Πίτα "Sunshine"

Πίτα "Sunshine"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου (Έχω περίπου 550 g)	1000-1200 γρ
Γάλα (125 ml νερού, χωρίς γάλα)	1 κούπα
Kefir (125 ml κεφίρ)	1 κούπα
Αλας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (1 κουταλάκι του γλυκού.)
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (1,5 κουταλιά της σούπας. L.)
Ξηρή μαγιά	2 κουτ
ή
φρέσκια μαγιά	18 γρ.
Βούτυρο (μαλακό) - όχι σε ζύμη	100 γρ
Ραστ. λάδι (η παραβίαση μου)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο (η παραβίαση μου)	20 γρ
Αυγό (2 αυγά, ένας κρόκος για λίπανση)	4 πράγματα.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμωσα τη ζύμη στον αγαπημένο μου αρτοποιό. Στο πρωτότυπο, γίνεται σε ζύμη, αλλά τα ανάμιξα όλα ταυτόχρονα. Το ζύμωσα στην πίτσα, το ζύμω 50 λεπτά αργότερα και το άφησα να ανέβει. Τη δεύτερη φορά, η ζύμη ανεβαίνει γρήγορα. Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι (δεν την σκονίζω ούτε με αλεύρι, αλλά λιπάνω μόνο τα χέρια μου με λάδι), χωρίστε μια μικρή μπάλα και χωρίστε το υπόλοιπο της ζύμης σε 3 μέρη. Κυλήστε σε κολόμπους. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί λίγο, στη συνέχεια πάρτε ένα κουλούρι και τυλίξτε το λεπτό σε ένα στρογγυλό κέικ. Λιπάνετε το κέικ με μαλακό βούτυρο (μην λιώνετε το βούτυρο, απλώς μαλακώστε το).
• 
• Κυλάμε ένα κέικ περίπου ίδιας διαμέτρου από μια άλλη μπάλα. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή, όχι κολλώδης και εύκαμπτη, ξεδιπλώνεται πολύ καλά. Βάλτε το δεύτερο κέικ στο πρώτο και λιπάνετε με λάδι με τον ίδιο τρόπο. Κάνουμε το ίδιο με το τρίτο. Στη συνέχεια κόψαμε τα διπλωμένα κέικ σε 16 κομμάτια και στρίψαμε ένα κουλούρι από κάθε τμήμα.
• 
• Σε χωρισμένη μορφή (μπορείτε σε οποιαδήποτε), βάλτε μια μπάλα ζύμης στο κέντρο και την περιβάλτε με τα κουλούρια μας.
• 
• Βάζουμε τη στεγανοποίηση για 30 λεπτά, γράσο με κρόκο με μια κουταλιά νερό (όπως ήδη αναφέρθηκε δεν υπάρχει γάλα) και βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήστε και καλή όρεξη!
• 
• 

Σημείωση

Ευχαριστώ πολύ τον Pepe και επιτρέψτε μου στους συγγραφείς να με συγχωρήσουν για τις παραβάσεις μου. Η συνταγή έχει ληφθεί από τη βουλγαρική ιστοσελίδα, αυτή είναι μια πραγματική Klondike ιδέες, συνταγές. Κάθισα για να γράψω μια συνταγή, αλλά αποδείχθηκε ότι είχα συλλέξει μία από τις δύο συνταγές. Μεταφράστηκε από την Google, οπότε αποδείχθηκε τι συνέβη. Γράφω τη συνταγή όπως κατάλαβα. Πρώτα το πρωτότυπο και μετά όπως έκανα.

Φυσικά, η ζαχαροπλαστική μου απέχει πολύ από το πρωτότυπο, αλλά υπάρχει κάτι που πρέπει να προσπαθήσω. Κορίτσια, αυτό είναι κάτι! Πολύ νόστιμο, θυμίζει κάπως τη γεύση της σφολιάτας. Στην αρχή σκέφτηκα λίγη ζάχαρη, το χέρι μου έφτασε για να χύσει το βούτυρο, αλλά συγκράτησα τον εαυτό μου. Δεν το μετανιώσαμε, θα ψήσω έτσι. Αξίζει να δοκιμάσετε. Δεν είναι δύσκολο και όχι πολύ, να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να γράψετε.

Όσο για τη φωτογραφία, μπορώ να πω ότι η αρκούδα όχι μόνο μπήκε στο αυτί μου, αλλά και σε άλλα μέρη του σώματός μου.

Ναι, Λίνα, νομίζω επίσης ότι είναι δυνατό από οποιοδήποτε. Ήθελα ακόμη και να κάνω κρουασάν, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Τα κρουασάν θα βγαίνουν δροσερά με αυτήν την τεχνολογία, όπως και από τα ζαχαροπλαστικά.

[obgorka_gu, Tatjanka_1, Stеrn, Tanyusha38, MariV]

obgorka_gu, Tatjanka_1, Stеrn, Tanyusha38, MariV , κορίτσια, χάρη σε όλους που εκτιμούσαν. Έχει δοκιμάσει κάποιος; Μας άρεσε ιδιαίτερα το φλοιό σε αυτό το κέικ, αλλά δεν υπάρχει μεγάλο μέρος του, έτσι σήμερα έχω κολλήσει ξεχωριστά κουλούρια.

Προσπάθησα να φτιάξω το κέικ "Sun" με βάση το ψωμί μαϊμού. Έχασα ανάμεσα στα κέικ ρίχνοντας λάδι με σκόρδο και βότανα. Το άρωμα ήταν εκπληκτικό. Η μυρωδιά στη βεράντα έκανε τους γείτονες τρελούς.

Καλό απόγευμα ! Θέλω να σας ευχαριστήσω για μια υπέροχη συνταγή για μια πίτα σε ρολά τυλιγμένες φέτες λεμονιού, αποδείχθηκε πολύ νόστιμη.

[tatulja12]

tatulja12, σας έφερε ένα μεγάλο ευχαριστώ για την πίτα Μου άρεσαν πολύ όλοι στο σπίτι και πήρα ένα κομμάτι για να δουλέψω και σας ευχαριστώ από εκεί. Την επόμενη φορά θέλω να προσπαθήσω να το πασπαλίζω με τυρί μεταξύ των στρωμάτων. Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο. Λοιπόν, μια έκθεση

tatulja12, συνταγή-SUPER !!! Ζύμη BOMB !!! Και γενικά παραμένω σιωπηλός για την εμφάνιση. Αυτό είναι κάτι !!! Θέλω να προσπαθήσω να τυλίξω κάτι σε αυτά και να ψήσω το ίδιο μαζί, ποιος θα πάρει τι ...Νομίζω ότι θα είναι διασκεδαστικό. Και εδώ είναι ο "Ήλιος" μου (αν και το μεγάλο σχήμα ήταν μόνο τετράγωνο).

Ευχαριστώ για τη συνταγή, νόστιμο!
Νόστιμο!

[tatulja12]

Και αποφάσισα να το κάνω αυτό: το ήμισυ της ζύμης πήγε σε κουλούρια. Έφτιαξα ζάχαρη και παπαρουνόσπορο για βούτυρο.


βγήκε 12τμχ

Και από το δεύτερο μισό έως το τριμμένο βούτυρο, τα ξηρά βότανα και το ξηρό σκόρδο.
Οι μυρωδιές είναι εκπληκτικές


Και ένα τέτοιο κέικ αποδείχθηκε ότι ψήθηκε σε ένα τηγάνι με διάμετρο 25 cm.

Αλλά αυτά είναι όλα τα πρωινά μου κόπο

tatulja12 , ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή από όλη μας την οικογένεια, έβαλα ένα μεγάλο +

[tatulja12]

tatulja12

Ήρθε το πρωί με ένα σύμβολο συν Εξαιρετική συνταγή, εκπληκτική εμφάνιση και γεύση με απόλυτη απλότητα κατασκευής

Πηγαίνει εύκολα αντί για ρολό και αντί για καρβέλι και αντί για πίτα
Ο ανήλικος τον κοίταξε με γοητευτικά μάτια χθες και ενδιαφέρθηκε προσεκτικά για: "Πώς σμιλεύσατε τα πάντα;" Δεν αποκάλυψε το μυστικό Οι μητέρες μας είναι οι περισσότερες μητέρες στον κόσμο

Έπαιξα λίγο με τη ζύμη (το έφτιαξα με μαγιά, σπιτικό γιαούρτι και γάλα σε σκόνη και απλώσαμε 0,5 κιλά τυρί cottage με αυγό και σταφίδες μεταξύ των στρωμάτων, αυξημένη ζάχαρη). Αποδείχθηκε - εκπληκτικά - ευάερο, στρωμένο, αρωματικό. Από χθες το απόγευμα δεν έχω σκεφτεί καν να σκληρύνω - το ίδιο απαλό απαλό.

Γενικά, ένα ατελείωτο πεδίο για πειράματα με μεγάλη ποικιλία πληρωτικών

Αυτό μου επιτρέπεται να κάνω για φωτογράφηση

[tatulja12]

tatulja12, τελικά έψησα μια πίτα.

Τα παιδιά του άρεσαν. Έβαλε μέσα σε κάθε μπούκλα ΑΡΧΙΚΗ NUTELLA... Αλλά νομίζω ότι θα ήταν καλύτερο να το απλώσουμε σε ένα κομμάτι πίτας.

Αυτό έκανα:

🔗

Σύρκα ευχαριστώ.

ευχαριστώ για αυτήν την ομορφιά
Το έψησα ήδη αρκετές φορές και πασπαλίζω τα κέικ με ζάχαρη και λεμόνι και σταφίδες εμποτισμένα με λικέρ (ήταν απαραίτητο να το τοποθετήσω κάπου). Το αποτέλεσμα είναι πάντα καταπληκτικό!
Εδώ είναι τα υπόλοιπα του τελευταίου τμήματος

[Σκιάχτρα]

Κορίτσια, μπορεί κάποιος να μου πει πώς να μαγειρέψω σιρόπι μαύρης ζάχαρης για να φτιάξω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για σπιτική nutella από Σκιάχτρα - πόση ποσότητα νερού και ζάχαρης χρειάζομαι έναν τέτοιο ήλιο, και στη γεμάτη nutella

Νόστιμη πίτα! Όλη η οικογένεια λέει ευχαριστώ. Ήδη δύο φορές. Αυτό είναι για σάς

Καλό απόγευμα ! Παρακαλώ πείτε μου μια βουλγαρική τοποθεσία και επίσης δεν χρειάζονται μαγιά σε αυτήν την πίτα

[Είδος αιγοκλήματος]

Είδος αιγοκλήματος, ναι είναι ζύμη ζύμης. Αλλά για κάποιο λόγο εξαφανίστηκαν στη συνταγή. Τώρα θα δω αν έχω εκτυπώσει αυτή τη συνταγή, θα γράψω πόση μαγιά χρειάζεται.

Πρέπει να πάρετε 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά.

Στην περιγραφή, μιλάμε για ζύμη, οπότε χρειάζεστε

Σας ευχαριστώ πολύ, αλλά μπορείτε να έχετε έναν βουλγαρικό ιστότοπο, αν όχι δύσκολο

Σας ευχαριστώ πολύ, αλλά μπορείτε να έχετε έναν βουλγαρικό ιστότοπο, αν όχι δύσκολο

Δεν μπορώ να απαντήσω σε αυτήν την ερώτηση.

Μάγειρας! Μου άρεσε πολύ η πίτα σου. Θα το ψήσω σήμερα. Αλλά επιβραδύνομαι από το πρωί. Για ξανθιές, ελέγξτε το λάδι.
1. λαχανικό - στο χέρι;
2.100 γρ. κρεμώδες - σε ένα ψωμί;
3,20 γρ. κρεμώδες - για να γράσω τη ζύμη; Ή υπάρχει κάτι λάθος;

[Κουμπί]

ΚουμπίΖητώ συγνώμη, αλλά η απάντησή μου ήταν μάλλον πολύ αργά.

1. Λιπάνετε τα χέρια σας με λάδι έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια σας.

2,100 g λάδι για λίπανση 3 κέικ

3,20 g στο φούρνο.

Η συνταγή δεν είναι δική μου, μπήκα στο θέμα και είδα την ερώτησή σας και ενώ η οικοδέσποινα δεν είναι εκεί, σας απάντησα. Συγγνώμη για απάντηση αργά.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τη διευκρίνιση. Το έψησα σωστά. Και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!! Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, αλλά θα ψήνω περισσότερες από μία φορές, οπότε θα υπάρχει οπτική επιβεβαίωση.
tatulja12, Cook -

[λαβή]

λαβήΕίμαι πολύ χαρούμενος που όλα λειτουργούσαν για εσάς. Η πίτα είναι πραγματικά νόστιμη. Ευχαριστώ για τη συνταγή tatulja12.

Και πόσο χρειάζεται να ψήσει;
Αλλιώς έγινε κόκκινος και η οδοντογλυφίδα φαινόταν να είναι στεγνή, χρειάστηκαν περίπου 27 λεπτά ...

Όλα εξαρτώνται από το φούρνο και τη θερμοκρασία. Εάν το ραβδί είναι στεγνό, η πίτα είναι έτοιμη.

[Μάγειρας]

Μάγειρας, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
η πίτα είναι πολύ νόστιμη)

[Μάγειρας]

Μάγειρας, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
η πίτα είναι πολύ νόστιμη)

Aranto4kaΕίμαι πολύ χαρούμενος που όλα λειτουργούσαν για σας Φάτε στην υγεία σας.

Κορίτσια, θέλω να κάνω τέτοια ομορφιά με σπόρους παπαρούνας, πες μου, σε παρακαλώ. πρέπει να κάνετε ατμό παπαρούνας πριν από αυτό;

Κορίτσια, θέλω να κάνω τέτοια ομορφιά με σπόρους παπαρούνας, πες μου, σε παρακαλώ. πρέπει να κάνετε ατμό παπαρούνας πριν από αυτό;

Σε πολλές συνταγές, απαιτούνται σπόροι παπαρούνας. Λόγω της φυσικής μου τεμπελιάς, δεν το κάνω αυτό. Ψήνω ένα κέικ με παπαρουνόσπορο, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Παπαρούνα από το δοχείο απευθείας στη ζύμη.

Olenka, ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση. Τώρα θα το κάνω.

Παπαρούνα από το δοχείο απευθείας στη ζύμη.

Τον τελευταίο καιρό έσπρωξα τηγανητή παπαρούνα σε ένα στεγνό τηγάνι με τα πάντα, αρωματική βόμβα !!! Μόνο μετά το τηγάνισμα, το αλέθω ακόμα σε κονίαμα ... Το προτείνω ...

Η πίτα είναι απλώς μια σούπερ βόμβα !! Ευχαριστώ όλους όσους βοηθούν! Ήθελα να φτιάξω σκόνη σουσαμιού στην κορυφή, αλλά το κόλπο απέτυχε. Όταν ψητό σουσάμι, έκαψε, γιατί για ένα λεπτό καθόταν πίσω από ένα κομμάτι. και το κοριτσάκι έμεινε εκεί. Ηλικία-50 και αυτό τα λέει όλα. Περιμένω τους κριτές, τώρα θα έρθουν να τρέχουν από τη δουλειά, αλλά νομίζω ότι αυτή η ομορφιά δεν μπορεί παρά, παρακαλώ, δεν το περίμενα καν, να είμαι ειλικρινής.

[Όλτσικ]

Παπαρούνα από το δοχείο απευθείας στη ζύμη.

Όλτσικ, πολύ μάταια .. Η παπαρούνα πωλείται πολύ βρώμικη, προσπαθήστε να τη μουλιάσετε σε βραστό νερό και δείτε τι είδους νερό.

[Όλτσικ]

Όλτσικ, πολύ μάταια .. Η παπαρούνα πωλείται πολύ βρώμικη, προσπαθήστε να τη μουλιάσετε σε βραστό νερό και θα δείτε τι είδους νερό.

Γκι, αφού μου το είπες - πρέπει να πλένω.

Innus, μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την παπαρούνα. Πως το κανεις?

Ευχαριστώ tatulja12 για τη συνταγή, η πίτα είναι νόστιμη
και αναφορά

ευχαριστώ για τη συνταγή ... η πίτα είναι πραγματικά νόστιμη και ευάερη ... σίγουρα θα την επαναλάβω! ...

Γειά σας κορίτσια! Λυπούμαστε για την ηλίθια ερώτηση, αλλά δεν καταλαβαίνω πόση μαγιά πρέπει να προστεθεί, διαφορετικά έχω ήδη φορτώσει τα πάντα στον κατασκευαστή ψωμιού και καθίζω να σκέφτομαι

Πρέπει να πάρετε 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά.

Έλενα Μπο. Ευχαριστώ, έτρεξα να τελειώσω τη ζύμη

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμα κουλούρια. Θα προσπαθήσω επίσης με γεμίσματα

[tatulja12]

tatulja12 τι υπέροχο κέικ !!! και bagels))) σούπερ !!

Γειά σου! Πολύ υπέροχο φτερό, αλλά δεν έχω ρύθμιση πίτσας στον κατασκευαστή ψωμιού μου! Μπορεί να ζυμωθεί σε λειτουργία ζύμης;

Γειά σου! Πολύ υπέροχο φτερό, αλλά δεν έχω ρύθμιση πίτσας στον κατασκευαστή ψωμιού μου! Μπορεί να ζυμωθεί σε λειτουργία ζύμης;

Φυσικά μπορείτε, θέστε τη λειτουργία ζύμης.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Και ευχαριστώ για τη συνταγή από εμένα! Πολύ νόστιμη ζύμη και το πιο σημαντικό δεν έχει πάψει για πολύ καιρό!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έψησα! Νόστιμο!



Ψήνεται στο φούρνο. Το σχήμα, μάλλον λόγω βιασύνης, αποδείχθηκε έτσι, αλλά φυσικά δεν επηρέασε τη γεύση.

Βιάζω να σας ευχαριστήσω για τη μέθοδο χύτευσης που δείξατε! Μόλις έσωσα την κατάσταση όταν δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να φτιάξω ένα καρβέλι για έναν γάμο, έφτιαξα τη ζύμη με το μάτι με την προσθήκη ιερού νερού, κρύου σκυροδέματος, χύτευσης για 10 λεπτά, ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα! Παρουσιάστηκε σε μια πετσέτα κεντημένη από τη γιαγιά μου - πήγε εντελώς για ένα καρβέλι! Όπως αποδείχθηκε, η νεολαία δεν είδε παραδοσιακά ψωμιά. Όλοι εξεπλάγην ευχάριστα. Σας εύχομαι ό, τι καλύτερο !!!

και έψησα 2 κομμάτια - δεν βοήθησε, το μύρισαν σε μια μέρα ...

: τριαντάφυλλο: Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, απλή και νόστιμη, εύκολη στην προετοιμασία, η συνταγή είναι απλά υπέροχη, για τον συγγραφέα