|
Καφετιέρα
 Εφόσον χρησιμοποιώ το Redmond RMB-M713 / 1 Pro multi-baker εδώ και πολύ καιρό - από τον Οκτώβριο του 2017, αποφάσισα να συγκεντρώσω τις εντυπώσεις μου σε μια μικρή κριτική. Πρόκειται για μια πολυλειτουργική συσκευή που μπορεί να αντικαταστήσει ένα σίδερο βάφλας, τοστιέρα και, σε πολλές περιπτώσεις, έναν φούρνο.
Συσκευασία
Ο Ρέντμοντ ξέρει πώς να ξυπνήσει το ενδιαφέρον για τα προϊόντα του με τη βοήθεια όμορφων συσκευασιών, αυτό δεν μπορεί να αφαιρεθεί από αυτόν.
Το κουτί είναι φτιαγμένο σε κομψό μαύρο, οι φωτογραφίες είναι φωτεινές και πολύχρωμες, τα ένθετα κειμένου είναι πολύ ενημερωτικά.
 
Ακόμη και χωρίς να κοιτάξετε τις οδηγίες, μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το τι μπορεί να κάνει αυτή η συσκευή. Για παράδειγμα, ότι μπορεί να επεκταθεί 180 °. Ή δείτε παραδείγματα
γλυκά που μπορούν να ψηθούν αγοράζοντας επιπλέον πάνελ.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Ισχύς 1400 W
Τάση 220-240 V, 50 Hz
Προστασία από ηλεκτροπληξία κλάσης Ι
Υλικό σώματος
μέταλλο + πλαστικό
Αφαιρούμενα υλικά από μέταλλο
Ο δείκτης έτοιμου για εργασία είναι
Η ένδειξη ισχύος είναι
Μέγιστη γωνία ανοίγματος του καπακιού 180 °
Μήκος καλωδίου ρεύματος 0,75 m
Συνολικές διαστάσεις 360 × 290 × 105 mm
Καθαρό βάρος 3,3 kg ± 3%
Εξοπλισμός
Είναι δυνατές οι ακόλουθες επιλογές διαμόρφωσης:
Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO 
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M713 / 1 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M705 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M701 / 3 PRO 
Έχω ένα multibaker με μόνο ένα πάνελ - για παχιά βάφλες (κυματοειδές). Το πάνελ κάθεται σαν γάντι, σε αντίθεση με άλλα που αγοράστηκαν επιπλέον. Αλλά περισσότερα σχετικά με αυτό παρακάτω.
Εκτός από το multibaker, το κουτί περιέχει ένα βιβλίο υπηρεσιών, ένα εγχειρίδιο οδηγιών και ένα βιβλίο συνταγών.
Η διδασκαλία παρουσιάζεται σε τρεις γλώσσες - Ρωσικά, Ουκρανικά και Καζακστάν. Το βιβλίο συνταγών είναι ένα λεπτό φυλλάδιο Α6 με φωτεινές γυαλιστερές φωτογραφίες.
Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε μια εφαρμογή smartphone που απλά αντιγράφει τις συνταγές από το φυλλάδιο. Από όσο μπορώ να πω, δεν εμφανίζονται νέες συνταγές εκεί και δεν μπορείτε να προσθέσετε τις δικές σας.
Διαστάσεις
Το μήκος του φούρνου είναι 36 cm, το πλάτος είναι 29 cm.
 
Ξεδιπλωμένο 180 °, έχει μήκος περίπου 72 cm.
Κατ 'αρχήν, όταν διπλώνεται, δεν καταλαμβάνει τόσο πολύ χώρο στον πάγκο της κουζίνας. Και η ικανότητα μαγειρέματος 4 βαφλών ταυτόχρονα ή 16 μπισκότων / ντόνατ για έναν σελιδοδείκτη θα αντισταθμίσει αυτή τη μικρή ταλαιπωρία. Κυριακές βάφλες ή γλυκά αμμώδη "ξηρούς καρπούς", με τα οποία έπρεπε ακόμη να συντονιστεί ηθικά με πριν. η προετοιμασία τους πήρε ολόκληρο το πρωί, τώρα ψήνονται με ταχύτητα αστραπής.
Το μέγεθος των πλαισίων είναι 28 cm x 22 cm.
Το θερμαντικό στοιχείο καλύπτεται με ένα μεταλλικό πάνελ, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί. Το μέταλλο πάνω του είναι ραβδωτό, τραχύ, απορροφά αμέσως αμέσως ό, τι πέφτει πάνω του. Άρχισα ακόμη και να βάζω λίγο αλουμινόχαρτο, για να μην τρίβω το καμένο λάδι ή το χυμό κρέατος που διέρρευε κάθε φορά κάτω από τη σχάρα.
Οι πλαστικές λαβές δεν θερμαίνονται κατά τη λειτουργία, αλλά η μεταλλική θήκη θερμαίνεται
ψηλαφητό - το χρησιμοποιώ ακόμη και για να ζεστάνω τις πλάκες.
Χρησιμοποιώντας
Λοιπόν, ας προχωρήσουμε από την περιγραφή στην πραγματικότητα, στη χρήση.
Παρά το γεγονός ότι μαγειρεύω μπριζόλες, κοτολέτες και όλα τα είδη shawarma σε αυτό, στο 90% των περιπτώσεων το multibaker χρησιμοποιείται για ψήσιμο, για το οποίο προορίζεται.
Μία από τις πρώτες συνταγές που δοκίμασα μετά την αγορά ενός multibaker ήταν οι βάφλες Liège σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
Έχοντας προετοιμάσει τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή, έβαλα τον φούρνο στην πρίζα. Δεν διαθέτει ρυθμιστή θερμοκρασίας, οπότε απλώς πρέπει να περιμένετε να ανάψει η κόκκινη ένδειξη. Η ζύμη πρέπει να απλωθεί έτσι ώστε να είναι εγγυημένη ότι φτάνει στο πάνω μέρος, τότε οι βάφλες θα ψήνονται καλά και γρήγορα.Λιπάνετε με λάδι ή όχι, αποφασίστε μόνοι σας. Οι βάφλες μου αφαιρούνται εύκολα και στις δύο περιπτώσεις. Ψήθηκε για 9 λεπτά. Εδώ είναι το αποτέλεσμα:
 
Θεωρώ ότι το πάνελ για παχιά βάφλες είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα. Ταιριάζει άνετα και ταιριάζει τέλεια. Μπορείτε να τοποθετήσετε με ασφάλεια ακόμη και την πιο παχύρρευστη ζύμη, τίποτα δεν σέρνεται, είναι βολικό να εργαστείτε με το πάνελ.
Έφτιαξα βάφλες μαγιάς και κουλουράκι με τυρί cottage, τηγανίτες κολοκυθάκια με τη μορφή βαφλών - όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά.
Πρόσθετα πάνελ
(Αγορά ξεχωριστά)
Αλλά με άλλα πάνελ, οι δυσκολίες αρχίζουν ήδη.
Για παράδειγμα, ένας πίνακας για Λεπτές βάφλες όχι μόνο δεν κρατάει στα αυλάκια, περπατά με ένα δονητή! Δεδομένου ότι η ζύμη γκοφρέτας είναι συνήθως καταρροή, απλώστε την με ένα κουτάλι Και το πάνελ σέρνεται πίσω από το κουτάλι, πηδώντας ουσιαστικά από τον φούρνο. Τουλάχιστον βάλτε ένα στρώμα σιλικόνης κάτω από αυτό. Δηλαδή, το πάχος όλων των πάνελ είναι διαφορετικό, αν και ο κατασκευαστής είναι ο ίδιος. Θέλω επίσης να σημειώσω ότι οι "λεπτές βάφλες" είναι στην πραγματικότητα αρκετά παχιά. Τουλάχιστον παχύτερος από τους κατασκευαστές βαφλών που ειδικεύονται αποκλειστικά σε λεπτές βάφλες, όπως το Cloer 281, για παράδειγμα.
Οι λεπτές βάφλες ψήνονται πολύ γρήγορα, συνήθως 2 λεπτά, όχι περισσότερο. Το ψωμί είναι μεγαλύτερο, περίπου 10 λεπτά.
Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει ένα παράδειγμα τραγανό ψωμί σίκαλης ψημένο σε αυτό το πλαίσιο.
 
ψηνω στα καρβουνα
Σαν ψησταριά REDMOND RMB-M713 / 1 PRO μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά με κάποιες κρατήσεις. Δυστυχώς, δεν έχει δίσκο για χυμό κρέατος και λίπος. Το υγρό στέκεται, δεν έχει πουθενά. Επομένως, είτε συσσωρεύεται γύρω από το κρέας και μαγειρεύεται σε αυτό, όπως σε ζωμό, είτε χύνει σε όλες τις ρωγμές. Για να το αποφύγω αυτό, έβαλα αλουμινόχαρτο κάτω από τα πάνελ, όπως έγραψα νωρίτερα. Επίσης, λεκέω το κρέας με μια πετσέτα μετά από μαρινάδες, και μερικές φορές τα πάνελ τα ίδια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το κομμάτι κρέατος πρέπει να φτάσει καλά στην ψησταριά, διαφορετικά θα ψηθεί από κάτω και θα ψηθεί από πάνω. Ένα παχύ κομμάτι θα μαγειρεύει πιο γρήγορα (αυτό είναι ένα παράδοξο) και θα είναι όμορφο, με ρίγες πάνω και κάτω.
Στη φωτογραφία, ψητό παϊδάκι με γέμιση:
 
Μια ξεχωριστή συνομιλία είναι η κάλυψη των πάνελ CERALON ILAG. Η Redmond το εμπορεύεται ως ένα εξαιρετικά κολλώδες κεραμικό επίχρισμα. Πείτε, απλώς πλύνετέ το με ένα μαλακό σφουγγάρι και όλα θα πάνε καλά. Έτσι λειτουργεί με τα ταψί, γιατί περιέχει πολύ λάδι και ελάχιστο υγρό. Αλλά αυτό το ζήτημα δεν θα λειτουργήσει με το πάνελ γκριλ - για να πλύνετε τον καμένο χυμό κρέατος, θα πρέπει να το πλύνετε με σφουγγάρι, να το τρίψετε με πινέλο και να το στείλετε στο πλυντήριο πιάτων. Ταυτόχρονα, προ-εμποτίστε τα πάνελ. Τα κεραμικά γενικά δεν είναι καλά για το ψήσιμο στη σχάρα.
Χρησιμοποιείται καλύτερα για να μαυρίσουν τα σάντουιτς και να φτιάξουν όλα τα είδη πίτας. Μια γεμάτη σχάρα δεν μπορεί να αντικατασταθεί από ένα πολυπαρασκευαστή, αν και έχει καλή ισχύ και υψηλή ταχύτητα μαγειρέματος.
Στη φωτογραφία - lavash με φέτα, λαχανικά και τυρί:
Και ένα ακόμη πίτα με λαχανικά και τουρσί:
Κουραμπέι
Ακολουθεί το πάνελ Κουραμπέι Δεν μπορώ να πω μια κακή λέξη, μόνο κομπλιμέντα! Η επίστρωση είναι εξαιρετική, το ίδιο το πάνελ κάθεται σαν χυμένο, τα μπισκότα λαμβάνονται με ελάχιστη προσπάθεια. Δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσετε τίποτα, να το κόψετε με κονσέρβες, απλά πρέπει να τσιμπήσετε τα κομμάτια της ζύμης και να τα βάλετε στις εσοχές - σε λίγα λεπτά θα λάβετε τα τελικά μπισκότα.
Μερικές συνταγές για τα μπισκότα που έψησα σε αυτό το πάνελ:
Ο κατασκευαστής δελεάζει τους αγοραστές με διαφημιστικές υποσχέσεις ότι έχουν ήδη κυκλοφορήσει περισσότεροι από 25 τύποι πάνελ για το 7ο multi-baker και σύντομα θα εμφανιστούν καινούργιοι. Αυτό, για να το θέσω ήπια, δεν είναι αλήθεια. Όλα αυτά τα "25 πάνελ" υπάρχουν μόνο με τη μορφή υπολογιστικών προγραμμάτων, ούτε καν φωτογραφιών. Στο διαδικτυακό κατάστημα του Redmond, είναι πάντα «εξαντλημένοι» · σε καταστήματα εκτός σύνδεσης, κανείς δεν τους έχει δει ποτέ. Εκτός από τα τέσσερα που έχω αναφέρει, πωλούμε επίσης βάφλες Χονγκ Κονγκ, μίνι βάφλες, ομελέτα, μπισκότα με σχέδια και τρίγωνα.
Ακόμα και τα καρύδια, τα μπιφτέκια ή τα σάντουιτς που συνοδεύουν το REDMOND RMB-M737 / 6 PRO δεν μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά. Ποια είναι η ιδέα πίσω από αυτούς τους περιορισμούς δεν είναι ξεκάθαρη. Για το 6-series multibaker, διάφορα πάνελ βγήκαν αμέσως, τον πρώτο χρόνο. Θα ήθελα να πιστεύω ότι ο κατασκευαστής θα ξυπνήσει και θα σταματήσει να αγνοεί μερικούς από τους πελάτες του.
Το συμπέρασμά μου είναι ότι η συσκευή δεν είναι κακή, δεν υπάρχουν παράπονα για την ποιότητα κατασκευής ή το ρυθμό θέρμανσης. Ψήνει καλά μπριζόλες γλυκού και κρέατος. Όλες οι ερωτήσεις αφορούν μόνο την ποιότητα της επικάλυψης των πάνελ και τη μικρή τους ποικιλία. Ελπίζω ότι το τελευταίο σημείο θα γίνει άσχετο με την πάροδο του χρόνου.
7 Series Multibaker PRO Θέμα
|
