Μαρμελάρετε στο φούρνο. Ποιος το έκανε, πες μου!

Θέλω να δοκιμάσω να φτιάξω μαρμελάδα. Οι οδηγίες λένε ότι χρησιμοποιούν ζελατινοποιητική ζάχαρη ή ζελατίνη. Έχω ζελατίνη.
Σε ποιο ποσοστό πρέπει να χρησιμοποιείται ζελατίνη; Ζάχαρη και φρούτα;

Συμμετέχω επίσης στην ερώτηση .. Ήθελα πραγματικά να φτιάξω μαρμελάδα, αλλά αυτή η ζάχαρη με μπερδεύει ((

Προσφέρεται ειδική ζάχαρη για μαρμελάδες. Είδα μερικές φορές στα σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική ζάχαρη, αλλά θα προσθέσετε Jellix, ζελατίνη ή καθαρή πηκτίνη

[ακατανόητος]

Το Zhelfix είναι πολύ πιο ακριβό από τη ζελατίνη. Και στη συνταγή υπάρχει μόνο μια παραλλαγή της χρήσης ζελατίνης, αλλά σε ακατανόητος αναλογίες.
Και η πηκτίνη, καθαρή, πωλείται κάπου; Σε ποια τμήματα να το αναζητήσετε; Και πόσο κοστίζει;

σήμερα αγόρασα το Zhelfix 2: 1 ... κρίνοντας από τις οδηγίες ... σε ένα κιλό φρούτων πρέπει να βάλεις 500 g ζάχαρης και μια σακούλα αυτού του Zhelfix ... Θα το δοκιμάσω τις προάλλες

Λοιπόν, εδώ το έχω μαγειρέψει .. από δαμάσκηνα με την προσθήκη του Ζελφίνι .. Ειλικρινά μιλώντας - Δεν είμαι χαρούμενος .. για μαρμελάδα .. πολύ υγρό .. μάλλον μαρμελάδα, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ίσως αυτός ο ίκτερος να χρησιμοποιηθεί κάπως διαφορετικά (το έχω αναμίξει με ζάχαρη)

Δεν μου άρεσε επίσης ο ίκτερος, ίσως έπρεπε να ξαπλώσω περισσότερο. Μου άρεσε περισσότερο το Quittin. Χρησιμοποίησα και τα δύο σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Έκανε μαρμελάδα φράουλας. Με τον ίκτερο, το χρώμα έγινε επίσης γκριζωπό, όπως ψημένο

Λοιπόν, εδώ το έχω μαγειρέψει .. από δαμάσκηνα με την προσθήκη του Ζελφίξ .. Ειλικρινά μιλώντας - Δεν είμαι ευτυχισμένος .. για μαρμελάδα .. πολύ υγρό .. μάλλον μαρμελάδα, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο Ίσως αυτός ο ίκτερος να χρησιμοποιηθεί κάπως διαφορετικά (το έχω αναμίξει με ζάχαρη)

Η αρχή της παρασκευής μαρμελάδας είναι να βράσετε υγρό και χυμό από τη μάζα! Προστίθεται λίγη ζάχαρη, δεν προστίθεται νερό, είναι καλύτερα να παίρνετε μούρα με την ιδιότητα του ζελατινοποίησης και είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σε διάφορες προσεγγίσεις. Εάν τα μούρα δεν έχουν την πηκτίνη τους, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκάλι, μήλα (τα μήλα γενικά περιέχουν πολύ πηκτίνη)
Παρόλο που έκανα μαρμελάδα σε ένα χυτοπίνακα - αποδείχθηκε υπέροχο! https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179779.0

Όταν προσθέτετε zhelix και αυτά, η μαρμελάδα με την πάροδο του χρόνου δεν γίνεται νόστιμη και αλλάζει χρώμα σε βρώμικο

Πες μου, κάποιος έκανε μαρμελάδα λεμονιού στο HP; Χρειάζομαι πραγματικά μια συνταγή

Αντίθετα, αποτρέπουμε τον καθένα από το μαγείρεμα μαρμελάδας σε αρτοσκευαστές. Κρίμα για τον κατασκευαστή ψωμιού. Δεν μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα χωρίς μηχανή ψωμιού;

Αντίθετα, αποτρέπουμε τον καθένα από το μαγείρεμα μαρμελάδας σε αρτοσκευαστές. Κρίμα για τον κατασκευαστή ψωμιού σας. Δεν μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα χωρίς μηχανή ψωμιού;

Και τι θα της συμβεί; Δίνουν οι ίδιοι οι παραγωγοί οδηγίες και συνταγές για να κάνουν μαρμελάδα στην HP;

Κάνω μαρμελάδα στο HP, αν και όχι πολύ συχνά. Αλλά μου αρέσει αυτό το HP. 0,5 λίτρα το κεφάλι μου είναι αρκετό για αρκετούς μήνες! Τι συμβαίνει? Γιατί δεν μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα;

Διάβασα κάπου ότι έκαναν μαρμελάδα εκτελώντας το πρόγραμμα Jam δύο φορές. Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου.

Είμαι μόνο ένα από τα θύματα που μαγειρεύουν μαρμελάδα και "είπα αντίο" στην HP. Θα κάνω μια κράτηση αμέσως που την έκανα περισσότερες από μία φορές, αλλά ολόκληρη την εποχή του βερίκοκου. Ο σύζυγος έφερε τακτικά βερίκοκα σε ένα πακέτο. Δεν υπήρχε λόγος να ασχοληθείτε με ένα μπολ μαρμελάδας. Αφού διάβασα τις οδηγίες για την HP, μαγειρεύω με ασφάλεια μαρμελάδα σχεδόν κάθε μέρα. Το πρώτο "κουδούνι" ήταν η μυρωδιά της καραμέλας (καμένη ζάχαρη). Καταλήξαμε με εξάντληση του κινητήρα. Το πήραν στην υπηρεσία. Εκεί μου είπαν ότι όταν μαγειρεύεται η μαρμελάδα, φτάνει εκεί που στη βάση του κάδου υπάρχει ένα κομμάτι σιδήρου στο οποίο συγκρατείται το μίξερ. Η μαρμελάδα, φυσικά, δεν ρέει εκεί σαν ρεύμα, αλλά διαρρέει με την πάροδο του χρόνου. Είτε το υγρό βρίσκεται στην HP για μεγάλο χρονικό διάστημα, συν ζεστή ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα, ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΠΙΣΚΕΥΗ. Μέσα σε μια εβδομάδα, αγόρασα καινούργιο HP και ο σύζυγός μου πήρε το σπασμένο HP για να δουλέψει για "διασκέδαση" και ο κινητήρας του γύρισε με ασφάλεια εκεί. Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να αγοράσω ένα νέο κουβά, αφού ο παλιός δεν μπορεί να αποσυναρμολογηθεί ή να επισκευαστεί. Θα κάνω μια κράτηση αμέσως (για τους ιδιοκτήτες ακριβά HP) ο πλοίαρχος είπε ότι οι κάδοι πετούν σε αυτά με τον ίδιο τρόπο όπως στα φθηνότερα "αδέλφια". Τώρα είμαι ο κάτοχος (ακούσια) δύο HP. Στο εργαστήριο μου είπαν σίγουρα ότι ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να μαγειρεύω μαρμελάδα σε HP. Τώρα καταλαβαίνω ότι έπρεπε να "Στρατώσω" όταν μύριζε καραμέλα, τότε θα έβγαινα μόνο με ένα κουβά με διαρροή. Αλλά από τη στιγμή που το σιρόπι διαρρέει, ο κινητήρας έκαψε. Εξαγάγετε τα δικά σας συμπεράσματα. Δεν κάνω μαρμελάδα στη νέα HP.

[βαλουκά]

βαλουκά, η ανάρτησή σας πρέπει να χωριστεί σε μια ξεχωριστή ιστορία με τον τίτλο "Μια νεκρολογία για έναν κατασκευαστή ψωμιού που πέθανε ξαφνικά μετά από υπερβολική εργασία ή μια ιστορία που δεν μπορούν να εμπιστευτούν τα πάντα στις οδηγίες χρήστη"

[βαλουκά]

βαλουκά, η ανάρτησή σας πρέπει να χωριστεί σε μια ξεχωριστή ιστορία με τον τίτλο "Μια νεκρολογία για έναν κατασκευαστή ψωμιού που πέθανε ξαφνικά μετά από υπερβολική εργασία ή μια ιστορία που δεν μπορούν να εμπιστευτούν τα πάντα στις οδηγίες χρήστη"

Κρεμώδες, το ονομάσατε τόσο καλλιτεχνικά: bravo: my opus. Και τα είπα όλα αυτά σε μια σύντομη περίληψη! Και αν, με όλα όσα είπα στον άντρα μου - για τα βερίκοκα του, στον αφέντη - για τις οδηγίες για την HP, (η έλλειψη σκληρότητάς μου είναι ένα ξεχωριστό θέμα γενικά) - θα λειτουργούσε μόνο - PIIIIIIII (όπως στην τηλεόραση με λέξεις όχι για παιδιά)