Πόδια πάπιας ψημένα με μήλα και πατάτες

Πόδια πάπιας ψημένα με μήλα και πατάτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Πόδια πάπιας	6 τεμ
Πατάτες ελαφρώς λιγότερο από το μέσο όρο	12 τεμ
Τα μήλα είναι σκληρά, γλυκά και ξινά	2 τεμ
Μαρινάδα:
Σάλτσα σόγιας	80 ml
Φυτικό λάδι	40 ml
Σάλτσα τσίλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ β / διαφάνειες
Σκόρδο	5 δόντια
Ξεφλουδισμένο τζίντζερ	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το τζίντζερ και το σκόρδο σε ένα τρίφτη. Ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά της μαρινάδας.
• Μαριναρίστε τα πόδια πάπιας για μια μέρα σε μια τσάντα με φερμουάρ.
• Βάλτε την πάπια σε ένα ταψί και βάλτε μεγάλες φέτες πατάτας και μήλων σε μια σακούλα με μαρινάδα. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Μην ρίχνετε τη μαρινάδα.
• Ψήνουμε κάτω από το καπάκι σε θερμοκρασία 195C για 2 ώρες. Μετά την πρώτη ώρα, απλώστε τη μαρινάδα σε όλα τα είδη του καλουπιού χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης. Και επιχρίστε ξανά σε μισή ώρα. Αυτό γίνεται λόγω του γεγονότος ότι η μαρινάδα εδώ είναι υγρή και δεν προσκολλάται καλά στην επιφάνεια του φαγητού. Το επιπλέον "γράσο" δεν είναι καθόλου επαχθές, αλλά σας επιτρέπει να πάρετε μια εξαιρετική κρούστα.
• Ανάλογα με τις δυνατότητες του φούρνου, μετά από μιάμιση ώρα, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι και να αφήσετε την πάπια ανοιχτή σε καφέ.
• Στην πραγματικότητα, αυτό είναι όλο.
• Bliiin, είναι απίστευτα υπέροχο Μόνο τα μήλα πρέπει να είναι γλυκά και ξινά και δυνατά, αλλά έχω γλυκά και χαλαρά. Αλλά ακόμα νόστιμο.
• Το κρέας αποδείχθηκε τόσο τρυφερό που χωρίστηκε εύκολα με ένα πιρούνι. Μου φαίνεται ότι μαγειρεύτηκε ακόμα πιο γρήγορα από ό, τι σε δύο ώρες, αλλά μου άρεσε πολύ η συνέπεια.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες (ανά μερίδα: 1 πόδι, δύο πατάτες και δύο σφήνες μήλου)

Σημείωση

Και εδώ θα σας δείξω τι ψήνω

Αν κάποιος ενδιαφέρεται, έχω ένα ταψί όπως αυτό:

Πρόκειται για ένα "αντικολλητικό" Tefal (εσωτερικό μέγεθος 27x32x7) με πυκνό πυρίμαχο καπάκι που μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ταψί. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του καπακιού είναι ότι έχει 4 προεξοχές που το εμποδίζουν να κολλήσει σφιχτά στο καλούπι, αφήνοντας ένα κενό αρκετών χιλιοστών. Στην αρχή ήμουν ακόμη αναστατωμένος, "Λοιπόν, ποιος χτίζει έτσι;!", Αλλά όταν άρχισα να το χρησιμοποιώ, συνειδητοποίησα ότι αυτό το κενό είναι το πιο στρατηγικό - το κρέας, αν και είναι στον ατμό, εξακολουθεί να ψήνεται, δεν μαγειρεύεται, επειδή είναι πάρα πολύ απλώς βγαίνει ατμός και δεν συσσωρεύεται. Χάρη σε αυτό, οποιοδήποτε είδος ψητού, είτε: κρέας, βραστό χοιρινό ή πόδι αρνιού, αποδεικνύεται απλώς τέλειο.
Και σε αυτό, εγώ, το sobsno, αυτό οδηγεί: αλλά στο γεγονός ότι, αν ξαφνικά όπου βλέπετε μια τέτοια μορφή - GRAB AND RUN! Μπορείτε ακόμη και να εμπλακείτε σε έναν αγώνα με τον ιδιοκτήτη. Στο τέλος, το δάκτυλο θα επουλωθεί, αλλά το σχήμα θα παραμείνει!
Εν ολίγοις, το συνιστώ πραγματικά!

Δυστυχώς, η Tefal δεν παράγει τέτοιες φόρμες (η δική μου είναι ήδη άνω των 15 ετών), αλλά ο BergHoff έχει παρόμοιες, αν και δεν είναι πολύ ανθρώπινες, αλλά πότε μας σταμάτησε;

Δεν είναι μόνο νόστιμο και όμορφο) Len, σας ευχαριστώ.

Για την υγεία σου, χρυσό μου! Ευχαριστώ που περάσατε.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΛένκα !!!! Αλλά αυτό είναι επιβλαβές !!!! και νόστιμο !!!

Λέντσικ, χθες δεν μπόρεσα να αντισταθώ και να μαζέψω κνήμες κοτόπουλου στη μαρινάδα σας (δεν υπάρχουν κομμάτια πάπιας στο έμπλαστρο). Θα ψήνω απόψε! Περιμένετε την αναφορά!

Και σελιδοδείκτη μια πάπια!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, πολύ όμορφες φωτογραφίες και νόστιμα .. Θα το πάρω μόνο (το πρωί .. στο πρωινό)

Abaldet τι ομορφιά και νόστιμη, ακόμα κι αν είστε καλά τροφοδοτημένοι, θα φαίνεστε και αμέσως να φάω κυνήγι !!!!
Lenusik, σας ευχαριστώ, δεν θα πεθάνετε από την πείνα!

[Έλενα Τιμ]

Είστε όλοι τόσο τυχεροί !! Έχετε πώληση ζαμπόν κοτόπουλου
Έλενα Τιμ, χωρίς λόγια, πόσο όμορφο !!
Και ικανοποιητικό. Και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Πολύ νόστιμο, υποψιάζομαι.

Κοτόπουλο με πάπια

κοτόπουλο

Λοιπόν, εντάξει παπάκια, αλλά γιατί δεν έχετε κοτόπουλα;

Έχετε πώληση ζαμπόν κοτόπουλου

δεν υπάρχει κοτόπουλο ή πάπια στη Γερμανία;

Ειδικά εδώ ετοίμασα νόστιμες λιχουδιές για ύπνο, σίγουρα ο σαμποτέρ

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κριστίνα, σήμερα το πρωί, το κεφάλι δεν έχει ξυπνήσει ακόμα, αλλά σοκ από την ομορφιά των ζαμπόν πάπιας-κοτόπουλου
Αναφέρω - έχουμε πολλά κοτόπουλο ζαμπόν, αλλά όχι πάπια. Αντίθετα, στον καταψύκτη υπάρχει, για παράδειγμα, ένα πόδι συσκευασμένο και παγωμένο και στέκεται σαν ολόκληρη πάπια.

Έχουμε πολλά κοτόπουλα, αλλά όχι πάπια

Ήμουν στη Γερμανία .. ακριβώς εκεί, λόγω της ποικιλίας του grub (και του κρέατος), τα μάτια σαν χαμαιλέοντας .. τρέχουν μπρος-πίσω .. γι 'αυτό ρώτησα .. Είδα τα πάντα διαφορετικά .. αλλά δεν θυμάμαι πια τις τιμές.

αναφέρω

Irisha, και αν υπάρχει ολόκληρη πάπια / χήνα για αυτήν την επιχείρηση, ίσως είναι φθηνότερα; Λοιπόν, ως κοτόπουλο τελευταίας λύσης, ω ή γαλοπούλα

[Λέιν]

Λέιν, σύρθηκε μακριά στους κάδους, πήγε στις πάπιες

πήγε στις πάπιες

Θα με πάρεις;

[Τρίσκα]

Τρίσκαναι, πρέπει να πάρετε ολόκληρη την πάπια. Όχι τόσο βολικό όσο με τα πόδια κοτόπουλου, αλλά θα είναι νόστιμο



Κυρίες, θα είμαι η τρίτη μόλις τώρα και οι πάπιες και οι χήνες πετούν, μόνο ένα κοπάδι από πέντε πάπιες που ξεγελάστηκαν. πήγε για σφεντόνα

πήγε για σφεντόνα

Με παίρνεις

Κυρίες, θα είμαι τρίτη

κορίτσια, αλλά οι τρεις μας είναι πάντα πιο διασκεδαστικοί για πάπιες, ας πάμε! Αχ-δύο-σε-δύο!

Ναι, θα κυνηγήσουμε εκεί, δεν ξέρω πώς να πάρω πάπιες, αλλά θα τους τρομάξουμε, αν χτυπήσουμε δύο, τότε

Η πάπια είναι επίσης σελιδοδείκτη.

Λένκα !!!! Αλλά αυτό είναι επιβλαβές !!!! και νόστιμο !!!

Αχ, βαρετό!
Γιατί είναι επιβλαβές; Εννοώ, με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες; Λοιπόν, δεν μπορείτε να το αμφισβητήσετε, αυτό είναι σίγουρο.
Και τέλος, περίμενα περισσότερη παχιά από μια πάπια, θυμάμαι τι είναι στο χωριό. Και τότε ο Timon έδεσε τόσο άπαχα πόδια που απλά δεν είχα τίποτα να κόψω. Και τα υπόλοιπα έλιωσαν σε ένα ταψί κατά το μαγείρεμα. Ως αποτέλεσμα, το κρέας αποδείχθηκε πολύ, πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, που με εξέπληξε εντελώς.

Έχω παστωμένα κνήμες κοτόπουλου στη μαρινάδα σας (δεν έχουμε κομμάτια πάπιας στο έμπλαστρο). Θα ψήνω απόψε!

Natusik, τότε μην βάζετε τις πατάτες. Ή κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια, διαφορετικά τα κοτόπουλα μαγειρεύονται αμέσως και δεν χρειάζονται καπάκι, και εξαιτίας αυτού, οι πατάτες μπορεί να μην ψήσουν. Για να αποφευχθεί αυτό, καθώς εδώ η μαρινάδα είναι υγρή και δεν κολλάει καλά στην επιφάνεια, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, θα πρέπει να βουρτσίζετε τα προϊόντα με μια βούρτσα με την υπόλοιπη μαρινάδα μερικές φορές, έτσι ώστε να επιτευχθεί μια όμορφη κρούστα και οι πατάτες να ψηθούν. Καλή σου τύχη!

Είστε όλοι τόσο τυχεροί !! Πουλάτε ζαμπόν κοτόπουλου. Κοτόπουλο με πάπια

Γαμώτο, είναι απαραίτητο να προσαρτηθεί η Γερμανία στη Ρωσία, διαφορετικά δεν θα λιμοκτονούν για πολύ. Ας συλλέξουμε ένα δημοψήφισμα και, όπως η gritsa, ο Willkommen zu Russland! Τουλάχιστον τρώτε σαν τους ανθρώπους.
Ιρλανδός,

Συνέχισα να διαβάζω ...

[Κορίτσια, όλα-όλα!]

πήγε στις πάπιες

Θα με πάρεις;

Θα είμαι ο τρίτος ... πήγε για το σφεντόνα

Αααααα! Υπάρχουν κυνηγοί! "Ατυχής σπανιέλ".
Αν θέλετε, μπορώ να σας κυνηγήσω ... σε ένα κοντινό κατάστημα και μετά θα στείλω.

Κορίτσια, όλα-όλα! Σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή μου! Όλα τσιμέντο-τσιμέντο-τσιμέντο!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Lenus, θέλουμε, θέλουμε !! Δεν έχουμε πάπιες ή καταστήματα που φέρουν !! Μόνο τα πόδια του κοτόπουλου .. ο καιρός είναι πολύ κακός .. στείλτε το τελικό πιάτο!
Και η συνταγή, ναι, είναι ένα θαύμα!

"Ατυχής σπανιέλ".

η achoeta δεν είναι χαρούμενη; Ο φίλος μου κρατά τις πάπιές της, υποσχέθηκε να "πυροβολήσει" μέχρι το νέο έτος

η achoeta δεν είναι χαρούμενη;

στείλε το τελικό πιάτο!

Όχι, το είδες αυτό ;! Ο Natuska δεν χάνει το χρόνο του για μικροπράγματα.

Λοιπόν, ναι, καλά, ναι ... δεν υπάρχουν πάπιες ... αλλά θέλω

Ωχ ... όχι πάπιες, χωρίς φούρνο, χωρίς πατάτες με μήλα ...
Λαν, μίλησε, την επόμενη φορά που θα μαγειρέψω, θα το στείλω.

Ένα Th και αυτό δεν είναι ;;; Αυτό είναι μόνο το υπόλοιπο της FSE! Και τι είναι εκεί πάπια ;;; : τρελό: Ούτε εγώ ούτε οι άνθρωποι! Έτσι, υποσχέθηκα, στείλτε το πιάτο!))) Περπατήστε, περπατήστε!

Ποια πόδια και πατάτα - Λενκ, πόσο βαρετό! Σελιδοδείκτης - adnaznaaaa!

και εξαιτίας αυτού, οι πατάτες μπορεί να μην ψηθούν.

οι πατάτες μπορούν να ανοίξουν ελαφρώς, και στη συνέχεια στο φούρνο (το κάνω αυτό) και οι πατάτες θα ψηθούν ..

Λενκ. Και ο Λενκ ... αποφάσισε να τελειώσει, σωστά;
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Λινάρι, αγοράζω συχνά τα πόδια της πάπιας και δεν είναι ποτέ λιπαρά. Προφανώς σκοτώνονται από τους νέους

Lenk, γιατί δεν υπάρχουν πιάτα στον διαγωνισμό; Αυτή είναι σίγουρα η πρώτη θέση.

Και η Μάνκα έχει επίσης νόστιμα πόδια πάπιας

Πόδια πάπιας ψημένα με βακκίνια και κυδώνι

[VitaVM]

VitaVM, Vitusya, ευχαριστώ, αγαπητέ!

οι πατάτες μπορούν να ανοίξουν ελαφρώς, και στη συνέχεια στο φούρνο (το κάνω αυτό) και οι πατάτες θα ψηθούν ..

Και δεν θα σκεφτόμουν ποτέ να το κάνω αυτό. Προφανώς, δεν υπήρχε καμία ανάγκη. Υπολογίζω πάντα το πάχος των πατατών για διαφορετικά προϊόντα κρέατος και τον χρόνο μαγειρέματος. Εδώ, κατ 'αρχήν, το κύριο πράγμα είναι ότι οι πατάτες αλείφονται με κάτι που θα δημιουργήσει ένα στρώμα περιβλήματος που μετατρέπεται σε κρούστα και δεν επιτρέπει την υπερβολική υγρασία να βγει από τις πατάτες. Και μετά θα μαγειρευτεί σαν να έχει το δικό του, ατομικό ταψί.

Αποφάσισε να τελειώσει, έτσι;

Όχι, καθαρά Schaub για να δελεάσουν. Μου έλειψες. Νομίζω, επιτρέψτε μου να μπλέξω λίγο, ο Schaub Galyunya δεν παραλείπει.

Συχνά αγοράζω πόδια πάπιας και δεν είναι ποτέ λιπαρά. Προφανώς σκοτώνονται από τους νέους

Αυτο πιστευω και εγω. Επειδή κανείς δεν θα τους πάρει, αν υπάρχει ένα στρώμα λίπους πάνω τους.

Lenk, γιατί δεν υπάρχουν πιάτα στον διαγωνισμό; Αυτή είναι σίγουρα η πρώτη θέση.

Galyus, ευχαριστώ, τόσο επαίνους. Αλλά δεν μπορώ ποτέ να συμμετάσχω σε διαγωνισμούς - είμαι πολύ απερίσκεπτος, και μόλις ξεκινήσετε, αυτό θα ξεκινήσει. Σπίτι, σύζυγος, γοπχερ - όλοι θα ξεχαστούν ή θα αξιοποιηθούν για να εργαστούν. Και εγώ ο ίδιος θα βιάζομαι διαρκώς κάπου, θα αγοράσω κάτι και ανησυχώ-ανησυχώ-ανησυχώ ... Ανόητα, εν συντομία Επομένως, καθίζω ήσυχα στους θάμνους και δεν λάμπω.

Και η Μάνκα έχει επίσης νόστιμα πόδια πάπιας

Ω, vooot, πώς προήλθε η αναφορά του κυδωνιού! Και δεν πήρα καν αυτή τη συνταγή όταν το έψαχνα, το γαμώτο, "κοτόπουλο πόδια"! Τότε θα μαγειρεύω ήρεμα, και δεν θα τρέχω σε όλο το "save-help" του Bread Maker.
Θα πάω και θα καταθέσω, οπότε πάρτε ...

Αστειεύεστε όλοι, τώρα η Μάνκα έβαλε τα πλευρά της

Χοιρινά πλευρά ψημένα με κυδώνι

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Γιατί είσαι η Σταχτοπούτα μας !!!! Δουλεύεις ακούραστα !!!!
Σας ευχαριστώ πολύ για την εμφάνιση των συνταγών!
Πήρε τα πάντα σε αυτήν !!!
Όλα θα είναι βολικά !!!!

Λινάρι ... ή μπορείτε να εισαγάγετε εδώ μια άλλη φωτογραφία αυτής της καυτής σάλτσας τσίλι ... καλά, μην ξεχάσετε ... ποια ...

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λινάρι, υπέροχο πιάτο! Απευθείας στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι είναι πολύ νόστιμο !!!

Αντίθετα, στον καταψύκτη υπάρχει, για παράδειγμα, ένα πόδι συσκευασμένο και παγωμένο και στέκεται σαν ολόκληρη πάπια.

Έχουμε την ίδια εικόνα στην Αγγλία! Ζήλευα στην Κριμαία. Έχουν τόσο δροσερά πόδια πάπιας, αρωματικά και νόστιμα, όχι πολύ λίπος, μετά το μαγείρεμα δεν μειώνονται στα μισά !!! Λοιπόν, η τιμή είναι ωραία.

Αλλά η συνταγή στους κάδους για το τραπέζι των διακοπών

Αυτό που έφυγα ήδη, βρισκόμουν στο odmyryk. Θα ήταν απλό για τέτοια ομορφιά!

και μπορείτε να εισαγάγετε εδώ μια άλλη φωτογραφία αυτής της καυτής σάλτσας τσίλι ...

Φυσικά, Svetulechek!
Εδώ, παρακαλώ:

Έχουμε την ίδια εικόνα στην Αγγλία! Ζήλευα στην Κριμαία.

Λαν, εσείς κι εσείς μαζί με τη Γερμανία, θα ταΐσουμε, δεν θα αφήσουμε την άβυσσο.

[Lenochka]

Σε, Lenochka! Ευχαριστώ!!!
Και τώρα ακόμα θυμάμαι τι είδους σάλτσα είναι ... αλλά θα περάσει ο χρόνος και θα σε ενοχλήσω με ερωτήσεις! ...
Η μνήμη είναι ήδη άχρηστη ...

Η μνήμη είναι ήδη άχρηστη ...

Εκπληκτος! Είμαι διαφορετικός στο σπίτι και δεν θυμάμαι.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λένα, ένα πολύ ορεκτικό πιάτο! Αισθάνεται πραγματικά ότι είναι νόστιμο! Μετά τη συνταγή του Μάνκα, δεν μπορώ να φύγω, θέλω έναν μάγο και μετά υπάρχει και η δική σας.Το σαββατοκύριακο θα ψάξω για τα ίδια πόδια.

Το σαββατοκύριακο θα ψάξω για τα ίδια πόδια.

Gal, πιστεύετε, αφού καταφέρατε να "βρείτε πέταλα αμυγδάλου", αυτά τα LEGS είναι αυτά! Τώρα δεν προσθέτω ούτε ένα γραμμάριο στις δυνατότητες αναζήτησής σας. Το κατάλαβα σε έξι δευτερόλεπτα.
Galyus, ευχαριστώ! Τόσο ωραία!

"βρείτε πέταλα αμυγδάλου", αυτά τα LEGS είναι αυτά! Τώρα δεν προσθέτω ούτε ένα γραμμάριο στις δυνατότητες αναζήτησής σας.

Μόλις κατάλαβα - η εκδίκηση είναι τρομερή Είμαστε στην Αγία Πετρούπολη με πέταλα και είστε στη Μόσχα με τα πόδια σας

Ναι, τώρα είμαι εν αναμονή - περιμένω να φέρονται αυτά τα πέταλα και οι ανανάδες.
Ήδη ανακοίνωσε στον άντρα της ότι περίμενε.
Galyus,

Λένους,

Εντάξει, θα πάω bing, αύριο για να δουλέψω. Ω, ήδη σήμερα

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, δροσερό, μένει να βρούμε μια πάπια

[Ανθρωποι]

Ανθρωποι, σας προσκαλούν να κυνηγήσετε με βούτυρο, πρέπει να πάτε

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, AAAA ποια είναι η ομάδα μας κυνηγοί φαντασμάτων για συλλέκτη κυνήγι πάπιας !!! ΟΥΡΑΑΑ! ΣΚΟΚΑ θα πυροβολήσουμε πάπιες !!! Και θα είμαστε διπλά SHASLIVEE!