Τιραμισού

Και αποφάσισα να χαλαρώσω λίγο το "μασκαρπόνε" και έριξα το γιαούρτι σε μια πετσέτα (δεν είναι τόσο λιπαρό). Αποδεικνύεται πολύ απαλά. Έκανα τιραμισού λεμονιού από γιαούρτι πριν από μερικούς μήνες - μου άρεσε πολύ και χθες φορούσα έναν καφέ (κλασικό) από γιαούρτι στους συναδέλφους μου. Πρόσθεσα επίσης κρέμα, πραγματικές χώρες. Η ετυμηγορία είναι εξαιρετική!

[Καλμύκοβα]

Καλμύκοβα, και το λεμόνι είναι σαν; δεν υπάρχει καθόλου καφές; Γράφω.

[ΕΔΩ]

Έτσι αποφάσισα να φτιάξω ένα επιδόρπιο Τιραμισού. Η Σαβοϋάρδη έψησε τη συνταγή της ΕΔΩ.
Τα μπισκότα και το ίδιο το επιδόρπιο φτιάχτηκαν σύμφωνα με τη συνταγή από τον ιστότοπο "Ιταλική Κουζίνα", η οποία αναφέρεται στην αρχή αυτού του θέματος. Το επιδόρπιο είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο, έκανα μισή μερίδα, αφού δεν το έφαγα ποτέ πριν. Νομίζω, τι γίνεται αν δεν σας αρέσει.

[Κρόσμπι]

Φάγαμε επίσης αυτό το εκπληκτικό νόστιμο επιδόρπιο χθες.
Αποφάσισα να καταστρέψω την οικογένεια και να αγοράσω φυσικά Savoyards και Mascarpone. (φυσικό - με την έννοια του καταστήματος). Χρησιμοποίησα το Baileys ως αλκοόλ, φυσικό καφέ (δυστυχώς όχι το Lavazza - δεν το βρήκα πουθενά). Ψεκάστε - κακάο. OOO Πολύ νόστιμο ... Θα το έτρωγα αν η συνείδησή μου δεν με ενοχλούσε ότι κάθε επόμενη κουταλιά Τιραμισού που τρώγεται είναι πολλές θερμίδες που θα χωρέσουν με ασφάλεια στον ιερέα και στο στομάχι

Κρόσμπι, παρακαλώ πείτε μας ποια συνταγή έκανε η Σαβογιάρντι

[Fadeeva]

Fadeeva ! Λυπάμαι, έχει περάσει λιγότερο από μισό μήνα από τότε που είδα την ερώτησή σας! Διάβασα τη συνταγή στον ιστότοπο "From Italy with Love". Υπάρχει μια συνταγή για limoncello και τιραμισού λεμονιού.

Σχεδιάζετε ένα πάρτι tiramisumany; Υπάρχουν ακόμα εκείνοι στη φύση που δεν έχουν δοκιμάσει τιραμισού;

Όχι, δεν έχω επίσης τον ενθουσιασμό και το φούρνο σαβογιάρδ ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο ! Όπως είπε ο Stanislavsky: "Δεν πιστεύω!" Τι υπάρχει για να τα ψήσουμε;

Έτσι έκανα μια ομοιότητα τιραμισού. Απλώς δεν μπορούσα να βρω ένα κατάλληλο πιάτο για να βάλω το Savoyardi σε δύο στρώσεις. Έπρεπε να το διαδώσω σε διάφορα επίπεδα. Ευχαριστώ, Lyulёk, για τη συνταγή Mascarpone.

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τιράμισα, και αφού αγόρασα λαίμαργα ένα κουβά με μασκαρπόνε στο μετρό, αποφάσισα ένα τόσο κρίσιμο βήμα, στο Διαδίκτυο (όπου δεν θυμάμαι πια), βρήκα μια συνταγή σαβογιάρδου, έβαλα τα μανίκια μου και έψησα
... Και αυτό είναι που έχω στο τέλος


Νόστιμο, τρυφερό, αλλά λίγο λιπαρό για μένα

κορίτσια, σήμερα ήρθα τόσο χαρούμενη !!! για τα γενέθλια του φίλου της, έκανα μια οικονομική έκδοση τιραμισού. ΓΙΑΜΜΕ !!! μου δίδαξε αυτό το ενδιαφέρον μαγείρεμα στην εργασία, εδώ μοιράζομαι
Συστατικά:
κρέμα ζαχαροπλαστικής "για υγεία" 26% - 1 λίτρο (παρεμπιπτόντως, είναι ήδη αρκετά γλυκά από μόνα τους, πρέπει να προσέξετε αυτό όταν προσθέτετε ζάχαρη !!!)
πρωτεΐνες από αυγά - 7 τεμάχια
Savoyardi (αγόρασα έτοιμα, δεν έχω ούτε τον χρόνο ούτε την ευκαιρία να τα ψήσω μόνος μου)
μεταποιημένο τυρί "κεχριμπάρι" - 6 βάζα των 100g
ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
δυνατός καφές (μπορείτε να το κάνετε με γάλα, αποδεικνύεται ακόμη πιο μαλακό) - περίπου 400 ml
κονιάκ - όχι περισσότερο από 100 ml, δεν παγώνει καλά με αυτό!
προ-ρίξτε ζελατίνη με κρύο νερό
κτυπάτε τα λευκά ξεχωριστά (μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη), χωριστά επεξεργασμένο τυρί και ξεχωριστή κρέμα. Προσθέστε σαντιγί τυρί στην σαντιγί (μπορείτε να συνεχίσετε με ένα μίξερ). συνδυάστε με πρωτεΐνες. Ανακατέψτε τον καφέ με κονιάκ και προσθέστε περίπου 100 ml στην προκύπτουσα μάζα σαντιγί, τυρόπηγμα και πρωτεΐνες, διαλύστε ζελατίνη (στο φούρνο μικροκυμάτων) και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα σε μια λεκάνη (καλά, πραγματικά μια λεκάνη! το ψυγείο μπορεί να γίνει ένα ενδιαφέρον κόλπο - ρίξτε το μείγμα στην κορυφή με γλάσο ή λιωμένη σοκολάτα, σε λεπτές τέτοιες στάσεις, αλλά πολύ και στη συνέχεια το βάζοντας στα μπισκότα θα αποδειχθεί τόσο μάρμαρο ή κάτι τέτοιο
από αυτήν την ποσότητα συστατικών λαμβάνονται 3,5 κιλά τιραμισού. Έχω δύο κέικ, φτιαγμένα σε χωρισμένες μορφές Θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία αύριο - δεν υπάρχει αξιοπρεπής φωτογραφία ενός κέικ από τα γενέθλιά μου, αλλά αύριο το βράδυ θα βγάλω ένα σπιτικό και θα τραβήξω μια φωτογραφία

[Σβετότσκα]

Σβετότσκα!!! Τι ασυνήθιστη συνταγή !!!! Το λιωμένο τυρί κάνει ένα κέικ αλμυρό ;;;

Λοιπόν, στην πραγματικότητα, πρέπει να επιλέξετε ένα τυρί που δεν είναι αλμυρό, αυτό το τυρί TM Slavia είναι εδώ (θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία το βράδυ, έχω ακόμα ένα βάζο). νωρίτερα, στα σοβιετικά χρόνια, λάτρεψα το κεχριμπάρι, σε κουτιά, δεν ήταν αλμυρό. γενικά, η γεύση του τυριού δεν είναι καθόλου αισθητή !!! Η φιλία σε πακέτα δεν είναι απαραίτητη

Ξέχασα σχεδόν τις φωτογραφίες !!! φυσικά καταφέραμε ήδη να μειώσουμε το μισό του κέικ

και αυτό είναι επεξεργασμένο τυρί, το οποίο ασχολείται με το μαγείρεμα

Ζητώ συγνώμη για την ποιότητα των φωτογραφιών - έπεισα το μισό μπουκάλι κρασί, δεν μυρίζει σαν τέχνη και δεν έχει νόημα να το επαναλάβω τώρα. Δεν μπορώ να δω ένα σύκο, θέλω να κοιμηθώ! και αύριο στο σχολείο ...
αλλά το κέικ πήγε με ένα χτύπημα! και για δεύτερη φορά !!!

[Φουγκάσκα]

Savoyardi (αγόρασα έτοιμα, δεν έχω ούτε τον χρόνο ούτε την ευκαιρία να τα ψήσω μόνος μου)

Φουγκάσκα
Αγοράζω αυτό το τυρί αρκετά συχνά, το λατρεύουμε πάρα πολύ, αλλά δεν το σκέφτηκα καν να το προσαρμόσω στο Τιραμισού, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν είδα την πώληση του Σαβογιάρντ ή μήπως έψαχνα σε λάθος μέρος; Δεν μπορείτε επίσης να τραβήξετε μια φωτογραφία της συσκευασίας, εάν είναι διατηρημένη;

Ωχ ... φυσικά δεν υπάρχει συσκευασία, αλλά θα τραβήξω μια φωτογραφία αργότερα (όχι την τελευταία φορά που το έκανα)
και αγόρασα στο μετρό, στο τμήμα ψωμιού. Δεν έχω γνωρίσει πουθενά αλλού (βόσκουμε στην Ταυρία)

Αγαπώ επίσης τον Tavria κυρίως, αλλά δεν έχω πάει στο Μετρό για πολύ καιρό και ο σύζυγός μου δεν έχει αρκετή αντοχή για να περάσει από όλα τα τμήματα, το ψωμί παραλείπεται συχνά μαζί μας, καλά, τίποτα, θα το διορθώσουμε

NIZA, μπορώ, μερικές φορές, να βοηθήσω στην απόκτηση (εάν είναι απαραίτητο, φυσικά). ένα πακέτο, αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί περίπου 35 UAH, κοστίζει (δεν θα πω ακριβώς, δεν θυμάμαι ποτέ τις τιμές κατ 'αρχήν). Ζω στο Tairovo, μερικές φορές την εβδομάδα επισκέπτομαι το παζάρι

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα
Σας ευχαριστώ πολύ για την ανταπόκρισή σας, εάν δεν επιτύχω στο εγγύς μέλλον, θα γυρίσω σε εσάς (έχω πάει στο Μετρό για πολύ καιρό)

Ω, κορίτσια, πώς σε ζηλεύω! : (Μπορείτε να αγοράσετε το Savoyardi στην Οδησσό. Αλλά στο Kherson πρέπει είτε να ψήσω τον εαυτό μου, είτε να χρησιμοποιήσω μόνο ένα μπισκότο, το οποίο στο τελικό αποτέλεσμα δεν είναι καθόλου ίδιο. Αν και δεν είμαστε μακριά από εσάς, αλλά για κάποιο λόγο έχουμε τέτοια cookies για εμάς- δεν το φέρνουν. Λοιπόν, μην πηγαίνετε στην Οδησσό για μπισκότα

Κορίτσια! Λοιπόν, αφήνετε το λιωμένο τυρί Τιραμισού να κάνει. Εφιάλτης!!! Ονομάστε το ό, τι θέλετε, αλλά όχι το TIRAMISU.

απλώς μην με ρίχνεις τις παντόφλες σου, αυτή είναι η προσωπική μου άποψη
το γάλα πουλιών ονομάζεται γάλα πουλιών εάν παρασκευάζεται αποκλειστικά με κρέμα πρωτεΐνης ή σιμιγδάλι; Ή, για παράδειγμα, η ζεστή σοκολάτα με ξινή κρέμα δεν θα καλείται ούτε ζεστή σοκολάτα; κάντε το, δοκιμάστε το και στη συνέχεια αποφασίστε μόνοι σας τι να καλέσετε ΑΥΤΟ Δοκίμασα τιραμισού από μασκαρπόνη, τυρότιμο, εδώ είναι και η τελευταία σας έκδοση - η μόνη διαφορά είναι το τυρό τιραμισού (παρεμπιπτόντως, προσωπικά δεν μου άρεσε)
και στο kherson, περιστασιακά, μπορώ να μεταφέρω τα "σωστά" μπισκότα, εάν είναι πραγματικά απαραίτητο αν είχα φούρνο, τότε εγώ ο ίδιος θα τα ψήνω. αλλά δεν έχω ούτε τον χρόνο, ούτε τον ίδιο τον φούρνο, και πάνω από αυτό, είμαι επίσης τεμπέλης (), οπότε δεν ενοχλώ και μαγειρεύω από αυτό που υπάρχει και χωρίς ειδικά προβλήματα
κορίτσια, σας διαβεβαιώνω - κανένας από αυτούς που έχουν δοκιμάσει αυτό το κέικ δεν έχει εντοπίσει ποτέ μεταποιημένο τυρί !!! αλλά όλοι ζήτησαν τη συνταγή! και πήρα πολλά ευχαριστώ, μέχρι σήμερα

Ονομάστε το ό, τι θέλετε, αλλά όχι το TIRAMISU.

Λοιπόν τότε "A la Tiramisu"

κανένα πρόβλημα! Τότε ξεκαθαρίζω: a la tiramisu από ένα fugasca!

[Φουγκάσκα]

Κορίτσια! Λοιπόν, δίνετε το Τιραμισού σε λιωμένο τυρί. Εφιάλτης!!! Ονομάστε το ό, τι θέλετε, αλλά όχι το TIRAMISU.

Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω μαζί σας, επειδή στον κόσμο υπάρχουν πολλές συνταγές για τον Ναπολέοντα, το γάλα πουλιών, το γκριλ, τη γνωστή και αγαπημένη σαλάτα Olivier και το μπολ και τα κοτολέτες, (όσο συγνώμη για τη σύγκριση), όσο πιο αρχαίο και δημοφιλές το πιάτο, τόσο πιο ποικίλες είναι οι μέθοδοι παρασκευής του , με την πάροδο των ετών, οποιαδήποτε συνταγή αλλάζει και, νομίζω, δεν θα ισχυριστεί κάθε νοικοκυρά ότι ο Ναπολέων της είναι περισσότερο Ναπολέων από όλους τους Ναπολέοντες στον κόσμο. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για το Τιραμισού.

Φουγκάσκα, και αγόρασα ήδη το Savoyardi, τυχαία πήγα στον Κριό, εκεί ένα κορίτσι που ξέρω δουλεύει στο cond. τμήμα, πήρα το τελευταίο κουτί (όχι διαφορετικά με περίμενε), σύμφωνα με αυτήν, συμβαίνει σπάνια, εξαντλείται γρήγορα

Σύντομα θα υπάρξει ένα ακόμη τιραμισού! καλά, σχεδόν αμέσως ένα λιγότερο!
χαρούμενο κέικ!

Συμφωνώ επίσης με τα κορίτσια, για όσους δεν ασχολούνται με το ψήσιμο και δεν γνωρίζουν τη σύνθεση του «σωστού» Τιραμισού, σε γενικές γραμμές, δεν έχει σημασία από τι αποτελείται. Μακάρι να ήταν νόστιμο. Για παράδειγμα, οι τρώγοντες μου σπάνια ζητούν τη σύνθεση. Το κύριο πράγμα είναι να είναι πολύ νόστιμο. Από το γεγονός ότι δεν αναγνωρίζω προσωπικά το γάλα πουλιών στο κουάκερ σιμιγδάλι, αυτή η συνταγή δεν επιδεινώνεται για όσους το λατρεύουν και πιστεύουν ότι αυτό είναι το πιο σωστό γάλα για πουλιά. Και το Τιραμισού με επεξεργασμένο τυρί πρέπει απλώς να μαγειρευτεί και να δοκιμαστεί, και στη συνέχεια να συγκριθεί, χωρίς να κλείσει το "σωστό" όνομα. Σε κάθε περίπτωση, τώρα θα προσπαθήσω να μαγειρεύω από την αρχή. Δεν είμαι πολύ τεμπέλης για να ψήνω μπισκότα στο φούρνο Αν και για μερικούς ανθρώπους το Τιραμισού από cookies χωρίς επωνυμία δεν θεωρείται πλέον πραγματικό. ΑΛΛΑ, δεν είναι πάντα δυνατό και σημαίνει να αγοράσετε ό, τι είναι σωστό, αλλά θέλετε πραγματικά κάτι νόστιμο

κορίτσια, μόνο σας συμβουλεύω να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη γεύση του επεξεργασμένου τυριού. σε αυτό που χρησιμοποίησα (κεχριμπάρι από το "Slavia"), η συνταγή έχει δοκιμαστεί επανειλημμένα. Δοκίμασέ το! αν είναι ξινό-αλμυρό-άγευστο - αναζητήστε άλλο μέχρι να σας αρέσει

Μπορώ να επιβεβαιώσω ότι τουλάχιστον ένας Ιταλός του οποίου η μητέρα φτιάχνει ένα υπέροχο σπιτικό τιραμισού πιστεύει ότι το σαβοϋάρδι δεν είναι απαραίτητο για να το κάνει. Ίσως ένα μπισκότο, ακόμη και έτοιμο. Έχω ήδη γράψει για αυτό, θέλω απλώς να το επαναλάβω ξανά. Το να μην έχετε το σωστό cookie δεν είναι λόγος να μην κάνετε τιραμισού.

[Φουγκάσκα]

Λοιπόν, τελικά το κατάφερα, Τιραμισού σύμφωνα με τη συνταγή Φουγκάσκα, κορίτσια, αυτό είναι πραγματικά πολύ, πολύ νόστιμο, αφού δεν είχα αρκετό σαβοΐαρι, 1 κουτί και η κρέμα είναι πραγματικά ολόκληρη λεκάνη, αν και έκανα το μισό κανόνα, αγόρασα μπισκότα γυναικείων δακτύλων στο Ταβριά για λόγους ασφαλείας, αλλά στο σπίτι αποδείχθηκε ότι εκεί Τα μπισκότα είναι πιο κουλουράκια και όχι μπισκότα, οπότε είναι εντελώς εμποτισμένα, αν και δεν τσαλακώνουν στο τελικό επιδόρπιο, εξακολουθούν να νιώθουν, είναι καλό που τα έκανα ξεχωριστά ως ένα μικρό κέικ.
Εδώ είναι, η απόλαυσή μου

Συγχαρητήρια για την τυχερή τούρτα !!!
(με ψίθυρο) το πρώτο μου πείραμα ήταν εντελώς στα γυναικεία δάχτυλα από την Tavria - νόστιμο, αλλά διαφορετικό από το "σωστό" μπισκότο

Σε κάθε περίπτωση, έκανα ένα συμπέρασμα για τον εαυτό μου ότι αν πραγματικά το χρειάζεστε ή το χρειάζεστε επειγόντως, τότε είναι πολύ πιθανό να κάνετε με αυτά τα γυναικεία δάχτυλα, απλώς προσπαθήστε να τα μουλιάσετε πιο προσεκτικά.
Ναι, ξέχασα επίσης να το γράψω για την καθαρότητα του πειράματος και για σύγκριση αγόρασα ένα μικρό κομμάτι Tiramisu στο σούπερ μάρκετ, αλλά το σπιτικό αποδείχθηκε πάντως νόστιμο, ειδικά επειδή είναι πιθανό ότι υπάρχει μόνο η τιμή της μασκαρπόνης εκεί.

Στο αγορασμένο "τιραμισού" (σε εισαγωγικά) από το πρωτότυπο, υποψιάζομαι ότι όχι μόνο η μασκαρπόνη έχει φύγει. Μπισκότα (με δάχτυλα, που σε στρώσεις) με μια δέσμη σταθεροποιητών και συντηρητικών, εμποτισμό με συνθετικό αρωματικό παράγοντα, κρέμα, πιθανότατα με κρέμα λαχανικών, σταθεροποιητές και, και πάλι, συνθετικά αρωματικά.

[Λις]

Το έκανα! Τα κατάφερα! Κορίτσια, ευχαριστώ σε όλους που έγραψαν σε αυτό το νήμα, και Λιςξεχωριστά, σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθεια του σεφ στο μαγείρεμα !!!

Αυτό είναι τέτοιο, τέτοιο, τέτοιο !!!

Είναι αλήθεια, είπαν οι συγγενείς μου. ότι το έκανα υπερβολικό με καφέ, στην κορυφή, αλλά θα ήθελα επίσης να προσθέσω

[τεχνίτης]

τεχνίτηςπόσο χαρούμενος είμαι! πολύ όμορφος, είσαι έξυπνος!

είναι αμέσως σαφές ότι τα αυγά είναι σπιτικά - κρέμα

και πασπαλίσατε καφέ πάνω, όχι κακάο; ενδιαφέρων!

Και είμαι τόσο χαρούμενος !!!

καφέ, αυτό που Lavatsa (ή ό, τι είναι σωστό) Ω, υπέροχο !!!!!!
Και το χρώμα είναι έτσι επειδή δεν έδωσα σκίουρους, και η αυτοκατασκευασμένη μουσκαρπόνη αποδείχθηκε επίσης κίτρινη, πιθανώς επειδή η ξινή κρέμα ήταν λιπαρή.
Αλλά την επόμενη φορά θα κάνω 1,5 μερίδες Savoyardi ανά μερίδα κρέμας.

Καλλιτεχνικό κορίτσι, η δεύτερη φωτογραφία είναι υπέροχη. +1 για ελκυστικές φωτογραφίες.

Και είμαι τόσο χαρούμενος !!!

καφέ, αυτό που Lavatsa (ή ό, τι είναι σωστό) Ω, υπέροχο !!!!!!
Και το χρώμα είναι έτσι επειδή δεν έδωσα σκίουρους, και η αυτο-φτιαγμένη μασκαρπόνη μου αποδείχθηκε κιτρινωπή, πιθανώς επειδή η ξινή κρέμα ήταν λιπαρή.
Αλλά την επόμενη φορά θα κάνω 1,5 μερίδες Savoyardi ανά μερίδα κρέμας.

І μεγαλύτερο, μεγαλύτερο

Φαίνεται ακόμη και νόστιμο !!

[τεχνίτης]

τεχνίτηςτι υπέροχη φωτογραφία !!!
Μπορείτε να μοιραστείτε μια συνταγή για ένα αυτο-φτιαγμένο μασκόρ; Και αγοράσατε savoyards il samdelishny;

[Gabi, Lisss, Summer Resident, Klimola]

Gabi, Lisss, Summer Resident, Klimola και φυσικά Σκιάχτροευχαριστώ κορίτσια !!!!!

І μεγαλύτερο, μεγαλύτερο

Λοιπόν, ξέρετε, δεν μπορώ να το κάνω με άλλο τρόπο

Καλλιτεχνικό κορίτσι, η δεύτερη φωτογραφία είναι υπέροχη. +1 για ελκυστικές φωτογραφίες.

Η φωτογραφία δεν δείχνει καν εκατοστό πόσο νόστιμο είναι !! Και στα 10 καρέ, αυτό είναι το μόνο. περισσότερο ή λιγότερο. Αυτό το αστρικό επιδόρπιο, απλώς φωτίστε τις φωτογραφίες !!!!

Και θα μπω στον πειρασμό να πω, όπως κάποιες ποιητικές γραμμές, Τιραμισού, με σαβογιάρδα και μασκαρπόνε !!!!!: κόκκινο:

έκανε τα πάντα σε μια συμβουλή Λις https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0 . Κλίμολα , Δεν έχω ιδέα αν το κατάλαβα, αυτή η μασκαρπόνη, δεν το έχω δοκιμάσει στη ζωή μου ...
μου άρεσε η μασκαρπόνη από τον Λούλεκ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9195.0.html#msg90878 Και η σαβογιάρδα είναι από τη λάσπη 🔗

Ο Masakpone, ωστόσο, έκανα λίγο εξαπάτηση. Είχα μια λιπαρή, πολύ ξινή κρέμα, αυτή που στερεοποιείται, μοιάζει περισσότερο με βούτυρο. Επομένως, προφανώς, όταν μαγειρεύω μασκαρπόνη, δεν είχα περίσσεια υγρού. Κατά την προετοιμασία κρέμας για τιραμισού, συνειδητοποίησα ότι ήταν απλώς μη ρεαλιστικό να χτυπήσω αυτό το σπιτικό μουσκαρπόνε, να το κόψω με ένα μαχαίρι, σε λεπτές φέτες, αλλά να το χτυπήσω, δυστυχώς ... Επομένως, το ζεστάνα λίγο και μετά το απλώσαμε με αυτήν την πολύ λιπαρή ξινή κρέμα. Λοιπόν, αυτή ήταν η «χημεία» μου.

Παρεμπιπτόντως! από μια μερίδα σαβογιάρδ 🔗

και

Πρέπει να:
180 γρ. Ζάχαρη άχνη (η ζάχαρη είναι δυνατή)
5 κρόκους
500 γρ (τυρί) μασκαρπόνε

Πήρα σχεδόν 1 κιλό τιραμισού

Ω, ήρθα να πω ευχαριστώ σε όλους που έκαναν το Τιραμισού και παρουσίασαν τις φωτογραφίες τους !!! Πρώτα είδα τη φωτογραφία. Στη συνέχεια, γνώρισα τη συνταγή του Chuchelka και την υιοθέτησα.
Και τότε "τυφλώθηκε από αυτό που ήταν" Και βγήκε, λοιπόν, τόσο τρυφερό νόστιμο !!!!!!!!
Και έμοιαζε έτσι: .... αλλά όχι για πολύ !!! Έφυγε με ένα χτύπημα !!!



ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!

Lyudochka, όμορφη !!!!! Έχετε κάνει με πρωτεΐνες; Και πασπαλισμένο με σοκολάτα ??? Και από την πραγματική μασκαρπόνη;

Έχω μια ιστορία με αυτό το επιδόρπιο. Είδα τις φωτογραφίες σου! Γλείφτηκε τα χείλη της
Μπήκα στη συνταγή για να δω τι χρειάζεται για αυτό το νόστιμο. Αγόρασα μπαστούνια μπισκότων, μασκαρπόνε, καφέ με λάβα, αλλά θα το έκανα αργότερα, μία από αυτές τις μέρες.
Και αυτή την ημέρα έφτιαξα κέικ με φυσική σαντιγί. Αλλά δεν υπολόγισα και είχα ακόμα την κρέμα, κάπου για μια μερίδα τιραμισού, αν είχαν προστεθεί στη μασκαρπόνη. Αποφάσισα να μην προσθέσω αυγά. Αλλά η κρέμα δεν μου φαινόταν γλυκιά. Πρόσθεσα τριμμένη σοκολάτα, καφέ με λικέρ καφέ και αμαρέτο σε αυτό.
Μούσκεμα τα μπαστούνια, αλλά όχι πολύ (δεν μου αρέσουν τα υγρά μπισκότα)
Γενικά, κάλυψα ένα στρώμα μπαστούνια με κρέμα, αλλά για το δεύτερο στρώμα μπαστούνια είχα μόνο το μισό αυτής της κρέμας.
Έπρεπε να χτυπήσω γρήγορα λίγο περισσότερη κρέμα και ζάχαρη άχνη. Αλλά είχα μόνο ένα πακέτο μασκαρπόνης. Έπρεπε να το αντικαταστήσω με στάρπη αλμέτα και γιαούρτι.
Πασπαλίζεται με τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή.
Εν ολίγοις, ξεκίνησα με τη συνταγή και τις αναλογίες Chuchelka και κατέληξα ..... με αυτό που ήταν διαθέσιμο !!
Αλλά ακόμη και σε αυτήν την έκδοση, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και τρυφερό.

[Σκιάχτρο]

Και έκανα τιραμισού χθες το βράδυ. Θα γράψω μόνο με παραβάσεις
Μαγειρεύω επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, αγόρασα τα σωστά μπισκότα και κρέμα 38% (και στην αγορά η διαφορά μεταξύ ενός λίτρου κρέμας και 500 g μασκαρπόνης ήταν αρκετά ασήμαντη - μόνο 25 ρούβλια, αλλά έκανα εισβολή). Αλλά την προηγούμενη μέρα, συνειδητοποιώντας ότι ήθελε ο Τιραΐμης, αλλά δεν υπήρχε καθόλου χρόνος (νωρίς αύριο το τρένο), παραγγέλνω γρήγορα Mascaropone και καφέ Lavatsa στον Πλάτυπο (υπήρχαν 3 τύποι, δεν ήξερα ποιο να επιλέξω, πήρα το Crema e Gusto) ... Και χθες ξεκίνησα - κτυπημένους κρόκους με ζάχαρη άχνη σε υδατόλουτρο, αναμεμιγμένο με τυρί ... καλά, και τότε εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε ...Πρόσθεσα μερικά κουταλάκια του γλυκού λικέρ Vana Tallinn και μια κουταλιά σιρόπι κεράσι στον καφέ (τώρα κάθομαι και σκέφτομαι, και αύριο το πρωί θα είναι δυνατό για τον σύζυγό μου να το πάει στο σταθμό).

Και μόνο το πρωί συνειδητοποίησα ότι δεν έβαλα τα ραβδιά τόσο καλά - έβαλα το πάνω σε γωνία προς τα κάτω, αλλά ήταν απαραίτητο να το παραλληλιστεί - έτσι η περικοπή μου δεν είναι τόσο όμορφη

Τώρα κάθομαι στην κουζίνα με υπέροχη απομόνωση (η οικογένειά μου μελετά) και αντί να μαζεύω πράγματα τρώω Τιραμισού - και τι - μπορώ να κάνω τα πάντα μέχρι τις 12 το μεσημέρι, το κύριο πράγμα είναι ότι το κέικ δεν τελειώνει αυτή τη στιγμή

Σκιάχτρο, σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο νόστιμο και εύκολο κέικ

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος

Γελούσα. "Τον τυφλώσω από το τι ήταν ..." Μου αρέσει να ψήσατε ένα cupcake χθες. Αποδείχθηκε τίποτα και όχι κακό, αλλά όχι αυτό που περίμενα.

Αντόνοβκα

Σωστά, πρέπει να γίνετε μέλος των κλασικών! : λουλούδια: Αυτό είναι ένα μοναδικό και απολύτως υπέροχο επιδόρπιο. Όλοι οι καλεσμένοι μου γοητεύουν πάντα με χαρά.

Και πότε θα τον φτάσω! : (Ενώ δοκιμάζω οπτικά και γλείφω τα χείλη μου!

Και πότε θα τον φτάσω! : (Ενώ δοκιμάζω οπτικά και γλείφω τα χείλη μου!

Είναι απαραίτητο !! Αυτή είναι η αλήθεια, δεν υπερβάλλω. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε και να δοκιμάσετε. Τίμια. Τον αγαπώ πάρα πολύ.

Πείστηκε ...

Κορίτσια, εγώ μαζί σας!
Μου έφεραν μπισκότα, μασκόρ, ρούμι και κρέμα από την Ιταλία και μου έδωσαν μια συνταγή για το Τιραμισού.
Για να είμαι ειλικρινής, ένα τόσο περίπλοκο όνομα με φοβόταν πάντα. και δεν προσπάθησα καν να δω τι ήταν. Και μετά, όλα έφεραν, μένει μόνο να κάνουμε. Και όταν άνοιξα το συρτάρι στο σπίτι, και υπάρχει καφές Lavazo (από την Ιταλία νωρίτερα), λοιπόν, είναι αμαρτία να μην το κάνεις.
Δεδομένου ότι η συνταγή μου εξήγησε όχι πολύ ξεκάθαρα, αποφάσισα να φτιάξω το Chuchelka σύμφωνα με τη συνταγή
Ως συνήθως, ήμουν πολύ τεμπέλης για να διαβάσω ολόκληρο το Temka, τα λευκά από τα αυγά βρίσκονται στο ψυγείο, δεν ήξερα ότι θα μπορούσαν να τεθούν εκεί στην κρέμα. και βάλουμε τα μπισκότα με σταυρό, σήμερα θα δοκιμάσουμε τα γενέθλια του αγαπημένου μας, τώρα ανησυχώ, αυτό θα επηρεάσει σημαντικά την εμφάνιση;

[DJ]

DJ, μην ανησυχείς! Είμαι σίγουρος ότι η γεύση είναι από την τοποθεσία του cookie. δεν θα υποφέρει!

[DJ]

DJ,
Έβαλα επίσης λάθος cookie! Λοιπόν, όλα αυτά είναι ανοησίες - ήταν ακόμα νόστιμο. (Ώθησα το Τιραμισού σε όλη μου τη διατροφή)

Και αν το πρωί ανησυχούσα για το αυριανό πρωινό με το Τιραμισού και το αλκοόλ που περιέχεται σε αυτό - όλες αυτές τις ανοησίες - έχουμε ήδη φάει τα πάντα !!!!!