Ρύζι

Ρύζι

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ρύζι	1 κουταλιά της σούπας.
Νερό	1 κουταλιά της σούπας.
Αλας	1 κουτ
Βούτυρο	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν έχω κουζινάκι. Ίσως κάποιος να χρησιμοποιήσει τη διαδικασία μαγειρέματος ρυζιού μου. Μαγειρεύω σε μια κουζίνα, μια δύσκολη κατσαρόλα, αλλά μου αρέσει.
• Ξεπλύνετε το ρύζι, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε όλα τα άλλα και βάλτε σε υψηλή φωτιά μέχρι να βράσει. Κλείστε όπως αναμένεται, μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και αφήστε για 8-10 λεπτά.
• Ολα. Ανοίγω το καπάκι μετά από 20-25 λεπτά, έχοντας προηγουμένως αφήσει τον ατμό μέσω της βαλβίδας. Μαγειρεύω επίσης φαγόπυρο και μαργαριτάρι κριθάρι.

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Η χύτρα πίεσης δεν έχει ιδιαίτερα πλεονεκτήματα όσον αφορά το χρόνο μαγειρέματος για το ρύζι (10 λεπτά για βραστό νερό σε κανονική κατσαρόλα + 15 λεπτά για το μαγείρεμα των σιτηρών). Αλλά δεν τελειώνει από την κουζίνα πίεσης στη σόμπα! Ποτέ δεν προσπάθησα να μαγειρέψω δημητριακά σε χύτρα πίεσης όταν είχα ένα. Και μουλιάστε το κριθάρι πριν το μαγειρέψετε ή το ρίξετε έτσι;

Ε, ήθελα να αναβάλω όλες τις αγορές μέχρι την ολοκλήρωση της ανακαίνισης στην κουζίνα, αλλά φαίνεται ότι εξακολουθώ να μην ζω πολύ καλά χωρίς πίεση.