Μαρμελάδα Feijoa

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Feijoa
Διόσπυπος
Νεκταρίνια, μήλα
Ζάχαρη
Νερό
Χυμός λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

Υπάρχει μόνο μία αρχή μαγειρέματος:
- Περνάω το feijoa από τη μικρότερη σχάρα του μύλου κρέατος.
- Χρησιμοποίησα λωτός Strong Chocolate - το πέρασα επίσης από μύλο κρέατος.
- νεκταρίνια, μήλα που έκοψα σε λεπτές φέτες.
- η ζάχαρη πήρε φρούτα 30% κατά βάρος.
- έκανε μια γρήγορη έκδοση μαρμελάδας στο Confiture Maker.
- σιρόπι - 200 ml. νερό + χυμό 1/2 λεμονιού, βράστε, βράστε. Στη συνέχεια, προσθέτω πρώτα Feijoa, μαγειρεύω για πέντε λεπτά (είναι πιο δύσκολο), μετά προσθέτω άλλα φρούτα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Η ετοιμότητα είναι η κατάσταση μαρμελάδας όταν η μαρμελάδα αρχίζει να κολλάει στο κάτω μέρος του τηγανιού.
- Το ρίχνω ζεστό στα βάζα και το κλείνω κάτω από τα καπάκια και το βάζω κάτω από τα καπάκια μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Αυτό είναι όλο!
Μαρμελάδα Feijoa με λωτός, νεκταρίνι, μήλο.
Feijoa 500 γραμμάρια, Σοκολάτα σκληρό μεσαίο λωτός 4 τεμάχια, 2 νεκταρίνια, 1 μήλο, ζάχαρη 30%

Σημείωση

Όταν είδα πρόσφατα μια φωτογραφία κατά λάθος "Πέντε λεπτά από τη Feijoa" του Chuchelka Δεν με εντυπωσίασε καθόλου η θέα αυτής της μαρμελάδας, τόσο σκοτεινή, άβολη - λέω την αλήθεια.

Όμως, εδώ στην αγορά είδα αυτά τα φρούτα που ονομάζονται feijoa και αποφάσισα για μαρμελάδα.
Κάθισα για βιβλία και ας μελετήσουμε συνταγές από αυτό το φρούτο - τι και πώς να κάνω και τι να το φάω.

Η επιλογή ήταν περιορισμένη. Αλλά έμαθα ότι μπορούν να προστεθούν διάφορα άλλα φρούτα στο feijoa.

Έκανε δύο επιλογές για μαρμελάδα:
- feijoa με νεκταρίνι,
- feijoa με λωτός, νεκταρίνι, μήλο.