Σπιτικά ζυμαρικά

Σπιτικά ζυμαρικά

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Καλό αλεύρι υψηλής ποιότητας	250 γρ
Σημιγδάλι	250 γρ
Νερό + 4 αυγά	= 230 g
Ελαιόλαδο	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έτσι, σπιτικά ζυμαρικά.
• Προτάθηκε να προστεθεί λάδι προαιρετικά. Πρόσθεσα! Έτσι η ζύμη είναι πιο πλαστική. Ζυμώστε με HP. Στη λειτουργία "ζυμαρικά".
• 

Σημείωση

Πιθανότατα είδε τον τρομερό χειρισμό να ρίχνει σάλτσα σόγιας και κρασί στο ζωμό; Αυτό δεν πρέπει να αποδειχθεί στους αμυδρούς πολίτες. Πρέπει να μεταφερθούν στην κουζίνα με κουρτίνες και μόνο το τελικό αποτέλεσμα πρέπει να δοθεί - ένα πιάτο φαγητού.

Και τέλος, είναι υπέροχο που μου άρεσε. Τα κανονικά ζυμαρικά, φυσικά, είναι πολύ νόστιμα, αλλά πόσο μπορείτε να φάτε το ίδιο, όλα στην ίδια μορφή;

Σκέφτηκα να βγάλω την κατσαρόλα μία κάθε φορά, αλλά αποφάσισα να χτυπήσεις από την κατσαρόλα σε ένα σουρωτήρι, και στη συνέχεια σε ζυμαρικά.

Έπαιζα εδώ τώρα με ένα ακροφύσιο. Wai-wai-wai, αναρωτιέμαι πώς! Πιέστε τα macaros! Χρησιμοποίησα δύο από τα έξι ακροφύσια, αλλά διασκεδάζω ...

Τότε πήρα το τοστ, το τσαλακώσαμε ξανά και έκανα λεπτές (τελικά, χρειαζόμουν κάτι για ζυμαρικά)





Αν και ο σύζυγος ήταν συγκλονισμένος, έτρωγε ακόμα μια κουτάλα από ζυμαρικά από απληστία. Είπε - σούπερ. Το δοκίμασα - καλά, "δυνατά" ζυμαρικά. Εν τω μεταξύ, θα πρηστούν πολύ αύριο; Οι συνηθισμένοι κόφτες νουντλς διογκώνονται ευγενικά.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο τι είναι αυτό το προσάρτημα ζυμαρικών;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο τι είναι αυτό το προσάρτημα ζυμαρικών;

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ξεχωριστά αυτοκίνητα (υπάρχουν ιδιαίτερα πολλά από αυτά στις αγορές στην Ιταλία). Έχω ένα συνημμένο Kitchen Aid.

Και ποιος ξαφνικά βρήκε το macaroshki μου και τα δημοσίευσε ως ξεχωριστό θέμα;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο Ευχαριστώ για τις πληροφορίες, θέλω επίσης σπιτικά macaroons, θα ζητήσω από τους φίλους μου στην Ιταλία να δουν κάτι τέτοιο
Διαφέρουν από αυτά που αγοράστηκαν; Θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο

Φυσικά, διαφέρουν προς το καλύτερο. Τα σπιτικά χυλοπίτες και τα χυλοπίτες που αγοράζονται από το κατάστημα είναι δύο διαφορετικά πράγματα.

DJ :) αν υπάρχει kenwood 010 ή 020, αυτό είναι ωραίο πράγμα -
🔗
Το χρησιμοποιούμε για 2 χρόνια - είμαστε πολύ ικανοποιημένοι.

αν υπάρχει ένα kenwood 010 ή 020, αυτό είναι ωραίο -

Και αν όχι !!!! Λοιπόν τώρα, χωρίς σπιτικά ζυμαρικά για να μείνετε ???

Ομέλα
Λοιπόν, για χάρη των macaros, γιατί να μην το πάρετε

[Alexander Svet]

Alexander Svet
Θα το πάρω, εάν ένα άλλο δωμάτιο στο διαμέρισμα έχει διατεθεί για το φορτίο (για άλλη συσκευή), το μέρος στην κουζίνα έληξε τα τελευταία πέντε χρόνια

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Χθες αποφάσισα τελικά να δοκιμάσω το ακροφύσιο μου για τη δημιουργία σγουρών ζυμαρικών για τη μηχανή κουζίνας Kenwood. Πήρα τη συνταγή της ζύμης σας ως βάση, άλλαξα μόνο την αναλογία αλευριού: 150 γραμμάρια αλεύρι premium και 350 γραμμάρια σιμιγδάλι σιμιγδάλι (από σκληρό σιτάρι) από τη Mistral. Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ βολική για τη δουλειά, δεν κολλήθηκε καθόλου και τα αμυγδαλωτά αποδείχθηκαν όμορφα. Τους άφησα να στεγνώσουν όλη τη νύχτα στο δωμάτιο, και το πρωί διαπίστωσα ότι μερικά από αυτά έσπασαν και έσπασαν. Μπορεί κάποιος να μου πει γιατί συνέβη αυτό;

Το Vetiver, κατά προτίμηση τις πρώτες ώρες, στεγνώνει τα ζυμαρικά σε ένα όχι πολύ ζεστό δωμάτιο.
Μετά από αρκετές ώρες στο δροσερό, τα macaroons μπορούν ήδη να στεγνώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Δοκίμασέ το.
Ακριβώς από το γρήγορο στέγνωμα στη ζέστη, υπάρχει ταχεία απώλεια υγρασίας - τα ζυμαρικά παραμορφώνονται και εκρήγνυνται.

[Άλενκα @]

Άλενκα @,
Σας ευχαριστώ, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να τα πάω στο μπαλκόνι, υπάρχει, κατά τη γνώμη μου, η βέλτιστη θερμοκρασία.