Κέικ τυρί-σοκολάτας

Κέικ τυρί-σοκολάτας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο (μαργαρίνη)	150 γρ
Ζάχαρη	150-200 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Τυρί cottage	200 γρ
Αυγά	2 κομμάτια
Αλεύρι	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 τσάι. κουτάλια
Κακάο	1 τραπέζι. το κουτάλι
Κατεψυγμένα κεράσια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέθουμε 150g δαμάσκηνα. βούτυρο (μαργαρίνη) με 150-200 γραμμάρια ζάχαρης και μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας. Προσθέστε 200 γραμμάρια τυρί cottage (χρησιμοποιήστε λιπαρό τυρί cottage, θα γίνει πιο τρυφερό) και 2 αυγά.
• Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Ρίχνουμε 200 γραμμάρια αλεύρι αναμεμιγμένα με 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τα πάντα καλά με ένα μίξερ.
• Εάν το καλούπι δεν είναι σιλικόνη, ευθυγραμμίστε το με χαρτί ψησίματος ή γράσο με μαργαρίνη και πασπαλίστε με πλιγούρι βρώμης.
• Απλώνουμε τη μισή ζύμη στο καλούπι. Πάνω από τα κεράσια κατευθείαν από τον καταψύκτη.
• 
• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Βάλτε τη σκοτεινή ζύμη σε ένα καλούπι πάνω από τα κεράσια και βάλτε ξανά τα κεράσια. Τα κεράσια πρέπει να πιεστούν στη ζύμη.
• 
• Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα στους 180 °.
• Ελέγχουμε την ετοιμότητα, όπως πάντα, με ένα ξύλινο ραβδί.
• Εάν κάποιος αποφασίσει να ψήσει αυτό το νόστιμο λεπτό cupcake, θέλω να δώσω μερικές συμβουλές. Δεδομένου ότι υπάρχει μεγάλη υγρασία στη ζύμη από μούρα και το τυρί cottage δίνει τη βαρύτητά του, τότε για καλύτερο ψήσιμο, σας συμβουλεύω να πάρετε ένα καλούπι με μια τρύπα στη μέση, όπως η δική μου. Εάν δεν υπάρχει τέτοια μορφή, τότε μπορείτε να βάλετε ένα ψηλό μεταλλικό κουτί από κάτω από την κομπόστα στη μέση. Θα ζεσταθεί και θα βοηθήσει να ψηθεί στη μέση. Για να μειωθεί η υγρασία, τα μούρα μπορούν να αποψυχθούν εκ των προτέρων σε ένα σουρωτήρι και το τυρί cottage μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στεγνό ή, πριν το τοποθετήσετε στη ζύμη, κρατήστε το για μια ώρα σε κόσκινο. Και όλα θα λειτουργήσουν. Συνήθως, όταν ο χρόνος για το ψήσιμο του κέικ έχει λήξει και είναι καλά, και το τεστ "για ένα ταίριασμα" είναι ακόμα υγρό, καλύψτε το κέικ με αλουμινόχαρτο στην κορυφή και αφαιρέστε το T * έως 60-70 για άλλα 15 λεπτά ή περισσότερο. Ελέγχω περιοδικά την ετοιμότητα με έναν αγώνα. Το Cupcake έρχεται πάντα καλά, στεγνώνει μέσα.
• Λοιπόν, αυτό είναι ένα τέτοιο cupcake. Μαλακό, με μια λεπτή επίγευση γλυκόξινης σοκολάτας. Κεράσια με ζύμη σοκολάτας, είναι πάντα νόστιμο, είναι κλασικό. Αλλά το δοκιμάσαμε με μαύρη σταφίδα και lingonberry, δεν ήταν λιγότερο νόστιμο.
• 

Σημείωση

Συνταγή από τις ιστοσελίδες της Yulichkina από τη Va-yur.

Παρόμοιες συνταγές

Cupcake με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και σουσάμι (αρτοποιός) (AlexBihgo)

Δαμάσκηνο και βερίκοκο cupcake (Babushka)

Cupcake ολικής άλεσης με κεράσια (Αλεξάνδρα)

Και σήμερα ετοίμαζα το κέικ σοκολάτας με κουλουράκι "Winter cherry-2" αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, λιώνει στο στόμα σου ευθεία

Και έχετε ακόμη την υπομονή να μην δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Μόλις βγήκε το δεύτερο επεισόδιο της δεύτερης συνταγής Winter Cherry, έτρεξα να το παρακολουθήσω να μαγειρεύει, γιατί το πρώτο ήταν ήδη πολύ καλό και, όπως λέει ο Stеrn, όλοι αγαπήσαμε αυτό το κέικ σοκολάτας
Το δοκιμάσατε ήδη 2 φορές. Με βακκίνια και μήλα. Την πρώτη φορά που υπήρχαν επισκέπτες και έφυγε σε 5 λεπτά. Πολέμησαν για το τελευταίο κομμάτι.
Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας.

Σήμερα έφτιαξα ένα κέικ τυρί-σοκολάτας cottage "Winter cherry-2", ευχαριστώ, πολύ τρυφερό και νόστιμο. Και στην περικοπή το έχω, για κάποιο λόγο - μια ζέβρα

[Στέρν]

Στέρν , ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές !!!
σήμερα έφτιαξα ένα κέικ σοκολάτας-τυρί cottage, αντί για κεράσια πήρα κεράσια από μαρμελάδα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

Είμαι με το "ευχαριστώ" για το Winter Cherry-2. Φτιαγμένο με αποξηραμένα βακκίνια και Φιλαδέλφεια.




Νομίζω ότι θα αφιερώσω το επόμενο Σαββατοκύριακο στο cheesecake της Ρίγας.

Φέρνω και την έκθεσή μου. Εδώ είναι το "Winter Cherry 2" μου - μια σοκολάτα μιγάς. Έκανα λίγο χαζεύω - μου φάνηκε ότι η ζύμη αποδείχθηκε παχιά και πρόσθεσα ξινή κρέμα και την υπόλοιπη κρέμα, οπότε έψησα για 1,5 ώρα στους 180 ° C - που αποδείχθηκε υγρή. Χθες αγόρασα το πρώτο μου καλούπι sillicon και αποφάσισα να το ανανεώσω. πες μου και όταν ο φούρνος είναι σε μορφή σιλικονούχου, πρέπει να βάλεις το έντυπο σε προθερμασμένο φούρνο ή να το βάλεις και μετά να το ενεργοποιήσεις; Το cupcake αποδείχθηκε πολύ ελαφρύτερο από ό, τι στη φωτογραφία. Δεν υπάρχει καμία περικοπή, όπως σήμερα το cupcake πρόκειται να επισκεφτεί.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ , Δεν είμαι υπεύθυνος για τον χουλιγκανισμό!
Το σχήμα είναι όμορφο! Συγχαρητήρια για την αγορά σας!
Κάνουμε το ίδιο με το καλούπι σιλικόνης όπως με το συνηθισμένο. Προθερμάνετε το φούρνο και βάλτε ένα ταψί με μια φόρμα σε αυτό.

Αγαπητέ Stеrn, και είμαι εδώ με ευχαριστίες και μια έκθεση σχετικά με το τυρί cottage «χειμερινό κεράσι». Το έκανα σε μια αργή κουζίνα, ανησυχούσα πολύ ότι δεν θα ψήθηκε στο κέντρο, αλλά όλα λειτούργησαν. Οι άντρες έχουν ήδη επαιτεία και τώρα ορκίζονται για το τελευταίο κομμάτι.
Είναι αλήθεια ότι έχω ένα είδος μαρμάρου, αν και το έβαλα στη φόρμα σύμφωνα με τις οδηγίες

Ήρθα να πω ευχαριστώ για το χειμώνα-κεράσι-2 τυρί-σοκολάτα κέικ. Δεν έχω χρόνο να ηρεμήσω, μου άρεσε πολύ η οικογένειά μου. Μόνο ένα πρόβλημα - δεν θέλω να βγούμε από το καλούπι, το έχω σιλικόνη, γράσο με λάδι, μπορεί να πασπαλίζει με σιμιγδάλι; Το τρώμε εν μέρει, αλλά η γεύση είναι κάτι! Και το κύριο πράγμα είναι γρήγορο!

[Στελόχκα]

Στελόχκα, αποδεχτείτε την αναφορά: ψημένη σήμερα "Χειμερινό κεράσι-2" "Χειμερινό δαμάσκηνο -2". Ήταν απαραίτητο να στερεώσουμε τα δαμάσκηνα κάπου. Νόστιμο. Η ζύμη είναι απλώς ένα παραμύθι. Τα παιδιά θα έρθουν από το σχολείο και θα προσπαθήσουν, αλλά εγώ ήδη, δεν μπορούσα να αντισταθώ:



πανω @ Έχω ένα καλούπι σιλικόνης. το ίδιο με το Stella's. Όλα αφαιρούνται τέλεια, θα μπορούσε κανείς να πει ότι γλιστρά. Δεν έχετε τύχη με το σχήμα.

[πανω @]

Ίσως πόσο πρέπει να διατηρήσετε τη φόρμα σας; Μέχρι να κρυώσει;

πανω @, 15 λεπτά είναι αρκετό. Μπορείτε επίσης να βάλετε τη στολή σε υγρό πανί για ασφάλιση.

Σας ευχαριστούμε και πάλι για το Winter Cherry 2, μετατράπηκε ομαλά σε φθινόπωρο κεράσι, καλά, πρέπει να πλύνετε μια νέα φόρμα

Στέλλα ευχαριστώ για

μας άρεσε πολύ

Έκθεση Cupcake Χειμώνας κεράσι-2

Ήταν δυνατή η αναφορά μόνο από την τρίτη φορά - οι δύο πρώτες έτρωγαν προτού θυμηθώ τη φωτογραφική συνεδρία ...

Αυτή τη φορά το έκανα με εμποτισμένα μούρα. Οι δύο πρώτες φορές - με παγωμένη μαύρη σταφίδα και κατεψυγμένο πικρό αγιόκλημα.
Όλα - για 5 + !!!

Μου αρέσει πολύ ότι δεν υπάρχει γεύση "στάρπη" σε αυτό το κέικ.
Ευχαριστώ Stеrn!

[Στέρν]

Στέρν - ευχαριστώ πολύ ένα cupcake! Μου αρεσε παρα πολυ !!!

[SilviaBum]

SilviaBum, στην υγεία και ευχαριστώ για τα υπόλοιπα!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ νόστιμο και καθόλου ενοχλητικό! Κατάφερα να δοκιμάσω ένα μικρό κομμάτι - τα παιδιά και ο μπαμπάς έφαγαν τα πάντα και με μεγάλη χαρά! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Γαλάρο]

ΓαλάροΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ!
Στην υγεία σας και ευχαριστώ για τα υπόλοιπα!

[Στέρν]

ΣτέρνΕυχαριστώ για το cupcake! Έχει πολύ νόστιμη γεύση, αλλά δεν μου φάνηκε καθόλου. Ίσως κάτι με το ταψί μου. Αλλά κανείς δεν ήξερε πώς θα έπρεπε να φαίνεται το κέικ και όλοι το έφαγαν με μεγάλη χαρά!

[Φοξ Αλίκη]

Φοξ Αλίκη, αλλά αυτό το cupcake δεν μοιάζει με κατσαρόλα; Και μετά κοιτάζω τη συνταγή με την αναλογία του τυριού cottage: αλεύρι = 1: 1, ακόμη και με τόσο μεγάλη ποσότητα βουτύρου, και κατά κάποιον τρόπο φοβάμαι να πάρω κάτι στο πνεύμα μιας κατσαρόλας τυριού cottage.

[ποικιλία]

ποικιλία, όχι! Το Cupcake μοιάζει με το πιο λεπτό cupcake

Ooooooooo νόστιμο cupcake !!!!!!!! Λατρεύω τα αρτοσκευάσματα τυριού cottage και σήμερα συνάντησα αυτήν τη συνταγή αναζητώντας κάτι νέο !!! Δεν το μετανιώσαμε !!!! Θα το επαναλάβω πολλές φορές !!!!!!!!!