Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Και έχω χαρούπι. Και γάλα βρώμης. Μπορεί να γίνει κάτι από αυτά;

Ο γιος μου κάποτε έφερε ένα χαρούπι από ένα επαγγελματικό ταξίδι ως αναμνηστικό, όπως ένα τοπικό προϊόν. Μόλις το ετοίμασαν στο χώρο εργασίας με βραστό νερό, σαν υποκατάστατο του καφέ και το έπιναν. Δεν υπήρχε απόλαυση, αλλά δεν είπε ούτε αηδιαστικά. Αυτό εννοώ ότι δεν χρειάζεται να μαγειρεύεις. Απλώς ρίξτε σε βραστό υγρό.

Κορίτσια-αγόρια, έχουμε ένα θέμα για το σπιτικό κάπνισμα στις πιθανότητες, αλλά όχι σε ειδικές προσφορές. καπνιστές και όχι με υγρό καπνό;
Γνώρισα σε ένα θέμα μια αναφορά του καπνίσματος λαρδιού σε ένα καζάνι στο φούρνο, θα ήθελα να μάθω τις λεπτομέρειες. Και πάλι, με ενδιαφέρει το κάπνισμα με πριονίδι, όχι με υγρό καπνό. Είδα στο κατάστημα ένα σετ για κάπνισμα στη φωτιά ή στο φούρνο - μια τσάντα από αλουμινόχαρτο και μια χούφτα πριονιδιού. Ποιος το χρησιμοποίησε;

[Στέμμα]

Στέμμα, Γκαλίνα, εδώ είναι ένας τόνος λεπτομερειών:

Καπνιστό και βραστό λαρδί στο σπίτι (ang-kay)

υπάρχει συνταγή για ένα ποτό χαρουπιού;

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιεσδήποτε συνταγές αντί για κακάο. Η γεύση, φυσικά, είναι διαφορετική, αλλά όλα τα άλλα είναι τα ίδια. Το χρησιμοποιώ όπου δεν χρειάζομαι μια γεύση σοκολάτας, αλλά θέλω ένα χρώμα σοκολάτας. Λοιπόν, ή εάν κάποιος έχει την απόρριψη των προϊόντων σοκολάτας.

[SvetaI]

SvetaIΣας ευχαριστώ πολύ, αυτό ακριβώς χρειάζομαι! Το ίδιο καζάνι είναι αδρανές.

Παρεμπιπτόντως, κορίτσια, για συνταγές καπνίσματος
Ποιος προτιμά τι μάρκες για αυτό;
Διαφορετικά, θα υπάρχει η ευκαιρία στο χωριό να μαζέψει καυσόξυλα, ώστε να ξέρετε τι

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλγα, τσιπς και ροκανίδια από όλα τα οπωροφόρα δέντρα και πολλά πέτρινα φρούτα: κεράσια, κεράσια, ροδάκινα και βερίκοκα. Ένας από τους γνωστούς του χωριού μας γενικά μίλησε για το κάπνισμα σε φύλλα φθινοπώρου, αλλά αυτό είναι φυσικό στο δρόμο σε ένα καπνό.

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλυα, χρησιμοποιούμε τσιπ δαμάσκηνου + κλαδιά κλαδί. Υπάρχουν κεράσια και ένα δέντρο μηλιάς. Αλλά το δαμάσκηνο είναι το αγαπημένο.

Αυτήν τη στιγμή καπνίζουμε καραμέλα, κομμάτια ξύλου - ένα μείγμα από κέρατο, μήλο και οξιά.

Κορίτσια, παρακαλώ πείτε μου: πρόσφατα είδα μια συνταγή στη ζωοτροφή, δεν θυμάμαι καν ποια και τι, απλώς θυμάμαι ότι εκεί το κρέας μαγειρεύεται στο φούρνο σύμφωνα με την αρχή του κρέατος για το doner kebab

Δεν μπορώ να το βρω, αλλά το χρειάζομαι

Μπορεί κάποιος να μου πει, ε;

Ευχαριστώ όλους για τις συμβουλές για τα τσιπ

το κρέας μαγειρεύεται στο φούρνο όπως το κρέας για το κεμπάπ

Νομίζω ότι είναι από την Άντζελα

Ελληνικά γυροσκόπια στο φούρνο (ang-kay)

[Svetik]

Svetik, ΤΟ !!!

Ευχαριστώ αγαπητέ μου!

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Βατράχιο, καπνίζουμε μόνο με τσιπς, δεν μου άρεσε τίποτα άλλο

Η γεύση και το χρώμα "όλοι οι δείκτες είναι διαφορετικοί" Δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά, το δοκίμασα σε διαφορετικές μάρκες, τώρα παίρνω αυτό που είναι διαθέσιμο. Σήμερα υπερέκφρασαν λίγο. Η χωματίδα άρχισε να καταρρέει κατά τη διαδικασία της απομάκρυνσης από τις σχάρες.

Χωρίζω τα κομμάτια ξύλου σε δύο τύπους: alder και τα υπόλοιπα. Το Alkhovaya είναι το πιο συγκεκριμένο, αν δεν το θέλω και δεν υπάρχει έμφαση στη συνταγή ποιες μάρκες είναι καλύτερες, τότε παίρνω αυτό που έρχεται πρώτα στο χέρι ...

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Σάσα55, Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω. Πρώτα στο νερό, μετά - πώς πηγαίνει



Όλγα VB, καπνίζουμε με κέρατο.

Άνθρωποι, αν κάποιος έχει μαγειρεμένο κατεψυγμένο καλαμπόκι στο σπάδικα, απαντήστε εάν διατηρείται η γεύση ή όχι. Ξαφνικά πήρα έναν μεγάλο καταψύκτη εδώ και σκέφτομαι να το καταψύξω manenko, ο γιος μου αγαπά πολύ το βραστό καλαμπόκι. Πιο κοντά στο φθινόπωρο, το πουλάμε πολύ φθηνά και πάντα λυπούμαι που δεν υπήρχε πουθενά να το αποθηκεύσουμε. Σίγουρα θα παγώσω τα φασόλια, αλλά με τους σπάδικες παραμένει μια ερώτηση.

Άνθρωποι, αν κάποιος έβραζε κατεψυγμένο καλαμπόκι στο σπάδικα,

Το αγοράζω κατεψυγμένο.Πωλείται σε συσκευασίες των 6 "half cob". Στις συστάσεις για μαγείρεμα - τροφοδοτήστε 850 W 2,5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων με καπάκι, γυρίστε το και άλλα 2,5 λεπτά. Μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο, ανάλογα με την ποσότητα στο πιάτο. Αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο, αλλά υπάρχει μια διαφορά με τη γεύση ενός φρέσκου σπαδίκου.

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι, προφανώς είναι ήδη μαγειρεμένο κατεψυγμένο, αφού μαγειρεύεται τόσο λίγο.
Σκοπεύω να παγώσω ωμά.
Ευχαριστώ για την απάντηση.

Είναι καλύτερα να καταψύξετε το καλαμπόκι που έχει λευκαστεί, σε βραστό νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια σε παγωμένο νερό, αφήστε το χρόνο να στεγνώσει σε μια σακούλα και σε μια κατάψυξη. Αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο. Πάγωσα φρέσκα και λευκασμένα, φρέσκα μετά το πάγωμα με κόκκους μέσα αποδεικνύεται, και λεύκανση - σαν να είχες βράσει ένα φρέσκο ​​σπάδικα

[Jouravl]

Jouravl, ευχαριστώ, θα εξετάσω σίγουρα την εμπειρία σας.
Μαγειρέψατε απόψυξη το χειμώνα ή απευθείας από τον καταψύκτη και σε βραστό νερό; Πόσο καιρό χρειάζεται αυτό το καλαμπόκι για να μαγειρέψει;

[Στέμμα]

Στέμμα, Γκαλίνα, Αγοράζω μια ποικιλία ζάχαρης, μαγειρεύω παγωτό για περίπου 15 λεπτά. Μαγειρεύει γρήγορα από μόνη της.

[Jouravl]

Όσο περισσότερες απαντήσεις, τόσο περισσότερα ερωτήματα προκύπτουν. :-)
Jouravl, αλλά πώς να ξεχωρίσετε μια ποικιλία ζάχαρης από άλλα;

Ποιος καπνίζει στη φύση. Το Alder είναι ένα ακριβό δέντρο, για την κοπή κληθρών έχουμε πρόστιμο 50 τόνων. Ρ ....
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα φύλλων για κάπνισμα. Πράσινος. Όχι χειρότερα. Σκόρδο

[Jouravl]

Όσο περισσότερες απαντήσεις, τόσο περισσότερα ερωτήματα προκύπτουν. :-)
Jouravl, αλλά πώς να ξεχωρίσετε μια ποικιλία ζάχαρης από άλλα;

Αυτό είναι ήδη δύσκολο, μόνο μετά το μαγείρεμα θα μάθετε. Παρασκευάζεται για περίπου 10 λεπτά. Πάντα αγοράζω 2-3 αυτιά καλαμποκιού, το μαγειρεύω και μετά το αγοράζω πλήρως, αν το καλαμπόκι είναι νόστιμο και γλυκό.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού, οι πωλητές συνήθως δεν μπορούν να ονομάσουν την ποικιλία))

Ζητώ συμβουλές. Για κεμπάπ κοτόπουλου με λαχανικά, τι άλλο να σερβίρετε; στο γρήγορο που πρέπει να μαγειρέψετε.
Ξαφνικά οι επισκέπτες έχουν συμβεί, το τουρσί περιμένει. Ψήνω μερικές τάρτες τυριού, στη συνέχεια κεμπάπ, έπειτα ένα cupcake, ήδη ψήσιμο.
Αλλά φαίνεται ότι ένα μπάρμπεκιου θα μοιάζει μοναχικό στο τραπέζι; ο χρόνος τελειώνει, οι επισκέπτες περνούν για μερικές ώρες.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ,

Υπάρχουν νεαρές πατάτες; Πλύνετε καλά και σε ένα μικρό για 10 λεπτά - θα είναι έτοιμο (καλύψτε, για παράδειγμα, με μια ανεστραμμένη πλάκα και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό), ρίχνουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με άνηθο. Κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, πετάξτε, ρίχνετε με λιωμένο αλατισμένο βούτυρο, με ένα σκελίδες σκόρδου.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, χρειάζεστε διαφορετικές σάλτσες για κεμπάπ.
1. Μαγιονέζα + κέτσαπ (ή τοματοπολτός + μπαχαρικά) + συμπιεσμένο σκόρδο + τριμμένο τυρί
2. Τύπος tsatsyki: γιαούρτι ή ξινή κρέμα + αγγούρι (αλατισμένο ή φρέσκο) + συμπιεσμένο σκόρδο + άνηθο

Διαχωρίστε ένα μπολ με κρεμμύδια. Είναι καλό αν υπάρχει ένα κόκκινο κρεμμύδι, αλλά ελλείψει αυτού, το συνηθισμένο θα πάει. Μερικά κεφάλια κόβονται σε δαχτυλίδια, πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε ελαφρά (σαν αλάτι) με ζάχαρη, ανακινείτε με λαβές και αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά, μουλιάστε.

Σαλάτα: Ευθυγραμμίστε ένα μεγάλο πιάτο με σχισμένα φύλλα από τραγανό μαρούλι παγόβουνου. Τακτοποιήστε τα δαχτυλίδια πιπεριάς και φέτες ντομάτας στην κορυφή. Πασπαλίστε το ντύσιμο στην κορυφή.
Σάλτσα: Σε ξεχωριστό βάζο με καπάκι ώστε να μπορείτε να ανακινήσετε: ελαιόλαδο 5-6 κουταλιές της σούπας, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, χυμός μισού λεμονιού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 3-4 κουταλιές της σούπας σόγιας. Κλείστε το βάζο και ανακινήστε το καλά για να ανακατέψετε τα πάντα.

οι συμβουλές είναι πολύ απαραίτητες. πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε ραπανάκια ή νόστιμα παρασκευάσματα που κάνει κάποιος. βοήθησε, το ραπανάκι γεννήθηκε υπέροχα ζουμερό, όμορφο, όλα ακόμα ομοιόμορφα, για πρώτη φορά οι ψύλλοι με το συρματόσχοινο δεν άγγιξαν και τα κοράκια δεν δαγκώθηκαν. συνήθως έχουμε 1 στα 10, αλλιώς θα αρχίσει να μεγαλώνει.

οι πύργοι δεν εισέβαλαν

Ένας δολοφόνος μπορείς .. Μεταφέρουν ραπανάκια;

[Οκτυαμπρίνκα]

Οκτυαμπρίνκα, Τατιάνα, Το έβαλα σε σακούλες και το φυλάω στο ψυγείο για έως και ένα μήνα.

Μεταφέρουν ραπανάκια;

Galina, ραμφίζουν μόνο με αυτόν τον τρόπο, καθώς και όλα τα τεύτλα (κόκκινο, ζωοτροφές, ζάχαρη), καρότα, μούρα, φρούτα και ό, τι θέλουν. τα κοτόπουλα κλέβονται.έχουμε μερικά λάθη πουλιά

, έτσι ραμφίζουν μόνο έτσι

Λοιπόν, πρέπει ..

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα φτιάξω πατάτες!
και για το μέλλον, ένα απλό μπιζέλι; με την έννοια όχι σε λοβό;

Κορίτσια, καλή μέρα. Χρειάζομαι τη βοήθειά σου . Σήμερα ένα κλαδί σε μια μηλιά έχει σπάσει, τα μήλα δεν είναι ώριμα (πράσινα και ξινά). Πετάξτε πολλά από αυτά, τι μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτά; Η μαρμελάδα και οι κομπόστες εξαφανίζονται αμέσως.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλενα, Θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή.

Τυρί μήλου (ang-kay)

Αλλά ρωτήστε τη συγγραφέα εάν επιλύει τι σκέφτεται

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλενα, εδώ είναι

Τα άγουρα μήλα είναι καλά (Ίρσα)

τα μήλα δεν είναι ώριμα (πράσινα και ξινά).

Εάν έχετε αποχυμωτή, τα άγουρα μήλα κάνουν εξαιρετικό χυμό. Ευθεία παχύ και χορδές με πηκτίνη. Πρέπει να προστεθεί μόνο ζάχαρη.

[SvetaI]

αποχυμωτής

SvetaI, Σβετλάνα, χωρίς αποχυμωτή, μόνο αποχυμωτή.

Κορίτσια, πώς νομίζετε ότι θα αποδειχθεί το marshmallow;

Ευθεία παχύ και κολοκυθάκι από πηκτίνη

Σκέφτηκα επίσης ότι υπάρχει τεράστια ποσότητα πηκτίνης.

Ωστόσο, νομίζω, ίσως κάποιο είδος marshmallow θα είναι καλό Ή πλαστική μαρμελάδα

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Σβέτα, για το marshmallow, και σκέφτηκα, αλλά η ζάχαρη πιθανότατα πρέπει να αυξηθεί πολύ. Πραγματικά δεν το έκανα ποτέ.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα φτιάξω πατάτες!
και για το μέλλον, ένα απλό μπιζέλι; με την έννοια όχι σε λοβό;

Όχι, συνηθισμένα, μπιζέλια, τα οποία είναι φρέσκα κατεψυγμένα στις αγορές προς πώληση.

[Στέμμα]

Στέμμα, Γκαλίνα, Το βράζω ακριβώς στο σπάδικα, και μετά το παγώνω στο σπάδικα.

Ξοδεύω τα περισσότερα από τα κόκκινα φραγκοστάφυλα σε κομπόστες - είτε μονο (το πιο νόστιμο) είτε ως πρόσθετο οξέος στη φρέσκια irga

Δεν βάζω πολλά μούρα σε ένα βάζο = 500 ml όλων των μούρων σε ένα βάζο 3 λίτρων + μισό ποτήρι ζάχαρη, επειδή κλείνω συχνά τουλάχιστον 5 βάζα (μερικές φορές 20-25 βάζα το βράδυ), βάζω τα μούρα σε βάζα + ζάχαρη, τα ανακινώ, έτσι ώστε ο χυμός να ξεχωρίζει και να ρίχνει βραστό νερό, το κυλώνω κάτω από ένα γούνινο παλτό μέχρι το πρωί

Irisha, έσκαψα το μήνυμά σου. Πες μου, ρίχνεις αμέσως μισό λίτρο πλυμένων σταφίδων σε ένα αποστειρωμένο βάζο, προσθέτουμε μισό ποτήρι ζάχαρη εκεί και ρίχνουμε βραστό νερό χωρίς ζάχαρη; Ετσι? Αποστειρώνετε τα καπάκια; Επιπλέον, δεν μπορείτε να αποστειρώσετε το βάζο με μούρα / ζάχαρη / βραστό νερό; Και πού είναι το κομπόστα - στο κελάρι ή στο σπίτι;

Κορίτσια, βοήθησέ με, 10 κιλά κόκκινες σταφίδες έπεσαν πάνω μου, αλλά δεν συγκομίζω τίποτα από τις ανατροπές, είμαι άπειρος σε αυτό το θέμα. Μπορώ να προσαρμόσω αυτήν την σταφίδα;

Αγοράζω 3 κιλά για κατάψυξη. Ορυχείο, απλώστε σε μια πετσέτα και μετά συμπληρώστε μικρές συσκευασίες κάθε φορά για να μαγειρέψετε στην κομπόστα. Μαγειρεύω κομπόστα cr. σταφίδα, φραγκοστάφυλο. Το λατρεύουμε αυτό.
Κάνω κομπόστα έτσι - αποστειρώνω τα δοχεία, βάζω τα πλυμένα μούρα και τα γεμίζω με γλυκό νερό. Μερικές φορές το κάνω 2 φορές, όπως διδάσκεται.
Ρίχνουμε τα μούρα στο βάζο με νερό (στάση για 20 λεπτά), στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, βάζουμε τη ζάχαρη σε βράση και ρίχνουμε το μούρο. Το τυλίγω και κάτω από μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει. (Η κομπόστα αποδεικνύεται πολύ όμορφη και πλούσια)
Ετσι κανω εγω. Ποιος μπορεί να είναι διαφορετικός.
Ακολουθούν 2 ακόμη συνταγές.

Πικάντικη κόκκινη σταφίδα και ζελέ πορτοκαλιού (Πλέκω)

Μαρμελάδα "Ruby αχλάδια" (αχλάδι) (pushanya)

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Τόνια, Είδα τις συνταγές, αλλά όλες με επιπλέον απολαύσεις, αλλά θέλω το πιο στοιχειώδες, απλό. Όπως και πριν

Ρίχνουμε τα μούρα στο βάζο με νερό (στάση για 20 λεπτά), στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, βάζουμε τη ζάχαρη σε βράση και ρίχνουμε το μούρο

Είναι αυτό που ρίχνετε πρώτα βραστό νερό πάνω από τα μούρα; Χθες ο γείτονάς μου με συμβούλεψε να το γεμίσω δύο φορές, αλλά νόμιζα ότι ήταν υπερβολικά φασαρία. Νομίζω ότι υπάρχει κάποιος λιγότερο μπερδεμένος τρόπος;
Εάν ρίξετε αμέσως γλυκό βραστό νερό και τυλίξτε το - θα σταθεί;

Έκανε μια τέτοια μαρμελάδα

Μαρμελάδα δαμάσκηνο σοκολάτα (Πλέκω)

Στην αρχή σκέφτηκα απολαύσεις, δεν το μετανιώνω. Μου αρεσε παρα πολυ.
Επομένως, προσέξτε τον εαυτό σας.
Θα παγώσω ένα μούρο για μαρμελάδα. Θα εμφανιστεί ο χρόνος, μαγειρέψτε.

[Τσάρντον]

10 κιλά κόκκινης σταφίδας έπεσαν πάνω μου

Τσάρντον, Ρίτα, υπάρχει επίσης ένα δροσερό πράγμα - ζελέ κόκκινης σταφίδας. Από την ίδια ζωή με πριν
Εάν υπάρχει αποχυμωτής Schenker ή προσάρτηση μύλου κρέατος, αυτό γίνεται γενικά στοιχειώδες, αν όχι, το πιο επίπονο πράγμα είναι να πιέσετε το χυμό. Συνήθιζα να σπάζω τα μούρα με ένα μπλέντερ και να πιέζω μια κάλτσα από νάιλον.
Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό (1 κιλό χυμό - 1 κιλό ζάχαρη), βράστε, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Ο χυμός πυκνώνει και ζελέ λαμβάνεται όταν κρυώσει. Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία των σταφίδων - συμβαίνει ότι δεν πήζει, αλλά ούτως ή άλλως θα αποδειχθεί νόστιμο.
Τώρα δεν κάνουμε πλέον μαρμελάδες με τόση ζάχαρη. Μπορείτε να βάλετε λιγότερο και να μαγειρέψετε λιγότερο, αλλά τότε πρέπει να το ρίξετε σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίξετε. Εάν χρειάζεστε απολύτως μια συνοχή με ζελέ, θα πρέπει να προσθέσετε πηκτίνη ή κάτι άλλο, αλλά εδώ δεν είμαι σύμβουλος, δεν το έκανα ποτέ, μου αρέσει επίσης το υγρό