Ζαχαρωμένο τζίντζερ

Ζαχαρωμένο τζίντζερ

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
πιπερόριζα	200 γρ
ζάχαρη (για σιρόπι)	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό (για σιρόπι)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε και ξεφλουδίστε το τζίντζερ (ξεφλούδισα με ένα κουτάλι). Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό έτσι ώστε να καλύπτει ελαφρώς τις πλάκες. Βράζουμε, μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά. και στραγγίστε το νερό, κάντε το αρκετές φορές (δύο ήταν αρκετά για μένα). Μαγειρέψτε για τελευταία φορά για 30 λεπτά. Στραγγίστε το τζίντζερ νερό (μπορείτε να φτιάξετε τζίντζερ τσάι από αυτό το ζωμό).
• Προσθέστε ζάχαρη και νερό στα βραστά πιάτα (αυτά για το σιρόπι). Σιγοβράστε σε μέτρια έως υψηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου το σιρόπι πυκνώσει και δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα. Βγάλτε τις πλάκες και ρίξτε τις σε ζάχαρη (μπορείτε σε λευκή, μπορείτε σε καφέ). Βάλτε περγαμηνή και αφήστε να κρυώσει. Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε το τζίντζερ σε ένα βάζο με καπάκι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Βάζο 340 γραμμαρίων

Σημείωση

Αποδείχθηκε αρκετά πικάντικο, αλλά μου αρέσει, είναι πολύ νόστιμο με τσάι.

[Κατένα]

Κατένα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μερικές φορές αγοράζω ζαχαρωμένο τζίντζερ, τώρα θα προσπαθήσω να το φτιάξω μόνος μου.

Ευχαριστώ για τη συνταγή !! Και ζαχαρωμένα φρούτα για γεύση, όπως τα αγορασμένα; Ή πιο έντονη / πιο μαλακή;

Ω αγάπη

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Όλα λειτούργησαν. Είναι υπέροχο με τσάι!

για την υγεία

Ευχαριστώ για τη συνταγή !! Και ζαχαρωμένα φρούτα για γεύση, όπως τα αγορασμένα; Ή πιο έντονη / πιο μαλακή;

αλλά συνάντησα διαφορετικά αγορασμένα
Όλα εξαρτώνται από την ίδια τη ρίζα, πόσο έντονη είναι

αποδείχθηκε δύο φορές !!! αύριο θα σε περιποιηθώ !!!

ελπίζω ότι θα αρέσει σε όλους