Φρέσκια σούπα λάχανου σε κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα από τον Admin

Φρέσκια σούπα λάχανου σε κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα από τον Admin

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
λευκό λάχανο
στήθη κοτόπουλου
ωμά καπνιστό στήθος
κρεμμύδια
φρέσκα καρότα
Γλυκό πιπέρι
φρέσκα μανιτάρια στρειδιών
φρέσκες κόκκινες ντομάτες
λιαστή ντομάτα
πατάτες
φρέσκα χόρτα
αλάτι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Κόψτε το κρέας και το στήθος σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες.
• Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, κρέας στο κάτω μέρος και μετά όλα τα λαχανικά.
• 
• Μην προσθέτετε νερό.
• Μην προσθέτετε αλάτι.
• Κλείνουμε το ταψί με καπάκι, πρώτα κάνουμε μια δυνατή θερμότητα κάτω από το τηγάνι, μόλις βράσει, μειώνουμε τη θερμότητα στο χαμηλότερο. Σε αυτήν την κατάσταση, το φαγητό μαγειρεύεται για περίπου 30-40 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο του κρέατος. Το κρέας μου ήταν έτοιμο σε 30 λεπτά.
• Αυτό είναι που έχουμε στο pot μετά από αυτή τη φορά.
• 
• Έτσι φαίνεται μετά την προσθήκη νερού.
• Τώρα ας βράσουμε μια μικρή σούπα λάχανου σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε όλα τα λαχανικά και το νερό να διεισδύσουν το ένα στο άλλο και να κάνουν φίλους. Για αυτό, δέκα λεπτά μετά το βρασμό είναι αρκετό.
• Εγινε.
• 
• Όλη η μαγειρική σούπα λάχανου με αυτόν τον τρόπο πήρε μόνο 1 ώρα
• Με αυτήν τη μέθοδο παρασκευής, τα λαχανικά και το κρέας δεν βράζουν στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι πολύ καλύτερο για αυτά και γενικά για το ζωμό. Και εσείς οι ίδιοι ελέγχετε το πάχος του τελικού πιάτου προσθέτοντας νερό στο παχύ λαχανικό και όχι το αντίστροφο.
• Μια άλλη μικρή στιγμή από την εξάσκηση.
• Η έτοιμη σούπα λάχανου μπορεί να χυθεί σε χωριστά δοχεία, να κλείσει με καπάκια και να τοποθετηθεί στον καταψύκτη.
• 
• Εάν είναι απαραίτητο, αυτό θα είναι ένα εξαιρετικό δώρο όταν:
• - πρέπει να πάτε στο εξοχικό σπίτι και να αφιερώσετε λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα φαγητού,
• - πρέπει να πάρετε μεσημεριανό για να δουλέψετε (εάν οι άνθρωποι γύρω σας θέλουν να μυρίσουν τη σούπα λάχανου σας),
• - τρέχετε σπίτι και θέλετε πραγματικά να φάτε, δεν υπάρχει πρόβλημα να ζεσταθείτε.
• Όρεξη, όλοι!

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα λάχανο λάχανο (Κούκος 1055) (Zvezda Askony)

Φρέσκια σούπα λάχανου με πράσινο φαγόπυρο (Διαχειριστής)

Σούπα λάχανου με φρέσκο ​​λάχανο και Antonovka (Cuckoo 1054) (Διαχειριστής)

Είναι ακόμη περίεργο το ότι δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια για αυτήν τη συνταγή. Ωστόσο, επίσης δεν τον προσέδωσα για μεγάλο χρονικό διάστημα: καλά, λάχανο και σούπα λάχανου, που δεν ξέρει πώς να τα μαγειρέψει, τι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε για νέο; Αλλά όταν το διάβασα, εξεπλάγην απλώς με μια τέτοια μη τυπική λύση. Είναι αλήθεια ότι αποφάσισα να μην μαγειρέψω αμέσως, η απουσία του τηγανιού "Zepter" σταμάτησε. Υπάρχει όμως μια κατσαρόλα VSMPO "Gurman", γι 'αυτό ήθελα να το δοκιμάσω. Το πείραμα ήταν εξαιρετικά επιτυχημένο: το ταψί το έκανε και η σούπα λάχανου αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμη και πιο αρωματική από ό, τι όταν μαγειρεύτηκε με τον παραδοσιακό τρόπο. Το κρέας είχε τελείως διαφορετική γεύση από το βραστό σε νερό. Προφανώς, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ήταν καλά κορεσμένο με χυμό λαχανικών, και διατηρούσε το δικό του άρωμα. Διαχειριστής! Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο ασυνήθιστη συνταγή για το πιο συνηθισμένο πιάτο και για την ιδέα να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα με πυκνό πάτο.

[Λένα]

Λένα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Δεν έχω εφεύρει κάτι νέο, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος υπάρχει εδώ και πολύ καιρό! Μου αρέσει, μαγειρεύω έτσι περιοδικά
Πράγματι, το κρέας είναι πιο νόστιμο και τα λαχανικά και η σούπα λάχανου (ή σούπα) είναι τα ίδια νόστιμα. Μου φαίνεται ότι ο λόγος είναι ότι οι χυμοί από τα προϊόντα δεν χωνεύονται, αλλά παραμένουν μέσα στα προϊόντα όταν λιπαίνονται.

Μαγειρέψτε για υγεία

[Το Borscht είναι μια ελαφριά έκδοση.]

Lenok458, για αυτήν την επιλογή, έχω ήδη δώσει ένα σχόλιο. Δείτε το νήμα διαχειριστή. Το Borscht είναι μια ελαφριά έκδοση.
Όλα αυτά μαγειρεύτηκαν από εμένα ... Στην ανδρική έκδοση, αυτό είναι γευστικό πολλαπλασιασμένο με δύο.