Αχμα

Αχμα

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Αρμενικό tandoor lavash	4 φύλλα
Suluguni ή Μοτσαρέλα	0,5 κιλά
Ρωσικό τυρί	0,5 κιλά
Αυγό	3 τεμ.
Γάλα	1 λίτρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το γάλα με τα αυγά, το τριμμένο τυρί. Συνδυάζουμε τα πάντα μαζί.
• 🔗
• Βάλτε το χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί με ψηλές πλευρές και βάζετε το λουκάκι στο πρώτο στρώμα, πάνω του στη μάζα του τυριού.
• 🔗
• Και πάλι ψωμί πίτας και πολλά στρώματα.
• 🔗
• Το ανώτερο στρώμα πρέπει να είναι στάρπη.
• 🔗
• Βάζουμε στο φούρνο στα 180 γραμμάρια για 20-30 λεπτά. Παίρνουμε μια νόστιμη και ικανοποιητική (πολύ ικανοποιητική !!!!) πίτα. Όπως το khachapuri.

Παρόμοιες συνταγές

Ο Αχμά είναι τεμπέλης (Tanyulya)

Η Achma βιαστικά (Ίκρα)

Achma (απλοποιημένη έκδοση) (irina38f)

kosha με την πρωτοβουλία σας στο φόρουμ !!!
παρόλο που υπάρχουν παρόμοιες συνταγές, αλλά πάρα πολύ bravo
καλός συνάδελφος και MK zababahala !!!

δροσερή συνταγή!

[Κόσα]

Κόσα- Μου αρέσει το πίτα. αλλά τι είδους tandoor είναι;

[Κόσα]

Κόσα- Μου αρέσει το πίτα. αλλά τι είδους tandoor είναι;

Μπορώ να απαντήσω;
Αυτό είναι τόσο λεπτό όσο ένα τηγανίτα.
Και η συνταγή είναι πολύ ωραία!

Καταλαβαίνω ότι είναι λεπτό, δεν έχουμε άλλους, πόσο μεγάλα φύλλα πωλούνται, το ίδιο το όνομα είναι tandoor ενδιαφέρον ...

Έφαγα μια τέτοια πίτα, ήταν πολύ νόστιμη, αλλά δεν ήξερα τι λέγεται άκμα. Σε ποια γλώσσα είναι;

Και εδώ ψήνουμε τόσο ταυρόλουτρο.

Και από το οποίο φτιάχτηκε το Achma εδώ, το αποκαλούμε Αρμενικό lavash.

[pygovka]

λοιπόν, είμαι μουριάς ως γνώστης του lavash, θα μιλήσω moz; : girl_red: το γεγονός είναι ότι η αρμενική λαβίδα είναι όπως είπε pygovka "φύλλα" από ζύμη ζύμης, είτε είναι Tondyr είτε όχι, δεν έχει σημασία (το Tondyr ψήνεται σε λάκκο με θερμαινόμενα κάρβουνα), αλλά αυτό είναι πολύ σπάνιο (ακόμη και στην Αρμενία), τώρα ψήνεται πιο συχνά σε ζεστά ηλεκτρικά φύλλα, αλλά η γεύση δεν είναι πολύ διαφέρει, η ποιότητα είναι διαφορετική, το Tondyr lavash στεγνώνει και αποθηκεύεται για μήνες πριν το σερβίρισμα, είναι τυλιγμένο σε μια υγρή πετσέτα (η οποία δεν μπορεί να γίνει με λαβράκι ψημένο στην επιφάνεια της σόμπας), αλλά μου φαίνεται ότι οποιαδήποτε "σεντόνια" θα μου ταιριάζουν, θα το κάνω στις 10, τότε θα αναφέρω

περιμένω την αναφορά! Δεν θα τολμήσω με κανέναν τρόπο για το lavash, αλλά το λατρεύω τόσο πολύ, και θέλω το άχμα ...