Αποστειρωτικά σκεύη για την παραγωγή γιαουρτιού

Αφού διαβάσατε το αγαπημένο σας φόρουμ, το γιαούρτι αποδείχθηκε υπέροχο την πρώτη φορά. Όλα αποδεικνύονται ακριβώς όπως περιγράφεται σε αυτό το νήμα - το γιαούρτι BioMax αποδείχθηκε ιξώδες σε 6 ώρες. σε δύο κάψουλες γιαουρτιού linex ως ζελέ για 8 ώρες. με την προσθήκη κρέμας, το γιαούρτι είναι πιο λιπαρό με ένα πολύ ορεκτικό λιπαρό κίτρινο "καπάκι". Η κρέμα έπρεπε να προστεθεί επειδή ένα λίτρο γάλακτος και 125 γραμμάρια γιαούρτι δεν ήταν αρκετό για να γεμίσει όλα τα βάζα. Χρειάζεστε κάπου 1,3 λίτρα.
Πες μου, αποστειρώνεις τα βάζα από έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ή δεν υπάρχει ανάγκη για αυτό; Εάν ναι, πώς αποστειρώνετε και πόσο συχνά;

Για παράδειγμα, αποστειρώνω στο φούρνο μικροκυμάτων πριν από κάθε προετοιμασία γιαουρτιού. Εάν αυτά είναι βάζα, τότε ρίχνω μια κουταλιά νερό σε κάθε ένα και μερικά λεπτά σε πλήρη ισχύ. Αλλά πριν από πολύ καιρό αντικαταστήσω τα βάζα με μια γυάλινη κατσαρόλα, είναι πιο βολικό για μένα. Αποστειρώνω επίσης σε μικρο.

Δεν αποστειρώνω Πλένω το πλυντήριο πιάτων μου στους 55-60 βαθμούς. Πολύ καθαρό. Τότε το έβαλα σε ένα γιαούρτι, το κάλυψα με ένα καπάκι. Και έτσι το διατηρώ. Αλλά το κάνω κάθε δεύτερη μέρα, έτσι δεν αντέχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αποστειρώνω στο φούρνο για 100 C για 10 λεπτά πριν φτιάξω το γιαούρτι.

Πες μου, αποστειρώνεις τα βάζα από έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ή δεν υπάρχει ανάγκη για αυτό; Εάν ναι, πώς αποστειρώνετε και πόσο συχνά;

Και δεν αποστειρώνομαι κάθε φορά, περίπου μία φορά το μήνα, ή ακόμα λιγότερο συχνά, όταν θυμάμαι, έβαλα τα βάζα σε διπλό λέβητα για 10 λεπτά.
Κάνω γιαούρτια για ενάμιση χρόνο, έδωσα ένα μωρό 10 μηνών από βάζα που δεν είχαν αποστειρωθεί κάθε φορά και όλα είναι καλά, δεν υπάρχουν προβλήματα.

Πριν φτιάξω το γιαούρτι, το ζεματίζω με βραστό νερό (πρώτα ρίχνω λίγο βραστό νερό (ώστε να μην εκραγεί από την πτώση της θερμοκρασίας) και μετά στην κορυφή). Χύστε μετά από 1-2 λεπτά.

Δεν χειρίζομαι τα βάζα σκόπιμα. Πλένω τα βάζα και τα καπάκια μου στο πλυντήριο πιάτων και μετά τα διατηρώ κλειστά μέχρι την επόμενη χρήση.
Όταν το πλυντήριο πιάτων έσπασε, το έπλυσα με νερό, όπως τα συνηθισμένα πιάτα, το στέγνωσα και το χρησιμοποίησα για γιαούρτι
Ποτέ δεν δηλητηριάστηκε.

Και παρατήρησα ότι αν αποστειρώσετε τα βάζα, το γιαούρτι αποδεικνύεται πολύ καλύτερο! Ο ορός δεν διαχωρίζεται καθόλου, η συνοχή είναι ομοιογενής, πολύ παχιά.
Είναι πολύ βολικό να αποστειρώνετε σε ένα ατμόπλοιο BRAUN, όπου τοποθετούνται όλα τα βάζα από τον κατασκευαστή γιαουρτιού Moulinex. Ενεργοποιώ για 10-15 λεπτά.

Και παρατήρησα ότι αν αποστειρώσετε τα βάζα, το γιαούρτι αποδεικνύεται πολύ καλύτερο! Ο ορός δεν διαχωρίζεται καθόλου, η συνοχή είναι ομοιογενής, πολύ παχιά.
Είναι πολύ βολικό να αποστειρώνετε σε ένα ατμόπλοιο BRAUN, όπου τοποθετούνται όλα τα βάζα από τον κατασκευαστή γιαουρτιού Moulinex. Ενεργοποιώ για 10-15 λεπτά.

Και για αποστείρωση έχουμε προσαρμόσει τον αποστειρωτή Avent για μπιμπερό. Έμεινα αφού μεγάλωσε η κόρη μου.
Η αρχή της λειτουργίας είναι πολύ απλή: ρίξτε 200 ml νερού, τοποθετήστε τα βάζα στον αποστειρωτή και τοποθετήστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.
Γρήγορο και εύκολο!

Ρίχνω εκατοστό νερό στο κάτω μέρος κάθε βάζου χωρίς αποστειρωτικό, το βάζω σε μικροβολτ, κλείνω με ένα καπάκι για μικροβολτ και ανάβω για 5 λεπτά

Έφτιαξα γιαούρτι από 6% γάλα, δεν μου άρεσε, είναι κάπως ξινή κρέμα και όχι γιαούρτι, μαγειρεύω κολοκυθάκια σε αυτό, αποδείχθηκε σούπερ

Γιαούρτι στο Agusha - Μου άρεσε, νόστιμο και τρυφερό. Το φάγαμε με χαρά.

Αυτό που κατάλαβα για τον εαυτό μου. Από γάλα 6%, το γιαούρτι παρασκευάζεται καλύτερα το χειμώνα. Το καλοκαίρι θέλετε κάτι πιο εύκολο. Και όταν είναι κρύο, εδώ θα είναι καλό να είναι παχύτερο.

Δεν αποστειρώνω τα βάζα, τα πλένω στο πλυντήριο πιάτων. Σε 50, τουλάχιστον 70 μοίρες.Δεδομένου ότι τα δοχεία είναι ζεστά μετά το πλύσιμο, στεγνώνουν αμέσως, νομίζω ότι δεν πρέπει να υπάρχει περίσσεια βακτηρίων εκεί. Το αποθηκεύω σε ένα γιαούρτι κάτω από κλειστό καπάκι.

[Μαμά]

Μαμά, αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί, τότε στις οδηγίες για τον παιδικό αποστειρωτή διαβάζω ότι τα πιάτα παραμένουν αποστειρωμένα μόνο όταν το καπάκι του αποστειρωτή είναι κλειστό και μόνο εντός 3 ωρών μετά την αποστείρωση, την αποστειρώνω στην πραγματικότητα αμέσως πριν από τη χρήση, αν και διατηρώ τη δική μου ακριβώς όπως εσείς

[Μαμά]

Μαμά, αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί, τότε στις οδηγίες για τον αποστειρωτή του μωρού διαβάζω ότι τα πιάτα παραμένουν αποστειρωμένα μόνο όταν το καπάκι του αποστειρωτή είναι κλειστό και μόνο εντός 3 ωρών μετά την αποστείρωση, την αποστειρώνω στην πραγματικότητα αμέσως πριν από τη χρήση, αν και διατηρώ τη δική μου ακριβώς όπως εσείς

Και δεν αγοράσαμε αποστειρωτή μωρού. Απλώς ξεπλύναμε τα μπουκάλια με βραστό νερό πριν από τη χρήση ... Αλλά τώρα τα παιδιά έχουν μεγαλώσει και δεν χρειάζεται καθόλου αποστείρωση.

Νομίζω ότι αν υπάρχουν μωρά στο σπίτι, τότε πραγματικά, πρέπει να αποστειρώσετε, και αν όλοι οι ενήλικες, τότε πλύνετε καλά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να πλένετε τα δοχεία με τακτική σόδα ψησίματος - επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να σκοτώσετε όλα τα βακτήρια. Η θεία μου το έκανε όλη αυτή τη ζωή κατά τη συντήρηση - δεν βράζει δοχεία, αλλά απλώς τα πλένει με σόδα. Και όλα αξίζει τον χειμώνα.

Δεν αποστειρώνω τα βάζα, απλά τα πλένω στο πλυντήριο πιάτων και όλα λειτουργούν υπέροχα,
πιθανώς μόνο για παιδιά

Δεν αγοράσαμε αποστειρωτή μωρού

επίσης δεν αγοράσαμε τις οδηγίες, διάβασα όταν μελετούσα την ερώτηση και αφού είχα ήδη ένα ηλεκτρικό ατμόπλοιο, αποφάσισα να αγοράσω έναν αποστειρωτή ξεχωριστά - ήταν περιττό, επιπλέον, είχα περισσότερες πιθανότητες να μαγειρέψω στο ατμόπλοιο, έκανα φιάλες και ακροφύσια από τη συσκευή εισπνοής και μικρά παιχνίδια, κ.λπ. κ.λπ. γι 'αυτό το προτείνω σε όλους

Δεν έχω αποστειρώσει ποτέ πριν. Αλλά σε αποστειρωμένα βάζα, το γιαούρτι αποδεικνύεται καλύτερα (στα βακτήρια φαρμακείου). Επιπλέον, είναι πολύ βολικό σε διπλό λέβητα.

Αποστειρώνω κουτιά στο φούρνο μικροκυμάτων.
Το ρίχνω στο νερό στο ύψος του δακτύλου και το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων.
8 κουτιά για 2 λεπτά. Σε ένα λεπτό, το νερό βράζει και βράζει για 1 λεπτό. Δεν είναι δυνατόν να πάρετε το ποτήρι με τα χέρια σας, ζεσταίνεται πολύ.
Παίρνουμε τα βάζα με γάντια και αποστραγγίζουμε το νερό στον νεροχύτη και αφήνουμε να κρυώσουν. Καθώς τα βάζα κρυώνουν και στεγνώνουν αμέσως.

Αποστειρώνω επίσης. Είτε το ρίχνω με βραστό νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων

Πες μου, κάποιος προσπάθησε να βάλει 1 μεγάλο βάζο αντί βάζων σε ένα γιαούρτι mulik (ή παρόμοιο στο σχεδιασμό), αν ναι, ποιο χρησιμοποιήθηκε, πού πήρε; Υπάρχουν πολλά πλαστικά δοχεία προς πώληση, με καπάκια, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε το σωστό, είναι επίσης κατάλληλη η χρήση γυαλιού ή πλαστικού;

Χωρίς πλαστικά δοχεία γιαουρτιού! Το πλαστικό είναι γδαρμένο πολύ - πολλές γρατζουνιές δεν είναι ορατές στο μάτι, μύκητες μπορεί να εμφανιστούν σε αυτά και επιβλαβείς βακίλλοι! Το γυαλί είναι πιο κατάλληλο, κάποιος έγραψε ότι πήραν διαφανή μπολ για φούρνους μικροκυμάτων του κατάλληλου μεγέθους, ακριβώς σε ένα μουλάρι.

Πήρα.

Τα μπολ δεν έχουν καπάκια, αλλά θα ήθελα να τα κλείσω με βιδωτό καπάκι και να ψύξουμε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Χρησιμοποίησα ένα γυάλινο δοχείο Pirex 1,1 L, με πλαστικό καπάκι, στρογγυλό, τέλειο.
🔗

Πώς στεγνώνετε τα βάζα μετά την αποστείρωση; Κάτι που στεγνώνουν για πολύ καιρό ... ακόμα κι αν είναι πολύ, πολύ ζεστά ...
Αποστειρώνομαι στον αποστειρωτή βρεφών Avent

Το πλυντήριο πιάτων μας στη λειτουργία "Εντατική" παράγει 70C. Το χρησιμοποιούμε για την αποστείρωση βάζων και καπακιών. Επιπλέον, όπως γράφτηκε παραπάνω, κλείστε τα βάζα με καπάκια και αποθηκεύστε μέχρι να μαγειρέψουν.

Είναι μια αποστείρωση θερμοκρασίας 70 βαθμών;

Ρίχνω λίγο νερό στα βάζα στο κάτω μέρος και το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων, το βράζω για λίγα λεπτά.
Το βγάζω έξω, αποστραγγίζω το νερό, το ψύχω εντελώς στεγνό, ενώ φλερτάρω το γιαούρτι, βλέπετε - είναι ήδη στεγνά.
Δεν αποστειρώνω τα καπάκια, πολλά λιώνουν, αλλά δεν έρχονται σε επαφή με το γιαούρτι, οπότε αν εισάγουν μερικά μικρόβια εκεί, τότε δεν είναι κρίσιμο

Είναι μια αποστείρωση θερμοκρασίας 70 βαθμών;

Ρίχνω λίγο νερό στα βάζα στο κάτω μέρος και το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων, το βράζω για λίγα λεπτά.
Το βγάζω έξω, αποστραγγίζω το νερό, το ψύχω εντελώς στεγνό, ενώ φλερτάρω το γιαούρτι, βλέπετε - είναι ήδη στεγνά.
Δεν αποστειρώνω τα καπάκια, πολλά λιώνουν, αλλά δεν έρχονται σε επαφή με το γιαούρτι, οπότε αν εισάγουν μερικά μικρόβια εκεί, τότε δεν είναι κρίσιμο

Αυστηρά θεωρητικά, το 70C είναι παστερίωση, κατά την οποία το 90% των μικροοργανισμών πεθαίνουν. Η αποστείρωση μπορεί να επιτευχθεί σε θερμοκρασίες 135C και άνω. Τότε το 100% των οργανισμών θα πεθάνει. Αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι χρησιμοποιούμε τις σταγόνες πιάτων της Amway για πλυντήρια πιάτων και ότι, όπως ένα σημαντικό μέρος άλλων σκονών, έχει αντιβακτηριακό συστατικό στη σύνθεσή του, γι 'αυτό περισσότερο από το 90% των μαργαριταριών μικρού μεγέθους πρέπει να πεθάνουν.

[Βίτος]

Βίτος - ευχαριστώ, θα ξέρω για τις σταγόνες πιάτων

Χμμ ... το έκανα υπερβολικό. Ένα καπάκι είναι παραμορφωμένο, τώρα κλείνει άσχημα το βάζο, έτσι zhaaaalko

Χμμ ... το έκανα υπερβολικό. Ένα καπάκι είναι παραμορφωμένο, τώρα κλείνει άσχημα το βάζο, έτσι zhaaaalko

Η αγορά νέων βάζων δεν είναι πρόβλημα. Χθες θα πήγαινα στο Κίεβο Ομπολόν μας σε ένα φαρμακείο για μαγιά - Είδα ένα ανταλλακτικό σετ (6 τεμ.) Βάζων με καπάκια. UAH 75 ~ 300 RUB

[Βίτος]

Βίτος - ευχαριστώ, θα ξέρω για τις σταγόνες πιάτων

Ευχαρίστησή μου. Άλλες σκόνες πλυσίματος πιάτων, ειδικά σε ταμπλέτα σύμφωνα με την αρχή "όλα σε ένα" - έχουν επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Η αγορά νέων βάζων δεν είναι πρόβλημα. Χθες θα πήγαινα στο Κίεβο Ομπολόν μας σε ένα φαρμακείο για μαγιά - Είδα ένα ανταλλακτικό σετ (6 τεμ.) Βάζων με καπάκια. UAH 75 ~ 300 RUB

Ουάου ... Πρέπει να κοιτάξουμε και εδώ!

Για όσους δεν ζουν στο Κίεβο: μπορείτε να παραγγείλετε επιπλέον βάζα στο κέντρο σέρβις (δηλαδή, όπου επισκευάζεται ο εξοπλισμός Moulinex στην πόλη σας).

Μιλάω για τη Moulinex, γιατί έχω παραγγείλει τέτοια βάζα και για τους κατασκευαστές γιαουρτιού άλλης μάρκας, πιθανότατα θα πρέπει να είναι το ίδιο.

Χρησιμοποίησα ένα γυάλινο δοχείο Pirex 1,1 L, με πλαστικό καπάκι, στρογγυλό, τέλειο.
🔗

Rimma, μπορώ να μάθω πού αγοράσατε τέτοια δοχεία; Κυνηγάω ένα τέτοιο 2ο έτος, κάτι δεν πωλείται πλέον. Το αγαπημένο μου έσπασε κατά 1,1 λίτρα. Και θα αγόραζα το υπόλοιπο της μεγαλύτερης χωρητικότητας.

Agata, πουλήθηκαν παντού, σε όλα τα καταστήματα υλικού, σε αξεσουάρ και πιάτα. Αγόρασα στο Foxmart, είδα στο foxtrot. Αν το δω κάπου, θα γράψω.

[Αγάτα]

Αγάτα, σήμερα πήγα στο Foxtrot, υπάρχουν τέτοια δοχεία. 1,1 l - 75 UAH, 1,6 l - 80 UAH. Κοίτα, ίσως τα πουλάς επίσης!

Και απλά ρίχνω βραστό νερό πάνω του και αυτό είναι ... Δεν το βάζω πουθενά, δεν κρατάω βραστό νερό στο βάζο - το ξεπλένω αμέσως και το ρίχνω ... Ίσως αυτό δεν είναι αρκετό; Αν και το γιαούρτι φαίνεται να είναι εξαιρετικό :)

σήμερα ο σύζυγός μου έδωσε στη Mulinex ένα γιαούρτι! Είμαι πολύ χαρούμενος. αλλά με χαρά ήρθε η θλίψη .... πριν από την πρώτη χρήση αποφάσισα να αποστειρώσω με διπλό λέβητα. έτσι τα καπάκια κυρτώθηκαν σε σωλήνα, η ίδια ήταν αναστατωμένη μέχρι το σημείο των δακρύων, οπότε δεν θέλω επίσης να αναστατώσω τον άντρα μου. ποιος ξέρει αν τα πώματα πωλούνται ξεχωριστά;

[πέβα,]

πέβα, καλέστε το κέντρο σέρβις, δεν θυμάμαι αν τα καπάκια μπορούν να παραγγελθούν ξεχωριστά.

Αλλά τα βάζα με καπάκια είναι σίγουρα δυνατά. Και όμως, εάν αποφασίσετε να αγοράσετε βάζα με καπάκια, τότε παραγγείλετε ένα σετ 7 βάζων και όχι ξεχωριστά (θα είναι φθηνότερο).

Αν χρειαζόταν ένα καπάκι, τότε θα το έδινα ...

Για όσους δεν ζουν στο Κίεβο: μπορείτε να παραγγείλετε επιπλέον βάζα στο κέντρο σέρβις (δηλαδή, όπου επισκευάζεται ο εξοπλισμός Moulinex στην πόλη σας).

Μιλάω για τη Moulinex, γιατί έχω παραγγείλει τέτοια βάζα και για τους κατασκευαστές γιαουρτιού άλλης μάρκας, πιθανότατα θα πρέπει να είναι το ίδιο.

Θα τηλεφωνήσω αύριο. ευχαριστώ για την υποστήριξη.

Όταν αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, και αυτό ήταν περίπου 5 χρόνια πριν, ονειρευόμουν επίσης να αγοράσω επιπλέον βάζα, αλλά τότε συνειδητοποίησα ότι τα βάζα από παιδικές τροφές είναι τέλεια για τον κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex (έχω ένα). Και αν πάρετε από την εταιρεία τροφίμων HAME, τότε υπάρχουν ακριβώς 7 από αυτούς, όπως και οι συγγενείς, αλλά ο όγκος περιλαμβάνεται περισσότερο, κάτι που είναι βολικό. Λοιπόν, καπάκια σιδήρου!

Συνήθιζα να αποστειρώνομαι σε διπλό λέβητα, αλλά τώρα το ξεχάσω και το κάνω μόνο στο πλύσιμο. Μικρό παιδί στο σπίτι.Όλα είναι καλά, χωρίς συνέπειες

Κορίτσια! Τα πιάτα πρέπει να αποστειρωθούν - αυτός είναι ο νόμος της παρασκευής γιαουρτιού.
Νομίζω ότι η ασφάλεια της οικογένειάς μου αξίζει τα επιπλέον δύο λεπτά σε αυτό το θέμα. Αλλά τι πρόβλημα - χύθηκαν βραστό νερό πάνω του και το έριξαν, είναι πράγματι .. Το δηλητήριο με ξινό γάλα είναι ένα πολύ απλό θέμα και δεν είναι γεγονός ότι θα μπορείτε να παρατηρήσετε ότι κάτι πάει στραβά με αυτό.
Απλώς συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

(Και γλυκά - καλά, προσθέστε μετά, πριν από τη χρήση, ποιος απαγορεύει;)

Φτιάχνω γιαούρτι από φιαλίδια Vivo. Χρησιμοποιώ την κουλτούρα εκκίνησης της μήτρας για να βράζω γάλα, ένα κουτάλι και ένα βάζο, επειδή η ζύμωση είναι σε ένα βάζο λίτρων και κοστίζει περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο μου. Και ενώ φτιάχνω γιαούρτι για κατανάλωση, χαλαρώνω ήδη, το τρώμε αμέσως σε μια μέρα. Πρέπει να κάνετε μια νέα μερίδα κάθε μέρα. Έβαλα πολλές κουλτούρες εκκίνησης - αποδεικνύεται ότι σε τέσσερις ώρες ζυμώνεται. Επομένως, είμαι τόσο αδιάφορος για την αποστείρωση των βάζων. Αλλά αν το κάνετε για το masik, νομίζω ότι πρέπει να το αποστειρώσετε.
Και οι καλλιέργειες ξηρών εκκινητών (από μπουκάλια, σακούλες κ.λπ.) είναι πραγματικά πολύ καλύτερες και πιο υγιεινές - καλώς ήλθατε στην Temka για γιαούρτια με πρεβιοτικά

[Νέα βιταμίνη]

Νέα βιταμίνη
Ναι, δεν πρόκειται για "Επομένως, είμαι τόσο αδιάφορος για την αποστείρωση των βάζων" - οι άνθρωποι είναι αδιάφοροι ή αποστειρώνονται επειδή θέλουν να εφεύρουν μια περιττή δραστηριότητα για τον εαυτό τους, αλλά ότι εάν υπάρχουν κάποια βακτήρια στο βάζο, μπορούν απλά να επηρεάσουν τη ζύμωση του γιαουρτιού (με άλλα λόγια, αυτά τα κακά βακτήρια θα νικήσουν τα καλά στο γιαούρτι και θα παραμείνουν μόνο ξινό γάλα) - το γιαούρτι δεν θα λειτουργήσει. Επομένως, κανείς δεν θα δηλητηριαστεί - δεν θα υπάρχει τίποτα να δηλητηριάσει, καθώς το γιαούρτι δεν ζυμώνεται λόγω βλάβης αυτών των βακτηρίων.
Ως εκ τούτου, είμαι υπέρ της αποστείρωσης των βάζων τόσο για λόγους ασφαλείας όσο και για να είμαι πιο σίγουρος για την επιτυχία της τελικής προετοιμασίας του προϊόντος.

Κορίτσια! Λοιπόν, με το ψωμί μου, το οποίο ζει σε θερμοκρασία δωματίου και πολλά βακτήρια πολλαπλασιάζονται σε αυτό, τώρα άρχισα να αισθάνομαι άσχημα
Αλλά σοβαρά, ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του. Μετά από ένα χρόνο ζύμωσης γιαουρτιού, δεν θέλω να αποστειρώσω αυτά τα βάζα, να κάνω περιττές κινήσεις σώματος. Αυτός είναι πιθανώς πώς να σιδερώσετε πάνες μωρών ή όχι

Σε καμία περίπτωση δεν σας ζητώ να αρνηθείτε την αποστείρωση εάν το κάνετε αυτό ή μόλις αρχίσετε να κάνετε γιαούρτια..

Αλλά το μεγάλο πρόβλημα είναι αυτό κάποιος δεν αποστειρώνει δεν βλέπω. Αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη, συγγνώμη (δεν κοίταξα το μικροσκόπιο). Αλλά το πηγμένο γάλα παρασκευάζεται με μη βρασμένο γάλα και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα καλά βακτήρια σε μεγάλο αριθμό θα πρέπει να νικήσουν τα κακά. Και όταν ζυμώνουμε, παρέχουμε τόσο μεγάλη ποσότητα. Σε αυτό βασίζω την άποψή μου. Μου φαίνεται ότι η θερμοκρασία ζύμωσης επηρεάζει περισσότερο την αποστείρωση των κουτιών. Αποδεικνύεται το ίδιο από καιρό σε καιρό σε ένα αποστειρωμένο ποιοτικό προϊόν.

Και πάλι επαναλαμβάνω, δεν σας παροτρύνω να μην αποστειρώσετε. Το τελικό προϊόν είναι πιο ακριβό

[Νέα βιταμίνη]

Νέα βιταμίνη

Αλλά το μεγάλο πρόβλημα είναι αυτό κάποιος δεν αποστειρώνει δεν βλέπω. Αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη, συγγνώμη (δεν κοίταξα το μικροσκόπιο).

Αντιο σας. Επίσης, δεν βλέπω κανένα πρόβλημα για τον εαυτό μου που κάποιος δεν αποστειρώνει. Δεν υποφέρω με κανέναν τρόπο.

Δώστε φιλία
και υγεία

Δώστε φιλία
και υγεία

Ας είμαστε φίλοι με βακτήρια!

Επίσης, δεν βλέπω κανένα πρόβλημα για τον εαυτό μου που κάποιος δεν αποστειρώνει. Δεν υποφέρω με κανέναν τρόπο..

+100 Lozya,
Δεν καταλαβαίνω: γιατί να ενοχλείτε με σπιτικά γιαούρτια, αν είστε πολύ τεμπέληδες για να αποστειρώσετε τα πιάτα;
Η θερμοκρασία για τη ζύμωση του γιαουρτιού δεν επιλέχθηκε τυχαία: σε αυτήν τη θερμοκρασία τα βακτήρια αναπτύσσονται καλύτερα. Το πρόβλημα είναι ότι αυτή η θερμοκρασία είναι ιδανική για την ανάπτυξη όχι μόνο των ωφέλιμων βακτηρίων που χρειαζόμαστε, αλλά και των επιβλαβών. Εάν δεν αποστειρώνετε τα πιάτα, δεν είναι γνωστό τι θα μεγαλώσετε αντί για γιαούρτι ή ταυτόχρονα με αυτό.Ίσως θα συμβεί, ή ίσως θα γίνει. Και ίσως κάτι χειρότερο θα συμβεί.
Αλλά η Λόζια έχει δίκιο - όχι αποστείρωση κουταλιών, μας δεν βλάπτεις. Γι 'αυτό μην αποστειρώνετε περισσότερο. Μέχρι τότε, μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια είτε σταματήστε να παίζετε "γιαούρτι" (γιατί αυτό που μεγαλώνετε είναι μισές φέτες, αλλά όχι γιαούρτι), ή θα αρχίσετε να αποστειρώνετε.
Με όλο το σεβασμό