Τηγανίτες με φράουλες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου
Ορός (το γάλα είναι επίσης δυνατό)	0,5 λίτρα
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι μέχρι τη συνοχή της υγρής ξινής κρέμας. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι (χρησιμοποιώ δύο ταυτόχρονα), λαδώνουμε το κάτω μέρος του τηγανιού με μια φέτα μπέικον και ψήνουμε τις τηγανίτες από τη μία πλευρά. Πριν από κάθε επόμενη τηγανίτα, λαδώνετε ξανά το τηγάνι. Είναι δυνατές διάφορες γεμίσεις.
Είχα παγωμένες φράουλες (δεν ήταν καλοκαίρι !!!). Όταν ξεπαγώνουν οι φράουλες, υπάρχει αρκετός χυμός από το ποτήρι. Στην άκρη της τηγανίτας στην «μαυρισμένη» πλευρά, έβαλα 3-4 φράουλες (ανάλογα με το μέγεθος), τις πασπαλίζαμε με 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και τυλίξαμε τις τηγανίτες. Στη συνέχεια τα τηγανίζει και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουν σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια έρχεται το διασκεδαστικό μέρος. Ο χυμός που στραγγίστηκε κατά την απόψυξη των φραουλών έβρασε, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, και στη συνέχεια χύνεται στο βραστό χυμό, ανακατεύοντας, με ένα λεπτό ρεύμα μισού ποτηριού κρύου νερού με 1 τραπέζι αναδευμένο σε αυτό. κουτάλι αμύλου. Έκανε βράσιμο, ανακατεύοντας, απενεργοποίησε το αέριο, πρόσθεσε βανίλια και ψύχθηκε. Αποδείχθηκε kiselik !!!! Χύνονται τηγανίτες με ζελέ !!!!

Σημείωση

Αποδέχεστε τους κατασκευαστές τηγανιτών και ειδικούς τηγανίτας για τον διαγωνισμό; Τότε, αλά, ας ξεκινήσουμε !!!
Έτσι προσοχή !!!!!

Γεύση και άρωμα - πυροβολήστε !!!!!
Αυτές είναι οι ίδιες οι τηγανίτες και ο νεότερος γιος μου Διαχειριστής εν αναμονή και στο φαγητό.
Τηγανίτες με φράουλες