Ορτύκια αυγά σε σπανάκι ομελέτα

Ορτύκια αυγά σε σπανάκι ομελέτα

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Για 3-4 μερίδες:
150 ml γάλα
3 αυγά κοτόπουλου
άλας
1 κύβο κατεψυγμένο σπανάκι (50-60g)
10 αυγά ορτυκιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζεσταίνετε το σπανάκι στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου με γάλα και αλάτι, προσθέτουμε το θερμαινόμενο σπανάκι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο τηγάνι. Μόλις αρπάξει η ομελέτα, σπάστε τα αυγά ορτυκιού σε αυτό. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
  
• 
  
•