Kefir τηγανίτες με ζεστό ψήσιμο (γλυκό)

[1ο = 250 ml]

Kefir τηγανίτες με ζεστό ψήσιμο (γλυκό)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
1ο = 250 ml
Ζύμη:
2,5 φλιτζάνια αλεύρι
3 αυγά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι
3 κουταλιές της σούπας κεφίρ
2/3 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Άρχισε λοιπόν η εβδομάδα Maslenitsa. Ονομάζεται Shrovetide επειδή επιτρέπεται επίσης να τρώει βούτυρο, τυρί, ξινή κρέμα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και ψάρια. Αλλά δεν μπορείτε πλέον να τρώτε κρέας: η νηστεία είναι πολύ κοντά. Κάθε μία από τις επτά ημέρες του Shrovetide έπρεπε να περάσει με συγγενείς, να επισκέπτονται ο ένας τον άλλον, να δίνουν δώρα και να τρώνε τηγανίτες "όσο θέλετε." Έχουμε παιδικό πάρτι τη Δευτέρα. Εγκαθιστούμε ένα σκιάχτρο της Maslenitsa, βόλτα στους λόφους. Οι εκθέσεις και τα βαλγκάνια ανοίγουν και ξεκινούν οι διακοπές.
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε μέχρι να σφίξουν. Ανακατέψτε τους κρόκους καλά με βούτυρο και ζάχαρη, κοσκινίστε όλο το αλεύρι σε αυτά, προσθέστε κεφίρ αναμεμιγμένο με σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε την πρωτεΐνη με ένα κουτάλι / σπάτουλα. Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για 15-20 λεπτά.
• Ψήνουμε σε τηγανίτα, λιπαίνοντας με λάδι με βούρτσα ή μισές πατάτες, βυθίζοντας τις σε λάδι.
• Συγκόλληση. Εδώ δίνουμε ελεύθερο έλεγχο στη φαντασία. Δεδομένου ότι σήμερα είναι ημέρα για τα παιδιά, τότε η ζέστη θα είναι γλυκιά.
• Φέτες μπανάνας, τραγανές μπάλες καλαμποκιού πρωινού και καραμελωμένα καρύδια.
• 
• Ρίχνουμε τη ζύμη με τη μορφή μικρών τηγανιτών με μια κουτάλα ή ένα βαθύ κουτάλι και απλώνουμε τη φωτιά στην κορυφή.
• 
• Αποδεικνύεται πολύ πλούσια και τρυφερή τηγανίτα με γλυκό ψήσιμο.

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες από κρέας και λαχανικά "Παιδιά" (Tumanchik)

Μίζες τηγανίτες (Κάβα)

Τηγανίτες τυρί cottage με σταφίδες και σάλτσα φρούτων (Διαχειριστής)

[Ψητές τηγανίτες]

Δεν θα ξεχάσουμε ούτε τους ενήλικες, ούτε θα τους κάνουμε γλυκούς.

Ψητές τηγανίτες (όχι γλυκό)

Τυρί με βότανα.


Κόβουμε τυρί (τσένταρ), βότανα σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε τα πάντα με 1-2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι.


Είδος σίκαλης. Αυτή η θερμότητα μπορεί να αντικαταστήσει την απουσία αλεύρου φαγόπυρου.



Μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε κουάκερ ή να το αναμίξετε με τηγανητά κρεμμύδια και μανιτάρια. Ψήσαμε με

[Λέκι]

Ακούστε τις συμβουλές Λέκι - ψήστε τηγανίτες για παιδιά την πρώτη ημέρα του Shrovetide - με γλυκό ψήσιμο. Σύμφωνα με τη συνταγή της, αποδείχθηκαν πολύ τρυφεροί. Τα μέλη της οικογένειας τους εκτίμησαν, λέω "ευχαριστώ"!