Ζύμη πίτσας Neapolitan (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart

[Παρασκευή ζύμης σε αρτοποιείο]

Ζύμη πίτσας Neapolitan (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	680 π.Χ.
Αλας	2 κουτ
Ξηρή μαγιά	1 1/3 κουτ
Ζάχαρη (μέλι)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (28 γραμ.)
Νερό σε θερμοκρασία δωματίου	480 π.Χ.
Ελαιόλαδο (λαχανικά)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (28 γραμ.)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή ζύμης σε αρτοποιείο: φορτώστε όλα τα συστατικά στη σειρά για το φούρνο σας, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ζύμης ζύμης. Το μόνο που χρειάζεται να ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια διακόπτουμε το πρόγραμμα και βγάζουμε τη ζύμη με τα χέρια μας ελαφρώς βρεγμένα με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.
• Με συνδυασμό Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μίξερ για περίπου 1 λεπτό. Ξεκουραστείτε για 5 λεπτά.
• Ζυμώστε τη ζύμη σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα για άλλα 2-3 λεπτά.
• Η ζύμη δεν θα είναι πυκνή, μαλακή, προσπαθήστε να μην προσθέσετε επιπλέον αλεύρι.
• 1 κουτ Απλώστε ελαιόλαδο στην επιφάνεια εργασίας, απλώστε τη ζύμη που μόλις ζυμώθηκε. Τεντώστε και διπλώστε τη ζύμη 1 φορά σε τέσσερις πλευρές (για περισσότερες λεπτομέρειες, βλ εδώ). Ολοκληρώστε, χωρίστε σε 5 μέρη με 227 g (ή με τον αριθμό των πίτσας). Τακτοποιήστε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα, βάλτε σε λάδια δοχεία, βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ζύμη στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες!
• Ημέρα ψησίματος
• Αφαιρέστε τη ζύμη 90 λεπτά πριν το ψήσιμο. Σε μια λαδωμένη επιφάνεια εργασίας, τεντώστε και στρογγυλοποιήστε κάθε κομμάτι σε μια σφιχτή μπάλα. Καλύψτε και αφήστε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
• Ρίξτε 1 φλιτζάνι αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας, βυθίστε το κάτω μέρος του μπολ σε αλεύρι. Τεντώστε σε κύκλο διαμέτρου 25-30 εκ. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύτερη στα άκρα από ό, τι στο κέντρο.
• Πασπαλίστε με κόκκους καλαμποκιού ή σιμιγδάλι. Τοποθετήστε τη γέμιση στην πίτσα.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να ψήσετε πίτσα με όποιον τρόπο θέλετε.
• Συνήθιζα να ψήνω πίτσα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 190C για 20-25 λεπτά.
• Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά έμοιαζε περισσότερο με πίτα παρά με πίτσα:
• 
• Τώρα ψήνω όπως προτείνει ο συγγραφέας της συνταγής: μία ώρα πριν το ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο με μια πέτρα ψησίματος στη μέγιστη θερμοκρασία (έχω 250C). Ψήστε για περίπου 4 λεπτά, γυρίστε την πίτσα 180 μοίρες και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά. Εάν το πάνω μέρος αρχίσει να κοκκινίζει γρήγορα, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το επάνω θερμαντικό στοιχείο στη διαδικασία και να ψήσετε μόνο όταν το κάτω είναι ενεργοποιημένο.
• Σύμφωνα με το σχέδιο του συγγραφέα, στη ζύμη της πίτσας λαμβάνονται καλές «νόστιμες» τρύπες:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 πίτσες

Σημείωση

Απαιτείται φρέσκια μαγιά για αυτό το σερβίρισμα 11 g.

Συνταγή από το βιβλίο "Artisan Breads Every Day" του Peter Reinhart.

Εδώ είναι ένα άλλο μόνο μισή ολικής αλέσεως ζύμη πίτσας από το ίδιο βιβλίο, το ίδιο πνευματικό, κάνει επίσης καλό ψωμί.

Καλή τύχη σε όλους και υπέροχα γλυκά!

Παρόμοιες συνταγές

Ζύμη πίτσας χωρίς ζύμη (Οδοντίατρος)

Ζύμη πίτσας "Ιδανικό" (Mila007)

Καλοκαιρινή ζύμη πίτσας (natapit)

Έκανε πίτσα σήμερα, ή μάλλον μια ζύμη χθες το βράδυ. Ζυμώθηκε με ένα συνδυασμό.

Και σήμερα πίτσα, από επτά το βράδυ, μαζεύτηκαν φίλοι. Κατάφερα να φωτογραφίσω μόνο τα δύο τελευταία κομμάτια

Η ζύμη είναι υπέροχη !!!!
Θα κάνω περισσότερα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Σβέτκα!]

Hurray για τον πρωτοπόρο!
Σβέτκα! Έχετε μια νόστιμη πίτσα! Και χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή. Είναι πολύ καλός.
Ευχαριστούμε που προσπαθήσατε να μαγειρέψετε. Και σας ευχαριστώ για την υπέροχη έκθεση!

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, ξεκίνησε τη ζύμη στον αρτοποιό σήμερα σύμφωνα με τη συνταγή σας. σηκώθηκε καλά, πήρε τη νύχτα στο μπαλκόνι. Θα φτιάξω πίτσα αύριο το βράδυ

[Καζάνκο]

Καζάνκο, Σας εύχομαι νόστιμη πίτσα! Θα περιμένω τις εντυπώσεις σας.
Ας ελπίσουμε ότι είναι αρκετά δροσερό στο μπαλκόνι ώστε η ζύμη να μην παραμείνει υπερβολικά.

ήταν αρκετά δροσερό στο μπαλκόνι και μετά φτιάχνω τακτικά αυτήν την ζύμη την Κυριακή και μετά το χρησιμοποιώ κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. πολύ βολικό και νόστιμο, φρέσκο ​​κάθε φορά και δεν περιμένω 90 λεπτά.κόψτε, τσαλακώστε λίγο, ξεδιπλώστε το. ενώ κόβω και διανέμω τη γέμιση, ζεσταίνεται. στη συνέχεια σε χλιαρό φούρνο για 15-20 λεπτά. η ομορφιά
αποδεικνύεται ότι δεν έχει ευχαριστήσει ακόμη ... ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Προηγουμένως, δεν μπορούσα να βρω ένα κατάλληλο για τον εαυτό μου, αλλά εδώ είναι μόνο μια τάξη !!! Δεν έχω αρτοποιείο, γι 'αυτό το ζυμώνω χειροκίνητα σε ένα μπολ με σπάτουλα. Αυτό που χρειάζεστε αποδεικνύεται Και φυσαλίδες και γεύση και εμφάνιση! Το ζύμωσα την Παρασκευή το βράδυ και έχουμε υπέροχη πίτσα για το σαββατοκύριακο. Από αυτήν την ποσότητα ζύμης παίρνω 2 πίτσες με διάμετρο 32 cm (μέγεθος μούχλας)

[Alyona]

AlyonaΧαίρομαι που σας αρέσει η συνταγή!
Ψήστε για υγεία και ευχαριστήστε τα αγαπημένα σας άτομα με νόστιμη πίτσα!

πρόστιμο!!!! μόλις σήμερα (Σαββατοκύριακο) Θα κάνω προετοιμασίες για την εβδομάδα εργασίας !!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΣΕ ΟΛΟ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ !!!!!!

[Еcheva (Zhenya)]

Еcheva (Zhenya), καλή τύχη και υπέροχα γλυκά!

Anis, το έψησα ξανά σήμερα! - Λοιπόν, απλά ένα θαύμα! Δεν κουράζομαι ποτέ να ευχαριστώ !!!!!!!!!!

[echeva]

echeva, πολύ ωραία!
Νόστιμο ψήσιμο! και καλή τύχη!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! ήδη ψημένη πίτσα δύο φορές, τα αγόρια είναι ευχαριστημένα! Δοκιμάζω το φούρνο. Ο σύζυγός μου είπε ότι χρειάζονται περισσότερα δείγματα για ένα κανονικό αντιπροσωπευτικό δείγμα, οπότε θα το ψήσω αρκετές φορές. για αύριο η ζύμη είναι ήδη στο ψυγείο.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, είναι πολύ ευχάριστο που μου άρεσε η συνταγή.
Είθε τα γλυκά στο νέο φούρνο να είναι πάντα νόστιμα!

υπέροχη πίτσα !!! Και τι υπέροχη μυρωδιά ζύμη !!!

[Ευγενία]

Ευγενίατι υπέροχη πίτσα!
Σας ευχαριστώ για την απόλαυση να κοιτάξετε την υπέροχη ομορφιά!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Η καλύτερη (!) Ζύμη που έχω δοκιμάσει ποτέ. Προσπαθώ να φτιάξω πίτσα που μοιάζει με ιταλική.
Μαγειρεύω τη ζύμη σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού Panasonic στη λειτουργία "Basic Fast" και μετά το ζύμωμα διέκοψε το πρόγραμμα. Μετά την ψύξη, η ζύμη παρέμεινε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα. Ψήσαμε στους 250 βαθμούς για 13 λεπτά, νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε λιγότερα. Η ψημένη ζύμη αποδείχθηκε μαλακή, ευάερη με φυσαλίδες.

[Όλυα]

ΌλυαΣας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας! Και για μια φωτογραφία της υπέροχης ορεκτικής πίτσας σας!
Καλή τύχη και υπέροχα γλυκά!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μου χρειάζονται 7-10 λεπτά στους 240 C (μέγιστος τόνος του φούρνου μου).
Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος της πίτσας και το ποσό των καλυμμάτων.
Και αν η κορυφή αρχίσει να κοκκινίζει ενεργά, απενεργοποιώ το άνω θερμαντικό στοιχείο, ψήνω μόνο με το κάτω που λειτουργεί.

Τι υπέροχη - πίτσα με "διάτρητη" ζύμη! Σελιδοδείκτη. Ευχαριστώ!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! το έσυρε επίσης στις καρτέλες

[Τατόκ]

Τατόκ, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται μια υπέροχη ζύμη, πραγματικά.
Καλή τύχη, νόστιμα γλυκά και αφήστε το να λειτουργήσει!

[Άνια]

Άνια, Είμαι δικός σου για πάντα !!!

Έχω ήδη φτιάξει τέσσερις πίτσες !!!

Από ό, τι ανέκαθεν ευχαρίστησε τους τρώγοντες τους !!!

Ψήθηκε στα 250 γρ. (μεταφορά) 7 λεπτά απλά!

Παρακάτω είναι μια πίτσα με διάμετρο 25 εκατοστά, έστρεψα τη ζύμη με λεπτό τρόπο, αλλά μετά από αίτημα των ονομάτων, έκανα τις πλευρές παχουλή)





Κορίτσια, Συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους να το δοκιμάσουν !!!

ΆνιαΑγαπητέ μου, ευχαριστώ πολύ από εμένα προσωπικά και από όλους τους τρώγοντες μου !!!

Σας συνταγογραφώ τη συνταγή, περισσότερο σε αυτήν, στη συνταγή σας, κοστούμια όλα και από όλους !!!

[Krosh, Innochka]

Krosh, Innochkaτι πίτσα! Χειροκροτήματα και απόλαυση!
Θαυμάζω με θαυμασμό! Ευχαριστώ για την ομορφιά!
Χρησιμοποιήστε το για την υγεία και τη χαρά των αγαπημένων σας!
Ευχαριστώ αγαπητέ μου!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ξεχνάω να λέω ότι έψησα επίσης ψωμί από αυτή τη ζύμη, αποδεικνύεται νόστιμο.

Εδώ, έφερα λίγο ψωμί από αυτήν τη ζύμη για να δείξω. Είναι αλήθεια ότι δεν ξέρω τι θα έλεγε ο Maestro Peter R. όταν έμαθε για την κακή χρήση της ζύμης, αλλά το ψωμί αποδείχθηκε καλό και νόστιμο!
Ψήνεται σε ψητό προθερμασμένο στους 230 C για 30 λεπτά με το καπάκι κλειστό και άλλα 12 λεπτά χωρίς το καπάκι.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Η πίτσα είναι νόστιμη! Είναι χαρά να δουλεύω με τη ζύμη! Ομόφωνα αποφάσισε να σταματήσει σε αυτή τη βάση! Ευχαριστώ και πάλι από εμένα και την οικογένειά μου!

[βολάρνι]

βολάρνι, Λάρισα, ευχαριστώ που δοκιμάσατε τη συνταγή! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε, πραγματικά, μια καλή ζύμη αποδεικνύεται! Καλή τύχη και υπέροχα γλυκά!

Σας ευχαριστώ και πάλι για τη ζύμη !!! Αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και αρωματική πίτσα! Η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο για σχεδόν μια μέρα. Υπέροχη ζύμη!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη

[Volarni,]

... Αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και αρωματική πίτσα! ... Υπέροχη ζύμη!

Volarni, Λάρισα, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας, είναι ωραίο που σας άρεσε η συνταγή!
Ψήστε για τη χαρά του εαυτού σας και των αγαπημένων σας!

lettohka ttt, Ναταλία, σε παρακαλώ!
Μην κρύψετε τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα στους σελιδοδείκτες, δοκιμάστε την καλύτερα!

[lana19]

Anya, σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη ζύμη! Είναι αλήθεια ότι το αλεύρι έπρεπε να προστεθεί. Το έστρεψα σε ένα τραπέζι λιπαρό με ηλιέλαιο, μετά το μεταφέρω με έναν πλάστη σε ένα καλούπι με τρύπες και το τέντωσα. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η πρώτη μου πίτσα στη ζωή μου και σας ευχαριστώ πολύ, Anechka, μου άρεσε πάρα πολύ η ζύμη, νομίζω ότι οι δοκιμές μου τελείωσαν - η αναζήτησή μου για κάτι καλύτερο και η φίλη μου Svetochka με βοήθησε πολύ lana19... Ευχαριστώ κορίτσια!
Αυτή είναι η φωτογραφία μου, αν και δεν είναι σημαντική, συγνώμη. Το κινητό δεν είναι τόσο ζεστό, όσο και ο φωτισμός.

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, η πίτσα αποδείχθηκε υπέροχη!
Τι καλό άτομο είσαι!
Σας ευχαριστώ που επιλέξατε αυτήν τη συνταγή και την εκτιμήσατε για την πρώτη μου πίτσα, είναι πραγματικά νόστιμο!
Η ζύμη μπορεί να είναι λίγο υγρή, αλλά το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να χαθεί, να τεντωθεί πολλές φορές και να λιπάνετε τα χέρια σας και την επιφάνεια εργασίας με λάδι. Και την επόμενη φορά, εάν φτιάξετε από το ίδιο αλεύρι, μην ρίξετε όλο το νερό ταυτόχρονα, αφήστε 50 ml, κοιτάξτε τη συνοχή της ζύμης, είναι καλύτερο να το προσθέσετε αργότερα. Έτσι μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή για το αλεύρι σας.
Είμαι πολύ χαρούμενος, Tanechka, που η πίτσα ήταν επιτυχής!

Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ την πίτσα, αποφάσισα να δοκιμάσω αυτή τη ζύμη, οι τρύπες ήταν πολύ όμορφες. Μόλις ζυμώθηκα, πες μου, αλλά δεν μπορείς να χωρίσεις τη ζύμη πριν την βάλεις στο ψυγείο;

[μέσω της μαμάς]

μέσω της μαμάς, φυσικά, δεν μπορείτε να διαιρέσετε τη ζύμη.

Πείτε μου ότι είναι φυσιολογικό ότι η ζύμη δεν ανέβηκε καθόλου όλη τη νύχτα; Και στη ζέστη για μισή ώρα, μηδενική κίνηση
Ξηρή μαγιά ο Δρ. Oetker από την ίδια σακούλα που έλεγξα με νερό με ζάχαρη - βράστηκε.

upd: Ήμουν εγώ που ήμουν "έξυπνος" δεν ήξερα ότι υπάρχει διαφορά μεταξύ ξηρής μαγιάς και γρήγορης ξηρής μαγιάς. Νομίζω ότι πήρα τη λάθος δοσολογία και τους παρενέβη όχι όπως απαιτείται σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά όπως γράφτηκε στη συνταγή.

Θα ξαναπροσπαθήσω.

[Βούκι]

Βούκι, συγνώμη που δεν απάντησα αμέσως, το Διαδίκτυο δεν ήταν διαθέσιμο για αρκετές ημέρες. Είναι καλό που μπορείτε εσείς να το καταλάβετε. Πώς αποδείχθηκε το ψήσιμο; Πιθανώς, ήταν δυνατόν να αφήσουμε τη ζύμη να παραμείνει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στη ζέστη, θα μπορούσε να ανέβει, μόνο αργά, αφού υπάρχει μικρή ζύμη εκεί.

Έφτιαξα τη ζύμη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Το κράτησα στο ψυγείο για 24 ώρες. Έκανε τρεις πίτσες μεσαίου πάχους (συνήθως πιο λεπτές). Αποδείχθηκε υπέροχο. Ψήνουμε στο φούρνο σε ένα ταψί (σύμφωνα με τις "αρχές του Lazerson"). Για να αποφευχθεί το τηγανητό του τυριού πριν από τη ζύμη, το κράτησα στο ψυγείο (μοτσαρέλα από τη Λευκορωσία (!) Τριμμένη παρμεζάνα για γεύση).
Η ζύμη είναι ελαφρώς καφέ στο κάτω μέρος, μέτρια πορώδης. Γενικά - ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γιάροσλαβ]

Γιάροσλαβ, έχεις μια υπέροχη πίτσα!
Φαίνεται τόσο νόστιμο! Σας ευχαριστώ για τη χαρά που θαυμάζετε αυτήν την ομορφιά!

Ψήνουμε στο φούρνο σε ένα ταψί (σύμφωνα με τις "αρχές του Lazerson")

Γιάροσλαβ, αλλά μπορείτε να μοιραστείτε τουλάχιστον γενικά ποια είναι η ουσία αυτών των αρχών; ή πού μπορείτε να το διαβάσετε; Είναι ενδιαφέρον!

[Οι αρχές του Lazerson για την παραγωγή πίτσας]

Οι άμεσοι σύνδεσμοι δεν είναι ευπρόσδεκτοι εδώ, οπότε απλά google για αυτές τις λέξεις
Οι αρχές του Lazerson για την παραγωγή πίτσας
ο πρώτος σύνδεσμος προς τη σελίδα TVEDA είναι δικός σας. Υπάρχει ένα βίντεο που ΣΥΝΙΣΤΩ να παρακολουθήσω.
και εν συντομία:
Αρχή # 1: Ζύμη: 1 V νερό, 3 V αλεύρι
Αρχή # 2: Ζύμη για πίτσα - Αλεύρι, νερό, αλάτι, μαγιά και ελαιόλαδο
λοιπόν, η ζύμη εδώ και χωρίς αυτήν ξέρουν να μαγειρεύουν
Αρχή # 3: Η σάλτσα δεν είναι γεμάτη
Αρχή # 4: Ψήσιμο στη μέγιστη θερμοκρασία
αλλά αυτό έχει πολύ νόημα
και παρατηρήστε ΠΩΣ ψήνει (σε ​​ανεστραμμένο ταψί)
Λοιπόν, κάτι τέτοιο ...

[Γιάροσλαβ]

Γιάροσλαβ, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Anis, φυσικά, δεν έφτασε στα αποτελέσματά σας. Αλλά το έφαγαν :) Αλλά σίγουρα θα τον δαμάσω! :)

[Βούκι]

Βούκι, όλα θα λειτουργήσουν σίγουρα!
Καλή τύχη, επιτυχία και υπέροχα γλυκά!

Άνια, γεια! Είμαι τόσο χαρούμενος που κατάφερα να ψήσω ένα ρολό από αυτή τη ζύμη χθες! Ρυθμίστε μια έκρηξη ζύμης στο φούρνο. Μόλις πλημμύρισε στο ψυγείο, έπρεπε να χωρίσω μερικά και να τα ψήσω.
Anya, πώς διαφέρει αυτή η ζύμη από την «ζύμη πίτσας»; Μου άρεσε πολύ η γεύση! Κοίτα τικάηκε ελαφρώς, βλέπετε ότι η πέτρα είναι πολύ ζεστή.

Χθες ήταν ομαλός, σήμερα τσαλακώθηκε λίγο! υπήρχε ένα τέτοιο κέικ και ένα μπαρ μεγάλωσε, υπέροχο!

Οι άμεσοι σύνδεσμοι δεν είναι ευπρόσδεκτοι εδώ

Όχι, λίγο διαφορετικό. Δεν μπορείτε να ενεργοποιήσετε τους συνδέσμους προς πόρους τρίτων (δηλαδή, στον οποίο κάνετε κλικ και ανοίγει), αλλά απλώς ως σύνδεσμο που μπορείτε και βίντεο από το YouTube.

[Οξάνα]

Είμαι τόσο χαρούμενος που κατάφερα να ψήσω ένα ρολό από αυτή τη ζύμη χθες! Ρυθμίστε μια έκρηξη ζύμης στο φούρνο. Μόλις πλημμύρισε στο ψυγείο, έπρεπε να χωρίσω μερικά και να ψήσω. ... Κοίτα τι ...

Οξάνα, τι εκπληκτικά όμορφο ωραίο ψωμί αποδείχθηκε! Ωραία, δεν υπάρχουν λόγια! Είσαι καλός! Σας ευχαριστώ που δείξατε έναν τόσο όμορφο άντρα!

Anya, πώς διαφέρει αυτή η ζύμη από τη "ζύμη πίτσας"; Μου άρεσε πολύ η γεύση!

Υποθέτω ότι εννοείς ζύμη σε 5 λεπτά; Είναι απλά διαφορετικά στη σύνθεση, στην τεχνολογία παρασκευής και στη διαφορετική γεύση. Και τα δύο είναι κατάλληλα για ψήσιμο πίτσας. Και τα δύο είναι καλά, το οποίο είναι καλύτερο - δεν ξέρω, τους αγαπώ όλους. Όταν δεν έχω χρόνο, μαγειρεύω 5 λεπτά, και αν υπάρχει η ευκαιρία να παίζω με τη ζύμη, τότε αυτό. Η σύνθεσή του είναι απλή, αλλά η γεύση είναι υπέροχη.

Τηγανισμένα πίτες από μέρος της ζύμης! αποδείχθηκαν όμορφοι, μασήθηκαν λίγο, καταλάβαιναν τη γεύση και το κατάπιναν, δεν το τρώω τώρα, τυχαία λίγο ....! Και δεν υπήρχε τίποτα, πρέπει να προσπαθήσετε να γράψετε: αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, κάπως σαν ντόνατ στο εσωτερικό υπάρχουν μεγάλες τρύπες και έξω όλα τα κέικ είναι σε μικροσκοπικές φυσαλίδες! Μεγάλες φυσαλίδες μεγαλώνουν επίσης, αλλά όταν το αναποδογυρίζετε, η μεγάλη φυσαλίδα μεγαλώνει πάνω από αυτά που κουμπώνουν! Ανασκόπηση Bubbles! Και οι οικιακοί έφαγαν τα ζεστά, και τώρα πήγαν να πίνουν τσάι με τα κρύα: Μαμά, χρειάζεστε μια συμβουλή, οπότε πήγαμε να δοκιμάσουμε! Βρέθηκε διέξοδος!

[Λόκσα]

Λόκσα, Oksana, ω, τι πίτες! Εξαιρετική ομορφιά! Οι φυσαλίδες είναι απολύτως υπέροχες! Τα γλυκά είναι τόσο νόστιμα! : girl_love: Σας ευχαριστώ και για αυτές τις υπέροχες ευάερες πίτες και για το πείραμα με τις ψητές πίτες από αυτήν τη ζύμη!
Θα σημειώσω την εμπειρία σας!

Ευχαριστώ

[Έλενα32]

Έλενα32, Έλενα, πολύ όμορφη πίτσα!
Και τόσο υπέροχες τρύπες σε αυτό!
Ευχαριστώ για τις φωτογραφίες! Θαύμαζα τα γλυκά με ευχαρίστηση!

Πόσα πίτσα ψήθηκαν σύμφωνα με άλλες συνταγές, ήταν λάθος. Και η πίτσα σας είναι καταπληκτική. Έφαγα σε μία συνεδρίαση. Χωρίζω τη ζύμη σε δύο μέρη, το ένα ψήθηκε χθες και το δεύτερο ψημένο τώρα. Ευχαριστώ πολύ. Βρήκα τη συνταγή της πίτσας χάρη σε ΣΑΣ ...