Πουρέ "Φανάρι"

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μεσαίες πατάτες	6 τεμ
Μεσαία καρότα	1 Η / Υ
Γογγύλι μεγάλο	1/2
Παγωμένο σπανάκι	2 πλυντήρια
Τοματοπολτός	2ος. μεγάλο.
Νερό	1L
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Η ανάρτηση δεν έχει τελειώσει ακόμα. Προτείνω μια συνταγή για έναν εντελώς άπαχο πουρέ:
Πάρτε λαχανικά, πλύνετε και ξεφλουδίστε.
Κόβουμε τις πατάτες στα μισά, τα καρότα σε κομμάτια 2-3 εκατοστών, κόβουμε το γογγύλι σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους με τα καρότα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ζεστό νερό, αλάτι για γεύση.
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε.
Ενώ βράζουν τα λαχανικά, πάρτε 2 ροδέλες κατεψυγμένου ψιλοκομμένου σπανάκι και χωρίς να προσθέσετε τίποτα, "μαγειρέψτε" σε φούρνο μικροκυμάτων, με μέτρια ισχύ (έχω 450W), για 5 λεπτά, αν δεν βράσει, προσθέστε μερικά ακόμη λεπτά.
Όταν μαγειρεύονται τα λαχανικά, χωρίστε τα σε τρία διαφορετικά δοχεία για να τα αλέσετε ξεχωριστά.
Βάζουμε 2 βραστές πατάτες σε κάθε δοχείο και ρίχνουμε λίγο ζωμό λαχανικών (2-3 κουταλιές της σούπας), που λαμβάνεται με το μαγείρεμα λαχανικών.
Προσθέστε καρότα σε ένα δοχείο, γογγύλι σε άλλο και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πάστα ντομάτας (έχω μια ντομάτα) και προσθέστε σπανάκι στο τρίτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι, 1 ώρα το καθένα. μεγάλο. σε κάθε μέρος, δεν πρόσθεσα.
Για να κόψω τα πάντα, το έκοψα με ένα μπλέντερ με το πόδι μου, καθώς πολλές πουρέ πατάτας δεν έγιναν κολλώδεις στις πατάτες.
Μαγειρέψτε και φάτε για την υγεία σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

λαβές, μαχαίρια, κατσαρόλα, μπλέντερ

Σημείωση

Στο δρόμο, όλα είναι άσπρα ξανά. Και ήθελα να προσθέσω μερικά χρώματα στο δείπνο. Και αφού σπάνια φτιάχνω καθαρές πατάτες, αποφάσισα να παίξω με χρώμα και γεύση. Φυσικά, τα χρώματα του πουρέ απέχουν πολύ από ένα πραγματικό φανάρι, αλλά είναι αρκετά αναγνωρίσιμα
Μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές για πρόσθετα στις πατάτες, τα γογγύλια μπορούν να αντικατασταθούν με λευκά κολοκυθάκια ή rutabagas. Αν σας αρέσει το μπρόκολο, τότε το πράσινο μέρος μπορεί να φτιαχτεί μόνο από μπρόκολο ή ένα μείγμα από αυτό με πατάτες.
Δεν χρειάζεται να κάνετε τρία χρώματα ταυτόχρονα, το ίδιο, θα πρέπει να πλένετε πολλά πιάτα μετά από τέτοιο μαγείρεμα. Όλα τα μέρη πουρέ πατάτας έχουν τη δική τους αρκετά έντονη γεύση, οι πατάτες είναι ένα αρκετά ουδέτερο προϊόν και επομένως οι κόκκινες πουρέ πατάτας είναι καθαρά ντομάτα, το κίτρινο-πορτοκαλί είναι γλυκό καρότο και το πράσινο είναι σίγουρα σπανάκι. Αποδείχθηκε νόστιμο και υγιεινό.
Ο υπόλοιπος ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σούπα αργότερα.
Βοηθήστε τον εαυτό σας για την υγεία σας!