Τηγανίτες από κρέας και λαχανικά "Παιδιά"

Τηγανίτες από κρέας και λαχανικά "Παιδιά"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Κοτόπουλο ή χοιρινό *	περίπου 300 g
Στιφάτο λαχανικών **	περίπου 300 g
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νιφάδες βρώμης	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	0,3 κουτ
Ελαιόλαδο
Φραντζόλα εμποτισμένο και συμπιεσμένο	μισό κομμάτι
Φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• * αντί για κρέας, μπορείτε να πάρετε το συκώτι
• ** Μαγειρεύω λαχανικά εκ των προτέρων. Παίρνω εκείνα που είναι διαθέσιμα (αν και δεν έχω δοκιμάσει πατάτες) - κολοκύθια, κολοκύθα, μπρόκολο, κουνουπίδι και λευκό λάχανο, καρότα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ ... Αλλά δεν χρησιμοποίησα ταυτόχρονα περισσότερους από τρεις τύπους.
• Αλέθουμε κομμάτια ωμού κρέατος σε μπλέντερ, προσθέτουμε βρασμένα (κατά προτίμηση ατμό) λαχανικά, αλεύρι, πλιγούρι βρώμης, καρβέλι, αλάτι, λάδι. Πουρέ μέχρι τη ζύμη.
• 
• Στη συνέχεια στέλνουμε το μείγμα για παρασκευή στο ψυγείο (περίπου μία ώρα).
• Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
• 
• Πρέπει να πάρετε μια λαβή για το πώς να τα ψήσετε, αν όχι το συκώτι, φυσικά, είναι πάντα ψημένα. Αλλά το κρέας είναι δύσκολο - αναποδογυρίζει άσχημα, αν δεν τα αφήσετε να ψήσουν καλά από τη μία πλευρά (έως ότου το χρώμα αλλάξει εντελώς και μόνο τότε γυρίσει).
• Οι τηγανίτες είναι μαλακές και τρυφερές. Η nehochuha μου άρχισε να μασάει και να τα δαγκώνει ΕΙΔΙΚΑ !!!! Και ζητάει συνεχώς τηγανίτα! Και υπάρχει κρέας και λαχανικά και δημητριακά !!! Όλα χρήσιμα και πολύτιμα. Ναι, προσπαθώ να μην τα τηγανίσω σε υψηλή θερμοκρασία για να αποφευχθεί η έντονη κρούστα (στη φωτογραφία είναι φωτεινά λόγω της κολοκύθας). Τηγανίζω τα πάντα εντελώς. Το έβαλα σε ένα μπολ κάτω από το αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια το θερμαίνω σε λουτρό νερού (προσπαθώ να αποφύγω το φούρνο μικροκυμάτων) σε λίγο νερό ή ζωμό.
• Τηγανίτες ήπατος:
• 

Σημείωση

Ένα πιάτο για μωρά με κακή όρεξη, καθώς και για εκείνα που δεν τους αρέσουν ή δεν μπορούν να μασήσουν. Ξαφνικά κατάλαβα με τηγανίτες. Το νεότερο αγαπημένο μου, σε αντίθεση με τα μεγαλύτερα παιδιά, τρώει άσχημα. Κάθε μέρα για 2 χρόνια, 4 φορές την ημέρα, πολεμούσαμε μια άνιση μάχη. Βασανιστήριο και για τα δύο. Αλλά ούτε αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Δεν μασά καθόλου. Μόνο καθαρισμένο φαγητό. Φρίκη. Αφού ξαπλώσατε στο νοσοκομείο και εξεταζόμουν πολύ μακριά, το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν πεπεισμένο για την πιθανότητα ασθένειας. Και όταν ήταν πεπεισμένη ότι όλα ήταν εντάξει, άλλαξε ριζικά τη στάση απέναντι στο φαγητό και τη σίτιση του γιου της. Ως αποτέλεσμα, αναπτύχθηκαν δύο συνταγές και αγοράστηκαν όλες οι πιθανές ποικιλίες ζυμαρικών. ΝΙΚΗΤΗΣ !!! Το παιδί άρχισε να ζητάει φαγητό και μάσησε !!! Αλλά μιλάμε ακόμα για το πιάτο. Θα δημοσιεύσω τη δεύτερη συνταγή κατόπιν αιτήματος των εργαζομένων. Και το μοιράζομαι. Έφτιαξα τηγανίτες από το συκώτι - καθώς είναι χρήσιμο, αλλά απλά δεν μπορείτε να το αναγκάσετε να φάει (το έχω μουλιάσει όλη τη νύχτα σε γάλα). Φτιαγμένο από κοτόπουλο. Φτιαγμένο από άπαχο χοιρινό. Καλό σε όλες τις περιπτώσεις. Αποδεικνύονται μαλακοί και τρυφεροί.
Ναι, όλοι οι κανόνες είναι κατά προσέγγιση. Έτσι μαγειρεύω με μάτι.
Ναι, ξέχασα, συγνώμη. Εάν θέλετε να πάρετε πλούσια, προσθέστε σόδα σβήσιμο με ξύδι. Αυτό δεν θα επηρεάσει πραγματικά το συκώτι, αλλά το κρέας θα γίνει πίτες (αλλά είναι καλύτερο να το δοκιμάσετε αυτό και αυτό για να επιλέξετε τη δική σας συνταγή για τους γκουρμέ σας).

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες "Μήλα σε ζύμη" (Διαχειριστής)

Τηγανίτες κοτόπουλου (ανεμώνη)

Τηγανίτες λαχανικών (Βλαδίσλαβα)

Ο γιος μου άρχισε να μασάει φαγητό ήδη από τη σχολική ηλικία, και έτσι έπρεπε να μαγειρέψω τα πάντα μαλακά, πουρέ, υγρό, ώστε να καταπιεί τον εαυτό του και τουλάχιστον να φάει κάτι. Η μη σίτιση ήταν φρίκη, γιατί αν ο γιος σας αρχίσει να μασάει νωρίτερα, θεωρήστε τυχερός

Η συνταγή είναι υπέροχη! Ο παλαιότερος εγγονός μου, ο οποίος έγινε 3 ετών τον Αύγουστο, δεν τρώει σχεδόν κρέας. Θα πρέπει να προσπαθήσω να μαγειρέψω τέτοιες τηγανίτες. Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να τα ψήσετε σε μια συσκευή τηγανίτας ;!

Δεν ξέρω πώς σε μια κρέπα, αλλά σε ένα σίδερο βάφλας για παχιά βάφλες, νομίζω ότι μπορείτε. IMHO

Η συνταγή είναι υπέροχη! Ο παλαιότερος εγγονός μου, ο οποίος έγινε 3 ετών τον Αύγουστο, σχεδόν δεν τρώει κρέας. Θα πρέπει να προσπαθήσω να μαγειρέψω τέτοιες τηγανίτες. Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να τα ψήσετε σε μια συσκευή τηγανίτας ;!

Δεν μπορώ να πω σίγουρα, δεν το έχω δοκιμάσει. Πρέπει να συνηθίσουν να τα ψήνουν, αν όχι το συκώτι, φυσικά, είναι πάντα ψητά Αλλά το κρέας είναι δύσκολο - αναποδογυρίζονται άσχημα εάν δεν τα αφήσετε να ψήσουν καλά από τη μία πλευρά. Αλλά ακόμη και σε υψηλή θερμοκρασία είναι αδύνατο, καθώς μια τραγανή κρούστα δεν είναι χρήσιμη για ένα παιδί. Αλλά αν λειτούργησε, τότε δεν είναι τρομακτικό - θερμάνετε το σε ένα λουτρό νερού με μια μικρή ποσότητα νερού ή ζωμού. (Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων). Έβαλα μια κατσαρόλα και ένα πιάτο πάνω του. Το νερό βράζει σε μια κατσαρόλα, η πλάκα θερμαίνεται και οι τηγανίτες γίνονται ακόμη πιο μαλακές. Το ίδιο το παιδί τους κρατά με λαβές και δαγκώματα σαν καρπούζι στα μισά. Μετά από μια πλήρη έλλειψη όρεξης για μένα, αυτή η εικόνα είναι πιο όμορφη από κάθε γιορτή στη γη! Θα κοίταζα και θα κοίταζα. Σε γενικές γραμμές, έχω ένα όνειρο να δω τον γιο μου να ροκανίζει ένα πόδι κοτόπουλου! Αλλά προς το παρόν τρώμε τηγανίτες και ευχαριστούμε τον Θεό για αυτό. Ίσως τρώτε πέντε σε μία συνεδρίαση. Το ρεκόρ είναι 7. Αλλά αγαπά περισσότερο τις ασθένειες του ήπατος.

Δεν ξέρω πώς σε μια κρέπα, αλλά σε ένα σίδερο βάφλας για παχιά βάφλες, νομίζω ότι μπορείτε. IMHO

Υπαρχει ενα! Θα πρέπει επίσης να το δοκιμάσω. Ευχαριστώ!

[tumanofaaaa]

Με μια αναφορά. Τώρα έφτιαξα τηγανίτες. Συκώτι + λαχανικά (καρότα, λάχανο, κολοκυθάκια) + βρώμη + αλεύρι + 4 αυγά ορτυκιού. Τηγανίζουμε σε κατσαρόλα χωρίς χυτοσίδηρο (πρόσθεσα λίγο ελαιόλαδο στη "ζύμη"). Δεν ξέρω πώς θα τα αντιληφθούν τα αγόρια μου όταν ξυπνήσουν, αλλά μου άρεσε πολύ. Τα λαχανικά δεν γίνονται αισθητά καθόλου, ούτε υπάρχει συγκεκριμένη γεύση του ήπατος. Θα ήθελα να πιστεύω ότι θα τους αρέσει επίσης.
Στην επόμενη. απλά προσπαθήστε να το κάνετε με κρέας.
tumanofaaaa, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Ταραγμένος. Αυτό οφείλεται στην επιθυμία να ταΐσει το απρόθυμο άτομο πιο ικανοποιητικό και πιο υγιεινό ταυτόχρονα. Ναι, ξέχασα, συγνώμη. Εάν θέλετε να πάρετε πλούσια, προσθέστε σόδα σβήσιμο με ξύδι. Αυτό δεν θα επηρεάσει πραγματικά το συκώτι, αλλά το κρέας θα γίνει πίτες (αλλά είναι καλύτερο να το δοκιμάσετε αυτό και αυτό για να επιλέξετε τη δική σας συνταγή για τους γκουρμέ σας).

Τα αγόρια μου δεν έτρωγαν τηγανίτες. Έχω περισσότερα.
Αλλά η συνταγή δεν επιδεινώθηκε. Σίγουρα θα ψήσω κάτι τέτοιο. Οι τηγανίτες είναι πλούσιες, ακόμα και όταν είναι κρύες, δεν έχουν καθίσει. Πολύ ικανοποιητικό. Τα αποδείχθηκε από τον προτεινόμενο αριθμό προϊόντων 15 τεμάχια.
Αλλά προσθέτω μόνο σόδα στα ψημένα προϊόντα. Δεν μου αρέσει σε τηγανίτες λαχανικών και ούτε θα το προσθέσω εδώ.
Θέλω να πω αμέσως ότι έχω προβλήματα με τη φωτογραφία. Δεν υπάρχει χρόνος για αυτό με τους shyloopiks μου.
Ευχαριστώ και πάλι.

Τα αγόρια μου δεν έτρωγαν τηγανίτες. Έχω περισσότερα.
Αλλά η συνταγή δεν χειροτέρευσε. Σίγουρα θα το ψήσω. Οι τηγανίτες είναι πλούσιες, ακόμα και όταν είναι κρύες, δεν έχουν καθίσει. Πολύ ικανοποιητικό. Τα αποδείχθηκε από τον προτεινόμενο αριθμό προϊόντων 15 τεμάχια.
Αλλά προσθέτω μόνο σόδα στα ψημένα προϊόντα. Δεν μου αρέσει σε τηγανίτες λαχανικών και ούτε θα το προσθέσω εδώ.
Θέλω να πω αμέσως ότι έχω προβλήματα με τη φωτογραφία. Δεν υπάρχει χρόνος για αυτό με τους shyloopiks μου.
Ευχαριστώ και πάλι.

Συγνώμη. Ήθελα να ευχαριστήσω. Δοκιμάστε το με τεύτλα (ψητά ή στον ατμό), θα γίνουν ροζ.

Οχι είναι εντάξει. Το κύριο πράγμα είναι ότι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και υγιεινό. Αυτή δεν είναι μόνο η γνώμη μου, μου άρεσε και ο γαμπρός μου.
Και οι λίγοι επιμελώς δεν ξέρουν τι θέλουν. Ο νεότερος, τρώγοντας κρέας, πήρε ένα δάγκωμα, κοίταξε και άρχισε να απαιτεί «μητέρα !!! (κρέας), δηλαδή, δεν κατάλαβε καν τι του προσφέρθηκε. Ο πρεσβύτερος (ο οποίος ουσιαστικά δεν τρώει κρέας) αναμίχθηκε με βραστό ρύζι, πρόσθεσε ξινή κρέμα και έφαγε τουλάχιστον λίγο. Σερβίρετε τα ζυμαρικά, ακόμα κι αν μόνο με βούτυρο.
Μόλις αγοράσω το κρέας, θα δοκιμάσω το Νο. 2. Θα αναφέρω σίγουρα!

[Τασένκα]

Δεν μπορώ να πω σίγουρα, δεν το έχω δοκιμάσει. Πρέπει να συνηθίσουν να τα ψήνουν, αν όχι το συκώτι, φυσικά, είναι πάντα ψημένα. Αλλά το κρέας είναι δύσκολο - αναποδογυρίζονται άσχημα εάν δεν τα αφήσετε να ψηθούν καλά από τη μία πλευρά.Αλλά ακόμη και σε υψηλή θερμοκρασία είναι αδύνατο, καθώς μια τραγανή κρούστα δεν είναι χρήσιμη για ένα παιδί.

Η Tashenka σήμαινε πιθανώς τον κατασκευαστή τηγανιτών Orion, στον οποίο δεν χρειάζεται να το αναποδογυρίσετε.
Τασένκα, ψημένο στο Orioshka;

Όχι ... Έχω ανέπαφο το Oriosha. Μαγειρεύει τηγανίτες σε ένα συνηθισμένο τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Πώς θα μπορούσα να χάσω μια τέτοια συνταγή - ένα θησαυρό από όλα τα πιο πολύτιμα στη σύνθεση! Το εκτύπωσα για τη μητέρα μου - το χρειάζεται πραγματικά τόσο για την υγεία όσο και για τη γεύση της, θα το κάνω μόνος μου στο εγγύς μέλλον! Θα αναφέρω!
Και για να αφαιρεθεί, μπορείτε να το καλύψετε με ένα μικρό καπάκι στην κορυφή όταν αρχίζετε να τηγανίζετε; Αμέσως η κορυφή θα αρπάξει!

Πώς θα μπορούσα να χάσω μια τέτοια συνταγή - ένα θησαυρό από τα πιο πολύτιμα στη σύνθεση! Το εκτύπωσα για τη μητέρα μου - το χρειάζεται πραγματικά τόσο για την υγεία όσο και για τη γεύση της, θα το κάνω μόνος μου στο εγγύς μέλλον! Θα αναφέρω!
Και για να αφαιρεθεί, μπορείτε να το καλύψετε με ένα μικρό καπάκι στην κορυφή κατά την έναρξη του τηγανίσματος; Η κορυφή θα πιάσει αμέσως!

Ευχαριστώ αγαπητέ μου. Η Όλγα εξαρτάται από το τι. Αν ηπατική, τότε πάντα υστερούν. Αλλά κρέας - φυσικά, καλύψτε και όχι σε καυτό τηγάνι. Αλλά αυτό είναι αποκλειστικά για παιδιά. Για λόγους έλλειψης τηγανητού φλοιού και υποχρεωτικής απαλότητας. Και επίσης μια διατροφική επιλογή.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Παρακαλώ. τα παιδιά μου τους αρέσουν πολύ!

Νόστιμο! καθαρίστε το κουτί !!!!!

Νόστιμο! καθαρίστε το κουτί !!!!!

Τα κορίτσια είναι τέτοιες τηγανίτες με το συκώτι τέλεια ψημένο σε ένα ντόνατ! Έχω Smile WM 3606. Ανάλογα με τη συνοχή (θα πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα), πρόσθεσα σιμιγδάλι / αλεύρι (μπορείτε c / z). Συν προστέθηκε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ. Απλά ψήστε αμέσως. Τέλεια πίσω!