Πίτσες: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, κ.λπ. (2)

[Κολιέικα]

Κολιέικα, Svetlana, μπορείτε να έχετε μια συνταγή για ρολά;

[auntyirisha]

Θα θέλατε να θαυμάσετε μερικές πανέμορφες τηγανητές πατάτες από το P1; Συνταγή από την Ιρίνα auntyirisha:
Κατασκευαστές πίτσας Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5585

Μια φωτογραφία και εκτέλεση Έλενα Τιμ
Κατασκευαστές πίτσας Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5592

[SvetaI]

SvetaI, Ελαφριά ρολά ψησίματος σε καλούπι σιλικόνης Pyrex, διαμέτρου 28 cm
Φυσικά είναι καλύτερο να παίρνω ένα τετράγωνο σχήμα, παραγγέλνω ένα για τον εαυτό μου, θα έπρεπε να έρθω μία από αυτές τις μέρες

έχει διαστάσεις 29x29x3.5
Σε ένα γύρο, οι άκρες είναι μισές, σε τετράγωνο όλα πρέπει να είναι εντάξει, δεν με ενοχλεί, αλλά αν υπάρχουν κατάλληλα τετράγωνα σχήματα, αποφάσισα να παραγγείλω και να δοκιμάσω. Έτσι φαίνονται τα άκρα σε στρογγυλό σχήμα μετά το στρίψιμο, εδώ τα ρολά είναι λεπτά, αφού χώρισα ένα μέρος σε δύο μέρη, ήθελα να δω τι συνέβη. Αποδείχθηκε ωραία, μικρή, τακτοποιημένη, στριμμένη εύκολα, αν και είναι εύκολο να δουλέψετε με παχιά.

Μερικές φορές βάζω ένα δίχτυ κάτω από τη φόρμα, μερικές φορές ένα χαλί Teflon, το οποίο είναι το πρώτο που έρχεται κάτω από το χέρι. Το GF-ki έχει την ίδια διάμετρο με τις Πριγκίπισσες.

[win-tat]

win-tat, Τατιάναευχαριστώ για τους συνδέσμους! Αποπλάνηση από πατάτες

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σας!

Εδώ τα ρολά είναι λεπτά, καθώς χώρισα ένα μέρος σε δύο μέρη

Και όμως - πόσα αυγά είναι μια μερίδα;

[Μιλάσα]

Μιλάσα, SvetaI, πιάστε τη συνταγή:
3 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα σε σκόνη, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. σόδα. Προσθέτω επίσης κάποια βανιλίνη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε στο Kenwood σε μέτρια ταχύτητα. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι, στρίψτε το καλούπι μερικές φορές γύρω από τον άξονά του, έτσι ώστε να μην υπάρχει θόλος (μερικές φορές βοηθά, μερικές φορές εμφανίζεται ένα μικρό φυματίο, αλλά δεν είναι κρίσιμο, δεν ξέρω γιατί αυτός ο χειρισμός, το διάβασα κάπου, μάλλον όλα ακόμη και εδώ και από τότε το έκανα αυτό) Βάζουμε τη φόρμα σε κρύο GF, θερμοκρασία 195 g - χρόνος ψησίματος 5 λεπτά. Αν βάλω ένα χαλί κάτω από το σχήμα στα 180 γραμμάρια, τότε 7 λεπτά. Κοιτάξτε τη σόμπα σας, κοιτάξτε σε 5 λεπτά και δείτε αν είναι έτοιμη ή όχι, σε ακραίες περιπτώσεις θα χρειαστούν άλλα 2 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο. Ποτέ δεν ψήθηκε για περισσότερο από 7 λεπτά. 5 λεπτά. το ίδιο το πράγμα. Στη συνέχεια, λιπαίνετε αμέσως την τελική βάση με μαρμελάδα, σοκολάτα, var. συμπυκνωμένο γάλα, οι άνθρωποι δεν γεμίζουν υγρό και τυλίγονται σε ρολό. Ολα. Καταρρέει εύκολα. Αντί για γάλα σε σκόνη, χρησιμοποίησα κρέμα σε σκόνη, τα ρολά πάνω τους ήταν πιο χαλαρά ή κάτι τέτοιο. Δηλαδή, όταν το αναδιπλώνεται, θα μπορούσε να σκίσει λίγο, αλλά στο ξηρό γάλα όλα είναι πάντα καλά.




Ακόμα και ευθεία στη ζύμη, μερικές φορές προσθέτω κομμάτια σοκολάτας, πορτοκάλι, ό, τι μούρα υπάρχουν, λίγο, κυριολεκτικά λίγο, και ψήνω τη βάση με τον ίδιο τρόπο για 5 λεπτά, γράσα με μαρμελάδα και διπλώστε. Tasty Here Η φαντασία μπορεί να είναι ατελείωτη. Την τελευταία φορά δεν το διπλώσαμε καθόλου, πρόσθεσα πολλά διαφορετικά μούρα και αποφάσισα να το αφήσω ως έχει

[Κολιέικα]

Κολιέικα, Svetik,

[Σβετλάνα]

έχει διαστάσεις 29x29x3.5

Σβετλάνα, αλλά ένα τέτοιο τετράγωνο δεν θα χωράει στη σόμπα - υπάρχει ένα τετράγωνο σχήμα που θα ταιριάζει μόνο σε μέγεθος περίπου 21,5, επειδή οι πλευρές του τετραγώνου θα στέκονται σε στενότερα σημεία του κύκλου
Πολύ όμορφα γλυκά! Τα ρολά είναι δροσερά, έχω μια παρόμοια συνταγή για στεγνό. γάλα, το έκανα στο φούρνο πριν, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα στο GF. Ευχαριστώ για την ιδέα!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, καλά, ναι, πιθανώς, κατά κάποιον τρόπο δεν το σκέφτηκα, θα έρθει, θα σας πω αν κάτι, θα ξαναπαραγγείλουμε

Γεμιστά κολοκυθάκια με κρέας, ντομάτα και τυρί

Svetlana, σε ποια θερμοκρασία και πόσο καιρό ψήνετε κολοκυθάκια στο GF-ke; Βάζετε τον κιμά ωμό;

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, έχω επίσης ένα άλλο με βάση το γάλα σε σκόνη, αλλά μας άρεσε πολύ λιγότερο, η ζύμη είναι διαφορετική από αυτήν και κυρτά πιο έντονα.Από μια άλλη δοκιμή, είναι σαφές ότι η ζύμη είναι πιο τραχιά, αλλά το καθένα έχει τις δικές του γεύσεις





Μόλι, Ολύα, κιμάς, ωμό, ψήσιμο σε χαλί Teflon, 10 λεπτά το πολύ, στη συνέχεια αναποδογυρίστηκε, βάλτε την ντομάτα, πασπαλίστηκε με τυρί και 10 λεπτά. 195 γρ.

υπάρχει ένα άλλο σε σκόνη γάλακτος

Ελαφρύ, έχω μια συνταγή για 3 αυγά, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. ξηρά κουτάλια γάλα, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. σόδα. Κατ 'αρχήν, είναι πολύ παρόμοιο, αλλά θα το δοκιμάσω κάπως και σύμφωνα με τις αναλογίες σας!

[Κολιέικα]

Κολιέικα, Svetochka, ευχαριστώ για τη συνταγή roll, σίγουρα θα δοκιμάσω !!!!!

[Κολιέικα]

Κολιέικα, Sveta, ευχαριστώ! Η κόρη μου λατρεύει όλα τα είδη γεμιστών λαχανικών, πρέπει να το κάνω στο GF-ke!



Τα κορίτσια και εγώ στο GF-ke ταιριάξαμε όλα τα είδη διαφορετικών muffins για ψήσιμο, πολύ γρήγορα - 15-18 λεπτά και τελείωσε.
Σήμερα το έψησα από ρεβίθια. Και δεν είναι ιδιαίτερα ορατό ότι το πάνω μέρος είναι χλωμό-τηγανητό))

Κορίτσια, τι ομορφιά έχετε. Μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για άπαχο ψήσιμο; Θα ήθελα να ευχαριστήσω τους αγαπημένους μου. Και μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για άπαχο ψάρι. Ίσως κάποιος το έκανε στο Πρίνσκεσκ;

[Μίλα γλυκιά μου]

Μίλα γλυκιά μου, αμέσως από το άπαχο μου ήρθε στο μυαλό ένα υπέροχο μπισκότο σε μια άπαχη ζύμη μπισκότων από την Irina vernisag
Είναι απλώς πανέμορφη με κεράσια! Αλλά το έκανα και με πατάτες, πιθανότατα μπορείτε να συνθέσετε με ψάρια, γιατί η ζύμη είναι καθολική.




win-tat, Τατιάνα, τόσο ωραία Σας ευχαριστώ που θυμηθήκατε τη συνταγή μου!

Έφτιαξα τα προαναφερθέντα μπισκότα ψαριών και ρυζιού πολύ καλά!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Γιούλια, Ευχαριστώ. Μπορείτε να βράσετε και να τηγανίσετε φρέσκο ​​ψάρι;



Csscandle, Τζούλια, πώς κάνατε τη γέμιση;

[Ιρίνα]

Ευχαριστώ που θυμήθηκες τη συνταγή μου!

Ιρίνα, και εδώ θα γράψω, η συνταγή είναι υπέροχη με την απλότητά της με 100% αποτέλεσμα, πόσα χρόνια έχουν περάσει, τη χρησιμοποιώ και σας θυμάμαι!

Μίλα Ντάρλινγκ, είχα βρασμένο ψάρι, οπότε έβρασα και το ρύζι, το ανάμιξα όλα, το χύσαμε με κρέμα, το πασπαλίζαμε με βότανα, αποδείχθηκε πολύ ζουμερό και νόστιμο. Στην αρχή υπήρχε η σκέψη να προσθέσουμε ένα ωμό αυγό στη γέμιση, αλλά δεν υπήρχαν αυγά, οπότε υπήρχε κρέμα.

[Csscandle]

Csscandle, Τζούλια, ευχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσω. Μόνο χωρίς κρέμα. Πρέπει να σκεφτούμε τι είναι καλύτερο να προσθέσουμε για ζουμερότητα.

Μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για άπαχο ψήσιμο;

Τα άπαχα muffins είναι εύκολο να ψηθούν: το αυγό στη συνταγή αντικαθίσταται με αλεσμένο λινάρι ή σπόρους chia εμποτισμένα με νερό (1 κουταλιά της σούπας λινάρι + 2-3 κουταλιές της σούπας νερό). Εκείνα που έψησαν αρκετά άπαχο σήμερα - 250 ml αλεύρι (2/3 ρεβίθια, 1/3 σιτάρι), 120 ml ισχυρού καφέ, 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας υποκατάστατο αυγού, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη βανίλιας. Ο καφές μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα σόγιας ή αμυγδάλου εάν είναι επιθυμητό.

Μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για άπαχο ψήσιμο;

Ζύμη κουλουρακιών σε φυτικό λάδι για γλυκά ψωμάκια και πίτες (Γιούλια Κ)

Τα ρολά μπορεί να μην είναι γλυκά, η ζύμη είναι καθολική, εύκολο να φτιαχτεί!

[Όλγα]

Όλγα, Γιούλια, Ευχαριστώ! Το χρησιμοποιώ.
Όλγακαι αλέθεις τους σπόρους λιναριού ή πουλάς έτοιμους; Συγγνώμη, χωρίς μύλο καφέ.

Κορίτσια, ευχαριστώ σε όλους που με υποστήριξαν και κατάλαβαν. Έχω εκφράσει μόνο τη γνώμη μου εδώ, δεν προσποιούμαι ότι είναι αλήθεια. Και τόνισε ότι πραγματικά ελπίζω ότι θα αλλάξει για μένα. Ναι, δεν κατάλαβα αυτό που ήθελα, αν και μελέτησα το θέμα για μια εβδομάδα και διάβασα πολλά. Αλλά μέχρι να δοκιμάσετε, δεν θα ξέρετε. Ήταν εδώ που είδα τόσα πολλά rave σχόλια που με ενέπνευσε και προετοιμαζόμουν να λάβω ένα θαυμάσιο τηγάνι. Και μην αντιδράτε τόσο οδυνηρά στο γεγονός ότι κάποιος μπορεί να μην του αρέσει αυτό που σας αρέσει. Ο καθένας έχει διαφορετικές προτιμήσεις και διαφορετικές απαιτήσεις. Απλώς απλώνω εδώ τις προσπάθειές μου να κάνω φίλους με αυτήν τη σόμπα σταδιακά. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.
Φυσικά δεν θα πουλήσω και δεν θα το δώσω. Μου αρέσει να παίζω με νέα παιχνίδια. Και είμαι βέβαιος ότι θα υπάρχουν εκείνα τα πιάτα που θα αποδειχθούν καλύτερα σε σχέση με οπουδήποτε αλλού.
Λόγω του γεγονότος ότι το τηγανητό είναι επιβλαβές, συμφωνώ. Αλλά ποτέ δεν είπα ότι τηγανίζω αυτήν την διαβόητη πατάτα κάθε μέρα. Μία φορά το μήνα, αν όχι λιγότερο συχνά. Αλλά εκείνη τη στιγμή θέλω να τηγανίσω. Λοιπόν, οι προτιμήσεις της οικογένειάς μου είναι δική μας επιχείρηση.
Και παρεμπιπτόντως, η οικογένειά μου δεν λέει "fu" στον μαγειρεμένο μου.Το παιδί είπε ότι θα ήθελε να τηγανίσω τις πατάτες όπως και πριν. Κατά τη γνώμη μου, έχει το δικαίωμα να εκφράσει τη γνώμη του.
Γενικά, θέλω να συζητήσω τις αποχρώσεις του πιάτου που μαγειρεύω. Μπορούμε να καθίσουμε με τον άντρα μου και να συζητήσουμε ότι ναι, εδώ λείπει κάτι, αλλά εδώ θα ήταν πιο αλατισμένο, αλλά εδώ θα ήταν πιο ακριβές, αλλά εδώ είναι απλά υπέροχο, αυτό που χρειάζεται. Θέλω πραγματικά να ακούσω την αντίδραση και την υγιή κριτική στα πιάτα που έχω ετοιμάσει. Αυτό καθιστά δυνατή τη βελτίωση. Απλά ανεβαίνω, φέρνοντας τα πιάτα στο ιδανικό (κατά τη γνώμη μου, φυσικά) Και δεν θα το πω "αν δεν σας αρέσει, μαγειρέψτε το μόνοι σας" Είναι χαρά μου να επιτύχω το επιθυμητό αποτέλεσμα. Και αγενής ή αγενής, κανείς δεν με απαντά, όλα είναι αρκετά διακριτικά και ευαίσθητα. Η εκπαίδευση είναι παρούσα. Απλώς και μόνο εγώ τους δίνω την ευκαιρία να είμαι ιδιότροπος))) Έχω έναν φίλο που έχει έναν σύζυγο που δεν ενδιαφέρεται απολύτως για το τι μαγειρεύτηκε και πώς, δεν είναι απολύτως κομψός στα τρόφιμα. Δεν ενδιαφέρομαι τόσο. Τι υπάρχει για να αγωνιστεί; Εάν εξακολουθεί να μην αισθάνεται τη διαφορά.
Λοιπόν, αυτό είναι εντάξει, μια λυρική παράβαση.
Θα συνεχίσω αν κάποιος ενδιαφέρεται για αυτό που προσπάθησα να μαγειρέψω στη συνέχεια στο Tristarchik μου.
Εν ολίγοις, φαίνεται να καταλαβαίνω προς ποια κατεύθυνση να κινηθώ, έφτιαξα μια κατσαρόλα πατάτας χθες. Σε σχήμα. Κόβω πατάτες σε λεπτές φέτες, αναμιγνύονται με ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Το έβαλα σε δύο στρώσεις, μεταξύ τους κρεμμύδια και καρότα. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή. Έψησε το πολύ για 30 λεπτά το μέγιστο και στη συνέχεια στάθηκε για 10 λεπτά.
Λοιπόν, τι μπορώ να σας πω. Αυτό είναι που χρειάζεστε !!! Έχει καλύτερη γεύση από το φούρνο !! Στο φούρνο μου, αυτές οι πατάτες δεν μπορούσαν να φτάσουν σε κατάσταση, ήταν σκληρές για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά εδώ είναι. Η φωτογραφία δεν είναι πολύ σίγουρη.

Τώρα, το επόμενο βήμα είναι να δοκιμάσετε γαλλικό κρέας, κάθε είδους κατσαρόλες.

Και τώρα θα ψήσω ξανά πίτσα. Μου αρέσει επίσης η πίτσα στην πίτσα

[caprice23]

caprice23, Νατάσα! Είναι πολύ ευχάριστο να ακούμε ότι η φιλία με τη σόμπα ξεκίνησε αργά. Και τότε θα είναι ακόμα καλύτερο, ακόμη πιο νόστιμο. Και σύντομα θα ερωτευτείτε μαζί της. Σας ευχόμαστε μαγειρική επιτυχία! Και μοιραστείτε νόστιμα πιάτα μαζί μας!

Και τότε θα είναι ακόμα καλύτερο, ακόμη πιο νόστιμο. Και σύντομα θα ερωτευτείτε μαζί της.

Ναι, νιώθω ήδη ότι θα είναι έτσι. Απλώς δεν ξεκίνησα ποτέ.

Αλέθετε μόνοι σας τους σπόρους λιναριού ή τους πωλείτε έτοιμους;

Προσεύχομαι σε μύλο καφέ, αλλά μπορείτε επίσης σε κονίαμα. Οι αλεσμένοι σπόροι δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνονται τραγανός, μπορούν να αποθηκευτούν μόνο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Όμως οι σπόροι chia δεν χρειάζεται να αλεσθούν καθόλου, είναι εμποτισμένοι πολύ καλά. Αλλά πρέπει να πάρετε τα λευκά.

[Μόλι]

Μόλι, Όλγα, Ευχαριστώ. Δεν έχω ακούσει καν για το chia. Πρέπει να προσέξουμε.

Σήμερα στην Auchan αγόρασα ένα ανθεκτικό στη θερμότητα γυάλινο καλούπι 28cm (ρωσική 220r.), Ύψος 4,5cm. Για την Πριγκίπισσα, λίγο πολύ μεγάλο σε ύψος, αλλά όχι κρίσιμο. Έψησα ένα κέικ δαμάσκηνου σε αυτό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138158.0 Το έψησα για 25 λεπτά (νομίζω ότι τα 20 θα ήταν αρκετά), και εγώ στάθηκα εκεί για λίγο περισσότερο.

Εδώ πάω με πίτσα. Η πίτσα είναι καλή φυσικά στο Tristarchik

Έβαλε τη ζύμη ακριβώς πάνω στη βάση, ψήθηκε για 13 λεπτά. Το κάτω μέρος είναι λίγο τηγανητό. Πρέπει ακόμα να βάλετε ένα χαλί.

[caprice23]

caprice23, Νατάσα! Καλά! Τάξη! Μου φάνηκε μόνο από τη φωτογραφία ότι το κέικ ζύμης είναι παχύ, ίσως φαίνεται ακριβώς στη φωτογραφία. Προσπαθήστε να ξεδιπλώσετε τη ζύμη λίγο πιο λεπτή, χωρίς να μετρήσετε τις πλευρές, φυσικά. Και μετά βάλτε κάτι κάτω από αυτό, τουλάχιστον χαρτί.
Αν και το πάχος της ζύμης είναι θέμα προσωπικής προτίμησης, ίσως το δικό σας λατρεύει το παχουλό.

Θα προσπαθήσω, αλλά συνήθως κάνω τη μέση πιο λεπτή, και οι πλευρές είναι παχύτερες.

Τα κορίτσια πιθανότατα δεν είναι εξ ολοκλήρου στο αντικείμενο, αλλά ίσως γνωρίζετε. Τι γίνεται αν βάζετε παγωμένο μισό δαμάσκηνο σε ζύμη ζύμης; Η ζύμη δεν θα λειτουργήσει;

Η ζύμη δεν θα λειτουργήσει;

αν το κολλήσετε στην κορυφή = θα ξεπαγώσει γρήγορα και δεν θα επηρεάσει την άνοδο, η καλά ζυμωμένη ζύμη είναι ισχυρή, θα αυξηθεί

Αν το γέμισμα είναι μέσα, αφήστε το να παραμείνει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να ξεπαγώσει το δαμάσκηνο

Εάν χρησιμοποιώ παγωμένο κιμά στην γέμιση των πιτών, θα τα κλείσω, για παράδειγμα, τη νύχτα, και θα ψήσω γρήγορα το πρωί

Για την κατάψυξη κιμά για πίτες, τα καλούπια σιλικόνης είναι βολικά, για παράδειγμα

για λεπτά μπιφτέκια, για πίτες ως γέμιση, βολικό, χρησιμοποιήστε για 3 χρόνια το ταψί "Bergner", σιλικόνη, 15 τρύπες, χρώμα: μπεζ. BG-4749

Κορίτσια, για πρώτη φορά μαζεύτηκαν για να ψήσουν 1 άπαχο μπισκότο σε έναν πρίγκιπα. Μπορείτε να μου πείτε τι είναι καλύτερο για το ψήσιμο; Απλώς ένα καλούπι σιλικόνης ή άλλο χαλί ή πλέγμα; Δεν ξέρω ακόμα την ιδιοσυγκρασία. Φοβάμαι να το κάψω ή, αντίθετα, να είμαι πολύ ασφαλισμένος ώστε να μην ψηθεί και να καφέ. Galette για τους επισκέπτες Φιλέτο μπακαλιάρου με ρύζι. Είναι καλύτερο να βράζετε ψάρια ή να κάνετε κιμά;

[Μίλα γλυκιά μου]

Μίλα γλυκιά μου, Έβαλα ένα πλέγμα κάτω από όλα τα ψημένα προϊόντα τόσο στο P1 όσο και στο GF, αυτό απολύτως δεν επιβραδύνει τη διαδικασία, αλλά σίγουρα θα βοηθήσει από το υπερβολικό τηγανητό πάτο !! Μαυρίζει άψογα χωρίς τους χαρακτηριστικούς κύκλους μαυρίσματος. Αλλά δεν ψήνω μπισκότα με σιλικόνη. Χαλί Teflon (στο οποίο φορμάρω αμέσως) συν πλέγμα Teflon!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Γιούλια, Ευχαριστώ. Πόση ώρα θα πάρει?

[Μίλα γλυκιά μου]

Μίλα γλυκιά μου, 20-25 λεπτά από το κρύο + 5 λεπτά συνεχίζω. κουζίνα.

Επίσης, δεν συνιστώ ένα μπισκότο σε σιλικόνη για ψήσιμο. Όπως η Τζούλια, έβαλα ένα πλέγμα Teflon, ξεδιπλώνω τη ζύμη σε ένα χαλί σιλικόνης, καλύπτω με Teflon. με χαλί ή χαρτί ψησίματος, γυρίστε το (είναι πιο βολικό για μένα να κυλήσω τη ζύμη, να μην γλιστρήσει σαν χαλί ή χαρτί), να το μεταφέρω στο φούρνο και εκεί έχω ήδη απλώσει το γέμισμα και διαμορφώνω τις πλευρές. Ψήνω για 25 λεπτά, μου αρέσουν τα μαυρισμένα γλυκά.

[Γιούλια]

Γιούλια, Τατιάνα, Ευχαριστώ. Η ζύμη είναι ήδη στο ψυγείο.
Κορίτσια, σε ποια περίπτωση είναι καλύτερο να φούρνο σε καλούπι σιλικόνης;

Στη σιλικόνη (αν σας αρέσει, είναι απλώς ότι μερικοί από αυτούς δεν μυρίζουν πολύ καλό ψήσιμο) είναι καλό να ψήνετε υγρές πίτες, ζύμη muffin, charlotte, γενικά, ροή ζύμης.
Μερικά ψάρια και κρέας ψήνονται έτσι ώστε να μην λεκιάζουν το φούρνο.
Αλλά ζύμη ζύμης (πίτες, πίτσες, focacci), μπισκότα ψήνω χωρίς καμία μορφή.

Και δεν κράτησα ποτέ αυτή τη ζύμη στο ψυγείο ... Δεν έχω υπομονή για αυτό
Γύρισα γρήγορα τη γέμιση απευθείας σε περγαμηνή, έβαλα το γέμισμα, το έψησα αμέσως και το έφαγα ακόμα πιο γρήγορα

Και έχω καλύτερη απολέπιση μετά το ψυγείο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ναί?! Είναι απαραίτητο να το ελέγξω, αλλά το έκανα αρκετά λεπτό, ως αποτέλεσμα όλα ήταν καλά, αλλά πρέπει να το ελέγξω

[Ιρίνα]

Ναι, και είμαι λεπτός, αλλά εξακολουθώ να κάνω σύμφωνα με τις αρχικές αναλογίες, οι οποίες Ιρίνα έδωσε στο θέμα, πριν συμπληρώσετε τη συνταγή εδώ
Κατασκευαστές πίτσας Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2027
Και το μπισκότο μου φαίνεται πάντα έτσι (αυτό είναι το πρώτο)
Κατασκευαστές πίτσας Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2117

Και εδώ είναι το μπισκότο μου με ψάρι, ρύζι και άνηθο. Το άρωμα είναι υπέροχο! Κορίτσια σας ευχαριστώ όλους για τη συμβουλή!

Ξεδιπλώνω τη ζύμη σε ένα χαλί σιλικόνης, καλύπτω με Teflon. με χαλί ή χαρτί ψησίματος, γυρίστε το (είναι πιο βολικό για μένα να κυλήσω τη ζύμη, να μην γλιστρήσει σαν χαλί ή χαρτί), να το μεταφέρω στο φούρνο και εκεί έχω ήδη απλώσει το γέμισμα και διαμορφώνω τις πλευρές.

ναι, και κάνω το ίδιο πράγμα, αλλά συνήθως ψήνω δύο μπισκότα το καθένα, οπότε έχω μόνο αυτήν την τεχνική με το πρώτο, το δεύτερο πρέπει να χυτεύεται όχι στο φούρνο, αλλά στο δεύτερο χαλί!

Κορίτσια, και επίσης φτιάχνω κοτολέτες από κιμά. Τους μετακινείτε ή απλώς σε ένα χαλί Teflon;

[Γιουλ]

Γιουλόπως η τηλεπάθεια.