Gingerbread (Scottish Gingerbread) κλασικό

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	3,5 κουταλιές της σούπας.
Μπύρα	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο	210 γρ
Αυγό	2 τεμ.
Μελάσα (εφαρμοσμένη μελάσα)	3/4 άρθ.
Αλεσμένη πιπερόριζα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κανέλα	1 κουτ
Γαρύφαλλο	1/4 κουτ
Μοσχοκάρυδο	1/4 κουτ
Μαγειρική σόδα	1 κουτ
Σταφίδες	0,5 κουταλιές της σούπας.
Ζαχαρωμένο πορτοκάλι	0,5 κουταλιές της σούπας.
Ψιλοκομμένα αμύγδαλα	0,5 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

Αφήστε το λάδι να μαλακώσει. Ανακατέψτε το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τη μαγειρική σόδα. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε καλά το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη μελάσα και μετά προσθέστε αυγά και μπύρα. Συνδυάστε το περιεχόμενο των δύο μπολ και προσθέστε σταφίδες, αμύγδαλα και ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη.

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε στους 165ºC σε λαδωμένο ταψί

Σημείωση

Για πολύ καιρό επρόκειτο να φτιάξω μπισκότα μελοψωμάτων, αλλά βρήκα μια συνταγή για μελόψωμο στο Διαδίκτυο. Φυσικά, περίμενα περισσότερα, αλλά ίσως αν χρησιμοποιείτε φρέσκο τζίντζερ, η γεύση θα είναι πιο φωτεινή. Προσφέρω μια συνταγή για όσους το επιθυμούν.

Καλή τύχη με τα πειράματά σας!