Πιπέρι σαλάτας για γέμιση

Πιπέρι σαλάτας για γέμιση

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Πιπεριά σαλάτας	πόσο θα ταιριάζει
Χοντρό αλάτι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λεμόνι	1 κουτ
Νερό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις γλυκές πιπεριές όπως και για γέμιση. Δηλαδή, αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους.
• Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το έτοιμο πιπέρι 2 φορές για 5 λεπτά (το νερό είναι το ίδιο με τα αγγούρια, τις ντομάτες κ.λπ., δεν χρειάζεται να αλλάξουμε). Ρίχνουμε σε κανονική κατσαρόλα. Τώρα το πιπέρι έχει γίνει πλαστικό και μπορεί εύκολα να αποσυντεθεί σε βάζα τριών λίτρων.
• Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα:
• Βράζουμε νερό στραγγισμένο από πιπέρι με αλάτι και κιτρικό οξύ. Ρίχνουμε τη βρασμένη μαρινάδα πάνω από τις πιπεριές σε βάζα. Κυλήστε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

βάζο 3 l

Σημείωση

Μια εξαιρετική προετοιμασία για γεμιστές πιπεριές. Το πιπέρι δεν έχει άρωμα τουρσί. Και το τροχαίο είναι πολύ απλό.

Καλή όρεξη !

Φωτογραφίες Ρωσίας

Κορίτσια, φέτος είμαι ανακάλυψη τέτοιων ραφών, πες μου τουλάχιστον περίπου πόσο νερό θα χωρέσει σε ένα βάζο τριών λίτρων;

Εξαρτάται από το τι και πόσο θα είναι το πιπέρι, αλλά περίπου 1,5 λίτρα.

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ, Μπορώ "πόσο ακριβώς να κρέμεται σε γραμμάρια" τη συνταγή για αυτά τα πολύ γεμισμένα, από τα οποία είναι αδύνατο να αντισταθείτε;

[Κινέιν]

Κινέιν
Ζητώ συγχώρεση, αλλά πώς να βάλω πιπέρι σε ένα βάζο; Αποδοχή, για να το πούμε;

[Κινέιν]

Κινέιν
Ζητώ συγχώρεση, αλλά πώς να βάλω πιπέρι σε ένα βάζο; Αποδοχή, για να το πούμε;

Λοιπόν, είπες!

Blanch σε βραστό νερό, μπορεί να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα και να καλυφθεί για να εξατμιστεί,

μετά στην τράπεζα. Ωμά και τσαλακωμένο, ξεσπά

Ναι, αλλά δεν έχω ξαναδιαβάσει τη συνταγή ... Θα είναι ήδη λευκασμένο ... θα ταιριάζει ... πάρτε το nai χωρίς φανατισμό

[LenaV07]

LenaV07, εννοείς πόσα να βάλεις στο βάζο; Δηλαδή, ελευθερώστε ή συνθλίψτε το πιπέρι και πιέστε περισσότερο; Το έβαλα χαλαρά, μην το συνθλίβω.

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ, Μπορώ "πόσο ακριβώς να κρέμεται σε γραμμάρια" τη συνταγή για αυτά τα πολύ γεμισμένα, από τα οποία είναι αδύνατο να αντισταθείτε;

τεχνίτηςΛυπάμαι, σε παρακαλώ, η ανακαίνιση με τελείωσε. Μόλις παρατήρησα την ανάρτησή σας. Δεν νομίζω ότι οι γεμιστές πιπεριές μου είναι μαγικές, μου αρέσουν πολύ. Ίσως ας δημιουργήσουμε ένα θέμα και τα κορίτσια θα μοιραστούν τις αποχρώσεις του μαγειρέματος; Κοίτα πόσα είπαν χθες για τα κοτολέτες!

Η TXT γράφει ότι μπορείτε να επεξεργαστείτε δημοσιεύσεις ... τώρα, ας δοκιμάσουμε ...

Σήμερα έχω γεμίσει πιπέρι, μια γεμάτη κεραμική κατσαρόλα 4,5L.

Έχω περισσότερο ρύζι από το κρέας. Τηγανητά κρεμμύδια-καρότα (πολύ), σέλινο,

μαϊντανός.

Μια εξαιρετική προετοιμασία για γεμιστές πιπεριές.

Βοηθήστε με να καταλάβω !!!
Δηλαδή, κατάλαβα σωστά, βγάζουμε το πιπέρι από το βάζο το χειμώνα, το γεμίζουμε με κιμά και το μαγειρεύουμε σαν συνηθισμένες γεμιστές πιπεριές;

[Olgushechka81]

Olgushechka81, αρκετά σωστό. Το βγάζετε από το κουτί το χειμώνα και το γεμίζετε αμέσως με κιμά. Στη συνέχεια μαγειρέψτε ως συνήθως.

[himichka]

himichka ,Κινέιν
Γιατί έκανα μια ερώτηση; Υπάρχουν διαφορετικές πληροφορίες σχετικά με τη στοίβαξη σε δοχεία ... Μερικοί το γράφουν για να βάλουν ένα σε ένα, άλλα, κάθετα και ισοπεδωμένα ... Έτσι σκέφτηκα ...

Τζακ ή ένα προς ένα, έτσι ώστε περισσότεροι πήγαν στην τράπεζα και δεν έσπασαν

Το έχω ήδη τυλίξει. Αποδείχθηκε 5 μπουκάλια. Το ένα περιέχει περίπου 1,5-2 κιλά πιπέρι. Μπορείτε, φυσικά, και λιγότερο. Φαίνεται πολύ όμορφο. Θα εκθέσω τη φωτογραφία αργότερα.

[Ρούσια]

Ρούσια, είναι καλό που αντιμετωπίσατε χωρίς εμένα! Ανυπομονώ πραγματικά για μια φωτογραφία από εσάς.

Και εδώ είναι η υπόσχεση φωτογραφία:



Μόλις τώρα είδα τι μπορεί να χωρίσει

Ω, έφτιαξα επίσης λίγο πιπέρι, τώρα θα μορφώσουμε το χειμώνα!

Βρήκα τα υπόλοιπα δοχεία των 3 λίτρων στο κεφάλι μου.Ακριβώς, θα το κάνω

Βρήκα τα υπόλοιπα δοχεία των 3 λίτρων στο κεφάλι μου. Ακριβώς, θα το κάνω

Να, κάνω ... Έλαβα 16 κιλά.

Να, κάνω ... Έλαβα 16 κιλά.

Λοιπόν, είναι πιο κοντά στο Σάββατο, θα πάρω πιπέρι σε μια χονδρική τσάντα. Και μετά στην αγορά, όπως μου αρέσει, λιγότερο από 10 UAH. Δεν αξίζει τον κόπο
Και αυτή είναι η Ουκρανία, η νότια πλευρά ...

Λοιπόν, είναι πιο κοντά στο Σάββατο, θα πάρω πιπέρι σε μια χονδρική τσάντα. Και μετά στην αγορά, όπως μου αρέσει, λιγότερο από 10 UAH. Δεν αξίζει τον κόπο
Και αυτή είναι η Ουκρανία, η νότια πλευρά ...

Πήρα επίσης 20 κιλά σε μια τσάντα. Από τις 9 π.μ. έως τις 6 μ.μ. καθαρίστηκε και τυλίχθηκε.

Και πήρα μισή τσάντα για δοκιμές, την πήρα και στο χονδρικό εμπόριο, αυτή η κόκκινη για 4,50 UAH. Θα δοκιμάσω αυτόν τον χειμώνα, αν θα παραμείνει καλά (το οποίο δεν αμφιβάλλω καν για νόστιμο), τότε το επόμενο έτος θα κυλήσω και σε σακούλες.

[Ρούσια]

Ρούσια τι ωραίο πιπέρι αποδείχθηκε! Η ευθεία ψυχή χαίρεται βλέποντας τέτοια ομορφιά!

Κορίτσια, αλλά δεν μπορείτε να ρίξετε αλάτι και λεμόνι απευθείας στο βάζο, αλλιώς δεν μπορώ να φανταστώ πώς να υπολογίσω το νερό, τι γίνεται αν δεν είναι αρκετό;

Κορίτσια, αλλά δεν μπορείτε να ρίξετε αλάτι και λεμόνι απευθείας στο βάζο, αλλιώς δεν μπορώ να φανταστώ πώς να υπολογίσω το νερό, τι γίνεται αν δεν είναι αρκετό;

Είχα επίσης 1,5-1,6 λίτρα νερού σε ένα βάζο 3 λίτρων. Ως εκ τούτου, η πρότασή μου είναι απλώς να ρίξουμε 1 κουταλιά αλάτι και λεμόνι (αντίστοιχα, τραπέζι και τσάι) σε μια κατσαρόλα για κάθε 1,5 λίτρο και στη συνέχεια ρίχνουμε όσο θα χωράει σε ένα βάζο πιπεριού.

[Ναταλία Ν]

Ολα ΕΝΤΑΞΕΙ, Ναταλία Ν, Ευχαριστώ.

[Ενδέχεται @,]

Ενδέχεται @, Πρέπει ακόμη να περιμένω τη γνώμη των κοριτσιών, αλλιώς έκανα μόνη μου ραφή για τον πρώτο χρόνο μόνος μου, ίσως έχω κάνει λάθος.

Και το έκανα αυτό: Πήρα 100 γραμμάρια ζεστού νερού σε μια μικρή κουτάλα και χύσαμε αλάτι, λεμόνι ανά μπουκάλι, το έβγασα σε βράση, το έχυσα σε ένα μπουκάλι και συμπλήρωσα τα υπόλοιπα με βραστό νερό. Κάπως έγραψα χαοτικά.
Αλλά θα ήθελα να ακούσω τη γνώμη του συγγραφέα.

[Ρούσια]

Κορίτσια, δεν υπάρχει αυστηρό σχέδιο - πιπέρι στο τύμπανο.

Είναι πιο βολικό για μένα - μετά την πρώτη έκχυση, βάλτε το πιπέρι σε βάζα και μετά ρίξτε νερό. Και μετά τη δεύτερη έκχυση, είναι ήδη ασφαλές να προετοιμάσετε τη μαρινάδα με αυτό το νερό.
Οσο το δυνατόν Ρούσια ή Ναταλία Ν Κάντε εάν είναι βολικό.

Λοιπόν, τώρα όλα είναι ξεκάθαρα.

[Κινέιν]

Κινέιν, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Σήμερα άνοιξα το πρώτο μπουκάλι για γέμιση. Λοιπόν, πολύ νόστιμο πιπέρι. Και ακόμη και όταν το μαγειρέψα, παρέμεινε σαρκώδες, δεν κουρέλι, ούτε βραστό. Μας άρεσαν όλοι. Τώρα θα το κυλήσω.

[Ρούσια]

Ρούσια, Είμαι πολύ ευχαριστημένος . Στην υγεία σου!

[Κινέιν]

Κινέιν , σήμερα έβγαλε το προτελευταίο βάζο με πιπεριές! Γεμιστά, βραστά. Κατά τη γνώμη μου, είναι καιρός να συνοψίσουμε:
- πολύ νόστιμο (το γκρινιάζω ακόμα)
- αποθηκεύονται πολύ καλά ακόμη και σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα, χωρίς υπόγεια και κελάρια (το οποίο είναι πολύ σημαντικό για μένα, αφού δεν τα έχω).
Συμπέρασμα - η παγκόσμια συνταγή !!!!! Σίγουρα θα κυλήσω όλο και περισσότερο.
Ποιος είναι στη σκέψη, μην διστάσετε!

Τρέχω να βάλω ένα τεράστιο PLUS.

Qween, συγχωρώ ότι μπαίνω
Δοκιμάστε ξανά έτσι ώστε να κυλήσει τις ντομάτες μέσω μύλου κρέατος ή (αν όχι τεμπέλης) να φτιάξετε χυμό, να βράσει με αλάτι, να αφαιρέσει τον αφρό και να ρίξει το πιπέρι, για τη δική μου σιγουριά, θα αποστειρώσω ένα βάζο 3 λίτρων για άλλα 10 λεπτά. Και το χειμώνα γέμισα το πιπέρι, το γέμισα με μια ντομάτα από ένα βάζο, πρόσθεσα χόρτα και καλοκαίρι στο σπίτι.

[ttvttv]

ttvttv , έτσι μπορείτε επίσης. Ευχαριστώ για την ιδέα!

Όσον αφορά την υγεία, δεν έχω καθόλου, όλα είναι καλά στο σπίτι

Δοκιμάστε ξανά έτσι ώστε να κυλήσει τις ντομάτες μέσω μύλου κρέατος ή (αν όχι τεμπέλης) να φτιάξετε χυμό, να βράσει με αλάτι, να αφαιρέσει τον αφρό και να ρίξει το πιπέρι, για τη δική μου σιγουριά, θα αποστειρώσω ένα βάζο 3 λίτρων για άλλα 10 λεπτά. Και το χειμώνα γέμισα το πιπέρι, το γέμισα με μια ντομάτα από ένα βάζο, πρόσθεσα χόρτα και καλοκαίρι στο σπίτι.

τι; μόνο αλάτι και ντομάτα;
ή κιτρικό οξύ;
Μισώ το κιτρικό οξύ, ίσως το ξίδι ή κάτι για να το αντικαταστήσω;

τι; μόνο αλάτι και ντομάτα;
ή κιτρικό οξύ;
Μισώ το κιτρικό οξύ, ίσως το ξίδι ή κάτι για να το αντικαταστήσω;

έτσι το γεγονός είναι ότι με το κιτρικό οξύ είναι φυσικά και όχι τουρσί. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή, το κλείνω μόνο για το χειμώνα για γέμιση. Ειλικρινά, δεν θα το μετανιώσετε.

Κορίτσια, αλλά δεν μπορείτε να ρίξετε αλάτι και λεμόνι απευθείας στο βάζο, αλλιώς δεν μπορώ να φανταστώ πώς να υπολογίσω το νερό, τι γίνεται αν δεν υπάρχει αρκετό;

Μάιος @, όταν κονσερβοποιώ ντομάτες, ρίχνω αλάτι και ζάχαρη απευθείας στο βάζο, είναι πάντα υπέροχο. Και σήμερα, αποφάσισα να φτιάξω πιπέρι με τον ίδιο τρόπο, έχυσα αλάτι και λεμόνι, και μόλις άρχισα να ρίχνω βραστό νερό, συνειδητοποίησα το λάθος μου. Όταν ρίχνετε νερό, το εσωτερικό του πιπεριού γεμίζει με απλό νερό, καθώς το αλάτι δεν διαλύεται αμέσως, οπότε αποδείχθηκε ότι υπάρχει απλό νερό μέσα στο πιπέρι και άλμη γύρω από αυτό. Και αυτό θα δούμε το χειμώνα. Η κατώτατη γραμμή - δεν συμβουλεύω να ρίχνουμε αλάτι ή μοναχό σε ένα βάζο.

Εδώ είναι οι πιπεριές μου φέτος! Πέρυσι υπήρχαν αρκετά κόκκινα, αλλά αυτή τη φορά ο σύζυγός μου τα αγόρασε. Λοιπόν τίποτα. 7 μπουκάλια.
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Σήκωσα τις πολύχρωμες πιπεριές σήμερα. Μόνο 3 κουτιά δούλεψαν, θα το κάνω ακόμα. Ευχαριστώ!
Μερικές από τις πιπεριές δεν χύθηκαν με βραστό νερό, αλλά θερμάνθηκαν σε χαμηλή φωτιά ... Νομίζω ότι μπορείτε να το κάνετε αυτό;

Θέλω να πω ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, το χιόνι έχει πέσει και έχω ένα γεμιστό πιπέρι ... πόσο νόστιμο, το έβαλα ως προτεραιότητα για τη συντήρηση. Καθίζω να κατηγορώ τον εαυτό μου ... το έκλεισα λίγο, το έκανα για δίκη.
χρώμα, γεύση. διατηρείται η υφή του πιπεριού.

Qween και δεν χρειάζεται να προσθέσετε μπαχαρικά (φύλλα δάφνης, μπαχάρι, σκόρδο) στο βάζο;

Qween, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Το βάζο στάθηκε τέλεια, όλες οι πιπεριές είναι παχουλή, ήταν ευχαρίστηση να γεμίσουμε.
Πες μου, αλλά πώς να κάνεις τις πιπεριές ακόμα πιο μαλακές μετά το μαγείρεμα (αν και μαγειρεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρέμειναν σφιχτές, αλλά δεν έγιναν ξινές). Ίσως να τα βράσετε λίγο πριν;

Γειά σου!
Θέλω να προετοιμάσω ένα πιπέρι σύμφωνα με τη συνταγή σας. Αλλά, επειδή είμαι αρχάριος "συντηρητικός", εξηγήστε πόσο νερό δίνονται οι αναλογίες αλατιού και λεμονιού; Μετά από όλα, χύνεται και τις δύο φορές σε μια κατσαρόλα, και το μέγεθός του μπορεί να είναι οποιοδήποτε. Ναι, και δεν έχω κουτιά 3 l.))

Yul, κοίτα προσεκτικά τι γράφει ο συγγραφέας-

Είναι πιο βολικό για μένα - μετά την πρώτη έκχυση, βάλτε το πιπέρι στα βάζα και μετά ρίξτε νερό. Και μετά τη δεύτερη έκχυση, είναι ήδη ασφαλές να προετοιμάσετε τη μαρινάδα με αυτό το νερό.

Και η ποσότητα αλατιού και λεμονιών δίνεται ακριβώς για ένα βάζο 3 λίτρων.

[Κινέιν]

Κινέιν, έβαλε μερικά βάζα για δοκιμή. Θα βάλω τα πέντε σεντ μου, αν είναι δυνατόν. Ίσως κάποιος να έρθει σε πρακτικό, αν και φυσικά οι πιπεριές έχουν διαφορετικό μέγεθος. Άρα είναι μια πολύ τραχιά διάταξη για να πλοηγηθείτε λίγο. Είχα 2.930 κιλά πιπεριές. Γεμίζω 2 κουτιά χωρίς να αγγίζω πραγματικά, γιατί φοβόμουν να σπάσω. Κάποιος μπορεί να προσθέσει δύο ακόμη.

Καθώς έφτιαχνα το δεύτερο κουτί, παρατήρησα ότι στο πρώτο κάνανε κάπως μαλακό και θα μπορούσαν πιθανώς να είχαν στοιβαχτεί αν τα έβαζα επίπεδα, και όχι κάθετα.
Το γέμισα με νερό, σε ένα βάζο των 1300 ml., Σε ένα λιγότερο γεμάτο, 1600 ml. Το έβρασε, απλώθηκε το μανιτάρι και το χύθηκε. Το έβαλα. Το γύρισα, αλλά η μαρινάδα δεν είναι αρκετή: girl-swoon: Άνοιξε, ξαναγέμισε με βραστό νερό. Το ίδιο, το αλάτι και το λεμόνι είναι ήδη στο βάζο. Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να έχετε ένα επιπλέον καθαρό πλαστικό καπάκι για να το βάλετε και να το τυλίξετε, να το γυρίσετε, αλλιώς μπορείτε να το τυλίξετε, να το γυρίσετε και να βρείτε ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό.

Σε γενικές γραμμές, είναι δύσκολο να υπολογιστεί πόση ποσότητα νερού πηγαίνει σε ένα βάζο 3 λίτρων.

Έχω δύο κουτιά στα τρία πρησμένα .. Ίσως επειδή το έβαλα για μεγάλο χρονικό διάστημα και κρύωσε και η μαρινάδα που βράζει δεν μπορούσε να ζεσταθεί ολόκληρο το δοχείο, ίσως το κιτρικό οξύ δεν είναι τόσο έντονο όσο θα έπρεπε .. Αλλά δυστυχώς ..

Έφτιαξα 3 κουτιά σήμερα για δοκιμή, ας δούμε τι θα συμβεί. Υπήρχαν τρία κιλά πιπέρι, αγόρασα ένα πράσινο πριν από 2 εβδομάδες, ήμουν ξαπλωμένη στο μπαλκόνι, δεν υπήρχε χρόνος, σήμερα το βγάζω και είναι σχεδόν κόκκινο, το χώρισα σε 3 κουτιά, αν είναι μόνο για ένα δείπνο.