Κέικ "Παπαρούνας"

Γειά σου!
Ψήνω επίσης αυτό το υπέροχο κέικ)
Το αποτέλεσμα είναι πάντα υπέροχο)
Το κέικ είναι λεπτό, ελαφρύ. Λόγω του εμποτισμού με ζεστή κρέμα, είναι εντελώς εμποτισμένο, απλώς λιώνει στο στόμα.
Προσπάθησα να ψήσω το ίδιο μπισκότο με μικρά καρύδια - το μπισκότο αυξήθηκε λιγότερο, αλλά τα καρύδια παρέμειναν ομοιόμορφα στη ζύμη)
Το άρωμα είναι εξαιρετικό) Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω ένα τέτοιο κέικ με σταφίδες)

Ναταλία, υπάρχει ακόμα ένα ερώτημα όπως το βούτυρο σε ένα μπισκότο;
Ή μπορείτε να ψήσετε ένα παντεσπάνι χωρίς βούτυρο χρησιμοποιώντας τη συνταγή Flavored Poppy Sponge Cake (χωρίς βούτυρο);

το λάδι είναι απαραίτητο σε αυτή τη συνταγή! και αν χρησιμοποιείτε διαφορετικό μπισκότο, τότε θα είναι εντελώς διαφορετικό κέικ και δεν μπορείτε να το γεμίσετε με την κρέμα από την αρχική συνταγή!

Αποφάσισα να ευχαριστήσω την οικογένειά μου με το "Poppy cake"! Κατάφερα επίσης να το κόψω σε μόνο τρία κέικ .. Λοιπόν, τίποτα - όλοι παρέμειναν και τόσο χαρούμενοι - ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ λεπτό και κέικ!

γευστικός! ευχαριστώ που το μοιράστηκες!

[natapit,]

natapit, παρακαλώ πείτε μου, έχετε ακόμη μια κρέμα μετά τον εμποτισμό;
Σήμερα πήρα 3 κέικ. Παρασκευάζω 600 ml κρέμας. Στα κέικ και στην κορυφή, έβαλα 10 κουταλιές της σούπας κρέμας, την ίδια ποσότητα στην κορυφή, μου άφησαν τις πλευρές. Έχω κορεστεί και περιβάλλω άφθονα) Και έχω 150-200 ml κρέμας.
Έτσι χρησιμοποιείτε και ολόκληρη την κρέμα;

Η κρέμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί πλήρως στο γραμμάριο!

Αλλά όπως?
Ρίχνω πολλά από αυτά, περισσότερο θα ρέει ήδη.
Μπορώ να βράσω λίγο; Μαγειρεύω σε υδατόλουτρο για 40 λεπτά.
800 ml παράγουν 600 ml.
Σαν υγρή ξινή κρέμα.
Ετσι? Ή πρέπει να είναι παχύτερο;

Θα έπρεπε να είναι τόσο συνεπής, όλα είχαν φύγει και δεν βγήκε τίποτα, η κρέμα απλώθηκε και οι πλευρές του κέικ.

Η κρέμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί πλήρως στο γραμμάριο!

Αλλά όπως?

Μπορώ. Αν υπάρχουν 4 κέικ όπως η Νατάσα και όχι το 3, τότε ολόκληρη η κρέμα θα φύγει

Το κέικ είναι πεντανόστιμο. Όχι λιπαρό, δεν πνίγει. Βαθμολογήθηκε από 7 ενήλικες. Το παιδί δεν δόθηκε έως ότου ήταν δύο μηνών. Μεταφέρεται ως δώρο, έτσι χωρίς περικοπή. Αλλά είναι ακριβώς όπως όλοι οι άλλοι, μόνο τρία κέικ.
🔗

Το κέικ είναι πολύ όμορφο !!! καλά, ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

Πες μου, κατάλαβα σωστά ότι η κρέμα πρέπει να βράσει χωρίς βράσιμο, ίσως σε λουτρό νερού; Και πόσο καιρό, περίπου, εάν με γάλα;
Και τότε δεν κατάλαβα Στους κρόκους, βάλτε τα κτυπημένα λευκά, αμέσως το ξηρό μείγμα, το ανακατεύουμε και ούτω καθεξής τρεις φορές;

Δεν έχω χρόνο, η κρέμα πρέπει να πυκνώνει στη συνοχή της υγρής ξινής κρέμας και να αναμειγνύεται το ξηρό μείγμα σταδιακά προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας. μερικά κουτάλια πρωτεΐνης!

Ευχαριστώ!

Δεν ήταν δυνατό να χτυπήσουμε τα ασπράδια των αυγών σε θερμοκρασία δωματίου, αποδείχθηκε μια υδαρή αφρώδης σύσταση. ((Υπάρχει κάποιο μυστικό πώς να νικήσουμε τα ζεστά λευκά;

Πιθανότατα, δεν πρόκειται για τη θερμοκρασία, αφού δεν χάνω μόνο κρύες πρωτεΐνες.
Νομίζω ότι κάπου στο προπαρασκευαστικό στάδιο είναι αναστατωμένο. Είτε τα πιάτα είτε το σύρμα δεν ήταν λιπαρά, ή ίχνη κρόκου μπήκαν στη μάζα πρωτεΐνης.

Έχω αφήσει αυτήν την συνταγή στην άκρη για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ήταν μόνο την προηγούμενη μέρα που ήρθε να ψήσει. Το δοκίμασα για δουλειά, για ένα εορταστικό πάρτι τσαγιού. Δεν υπάρχει φωτογραφία, γιατί το έψησα το βράδυ, το πρωί πριν από τη δουλειά το ποτίσαμε με λούστρο και έτρεξα στη δουλειά. Αρκεί να πούμε ένα πράγμα για τη γεύση - ακόμη και για όσους έχουν δίαιτα με ευχαρίστηση - ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Η Natalochka, όπως πάντα, είναι ένα άλλο MASTERPIECE !!!!!!! Ήθελα απλώς να συγχωρήσω ..... Αφού έψησα για πρώτη φορά το μπισκότο σοκολάτας σουφνάν, πάντα παραγγέλνουν από μένα ακριβώς κέικ σοκολάτας. Δεν μπορεί να γίνει και αυτός ο δακτύλιος σοκολάτα; Μόλις σήμερα παραγγείλαμε ένα κέικ σοκολάτας με σπόρους παπαρούνας - και σκέφτομαι

συγνώμη για την καθυστέρηση στην απάντηση, είμαι στην Ουκρανία τώρα, η μαμά μου είναι κακή - 3ο εγκεφαλικό επεισόδιο. Δεν θα συνιστούσα να φτιάξετε αυτήν τη συγκεκριμένη σοκολάτα μπισκότου, όλη η γοητεία αυτού του κέικ είναι σε αυτό.

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ πολύ για το νόστιμο κέικ!
Ο Mac είναι γενικά τα πάντα!
Σε σχήμα 22 cm, αποδείχθηκε ύψος περίπου 4,5 cm, ψύχθηκε και
πολύ καλά κομμένο σε 3 κέικ.
Η παπαρούνα δεν πήγε πουθενά, μοιράστηκε πολύ ομοιόμορφα στο μπισκότο.
Η κρέμα μου φάνηκε ακόμη και όχι αρκετά, χύθηκε από την καρδιά)))
Το έστειλα στο κρύο τη νύχτα, το γύρισα το πρωί, το κάλυψα με λούστρο.
Την πρώτη φορά κατάφερα να κοιτάξω και τις πλευρές)))
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Σε όλους άρεσε το κέικ για τη διακριτική γλυκύτητά του, την παπαρούνα
και μια πολύ αρμονική γεύση.
Ευχαριστώ και πάλι!

Νατάσα, ανάρρωση για τη μαμά σου.

Νατάσα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για ένα υπέροχο κέικ, που αποδείχθηκε ανεξάρτητα από το τι!
Και τα λευκά μου δεν κτύπησαν, αλλά υπήρχε ένας υδατώδης αφρός, και έχοντας κατακλύσει τη ζάχαρη έβαλα 100 γραμμάρια το καθένα σε λευκούς και κρόκους, συνειδητοποιώντας αυτό, ήμουν ακόμη πιο αναστατωμένος και ξέχασα εντελώς το λιωμένο βούτυρο ...
Όχι, δεν ήταν εκεί! Το μπισκότο ψήθηκε στο MV Panasonic, συγχωρεί ακόμη και τόσο σκληρές μαρμελάδες, καθώς αποδείχτηκε ένα πολύ ωραίο μπισκότο, το οποίο έκοψα σε 3 κέικ, δεν το διακινδύνευσα πια (και έκανα το σωστό)))))
Η κρέμα είναι επίσης ένα θαύμα, κατάφερα ακόμα να το ρίξω σε όλα τα κέικ, αλλά υπήρχε τόσο μεγάλο μέρος στην κορυφή που δεν το γύρισα ανάποδα, και αντί για γλάσο σοκολάτας, απλά διακόσμησα το κέικ με φράουλες.

Το κέικ έλιωσε στο στόμα μου, όλοι οι καλεσμένοι ήταν ευχαριστημένοι και σκέφτηκα πόσο νόστιμο θα ήταν αυτό το κέικ αν όχι για την καμπυλότητα μου και μια τρύπα στο κεφάλι μου

Σε γενικές γραμμές, θα είμαι σίγουρος ότι θα ψήσω!

PS Εύχομαι στη μητέρα σας μια γρήγορη διόρθωση και αποκατάσταση!

Natalochka, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη συνταγή! : kiss3: Το κέικ είναι κάτι! Θέλω απλώς να προειδοποιήσω τα κορίτσια από την Ουκρανία - σε καμία περίπτωση να μην πάρουν την κρέμα "Selyanskie" - κουλουριάζουν όταν θερμαίνονται, αν και φαίνεται να είναι φρέσκα (καθώς διαβάζω τη διάρκεια ζωής - 3 μήνες), με άφησαν για δεύτερη φορά (είναι απλώς ότι άλλοι στο κατάστημα δεν το κάνουν) ήταν, και το μπισκότο είχε ήδη ψηθεί) - ο σύζυγος λέει ότι έτσι συμπεριφέρεται το γάλα σε σκόνη κακής ποιότητας, προσθέτουν μόνο στον καφέ-τσάι. Αλλά ακόμη και αυτό δεν κατέστρεψε ένα τόσο γλυκό κέικ! Θα τρέξω ένα σύμβολο συν
Και όμως - μου άρεσε πολύ η μέθοδος ζύμωσης - πάντα χύσω τα πάντα ξηρά και χαλαρά στους κρόκους και έπειτα αναμίξαμε στις πρωτεΐνες, αλλά σύμφωνα με τη μέθοδο της Νατάσα, το ζύμωμα είναι πολύ πιο εύκολο!

Νατάσα! Ήρθε με μια αναφορά:
🔗
🔗
Το κέικ είναι πολύ τρυφερό, δεν ζαχαρούχο, δεν λιπαρό. Λιώνει απλώς στο στόμα σας! Σας ευχαριστώ πολύ για μια άλλη νόστιμη απόλαυση!

ευχαριστώ για την ομορφιά! έξυπνο κορίτσι!

Έτρεξα για να σας ευχαριστήσω για την υπέροχη συνταγή .. Τις προάλλες έψησα αυτό το κέικ ως δώρο στον φίλο μου .. όλα λειτούργησαν .. Δυστυχώς ξέχασα να τραβήξω μια φωτογραφία .. Προσπάθησα να κόψω με κρέμα .. νόστιμο .. τόσο ευαίσθητο .. Θα επαναλάβω σίγουρα και θα τραβήξω μια φωτογραφία .. Σας ευχαριστώ για τη συνταγή ...

natapit, μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Το κύριο πράγμα δεν είναι περίπλοκο, ακόμη και με σπόρους παπαρούνας. Δεν μου αρέσουν τα μπισκότα, αλλά σε ένα τέτοιο κέικ, κατά τη γνώμη μου, το μπισκότο πρέπει να είναι νόστιμο. Το θέλω ήδη! Δεν υπάρχει γάλα και κρέμα στο σπίτι, τελείωσε, και είμαι κουρασμένος σήμερα, αλλιώς θα βιαζόμουν τώρα στην κουζίνα.

Δεν μπορούσα να αντισταθώ, έψησα ένα κέικ. Παρόλο που τώρα στο σχολείο των σεφ ζαχαροπλαστικής ο στόχος είναι να μαγειρέψει ένα κέικ παπαρουνόσπορου, αλλά το μπισκότο υπάρχει λίγο διαφορετικό και η κρέμα είναι επίσης διαφορετική. Θα φτιάξω το κέικ στο σχολείο το Σάββατο.

Και σήμερα έφτιαξα ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή αυτού του θέματος. Ακριβώς. Πόσο εύκολο αποδείχθηκε, ακόμη και δεν είμαι ειδικός στα κέικ.
Το μπισκότο, πρέπει να πω, αποδείχθηκε πολύ ομοιόμορφο, ψημένο σε σχήμα σιλικόνης, κομμένο εύκολα και χωρίς ψίχουλα, κομμένο με μια λεπτή γραμμή ψαρέματος. Η κρέμα φτιάχτηκε με κρέμα 10%, που ήταν στο κατάστημα.
Θα ήθελα επίσης να γράψω για την παπαρούνα. Όλη τη ζωή μου ψήνω πίτες με σπόρους παπαρούνας. Έτσι η παπαρούνα είναι πάντα λίγο σφάγιο με ζάχαρη, έτσι ώστε να είναι πιο μαλακό και να μην αλέθεται στα δόντια μου.Και μετά αποφάσισα να μην κάνω παρέκκλιση από τη συνταγή, χρησιμοποίησα ξηρή παπαρούνα. Τσίμπησα ένα κομμάτι μπισκότο, η παπαρούνα δεν τσουγκρίζει καθόλου, ούτε σκληρά.
Ίσως αυτή η ποιότητα της παπαρούνας εξαρτάται από τον κατασκευαστή ή μπορεί να επεξεργαστεί (παπαρούνα) κατά κάποιο τρόπο, δεν ξέρω. Αλλά μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα.
Θα δοκιμάσουμε το κέικ το βράδυ.

Έτσι δοκιμάσαμε το κέικ! Για να είμαι ειλικρινής, δεν περίμενα καν να είναι τόσο νόστιμο. Αμέσως μπήκα στην κατηγορία των αγαπημένων μου.
Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο. Τότε θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω μια φωτογραφία. Και τώρα η φωτογραφία δεν λειτούργησε, αν και το κέικ είναι όμορφο.

natapit, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ήρθα με ευγνωμοσύνη. Δεν έφτιαξα ακόμα το κέικ, αλλά χρησιμοποίησα το μπισκότο στο "φιλί φράουλας-παπαρούνας". Τα κέικ είναι ελαφριά, ευάερα. Η γεύση είναι αυτό που ονομάζεται «καταπιείτε τη γλώσσα σας».

Καλή μέρα!
Έφτιαξε ένα κέικ χθες. Το τεράστιο πλεονέκτημά του είναι η ευκολία προετοιμασίας του. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα για τις λεπτομερείς οδηγίες φωτογραφιών - δεν προέκυψαν ερωτήσεις κατά τη διαδικασία. Το μπισκότο ψήθηκε τέλεια σε σχήμα 22 εκ. Χωρίστηκε σε 4 κέικ, αλλά ένα έσπασε - αποδείχθηκε τόσο λεπτό. 3 θα ήταν καλύτερα. Όσο για τη γεύση, για να είμαι ειλικρινής - δεν εντυπωσιάστηκα. Έχω επίσης την κρέμα "House in the village" κουλουριασμένη, όπως έγραψε κάποιος παραπάνω, ίσως επηρέασε κάπως τη γεύση της κρέμας.

Ναταλία ευχαριστώ πολύ! Το κέικ είναι υπέροχο, περιλαμβάνεται στη συλλογή των αγαπημένων. Δεν είμαι αφέντης στη διακόσμηση, είχα μόνο αρκετό για αυτό))

Νάτα, έφτασα στα κέικ σου. Θέλω μια παπαρούνα ασβέστη να συμπληρώσει το σπόρο παπαρούνας σας.
Δηλαδή, έχω ήδη παπαρούνα με τη μορφή πάστας σε ελαφρώς γλυκαντική και ατμένη μορφή.
Πώς θα το εφαρμόσω; και πόσο να το χτυπήσεις;

Κάπου που χάσατε ... Θα ψήσω όσο πηγαίνει, θα ρίξω όλα τα ζυμαρικά (400 γραμμάρια), θα προσθέσω 4 ακόμη πρωτεΐνες, 40 γραμμάρια αλεύρι και άμυλο και θα δω τι θα συμβεί.

Πώς λατρεύω την παπαρούνα! Μμμ ... Θα το κάνω σίγουρα!
Ένα τριαντάφυλλο από μαστίχα;

[Νάτα]

Νάτα, Δεν θα το ρισκάρω, φοβάμαι ότι το μπισκότο δεν θα ανέβει και θα υπάρχουν μόνο κολλώδη κέικ ..... είναι καλύτερα να ψήνουμε τη μαγιά χαλά με γέμιση παπαρούνας. P. S. Έχω πολλά οικογενειακά προβλήματα, οπότε δεν εμφανίζονται πουθενά τώρα ...

Κορίτσια χειροτεχνίας! Σας ευχαριστώ όλους για τις εξαιρετικές αναφορές, συγνώμη που δεν απαντήσατε σε καθένα προσωπικά.

Οξύ, είναι αργά, το έψησα και το γέμισα ήδη με κρέμα. Μην ανησυχείτε, λειτούργησε. Χτύπησα ακόμα τη σκόνη ψησίματος (πήγα στο "καρότο" για να δω πώς ήταν).
Αφήστε τα προβλήματά σας να επιλυθούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο

Ένα πολύ νόστιμο κέικ, ζουμερό, τρυφερό και όχι πολύ ακριβό και μέτρια επίπονο. Σούπερ συνταγή. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, όλοι του άρεσαν, αν και η κρέμα κάθισε λίγο (το έφτιαξα με γάλα), αλλά αυτό δεν επηρέασε το κέικ και τη γεύση.

Νόστιμο και λεπτό κέικ, διατηρεί το σχήμα του καλά

Έφτιαξα αυτό το κέικ για τα γενέθλια του συζύγου μου, μόνο που δεν είχα σχήμα μικρότερο από 26, έφτιαξα τα κέικ αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Φυσικά, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ψηλό, οπότε δεν το έκοψα σε κέικ, αλλά έκανα εγκοπές για την κρέμα
Η κρέμα παρασκευάστηκε με κρέμα τριών λεπτών στο φούρνο μικροκυμάτων, με διπλή μερίδα. Σίγουρα βγαίνει πιο οικονομικό. Το έχυσα ζεστό στις τρύπες, και αυτό που έκοψα, το αλέστησα με ψίχουλα σε μύλο και το έχυσα στο κέικ. Πέρασε τη νύχτα στο ψυγείο, το ψίχα πάγωσε τέλεια, οπότε το πρωί το κάλυψε εύκολα με λούστρο. Αποδείχθηκε ένα πολύ νόστιμο αρσενικό κέικ σαν αυτό, χωρίς εξαίρεση. Μόνο στην εορταστική αναταραχή δεν είχα χρόνο να το φωτογραφίσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ευγενία]

Ευγενία, δροσερό τακτοποιημένο)))

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Καταλαβαίνω ότι η φωτογραφία δεν είναι αριστούργημα, απλώς μοιράστηκα την ιδέα. Ξαφνικά, κάποιος δεν ανεβαίνει, καλά, ή η φόρμα δεν θα. Αποδείχθηκε υπέροχα, ζουμερά και νόστιμα! Μου αρεσε παρα πολυ. Λοιπόν, είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε.

[Ευγενία]

ΕυγενίαΕίμαι χωρίς ειρωνεία, μου άρεσε η ιδέα

Μου πήρε πολύ χρόνο να διαλέξω ποια τούρτα θα ψήσω για τις 8 Μαρτίου. Ελκυστική παπαρούνα

Διακοσμημένο από τον γιο, οπότε δεν υπάρχει ιδιαίτερη λογική
Και η περικοπή:

Ευχαριστώ τον συγγραφέα!
Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι περισσότερο επιδόρπιο παρά ένα κέικ. Βαρύ, υγρό.Παρεμπιπτόντως, όχι γλυκό γλυκό! Ιδανικό για το καλοκαίρι. Τρώτε με ευχαρίστηση