Σαλάτα φασολιών και κερασιών

Σαλάτα φασολιών και κερασιών

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Βρασμένα κόκκινα φασόλια	1 ποτήρι
Φρέσκο ​​κόκκινο κεράσι	1 ποτήρι
Ανακατέψτε τη σαλάτα (ρόκα, καλαμπόκι, chard)	½ πακέτο (χούφτα)
Πικρή πιπεριά (κόκκινο, κίτρινο)	5-6 δαχτυλίδια
κόκκινο κρεμμύδι	1/2 τεμ.
Πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό	2-3 st. μεγάλο.
Αρωματικό ξίδι (βαλσάμικο φως)	1 κουτ
Φυτικό λάδι	για ανεφοδιασμό
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε πολύ λεπτούς δακτυλίους, πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι, πασπαλίζουμε με ξύδι, ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε για λίγα λεπτά.
• Ξεφλουδίστε το πικρό πιπέρι από τους σπόρους, κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
• Βάλτε τα βραστά φασόλια, τα κεράσια, το μείγμα σαλάτας, το πικρό πιπέρι, το πράσινο κρεμμύδι, το μαϊντανό, το κόκκινο τουρσί σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε απαλά, σεζόν με φυτικό λάδι.
• Σερβίρετε την προετοιμασμένη σαλάτα στο τραπέζι.

Σημείωση

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Τατιάνα, πώς έχει η γεύση; Τοποθετούνται τα κεράσια με σπόρους;