στυλό)))))) και το ψωμί δεν είναι για όλους. Και νομίζω ότι εξαρτάται από τη σόμπα. Έχω ένα μουλάρι, 4 ώρες. Δεν είναι αρκετό, δεν ζυμώνει ψωμί μέχρι το τέλος, αλλά άγρια ​​καούρα. Σταμάτησα να το ψήνω. Ψωμί. Μόνο για τη ζύμη ή για το πατέ. Οι συγγενείς έχουν ένα παζάρι για 6 ώρες Το ψωμί είναι καλύτερο.

Έχω την Moulinex υπηρετώντας πιστά τον ένατο χρόνο. Με δύο μίξερ, αλλά παρόλο που το δηλωμένο βάρος είναι 1,5 κιλά, η κρούστα κιλό είναι ήδη ελαφρώς υψηλότερη από τον κάδο, γι 'αυτό τα ψήνω. Πριν από μερικούς μήνες άλλαξα τον κάδο, στον παλιό, οι λεπίδες είχαν ήδη γίνει πολύ άσχημες. Δεν υπάρχουν παράπονα για τη σόμπα.

Πρέπει λοιπόν να πάρετε το Mulinex και να μην κάνετε ατμό με το παράθυρο. Νομίζω ότι θα το κάνουμε. Σας ευχαριστώ όλους για την εμπειρία και τις συμβουλές!