Ορεκτικό "ρέγγα-ομορφιά"

Ορεκτικό "ρέγγα-ομορφιά"
Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ
Συστατικά
Ελαφριά αλατισμένη ρέγγα 2 τεμ
Κόκκινο κρεμμύδι 2 μεσαία κρεμμύδια
Κόκκινη πιπεριά 1 κομμάτι
Κίτρινη πιπεριά 1 τεμ
Ντοματίνια 8-10 τεμ
Καλαμπόκι 1 κουτί
Πράσινα κρεμμύδια Μικρή δέσμη
Προαιρετικό άνηθο
Φυτικό λάδι για ανεφοδιασμό
Μέθοδος μαγειρέματος

Πρώτα, τουρσί ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια μου είναι γλυκά και δεν τα ζεματίζω. Εάν το κρεμμύδι είναι πικάντικο, πρέπει να χυθεί με ζεστό νερό για λίγα λεπτά πριν από το τουρσί. Στραγγίξτε το νερό, πασπαλίστε το κρεμμύδι με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, πασπαλίστε καλά με ξύδι (κρασί, μήλο, τραπέζι 9%), ό, τι προτιμάτε, αδειάστε απαλά με το χέρι σας για ένα λεπτό και αφήστε το στην άκρη. Τουρσί με μήλο.
Ξεφλουδίστε τη ρέγγα, αφαιρέστε τα οστά, κόψτε το φιλέτο σε στενές (έως εκατοστό) λωρίδες. Εάν η ρέγγα είναι αλατισμένη, είναι προτιμότερο να προ-εμποτίσετε το φιλέτο στο γάλα για αρκετές ώρες (ανάλογα με το βαθμό αλατότητας).
Κόψτε το πιπέρι σε τετράγωνα ή λωρίδες περίπου 1 εκατοστών, μισά το κεράσι. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μια κανονική ντομάτα. Κόψτε επίσης τα πράσινα κρεμμύδια (και τα δύο μέρη) όχι πολύ λεπτά, αφήστε μερικά φτερά για να πασπαλιστούν στην κορυφή (δεν χρειάζεται να πασπαλίζετε).
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με δύο κουταλιές της σούπας λάδι, πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια και άνηθο στην κορυφή (προαιρετικά)
Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για ένα ορεκτικό για 5-6 άτομα
Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 30 λεπτά
Πρόγραμμα μαγειρικής: Λαβές
Σημείωση
Αποδεικνύεται ένα πολύ ευχάριστο ορεκτικό, φαίνεται φωτεινό και κομψό στο τραπέζι. C "τρώει πάντα))