Κεφίρ πίτα με αχλάδια

Κεφίρ πίτα με αχλάδια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κεφίρ	1 κουταλιά της σούπας.
Σόδα	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	200 γρ
Μαλακό βούτυρο	100 γρ
Αυγά	3 τεμ.
Αχλάδι (είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σκληρές ποικιλίες, Έχω Burra)	1 Η / Υ.
αραμοκινητής
Αλεύρι σίτου	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε σόδα στο κεφίρ και αφήστε για 10 λεπτά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες:
  
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη σε λευκό αφρό (5 λεπτά).
  
• Προσθέστε βούτυρο, χτυπήστε (1 λεπτό).
  
• Προσθέστε κεφίρ, χτυπήστε (1 λεπτό).
  
• Προσθέστε γεύση, αλεύρι, κτυπήστε. Η ζύμη αποδεικνύεται υγρή.
  
• Ρίχνουμε 1/2 μέρος της ζύμης σε επένδυση με έντυπη μορφή και βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 170C για 15-20 λεπτά.
  
• Προς το παρόν, ξεφλουδίστε το αχλάδι, κόψτε το, μπορείτε να το πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει (δεν το έκανα).
  
• Βγάλτε το καλούπι από το φούρνο, βάλτε το γέμισμα σε ένα στρώμα. Η ζύμη πρέπει να "γεμίσει" εντελώς. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε στους 200C για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  
• 
  

Σημείωση

Στην πραγματικότητα, αυτή η πίτα μπορεί να φτιαχτεί με οποιαδήποτε γέμιση (σταφύλια, μήλα, μούρα), αλλά αυτή τη φορά ήταν απαραίτητο να σώσουμε το αχλάδι.

Πολύ γρήγορο και νόστιμο !!! (y) Το μπισκότο λιώνει στο στόμα σας !!

Όχι, δεν μπερδέψαμε το θέμα, είναι του κεφίρ πίτα με αχλάδια.
Τα παιδιά απλώς είπαν ότι αυτό που πρόκειται να ψήσω τώρα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον σοκολάτα. Λοιπόν, αντί για αχλάδια, ήταν απαραίτητο να απορρίψουμε τα υπολείμματα κατεψυγμένων κερασιών.



Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο αντί για αχλάδια - κατεψυγμένα κεράσια και + 3 κουταλιές της σούπας κακάο.

Ψήθηκα σε ένα πολυκουζινάκι για 60 λεπτά και έψησα σε φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά στα 800 W, δεν έλαβα υπόψη ότι τα κεράσια ήταν παγωμένα και η μέση δεν ψήθηκε αμέσως.

[Λίκα]

Όχι, δεν μπερδέψαμε το θέμα, είναι του κεφίρ πίτα με αχλάδια.
Τα παιδιά μόλις είπαν ότι αυτό που πρόκειται να ψήσω τώρα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον σοκολάτα. Λοιπόν, αντί για αχλάδια, ήταν απαραίτητο να απορρίψουμε τα υπολείμματα κατεψυγμένων κερασιών.

Λίκα , αυτό καταλαβαίνω τη δημιουργική προσέγγιση 🔗 οι άνθρωποί μας!!!! 🔗 ΜΠΡΑΒΟ!!!

Το έψησα χθες το βράδυ - με ζυμωμένο ψημένο γάλα και μήλα. Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

ZY η συνταγή δεν δείχνει την ποσότητα του αλευριού. έσπευσα στον υπολογιστή μου - ξαφνικά το διέγραψα από την εκτύπωση - όχι ...

[Λίνα]

ZY η συνταγή δεν δείχνει την ποσότητα του αλευριού. έσπευσα στον υπολογιστή μου - ξαφνικά το διέγραψα από την εκτύπωση - όχι ...

Λίνα , Ευχαριστώ!!!! Προφανώς το αλεύρι χάθηκε όταν η συνταγή άλλαξε σε νέα μορφή! Πήγα να κοιτάξω στις σημειώσεις μου. Και πόσα βάλατε ;;;

Αλεξάνδρα , στην υγεία σου!

Mistletochka, βάλτε 150 gr, οπτικά φαίνεται να είναι αρκετό.

PS όπως στην ταβέρνα άλλαξαν σε "εσύ"

[Λίνα]

PS όπως στην ταβέρνα άλλαξαν σε "εσύ"

Λίνα , σκλήρυνση ... bzdyn

Έβαλα 150 γραμμάρια, οπτικά φαίνεται να είναι αρκετό.

Αλλά όπως θα το είχε η τύχη, δεν μπορώ να βρω αυτή τη συνταγή στα χαρτιά .. Χρειάζομαι επίσης πρόσωπα ρωτήστε αν έχει ακόμα την αρχική συνταγή!

Ωμέλα, έψησα το υπέροχο κέικ σου σήμερα! Πολύ νόστιμο . Στο δεύτερο μισό της ζύμης, πρόσθεσα κακάο (2 κουταλιές της σούπας), και το έψησα σε ένα τηγάνι σιλικόνης - το κέικ αποδείχθηκε ότι ήταν όλη η σοκολάτα, αλλά στην περικοπή η κορυφή είναι λευκή. Κατά τη λήψη της κάμερας, το παιδί έτρωγε ήδη ένα κομμάτι κέικ (συγγνώμη για τη φωτογραφία).

Vladislava, ουάου

(συγνώμη για τη φωτογραφία).

Πανέμορφη πίτα !!! Ωραίος !!! Χαίρομαι που σας άρεσε !!! Τσιμέντο μωρό!

shl. και πόσο αλεύρι βάζεις;

Ωμέλα, σας ευχαριστώ, έβαλα 1 ποτήρι αλεύρι (250 ml), η πίτα έχει ήδη καταναλωθεί !!! καλός συνδυασμός σοκολάτας και αχλαδιών, πολύ νόστιμος !!!

[Βλάδσλαβ]

Βλάδσλαβ , Ευχαριστώ! Θα προσθέσω την ποσότητα αλευριού στη συνταγή!

Ωμέλα, καλησπέρα. Επρόκειτο να φτιάξω μια πίτα, αλλά δεν υπάρχει κεφίρ, αλλά αν πάρω σπιτικό γιαούρτι, πρέπει να αραιωθεί με νερό ή όχι;

[το τριαντάφυλλο]

το τριαντάφυλλο , nuuuuu, εάν ένα κουτάλι γιαούρτι δεν αξίζει τον κόπο, τότε μην το κάνετε! Ποια είναι η συνοχή του γιαουρτιού;

το κουτάλι είναι μέσα του και μετά αραιώστε

υπάρχει ένα κουτάλι σε αυτό

Αυτό σημαίνει ένας κάτοικος της πόλης !!! Αχ, αραιώστε λίγο!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας. Ψήνω με σταφύλια, αλλά η έκθεση θα είναι αύριο, είμαι σίγουρος ότι θα είναι 100% νόστιμο, έχετε όλες τις συνταγές για 5

[το τριαντάφυλλο]

το τριαντάφυλλο , καλή τύχη !!

έχετε όλες τις συνταγές για 5

Στη φωνή της γάτας Matroskin: ναι .. Μπορώ ακόμα να χρησιμοποιήσω μια γραφομηχανή .. και έναν σταυρό ..

[/ Url
εδώ, τελικά, και η πίτα μου

[το τριαντάφυλλο]

το τριαντάφυλλο , η πίτα είναι υπέροχη !! Τι γεύση έχει ???

τα παιδιά του άρεσαν, αλλά για μένα είναι πολύ γλυκό (quiche mish σταφύλια). Θα είχα βακκίνια)))
η ίδια η πίτα είναι μαλακή και τρυφερή, τα μούρα ξεσπούν στο στόμα σας, οπότε όποιος αγαπά τα γλυκά - αυτό είναι για εσάς!
Omela, ευχαριστώ για τη συνταγή, από τους σελιδοδείκτες που μετανάστευσε στο αγαπημένο σημειωματάριο

[το τριαντάφυλλο]

Θα είχα βακκίνια)))

το τριαντάφυλλο , Ή με λουκάνικο σαν μερικά (ας μην δείχουμε δάχτυλα)

Ευχαριστώ! : girl_dough: Θα το ψήσω σήμερα! μου αρέσει πολύ - απλό. γρήγορο και νόστιμο!

Υπέροχη συνταγή Ευχαριστώ!
Αλλά αν το κάνετε σε ένα multicooker, τότε πρέπει να το χωρίσετε σε δύο κέικ ή μπορείτε να ψήσετε τα πάντα με μία κίνηση;

[natapit]

natapit , καλή τύχη!

Lyalya Toy , αν το multicooker είναι μεγάλο, τότε νομίζω ότι μπορεί να είναι ολόκληρο.

υπέροχη συνταγή!
Έπρεπε να ψήνω 2 φορές σήμερα, ίσως η πρώτη πίτα να φάει ενώ ήταν ακόμα ζεστή)))

[GraNata]

GraNata , οι άνθρωποί μας μην πάρετε ταξί για το φούρνο μια πίτα την ημέρα δεν ψήνεται !! Φάτε στην υγεία σας !!!

ψήνουμε με μήλα. Φαινόταν αμέσως ότι δεν θα ήταν αρκετό - μίξαμε μια διπλή δόση ... τότε φαινόταν ότι η φόρμα μου ήταν πολύ μικρή και γέμισε τη μεγαλύτερη ...
μυρίζει νόστιμα (ακόμα στο φούρνο), αλλά στην εμφάνιση δεν είναι καθόλου σύντομη.

[Λίτα]

Λίτα , συγγνώμη, δεν είδα το μήνυμά σας. Χρησιμοποιήσατε μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ; Είναι πραγματικά σφιχτό μέσα; Και πόσο μεγάλη ήταν η φόρμα σου;

Έχω επίσης ένα χαμηλό στην αρχή, και μετά από 20 λεπτά αρχίζει να αυξάνεται απότομα))))
έχουμε αυτό το κέικ κάθε μέρα σε διπλή δόση! ο σύζυγός μου φρόντιζε στις συνταγές εργασίας και ρώτησε

Το γκι, σχεδόν ολόκληρο το υπόλοιπο του καλοκαιριού (μετά την εμφάνιση αχλαδιών σε επαρκείς ποσότητες), έψησε την πίτα σας και σε μια στιγμή ο Toko σκόνταψε μια φωτογραφία και αποφάσισε να μοιραστεί ένα κομμάτι του καλοκαιριού
🔗

Ψήσαμε σε ένα πολυκουζινάκι DEKH-50 για 2 κύκλους, για έναν που αποδείχθηκε πολύ "αναπνοή" και απαλός
Grand merci για υπέροχες συνταγές-βοηθοί

[Όλυα]

Όλυατι όμορφος άντρας !!! Πραγματικά ένα κομμάτι του καλοκαιριού !!!

Γκι, αρχίζω να φτιάχνω αυτήν την πίτα. Ένα ποτήρι κεφίρ - 250 ml;
Το αχλάδι πρέπει να τοποθετηθεί κάπου) Και η συνταγή άρεσε

Ένα ποτήρι κεφίρ - 250 ml;

Ναι, καλή τύχη!

Αποδοχή της αναφοράς)





Υγρή τέτοια πίτα αποδείχθηκε) Φτιαγμένη σε πλήθος 501 με αχλάδι και σταφύλια) Σε ψημένα προϊόντα - 1.15.
Ευχαριστώ!

[ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ]

ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ , Χαίρομαι που σας άρεσε!! Και τι έχεις τόσο σκοτεινό; 7 πρόσθεσε κανέλα;

Ναι)) Έχυσα ένα κουταλάκι του γλυκού)) Σκέφτηκα λιγότερο))

καλά, και καλή υγεία !!!

Έτσι, συνάντησα την πίτα σου, Γκι)) Θα ψήσω σήμερα, υπάρχουν αχλάδια, το κεφίρ γεμίζει και τα παιδιά αγαπούν τις πίτες)))

Εδώ είναι το κέικ μου, ψημένο στο Stadlerform για 1 ώρα στο ψήσιμο

Μαρία, και ??

shl. η πίτα είναι όμορφη !!

[αρσενικός]

αρσενικός
Ομορφος

Εδώ είναι ένα σακάκι


Λοιπόν, όλα έχουν ήδη περάσει από τη διανομή))) Λοιπόν, sooooo νόστιμο)))
Ευχαριστώ Omelochka)))

Ουαουαου, τι περικοπή !!! Σημεία νόστιμα !!!

Το έβαλα σε ένα κινούμενο σχέδιο τώρα, ας δούμε τι συμβαίνει ... Νομίζω ότι το κεφίρ μου είναι υδατώδες και δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι. Η ζύμη είναι υγρή, αλλά ποια συνέπεια πρέπει να είναι;

Δεν είχα πίτα, πιθανώς η ζύμη ήταν πολύ υγρή. Θα προσπαθήσω ξανά, μου άρεσε πολύ η συνταγή

[eka911]

eka911 συγγνώμη, δεν είδα την ερώτησή σας. Η ζύμη είναι αρκετά υγρή. Τι δεν λειτούργησε;

Κορίτσια, συνήθως δεν γράφω. Πολύ τεμπέλης να καταλάβω))) Αλλά βόσκω τον ιστότοπο όλη την ώρα.
Και μετά ξέχασα πώς να μαγειρέψω το κέικ της μητέρας μου, σε κοίταξα. Θέλω να μοιραστώ την παραλλαγή της πίτας κεφίρ. Αντί να γεμίζει, η μαμά χρησιμοποιεί συνήθως παλιά μαρμελάδα ζαχαρωμένα (πιο συχνά αυτή η πίτα πηγαίνει με μαρμελάδα σύκο, έχουμε απλά σύκα που καλλιεργούνται στον κήπο). Το κέικ αποδεικνύεται πολύ σκοτεινό. Η μαμά το κόβει σαν μπισκότο και το λιπαίνει με ξινή κρέμα (ακόμα και με ξινή κρέμα. Διαποτίζει καλά τόσο τη μέση όσο και την κορυφή).
Σήμερα θέλω να ψήνω, αν δουλέψει και ο σύζυγός μου θα σας βοηθήσει να ανεβάσετε μια φωτογραφία - θα μοιραστώ

Δεν είχα καν χρόνο να φωτογραφίσω το κέικ. αριστερά σε ένα ή δύο. Είναι πολύ καλά εμποτισμένο με υγρή ξινή κρέμα που αγοράζεται στο κατάστημα. βγήκε πολύ ζουμερό!

[dolcemira]

έχουμε απλά σύκα στον κήπο

Ναι .. δεν μπορείς να απαγορεύσεις να ζεις όμορφα !!!! dolcemira, Με χαρά και φθόνο θα περιμένω την πίτα σας!

3 χρόνια έχουν περάσει. Και αυτό το κέικ εξακολουθεί να είναι το αγαπημένο μας!
Σήμερα έψησαν ξανά.

αν και βάζουμε τα αχλάδια 2-3 φορές περισσότερο.

ευχαριστώ και πάλι για το νόστιμο