Καταλανικό ψωμί (Pan Catalana ή Pan conomate)

Καταλανικό ψωμί (Pan Catalana ή Pan conomate)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Ισπανικά

Συστατικά
Ψωμί τύπου Ciabatta ή μπαγκέτα	2 φέτες
Ώριμη ντομάτα	1 Η / Υ.
Σκόρδο	1 γαρίφαλο
Ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους 1-1,5 εκ. Στη Βαρκελώνη, συνηθίζεται να κόβετε το τσιαπάτα κατά μήκος και έπειτα σε φέτες έτσι ώστε κάθε κομμάτι ψωμί να έχει κρούστα. Τηγανίστε το ψωμί σε ένα στεγνό τηγάνι (μπορείτε να το ψήσετε στη σχάρα) μέχρι να ροδίσει ευχάριστα.

• Πασπαλίζουμε τις τηγανητές φέτες τσιαπάτα με ελαιόλαδο.

  Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε δύο μεθόδους μαγειρέματος: απλούστερες και πιο περίπλοκες.
• Επιλογή 1. Πιο δύσκολο:

• Τρίψτε τη ντομάτα κομμένη στη μέση σε χοντρό τρίφτη μέχρι να παραμείνει μόνο το δέρμα στο χέρι.

  Προσθέστε ένα γαρίφαλο σκόρδο που περνά μέσα από ένα πάτημα στον πουρέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αναμιγνύουμε. Απλώνουμε αυτό το μείγμα σε φέτες ciabatta και χρησιμεύουμε ως τάπας σε ελαφρύ κρασί.

  Επιλογή 2. Εξίσου εύκολο με το αφαίρεση αχλαδιών:

• Κάθε άτομο παίρνει μια φέτα τηγανητό ψωμί, τρίβει γεύση σκόρδοΜ και μισή ντομάτα... Στην πραγματικότητα, είναι συνηθισμένο στη Βαρκελώνη.

• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 μερίδα

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά

[Ξένια]

Ξένια, σχετικά με! Λοιπόν, αυτό είναι σχεδόν το λαιμό μας!
Αλλά το όνομα είναι όμορφο

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ας καλέσουμε αυτό το σάντουιτς στα ιταλικά bruschetta! Αυτό δεν θα το κάνει λιγότερο νόστιμο!
Τόσο αυτή η εμφάνιση όσο και τα ιταλικά είναι υπέροχα νόστιμα!

λαιμός

Nuuuu αν δεν βρείτε καθόλου σφάλμα, τότε ναι, φαίνεται.

στα ιταλικά μπρουσκέτα!

Σωστά, στην Ιταλία είναι μπρουσκέτα, στην Ισπανία είναι παγωμένο (ψωμί με ντομάτα).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ε, μου αρέσουν αυτές, με την πρώτη ματιά, "πρωτόγονες" συνταγές!
Όμως, αφού το δοκιμάσατε, καταλαβαίνετε ότι δεν χρειάζεται τίποτα άλλο! Είναι τόσο υπέροχο και αυτόνομο! Μία από αυτές τις συνταγές που έχω είναι τα κρουτόν σκόρδου!

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, δηλαδή, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται.

[Ξένια]

Ξένια.. Θα υποστηρίξω μια καλή συνταγή. Μου αρέσει η δεύτερη επιλογή περισσότερο στο γούστο μου, μερικές φορές, απλά έκοψα μια ντομάτα με ένα μαχαίρι, χωρίς να την κόψω σε κατάσταση σάλτσας και να προσθέσω φιστίκια. Φωτογραφία από το αρχείο.