Πικάντικα κράκερ

Πικάντικα κράκερ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	1 ποτήρι
σκόνη κάρυ	2 κουτ
πιπέρι καγιέν ή αλεσμένο τσίλι	1/2 κουτ
κόλιαντρο (ψιλοκομμένο)	2 κουτ
γλυκιά πάπρικα	1 κουτ
άλας	1/2 κουτ
νερό	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε.
  
• Κάντε μια κατάθλιψη στη μέση και προσθέστε το κόλιαντρο και νερό. Ανακατέψτε σταδιακά.
  
• Βάζουμε τη ζύμη στο τραπέζι και ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε για 5 λεπτά.
  
• Κόψτε τη ζύμη σε 25 ίσα κομμάτια και τυλίξτε κάθε κομμάτι σε έναν πολύ λεπτό κύκλο.
  
• Για να μην κολλήσει η ζύμη στο τραπέζι και τον πλάστη, πασπαλίζουμε με αλεύρι.
  
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος (μην λιπάνετε με λάδι).
  
• Ψήστε κράκερ σε προθερμασμένο 180⁰Από το φούρνο για περίπου 7-10 λεπτά.