Το κέικ Pokhlebkin και η προσαρμογή του σε ένα ψωμί (master class)

Masha, ευχαριστώ, και θα είμαι 1/3, αλλά πώς να καταλάβω ότι έχει ήδη αυξηθεί εντελώς;

Λοιπόν, το βάζω σε ένα ζεστό φούρνο για 40 λεπτά και το βλέπω ... Συνήθως διαρκεί περισσότερο από 40 λεπτά και δεν χρειάζεται

Κορίτσια, όταν ετοίμαζε τη ζύμη (το βραστό γάλα χύθηκε σε 100 γραμμάρια αλεύρι), η μάζα βγήκε με κομμάτια, είναι πολύ κακό; Ή θα διορθωθεί αργότερα κατά τη διαδικασία της απόδειξης;

Απλά το τρίβετε λίγο, συνήθως μετατρέπεται σε ένα ομαλό φρεάτιο kolobok. Είναι εντάξει, έχετε μπροστά σας τη διαδικασία ανάμιξης και της ζύμης, η ζύμη θα είναι υδαρή, μετά την ανάμιξη και την απόδειξη, οπότε όλα θα τελειώσουν, μην ανησυχείτε. Και μετά μια άλλη "κύρια παρτίδα", έτσι θα εξομαλυνθεί ... Τώρα το τρέχον ολοκλήρωσε αυτήν τη διαδικασία ... Το έβαλα στην τελευταία δοκιμή

Σας ευχαριστώ πολύ, καθησυχαστείτε

Το ερώτημα προέκυψε, πόσο είναι απαραίτητο για τη ζύμη να ταιριάζει στη φόρμα (τη γέμισε κατά 1/3, σε 1,15 ώρες αυξήθηκε κάπου με το ήμισυ της έντυπης φόρμας (ίσως λίγο περισσότερο), εδώ κάθομαι σκέψης, περιμένω άλλη μισή ώρα ή ήδη; .. Παρακαλώ συγχώρεση για ανόητες ερωτήσεις για πρώτη φορά πήρε Πάσχα κέικ, καμία εμπειρία καθόλου

[AlenkaVlada]

AlenkaVlada, περιμένετε μέχρι να ανέβει στην άκρη του τηγανιού και στη συνέχεια ψήστε. 1.15 ώρες δεν είναι πολύ, μην ανησυχείτε.

Λοιπόν, το έβαλα σε ένα ζεστό φούρνο για 40 λεπτά και το βλέπω ... Συνήθως διαρκεί περισσότερο από 40 λεπτά και δεν χρειάζεται

Είμαι στο φούρνο για μια ώρα στους 40 βαθμούς, έχει αυξηθεί κατά το ήμισυ, περιμένω μέχρι την κορυφή.
φρέσκια ωμή μαγιά, ωστόσο, το ποτήρι έπρεπε να χυθεί, η ζύμη ήταν πολύ λεπτή και στο στάδιο της παρασκευής του αλευριού, αντίθετα, ήταν πολύ παχύ, 250 γραμμάρια γάλακτος έπρεπε να χυθούν.
περίμενε, κύριε ...

εγώ είμαι
δοκιμασία για 1,5 ώρες, τότε φοβόμουν
μεγάλωσαν σχεδόν στην κορυφή, νόμιζα ότι θα μεγάλωναν κατά το ψήσιμο, αλλά αυτό αποδείχθηκε αληθινό μόνο για μικρά καλούπια 100 g (σε χαρτί ψησίματος)
τα υπόλοιπα δεν ξεπέρασαν, δυστυχώς ... θα χρειαστεί να εφαρμόσουμε 1/2 ...
αλλά όχι επίπεδες, κυρτές στέγες, σε σχέση με τις πλευρές του θόλου ...
ένα! μπορείτε να κόψετε το χαρτί!

Φέτος, στεκόμουν επίσης λίγο περισσότερο, για μια ώρα κάπου, ανέβηκαν κάτω από την άκρη της χάρτινης φόρμας, όταν ψήνουν, σέρνονταν τακτικά με τρούλους. Υπάρχει πολύ λάδι σε αυτό το kulich, ίσως γι 'αυτό μεγαλώνει τόσο απρόθυμα, είναι δύσκολο γι' αυτόν ... Η δεύτερη τάξη περιέχει μόνο 50 γραμμάρια λαδιού, οπότε μεγαλώνει, δεν θα ξεφύγετε. Όμως, αφού τα έβαζε μαζί σε φόρμες, ήταν η ίδια ώρα. Έψησα σε μικρά χαρτιά, έβαλα 170 γραμμάρια ζύμης.

2η τάξη ...: girl_haha: Masha, έφτασα μέχρι τώρα ...
Θα δοκιμάσω αύριο την Αλεξάνδρεια: ζύμη το πρωί, ψήνουμε το βράδυ, υπάρχει λιγότερο λάδι εκεί, ίσως οι θόλοι να βγουν στις ρυτίδες, μόνο ένα είδος φετίχ ...

Ακριβώς όπως στη ζώνη: αγώνες τρούλων

Κορίτσια, και σε ποια θερμοκρασία στο φούρνο να τα ψήσουμε;
Και το παιδί μου αγαπά τα μικρά. Βάζω τη ζύμη σε έντυπη μορφή βάρους 100 και 200 ​​γραμμαρίων. Πόσα ψήνουμε, 15 λεπτά;

στους 180C. Ψήνω μέχρι να στεγνώσουν, να μυρίσουν και να χρωματίσουν ... Έχω προϊστορικό φούρνο, είναι δύσκολο για μένα με αυτό

[Σύντροφος]

Σύντροφος,
Τάνια, έχεις έναν καλό φούρνο; Peks σαν αυτό: αδιαβροχοποίηση στο φούρνο στους 35 βαθμούς έως τριπλή αύξηση, και στη συνέχεια στο κάτω μέρος ενός τηγανιού με βραστό νερό και χωρίς να αφαιρέσετε τα Πασχαλινά κέικ, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς Απλώς ενεργοποιήστε τη μεταφορά και ψήνετε έως ότου ροδίσει η επάνω κρούστα. Μόλις ροδίσει, αφαιρέστε το νερό και ρυθμίστε το στους 175 βαθμούς. Πεκς μέχρι να είναι έτοιμος. Το θραύσμα πρέπει να είναι εντελώς στεγνό. Και ασφαλίζω επίσης, κολλάω ένα θερμόμετρο γαρίφαλου σε ένα από τα kulichiks 98-100 * - έχει τελειώσει. Βάλτε τα απαλά σε βαρέλια, σε ένα μαξιλάρι για να κρυώσουν κάτω από μια πετσέτα. Αναποδογυρίστε σε ένα άλλο βαρέλι μερικές φορές. Ο χρόνος είναι περίπου 20-25 λεπτά, αλλά πρόκειται για, καταλαβαίνετε

2. Προς το παρόν, βράστε 100-150 g γάλακτος (όπως έχει δείξει η πρακτική, μπορεί να χρειαστούν έως 200 g γάλακτος) και ρίξτε το σε 100 g αλεύρι,

Για δεύτερη συνεχή χρονιά το κάνω αυτό, και αυτή η στιγμή είναι πάντα αμφίβολη, όλη την ώρα η ζύμη αποδεικνύεται λίγο πιο μαλακή από ό, τι στα ζυμαρικά. Τι είναι λάθος με μένα))))

Ακριβώς όπως στη ζώνη: αγώνες τρούλων

ναιαααα;
και έχω μια ένωση Φρόυντ ...

Θα δοκιμάσω αύριο την Αλεξάνδρεια: ίσως οι θόλοι να βγουν από τη ρυτίδα ...

τέσσερις ώρες απόδειξης στους 40 βαθμούς στο φούρνο ... αυξήθηκε κατά 2/3, ενεργοποίησε τη θέρμανση ... σχεδόν δεν μεγάλωσε, αλλά δεν έπεσε, και όχι μια επίπεδη κορυφή ...
Είμαι υγιής, τι συμβαίνει με εμένα ??? Γράφω με κεφαλαία γράμματα: επικάλυψη 1/2 του σχήματος

Για δεύτερη συνεχή χρονιά το κάνω αυτό, και αυτή η στιγμή είναι πάντα αμφίβολη, όλη την ώρα η ζύμη αποδεικνύεται λίγο πιο μαλακή από ό, τι στα ζυμαρικά. Τι είναι λάθος με μένα))))

ου! και το mnu είναι επίσης λυπηρό, το γάλα είναι τουλάχιστον 250 g ... αλλά στη συνέχεια στο στάδιο ψησίματος + 1-1,5 φλιτζάνια αλεύρι, έτσι ώστε μέχρι το "boa constrictor"

ου! και το mnu είναι επίσης λυπηρό, το γάλα είναι τουλάχιστον 250 γραμμάρια ... αλλά στη συνέχεια στο στάδιο ψησίματος + 1-1,5 φλιτζάνια αλεύρι, έτσι ώστε μέχρι το "boa constrictor"

τώρα το έστειλε στο φούρνο για έλεγχο. Μπορεί να εκπλαγείτε (χρησιμοποίησα πραγματικά 250 ml ζεστού γάλακτος), αλλά κατά την προσθήκη του μίγματος ζάχαρης κρόκου και βουτύρου, δεν υπήρχε ανάγκη προσθήκης αλευριού. αλλά όταν πρόσθεσα σταφίδες πασπαλισμένες με αλεύρι, σχηματίστηκε σχεδόν ένα κουλούρι.

μάγος...

οοο !!! προέκυψε μια σοβαρή ερώτηση. Τα Πασχαλινά κέικ είναι ανθεκτικά στο φούρνο, η θερμοκρασία είναι περίπου 30, για το ψήσιμο απλά αλλάζω σε 180; ή βγάλτε τα καλούπια με τη ζύμη, θερμάνετε το φούρνο στους 180 και μετά βάλτε το σε ζεστό;

[Αλεξέι]

Αλεξέι, Βγάζω, προθερμαίνω το φούρνο και βάζω το ψήσιμο

Alexey, βγάζω, προθερμαίνω το φούρνο και το ψήνω

Λοιπόν, προφανώς πειραματίστηκα εδώ, σκέφτηκα ότι αφήστε το να είναι σαν σε ένα ψωμί, σταδιακή θέρμανση. Σε γενικές γραμμές, ψήθηκαν υπέροχα, έμειναν για μια ώρα στο φούρνο. Ο μισός χρόνος στα 180 (προτού να ροδίσουν οι θόλοι) και καθώς κάλυψα τις κορυφές με αλουμινόχαρτο, ο υπόλοιπος χρόνος είναι 170 μοίρες. Αύριο θα κάνω περικοπές

Ψήνεται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, ψήνεται στο φούρνο. Αποδείχθηκε τέσσερα κέικ θεϊκής γεύσης. Ευχαριστώ για τη συνταγή

🔗

Κάτι η ζύμη βγήκε λίγο υδαρή - όπως στη Βιέννη. Προσθέστε αλεύρι ή βάζετε σε κουτιά;

Το έχω στα χέρια μου και βάζω στα καλούπια με krakozyabry, αλλά εκεί ισιώθηκε και στρογγυλοποιήθηκε

[Καλό Πάσχα !!!]

Καλό Πάσχα !!!
Δεν κουράζομαι ποτέ να ευχαριστήσω τον συγγραφέα για την υπέροχη συνταγή !!! Έψησα την πρώτη παρτίδα την Τετάρτη, ανησυχούσα ότι τα Πασχαλινά μου κέικ θα «σκεφτούν»! Τίποτα τέτοιο, σήμερα το κόβουν - ΤΡΑΓΟΥΔΙ !!! Μετά την ψύξη, έδεσα το καθένα σε μια πλαστική σακούλα και στο ψυγείο, το διακόσμησα χθες το βράδυ.

Χθες ετοίμασα ένα τέτοιο κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, χρησιμοποίησα 17 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς. Αυτό ήταν αρκετά. Μετά από 1 ώρα και 30 λεπτά, η ζύμη βρισκόταν ήδη έξω από τον κάδο της Panasonic 2501 HP. Έπρεπε να επιλέξω λίγο διαφορετικά θα είχε βγει.
Σας ευχαριστούμε για τις προσπάθειές σας στην προσαρμογή της συνταγής στον κατασκευαστή ψωμιού.

Κάτι η ζύμη βγήκε λίγο υδαρή - όπως στη Βιέννη. Προσθέστε αλεύρι ή βάζετε σε κουτιά;

Και όταν έριξα το λάδι, όλα πήγαν δεξιά ... φοβόμουν και άφησα να ρίξω αλεύρι μέχρι να γίνει κουλούρι. Ίσως να μην λιώσει το βούτυρο, αλλά απλά το βάζετε απαλά; Και έπειτα καταβρέχτηκε προς όλες τις κατευθύνσεις!

[OJGG]

OJGG, Προσθέτω το λιωμένο βούτυρο 10-15 λεπτά μετά την έναρξη της ζύμωσης, επίσης πιτσίλισα τόσο προς όλες τις κατευθύνσεις που ο κάδος πρέπει να καλυφθεί με φύλλο αλουμινίου, αλλά μέχρι το τέλος της παρτίδας παίρνω ένα αρκετά λαμπερό κουλούρι, έβαλα αλεύρι σύμφωνα με τη συνταγή

Ίσως να μην λιώσει το βούτυρο, αλλά απλά το βάζετε απαλά; Και έπειτα καταβρέχτηκε προς όλες τις κατευθύνσεις!

Βάζω μαλακό βούτυρο στη ζύμη. Παρεμβαίνει τέλεια και δεν εκτοξεύεται. Σε αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποιώ το μαλακό βούτυρο με τον ίδιο τρόπο, αποδεικνύεται ένα εξαιρετικό κέικ.

αντικατέστησε 4 κρόκους με 19 γραμμάρια σκόνης αυγού (την οποία έριξε), αποδείχθηκε έτσι

πόσο άλλαξε σε σχέση με το πρωτότυπο;

Το κέικ Pokhlebkin και η προσαρμογή του σε ένα ψωμί (master class)

Κατηγορία:
Πάσχα

Συστατικά
μαγιά

2 κουτ
αλεύρι

500 γρ
γάλα

250 ml
αυγά

4 πράγματα. 60 g το καθένα
ζάχαρη

170 γρ
βανιλλίνη

2 γρ
άλας

0,5 κουτ
κουρκούμη

0,5 κουτ
ξύσμα μισού λεμονιού
κονιάκ

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (τακτικός)
βούτυρο

150 g (τήξη)
σταφίδες

160 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!

Σε σχέση με το κλείσιμο του θέματος "Paraskina Pasca" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0, όπου πολλές συνταγές είναι αλληλένδετες, αυτή η συνταγή μεταφέρεται σε ξεχωριστό θέμα.


ΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Kulich με Myasoedovskaya στο φούρνο (master class) (Ζέση)




Το κέικ είναι πεντανόστιμο (Έλενα Μπο)




Συνταγή Kulich για τον κατασκευαστή ψωμιού Tefal (Μάρθικα)

Γειά σου! Έψησα αυτό το κέικ στο Bread Maker. Αποδείχθηκε υπέροχο! Τώρα, ακριβώς το Πάσχα, αποφάσισα να φτιάξω μια μεγάλη παρτίδα και να ψήσω στο φούρνο. Ωστόσο, συγκρίνοντας τις συνταγές, για να το πούμε, για το φούρνο και προσαρμοσμένη στον παρασκευαστή ψωμιού, βρήκα σημαντικές διαφορές στη ζάχαρη (είναι πολύ λιγότερο) και στο βούτυρο και στα αυγά. Τώρα δεν ξέρω καν, ίσως ψήνω στο φούρνο, αλλά σύμφωνα με μια συνταγή για μια μηχανή ψωμιού;

Το ψήνω με αυτόν τον τρόπο και αυτό ... αποδεικνύεται εξίσου καλά ... Μόνο ο φούρνος αποτυγχάνει ...

Ωστόσο, συγκρίνοντας τις συνταγές, για να το πούμε, για το φούρνο και προσαρμοσμένη στον παρασκευαστή ψωμιού, βρήκα σημαντικές διαφορές στη ζάχαρη (είναι πολύ λιγότερο) και στο βούτυρο και στα αυγά. Τώρα δεν ξέρω καν, ίσως ψήνω στο φούρνο, αλλά σύμφωνα με μια συνταγή για μια μηχανή ψωμιού;

ποιες συνταγές συγκρίνατε;
θα πρέπει να υπάρχει λίγη ζάχαρη στο kulich, αλλιώς αποδεικνύεται ένα κέικ.
μπορείτε να ψήσετε όπου κι αν θέλετε - η συνταγή δεν θα υποφέρει από αυτό.

ποιες συνταγές συγκρίνατε;
θα πρέπει να υπάρχει λίγη ζάχαρη στο kulich, αλλιώς αποδεικνύεται ένα κέικ.
μπορείτε να ψήσετε όπου κι αν θέλετε - η συνταγή δεν θα υποφέρει από αυτό.

Συγκρίνω τη συνταγή που προσαρμόστηκε στον παρασκευαστή ψωμιού με τη συνταγή "1 κιλό αλεύρι, 50 γραμμάρια μαγιάς, 1 - 1,5 φλιτζάνια γάλα, 10 κρόκους, 3 πρωτεΐνες, 250 γραμμάρια ζάχαρης, 200 γραμμάρια βουτύρου, 100 γραμμάρια σταφίδας, 25 γραμμάρια κονιάκ, 25 γραμμάρια ζαχαρωμένα φρούτα, 3 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού ή 1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο (αλεσμένο) και 0,5 κουταλάκια του γλυκού macis ή τριμμένο μοσχοκάρυδο, 1 κουταλάκι του γλυκού βάμμα σαφράν, 3-4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας, 1 g αλάτι "

Στη συνταγή για έναν παρασκευαστή ψωμιού, 170 γραμμάρια ζάχαρης ανά 500 γραμμάρια αλεύρου, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχουν περίπου 340 γραμμάρια ανά 1 κιλό και η συνταγή υποδεικνύει 250 γραμμάρια βουτύρου ανά 500 γραμμάρια αλεύρου, εάν ο φούρνος είναι 150 γραμμάρια ανά 1 κιλό, θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 300 g, και η συνταγή λέει 200 ​​g. Ίσως, φυσικά, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Μου άρεσε πολύ το κέικ από τη μηχανή ψωμιού, θέλω να το επαναλάβω για μεγαλύτερο όγκο και να το ψήσω στο φούρνο.

Γεια σας)) Έψησα ένα κέικ σύμφωνα με το Pokhlebkin (προσαρμοσμένο σε μια μηχανή ψωμιού) Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !! Όλα είναι πολύ απλά και όχι χρονοβόρα. Η Hb παρενέβη και ψήθηκε στο φούρνο επειδή η οικογένεια είναι μια μεγάλη και ασυγχώρητη πολυτέλεια να περιμένει μέχρι να ψηθεί ένα μεγάλο κέικ.

Ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή σας για το 4ο έτος. Αποδεικνύεται πάντα υπέροχο! Ευχαριστώ πολύ!

Γεια σας, πείτε μου ποιος ψήθηκε ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή στο φούρνο -
το στάδιο της προετοιμασίας της πλήρωσης (σκουπίστε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το αλάτι σε μια ομοιογενή μάζα, χτυπήστε το λευκό. Ρίξτε το μισό από το γέμισμα στο μείγμα ζύμης, προσθέστε 250 γραμμάρια αλεύρι, ζυμώστε και αφήστε το να αυξηθεί για 1 ώρα, στη συνέχεια προσθέστε το άλλο μισό της γέμισης, προσθέστε 500 γραμμάρια αλεύρι και ζυμώστε ζύμη έως ότου πέσει από το χέρι). Το δεύτερο μισό του γεμίσματος δεν θα πέσει σε ένταση κατά την ώρα της δοκιμαστικής προσέγγισης;

σε σύγκριση με την πηγή - δεν μπορεί να κληθεί προσαρμοσμένο στον κατασκευαστή ψωμιού,
όλα τα γλυκά και πλούσια συστατικά αυξήθηκαν και η προσαρμογή πήγε στη γεύση κάποιου γλυκού δοντιού

σύμφωνα με τον Pokhlebkin	προσαρμόστηκε κάπου
1 κιλό αλεύρι	1 κιλό αλεύρι
50 g μαγιά (16,6 g ξηρό)	4 κουταλιές της σούπας (12 g ξηρό)
200-300 ml γάλακτος	500 ml γάλα
10 κρόκους και 3 λευκά	4 αυγά
250 γραμμάρια ζάχαρης	340 g ζάχαρης
200 g βούτυρο	300 g βούτυρο
100 g σταφίδες	320 g σταφίδες
25 g κονιάκ (1,3 κουταλιά της σούπας. L.)	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κονιάκ (74 g)
25 γρ. Ζαχαρωμένα φρούτα	προφανώς δεν βρέθηκε
3 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού ή 1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο (αλεσμένο) και 0,5 κουταλάκια του γλυκού macis ή τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού βάμμα σαφράν	προφανώς δεν βρέθηκε
3-4 κουτ. ζάχαρη βανίλιας	2 g βανιλίνης
1 g αλάτι	0,5 κουτ (3,5 g αλάτι)

κάποιος ψήθηκε σύμφωνα με το μαγειρικό βιβλίο του Pokhlebkin;

Το δεύτερο μισό του γεμίσματος δεν θα πέσει στον όγκο κατά την ώρα της δοκιμαστικής προσέγγισης;

Ανεξάρτητα από το πώς αναμιγνύετε τα πάντα, θα ανέβει επιτέλους στο φούρνο.

Για πολλά χρόνια ψήνω, μερικές φορές στο φούρνο, μετά στο HP ... μου αρέσει πάρα πολύ! Ευχαριστώ, Iziumische !!!!

Το κέικ είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή του Pokhlebkin, η συνταγή είναι σαφώς καλύτερη - τουλάχιστον όχι τόσο κολλώδης, η ζύμη είναι πυκνή, χωρίς ζάχαρη (αυτό δεν είναι κέικ).

Το κέικ είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή του Pokhlebkin, η συνταγή είναι σαφώς καλύτερη - τουλάχιστον όχι τόσο κολλώδης, η ζύμη είναι πυκνή, χωρίς ζάχαρη (αυτό δεν είναι κέικ).

Και ακόμα έψησα σύμφωνα με μια συνταγή προσαρμοσμένη για μια μηχανή ψωμιού από τη σταφίδα (η οποία αναφέρεται στην πρώτη σελίδα αυτού του θέματος), αλλά έψησα στο φούρνο. Η συνταγή είναι υπέροχη. Η ζάχαρη είναι αυτό που χρειάζεστε! Δεν είναι καθόλου cupcake. Μέτρια γλυκό. Ψήσαμε επίσης σύμφωνα με τη συνταγή του Myasoedovsky, γιατί υπάρχει ακόμη περισσότερη ζάχαρη για 1 κιλό αλεύρι (400 g), και ακόμη και δεν μου φαινόταν πολύ γλυκό.

Ψήνω επίσης για ένα χρόνο - και ο συγγραφέας υποκλίνεται χαμηλά, χαμηλά!
Φέτος, για πρώτη φορά στο φούρνο, διπλασιάζοντας όλα τα συστατικά (κατά 1 κιλό αλεύρι). Όλα λειτούργησαν, το αρτοποιείο έκανε εξαιρετική δουλειά με παρτίδα 1 κιλό. αλεύρι. Μόνο μετά το τελευταίο ζύμωμα άφησα στην άκρη το ήμισυ της ζύμης - πρόσθεσα το κάρδαμο στο ένα (αριστερά για να το αναμίξω με το VHP) στην άλλη - κανέλα (αναμεμιγμένη με τα χέρια μου). Το έβαλα σε καλούπια και το ανέβαζα. Αποδείχθηκε 7 Πάσχα κέικ (διαφορετικών μεγεθών, δύο μεγάλα λείπουν στη φωτογραφία)
🔗

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! ζυμώνεται σε hp και ψήνεται στο φούρνο
μαλακή ζύμη, λιπαρή με μέτρο. νόστιμο και αρωματικό!
απλά σούπα!
το μόνο πράγμα - εγκαταστάθηκαν λίγο στο φούρνο, αλλά αυτό μπορεί να διορθωθεί με λούστρο. στην επόμενη. μόλις βάλω περισσότερο αλεύρι και δώσω περισσότερη αδιαβροχοποίηση - στο φούρνο δεν σηκώθηκαν καθόλου

Αυτό είναι το κέικ μου. Για πολλά χρόνια έψησε σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή. Τώρα θα ψήσω για αυτό (όλοι στην οικογένεια συμφώνησαν ότι αυτό το κέικ είχε καλύτερη γεύση).

Ζητώ συγνώμη εάν αυτό έχει ήδη συζητηθεί. αν θα προσθέσω πρωτεΐνες;

Διάβασα αργά ότι χρειάζονται μόνο κρόκοι και απλώς πρόσθεσαν αυγά, δεν χτύπησαν καν. Ωστόσο, το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!