Ζύμη πίτσας χωρίς ζύμη

Ζύμη πίτσας χωρίς ζύμη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου (φλιτζάνι = 230 ml)	2,5 φλιτζάνια
1 αυγό, υπόλοιπο νερό	3/4 φλιτζάνι
Αλας	0,5 κουτ
Βούτυρο	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγειρική σόδα	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε τα συστατικά στον κάδο συνταγών. Λειτουργία ζύμης. Μπορείτε να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα μετά την τελευταία ζύμωση και να αφαιρέσετε τη ζύμη (τελικά, δεν χρειάζεται να σηκωθεί). Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο πιάτο πίτσας και σχηματίστε ένα χείλος.
• Στη διαδικασία μαγειρέματος, είχα ένα συγκεκριμένο περιστατικό. Είχα αποσπάσει την προσοχή και αντί για γάλα, έχυσα νερό. Όμως όλα αποδείχθηκαν εντάξει.
• Βάζω την τελική ζύμη σε ένα καλούπι με διάμετρο 30 cm, το λιπαίνω με σάλτσα ντομάτας.
• Συμπλήρωση γεύσης. Έχω σαλάμι s / c 100 g, ντομάτα 1 τεμ, λίγο μαϊντανό, μοτσαρέλα 150-200 g.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 220^{σχετικά με}ΑΠΟ

Ώρα προετοιμασίας:

20-25 λεπτά

Σημείωση

Πήρα μια ενδιαφέρουσα συνταγή στις οδηγίες για την LG. Το δοκίμασα, δούλεψε και το έφαγα γρήγορα. Φυσικά, υπάρχει μια διαφορά από την πίτσα ζύμης, αλλά είναι πολύ πιθανό να θεωρηθεί αυτή η συνταγή ως μια άλλη ενδιαφέρουσα ζύμη.

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Παρόμοιες συνταγές

Ζύμη πίτσας (οδηγίες για τον κατασκευαστή ψωμιού Panasonic) (SerValeri)

Ζύμη πίτσας Neapolitan (Neo-Neopolitan Pizza Dough) "κρύος τρόπος" (Γλυκάνισο)

Καλοκαιρινή ζύμη πίτσας (natapit)

Ααααα. Μην δηλητηριάζετε την ψυχή. Θα φτιάξω μια πίτσα, δεν μπορώ να βγάλω τον εαυτό μου από την κουζίνα μέχρι να τα τελειώσω όλα. Αλλά πάντα έχω πρόβλημα με το τυρί. Δεν θέλει να λιώσει μαζί μου (ο φούρνος είναι ηλίθιος, το κάτω μέρος καίει και η κορυφή δεν το κάνει, αν και το έβαλα πάνω από πουθενά). Τι να κάνω?

Ααααα. Μην δηλητηριάζετε την ψυχή. Θα φτιάξω μια πίτσα, δεν μπορώ να βγάλω τον εαυτό μου από την κουζίνα μέχρι να τα τελειώσω όλα. Αλλά πάντα έχω πρόβλημα με το τυρί. Δεν θέλει να λιώσει μαζί μου (ο φούρνος είναι ηλίθιος, το κάτω μέρος καίει και η κορυφή δεν το κάνει, αν και το έβαλα πάνω από πουθενά). Τι να κάνω?

Ο άντρας στο φούρνο είχε το ίδιο πρόβλημα. Το έλυσα με αυτόν τον τρόπο: Έβαλα ένα βαθύ τηγάνι, το οποίο επρόκειτο να πετάξω, κάτω από τους φούρνους και να το γεμίσω με νερό πριν το ψήσιμο. Η ζύμη άρχισε να ψήνεται λίγο πολύ ομοιόμορφα.

Ο Bulochka χρησιμοποίησε αυτό το τέχνασμα πριν από 10 χρόνια. Βοήθησε υπέροχα και το ψήσιμο ήταν καλύτερο, ακόμα ένα υγρό περιβάλλον, αλλά τώρα δεν είναι κάπως πολύ καλό. Προφανώς ο φούρνος μου έχει πεθάνει εντελώς, και το πρόβλημα με την πόρτα είναι ότι το έστρεψε.
Ή μήπως χρειάζεστε κάποιο ειδικό τυρί; Για να λιώσει τόσο όμορφα; Με θλίψη, ένιωσα λιωμένο. Δεν μου άρεσε

Ή μήπως χρειάζεστε κάποιο ειδικό τυρί; Για να λιώσει τόσο όμορφα; Με θλίψη, ένιωσα λιωμένο. Δεν μου άρεσε

Χρησιμοποιώ πάντα μοτσαρέλα. Λιώνει τέλεια και δεν κρούστα στην κορυφή. Το έβαλα στο κάτω μέρος του φούρνου αερίου και μετά από 5 λεπτά. το τυρί έχει ήδη λιώσει. Τότε περιμένω να μαυρίσει η ζύμη.

[Η πίτσα είναι χωρίς μαγιά.]

Η πίτσα είναι χωρίς μαγιά.

Και πήρα κάτι ακατανόητο ... Αντί για ζύμη - ένα στενό στρώμα πουρέ σαν ζύμη ...

Φουρκέτα
Από τη ζύμη που μας άρεσε μόνο Flammkuchen της Αλσατίας, πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία.
Και φροντίστε να λιπαίνετε τη ζύμη αφού κυλήσετε με λιπαρή ξινή κρέμα, αλλάξτε τη γέμιση όπως επιθυμείτε.
Εδώ είναι:
Ζύμη πίτσας χωρίς ζύμη "Flammkuchen από την Αλσατία"
Πάντα αλείφω με ξινή κρέμα χωρίς κρέμα, mmmm, και τόσο απαλά ... και αν και με κρέμα ...